ARROZ A PIAMONTESE COM CARNE AO MOLHO MADEIRA
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/ @marcelavenancio
📖 Descrição:
Descubra como preparar um delicioso Arroz a Piemontese com Escalopinho ao Molho Madeira, um prato clássico e cheio de sabor! 🍚🥩✨
Ingredientes: 🛍️🔑
1 xícara = 240ml
Arroz a Piemontese
Arroz: 1 xícara de arroz parboilizado 🌾
Água: 2 xícaras 💦
Alho: 3 dentes picados 🧄
Azeite: fio para refogar 🫒
Creme de leite: 1 lata 🥛
Queijos: 150 g de mussarela
50 g de parmesão ralado 🧀
Leite: Meia xícara, se necessário 🥛
Escalopinho ao Molho Madeira
Filé mignon: 450g, cortado em bifes finos 🥩
Alho: 3 dentes picados 🧄
Temperos: Sal, pimenta-do-reino a gosto 🧂
Whisky: 3 colheres de sopa (opcional) 🥃
Farinha de trigo e manteiga: Para o ROUX 🍚
Caldo de carne: 1 tablete dissolvido em 1.5 xícara de água quente 🍲
Molho inglês e champignon: a gosto 🍄
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0:00 - Introdução
0:43 - Receita
10:38 - Experimentando
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#ArrozAPiemontese #MolhoMadeira #ReceitasComCarne #Gastronomia #CulinariaFacil #JantarPerfeito #CozinhaPratica
@sankt8056 2 ай бұрын
Marcela tem um vídeo da sua irmã de uns anos atrás no aniversário da sua vó comendo lentilha, parecia maravilhosa, vc podia fazer né ❤
@emiliadias6950 2 ай бұрын
É um dos pratos que mais amo. Vou fazer.
@Flavianazareth 2 ай бұрын
Parece delicioso! O que eu mais gosto é do La mole. Decifra pra gente o arroz a piamontese com medalhão do La mole por favor!!!!😊
@luizadorota171 21 күн бұрын
Muito prazer, amei o menu de hoje, parabéns
@AiresSamanta 2 ай бұрын
Mto bom. Eu so não ponho mta carne na panela, frita em mais vezes, porque junta mta agua. Eu não uso o caldo de carne, eu selo os escalopes na panela bem quente. E na própria crosta que forma eu faço o molho. Fica delicioso, rico em sabor ❤
@LanaNaves 2 ай бұрын
Tbm faço assim.
@josousa703 2 ай бұрын
A parte do caldo tbm não gostei muito. Já estava pensando em fazer o caldo de carne. Mas gostei da sua dica, vou fazer. Obrigada.! ❤
@simonebrito8430 2 ай бұрын
Tbm faço assim
@daniellebrini4445 2 ай бұрын
Eu também faço assim e ainda coloco vinho tinto. Desculpa, mas molho madeira sem vinho, pra mim, não é molho madeira. E arroz a piemontese sem vinho não tem graça, não é arroz a piemontese.
@LanaNaves 2 ай бұрын
@@daniellebrini4445 tbm coloco vinho tinto. Acho que sem vinho nao é molho Madeira.
@guilhermeabreu6409 2 ай бұрын
Amo!!! ❤
@MarinaGiamberardino 2 ай бұрын
Meu Deus, vou ter que fazer, senão a minha filha vai nascer com cara de Arroz Piemontese... 😅
@MarcelaVenancio 2 ай бұрын
😂😂❤️
@mariadasdoresdesouzalino1156 2 ай бұрын
Que delícia 😋
@mariadasdoresdesouzalino1156 2 ай бұрын
Só o arroz tá bom kkk
@MarinaGiamberardino 2 ай бұрын
Marcelaaaa... Hoje eu fiz, ficou maravilhoso!!! Muito obrigada!
@marleivieira5042 Ай бұрын
Arroz não precisa de vinho
@alessandralouro6797 2 ай бұрын
Marcela, isso é tortura! E digo, todas as receitas que vc faz é nota 14! 😊😊😊😊😊😊❤
@LuziaDomingues-wh4oi Ай бұрын
Escrevi nó seu canal ❤🎉
@MarcelaVenancio Ай бұрын
❤️🙏🏼🙏🏼🙂
@elsabossa4251 Ай бұрын
Parabéns amada pelo prato amei o arroz.Sou vegetariana
@wiarafracaroli540 2 ай бұрын
Sério que perfeição!
@tiagomagalhaesatelierdedoc2660 2 ай бұрын
Vou fazer no feriado. Que delicia.
@alinetelles4902 2 ай бұрын
Amei!!! Farei com certeza!
@ritacosta7019 Ай бұрын
ADOREI!! VOU FAZER!!❤
@Adriana8n87R 2 ай бұрын
obrigada! ❤❤❤
@inesferreiragomes3056 Ай бұрын
Maravilha 🎉
@luhlade1 2 ай бұрын
Amooo ❤ já vou fazer a sua receita!
@elieneandrade2214 2 ай бұрын
Perfeito! Vou ter que fazer.
@katiarocha8471 2 ай бұрын
Eu amo essa receita❤
@roselicruz3189 2 ай бұрын
Deu água na boca😋
@wandamonsores207 Ай бұрын
Amei
@dani.brs25 2 ай бұрын
Já fiz em casa! SUCESSO!!!!!!!
