АРМЯНСКИЙ торт от моей ЕВРЕЙСКОЙ БАБУШКИ | Торт МИКАДО
Рет қаралды 15,780
Жыл бұрынЭтот торт моя еврейская бабашка пекла на каждый праздник. Недавно я узнала, что это традиционный армянский торт. Сегодня испеку его в моей интерпретации -- использую авторский вариант крема. Крем у нас будет шоколадно-кофейный.
Для теста:
- 2 яйца
- 1 стакан (250 мл) сахара или 210 г
- 200 г сметаны жирностью 15%
- 100 г сливочного масла
- 1/2 ч. л. соды
- 5 стаканов муки или 700 г
Для крема:
- 400 г сгущенного молока
- 4 ч. л. какао (12 г)
- 6 ч. л. растворимого кофе (12 г)
- 400 г сливочного масла
- 1 кг 200 г сметаны жирностью 20%
- 280 г сахара
РАЗМЕР ТОРТА КОЛИЧЕСТВО КОРЖЕЙ
диаметр 25 см ---- 16 шт
диаметр 30 см ---- 12 шт
25*25 см ---- 14 шт
30*30 см ---- 9 шт
30*20 см ---- 12 шт
#тортмикадо #микадо #армянскийтортотмоейеврейскойбабушки #армянскийторт #традиционныйармянскийторт #армянскийтортмикадо #мояеврейскаябабушка #армянскаявыпечка #армянскаякухня #армянскиерецепты #шоколаднокофейныйкрем #кофейношоколадныйкрем #кофейныйторт #кофейныйкрем #торт #кремдляторта #сметанныйкрем #домашняявыпечка #иракира #вгостяхуирыкиры
@olgakyznetsov7337 Жыл бұрын
Ну дождалась я этот рецепт.вкуснейший.мой любимый торт.
@ira-kira Жыл бұрын
Да, я когда снимала, помнила, что ты ждёшь рецепт😊
@user-or2qm5gu7e 5 ай бұрын
Спасибо за рецепт! Очень красиво и вкусно.❤
@user-mo3ej4lu3m Жыл бұрын
Очень интересный рецепт. Как всегда просто и вкусно. Спасибо😘
@ira-kira Жыл бұрын
Спасибо, Арина! Рада быть полезной😊
@user-gj5tx6ic6u Жыл бұрын
My favorite!👏🤩
@ira-kira Жыл бұрын
Да, причём с раннего детства🥰
@renatafisenko1998 Жыл бұрын
Ооочень вкусно!!! Спасибо за рецепт:)
@ira-kira Жыл бұрын
На здоровье, Рената😊
@user-ym7qv7dv6t Жыл бұрын
Уже еду пробовать 😅
@ira-kira Жыл бұрын
Жду😊
@153ss3 7 ай бұрын
Очень приятно вас видеть.. вы были у ,, тети Сони,, тогда уже , я для себя отметила , что у вас можно многому научиться . Большой привет из Армении.
@ira-kira 7 ай бұрын
Спасибо вам за тёплые слова🙂
@153ss3 7 ай бұрын
❤
@RafaelQuintanillaKus 7 ай бұрын
У меня была сеть кондитерских в иностранной стране. Но Ваш рецепт это ОТКРЫТИЕ!!! чисто человеческое СПАСИБО! очень интересно попробовать... Тем более идут праздники.
@ira-kira 7 ай бұрын
Рада, что вам понравилось 🙂
@sap1692 Жыл бұрын
Уже знаю что будет вкусно!
@ira-kira Жыл бұрын
Точно!
@user-yp1pg7uf9h Жыл бұрын
Ирочка! Снимаю шляпу ! Умница !
@ira-kira Жыл бұрын
Спасибо, Надежда!
@user-gc7qj4wq3o 6 ай бұрын
Я как то аж увлеклась сбором рецептов этого торта. Ваш мне понравился больше всех, особенно крем. Спасибо, мне было очень интересно.
@ira-kira 6 ай бұрын
Интересное хобби -- собирать рецепты торта "Микадо"😊 А ещё из него удобно строить 3d торты. Видели ролик про торт " Буханка хлеба"?
@user-gc7qj4wq3o 5 ай бұрын
@@ira-kira да это даже не хобби, просто стали попадаться рецепты этого торта. Ваш изначально заинтересовал тем, что от еврейской бабушки. О! Это для меня большой авторитет. Евреи ну очень вкусно готовят. Ну, это как на меня. Прочла, посмотрела, и, таки да, не ошиблась. Обожаю выпечку, но профессионально не занимаюсь. Спасибо Вам за оказанное мне внимание.
@jennymaevski2579 Жыл бұрын
😋😋😋
@ira-kira Жыл бұрын
Жду фото твоего тортика😊
@miraabel7012 Жыл бұрын
Спасибо из Шотландии! Чудо! Буду печь на днях! Муж любит кофейно-шоколадные вкусы.
@ira-kira Жыл бұрын
Тогда ему точно понравится😊
@lin2080 Жыл бұрын
Привет ира 💗
@ira-kira Жыл бұрын
Привет, Лиона!
@larayun667 6 ай бұрын
🍀🍀🍀🌺
@irisl8110 8 ай бұрын
Выглядит, как из дорогой кондитерской. 😋
@ira-kira 8 ай бұрын
Спасибо!
@olgawamboldt9199 Жыл бұрын
Рецепт интересный. Жаль, что я не люблю кофе.
@ira-kira Жыл бұрын
Можно и без кофе. Тоже будет вкусно!
@olgawamboldt9199 Жыл бұрын
Можно. Но я буду ждать другой рецептик.😉
@user-gv5bz5kq6m 8 ай бұрын
Интересно, можно готовить коржи на сковороде?
@ira-kira 8 ай бұрын
Можно попробовать, может и получится
@jennymaevski2579 4 ай бұрын
Если тепло распределяется равномерно, то может получиться. Обязательно с крышкой.
@user-pr8bz1tv9s 6 ай бұрын
У меня не получился :( вообще не пропитался. Получилось печенье с шоколадным маслом.
@ira-kira 6 ай бұрын
Тут может быть две причины. Или крем получился слишком густой, или вы дали мало времени торту пропитаться. Крем нужно просто перемешать ложкой, не взбивать миксером
@olgakyznetsov7337 Жыл бұрын
Надо работать ,а я смотрю ролик.за что?
@ira-kira Жыл бұрын
Иногда же надо отвлекаться от работы😉
@nadaprotulipac8286 6 ай бұрын
It’s a shame it’s not in English don’t understand what you’re saying for me to like your videos
@ira-kira 6 ай бұрын
К сожалению, я не говорю по английски 🙂
@anait9020 7 ай бұрын
Оккуратисткаичисюля
@anait9020 7 ай бұрын
Спасибо
@ezzelezzel7440 7 ай бұрын
А при чём здесь национальность😂вашей бабушки....
@ira-kira 7 ай бұрын
При том, что армянский торт "Микадо" -- настолько вкусный, что стал традиционным во многих семьях, в том числе не только армянских, а например, еврейских. Как-то так 🤷♀️
@user-xw7ti8pr2l 7 ай бұрын
@@ira-kiraИнтересно почему тогда название японское,переводиться император?
@ira-kira 7 ай бұрын
@@user-xw7ti8pr2l Честно? Тоже всегда об этом думала! Но ответа так и не нашла🤷♀️ Если знаете, напишите🙂
@ira-kira 7 ай бұрын
@@user-kr8zh9ut9h Если вы пришли на мою страницу, чтобы разжигать межнациональную рознь и грубить мне, то вам придется отправиться "на дальние берега"😏 Ведь так называется ваш канал?
@Daniel-sp2im 6 ай бұрын
@@user-kr8zh9ut9hда заткнись ты и от желчи не подавись. Да армяне много чего придумали ,живи с этим
Приятного аппетита!
Рет қаралды 388 М.
Oksana Levi
Рет қаралды 544 М.
Люба Кузьмичева
Рет қаралды 123 М.
Gotovim s Asmoy
Рет қаралды 20 М.
Տորթ Ոսկե Բանալի, Բոլոր Ժամանակների լավագույն Տորթը Торт Золотой Ключик, Самый вкусный домашний торт
IRA’S WORLD CHANNEL
Рет қаралды 163 М.
В гостях у Иры-Киры
Рет қаралды 854
Ani Grehova
Рет қаралды 6 М.