2 ай бұрын
Eu amei, quero muito reproduzir ❤
@elianemelo4948 2 ай бұрын
Adoro suas receitas! Vc é ótima 😅
@janetedomingosdepadua591 Ай бұрын
Maravilhoso ! Parabéns ! Vou fazer 🌿
@anandapinheiro9067 2 ай бұрын
Hummmm 😋 deve fica uma delícia
@sherra23 2 ай бұрын
Simples e chic ao mesmo temppo.
@elizabethferreira9476 Ай бұрын
Obrigado por compartilhar conosco seus conhecimentos Adorei seu vídeo Sou Beth Ferreira do Rio de Janeiro Brasil
@Rozimar.ewald48 Ай бұрын
Isso me deu fome 🍽
@rovenabermudesfigueiredo1213 Ай бұрын
Eu faço e gosto muito
@marciasilvestre5946 2 ай бұрын
Deu muita vontade
@zanasantos9888 24 күн бұрын
Que delíciaaa!!! Sabe dizer se dá certo fazer escalopinho com o filé mignon em formato de medalhão? Da certo fazer assim com esse molho também? O filé em medalhão é bem grossinho... Não queria estragar a carne. :D alguém pode me dizer se fica legal? Vou fazer pro jantar de dia dos namorados ❤
@daianapaula4180 2 ай бұрын
Vou fazer
@Halfmoonlover525 Ай бұрын
Eu fiz essa receita e amei 🥰
@amandareissj 2 ай бұрын
Vou fazer 🤤
@anamendes2865 2 ай бұрын
Que saudade que eu estava das receitas!!!
@2588Vinicius 2 ай бұрын
😍👏🏻👏🏻👏🏻 perfeito Marcela
@telmamoeller3185 Ай бұрын
Maravilhoso!!!!!¡ Vou fazer. Obrigada por compartilhar
@nelmavianna9232 Ай бұрын
Maravilhoso
@Quelen_silva 2 ай бұрын
Essa receita vc domina ❤
@brunanascimento165 2 ай бұрын
Marcelaaa eu fiz hj pro jantar é ficou maravilhoso ❤
@esthermilhomens5391 Ай бұрын
Maravilha
@emduasmotos Ай бұрын
Fiz a receita e ficou simplesmente espetacular. Todos amaram. Obrigada, Marcela!❤
@Carla-jp5li 2 ай бұрын
Fazer no meu aniversário...Amo arroz piamontese...❤🥰
@anapaulam.dovalle1338 2 ай бұрын
Obaaaaaaa queria essa receita
@doralicenunessantos5187 Ай бұрын
Gostei vou faser
@normadomingos423 2 ай бұрын
Adoro sua simpatia Marcela❤
@luizgrilo607 2 ай бұрын
Um dos meus pratos preferidos!!! Bom demais!!!
@elietesoares3500 2 ай бұрын
Eu faço com arroz arbóreo 😊 , adorei a receita
@Sniif2 2 ай бұрын
fiz por aqui e ficou sensacional
@willianrodrigues7650 2 ай бұрын
Ótima receita Marcela só comi por sua causa é maravilhoso 🤤
@isadeoliveira1703 2 ай бұрын
Fiz essa sua receita na terça-feira. Meu esposo ama.
@vivinunes6607 2 ай бұрын
Sempre muito simpática a Marcela ensina com muita paciência e atenção! A melhor !!!
@janebuse2147 20 күн бұрын
Que delícia e fica ainda melhor com a sua simplicidade no ensinar❤
@mateusdolove_cacadores 2 ай бұрын
Esse é o prato favorito da Ju...😍 nunca comi, ja quero fazer...
@CarsoTVs 2 ай бұрын
Substituíria o arroz parboilizado por Arroz Arbóreo e creme de leite fresco, mantenho os queijos da receita. Já o caldo de carne industrial substituo por um caldo feito com talos de salsao cenoura e cebola. Ao Roux acrescentaria uma taça de vinho branco e deixar reduzir…
@elianelopes7267 2 ай бұрын
Eu faço com vinho tinto pois combina melhor com a carne vermelha
@silviamonteiro23 Ай бұрын
Sugestão Top a substituição por arroz Arbóreo! Já aderi! Bon Appètit 🙏
@cristianapacheco375 Ай бұрын
O arroz à piamontese foi um criação do Chef do restaurante La Mole do Rio de Janeiro. Como era difícil importar o arroz árboreo, ele criou esta receita, a fim de substituir o risoto. É melhor usar o arroz parborizado. Eu comeria essa receita em quantidades absurdas!
@marialang3190 26 күн бұрын
3:00
@marialang3190 26 күн бұрын
Primeira vez que te vi. Fiquei tua fan. Amo arroz a Piamontese. Mas este estah DIVINO . Maria Lang de Las Vegas Nv
@alessarodrigues5590 2 ай бұрын
Genteee deu água na boca nunca comi preciso fazer para experimentar 😮❤❤
@nildamendescardoso1450 2 ай бұрын
Receita maravilhosa, deliciosa, comi com os olhos. Meu cardápio de sábado será esse.
@brendadias___ 2 ай бұрын
Marcela é sucesso vou fazer nesse domingãoo, oremos pra da certo 😅❤
@Adv.Suellenleite 2 ай бұрын
Já fiz várias vezes do jeito que a Marcela ensina e fica maravilhoso
@mmari1408 2 ай бұрын
Já fiz muitoooo essa sua receita de arroz piamontese, Marcela!! Delicioso!!! Perfeito!!!! 😋😋😋👏👏
@elizabethpensabemdemenezes6701 29 күн бұрын
Que delícia! Vou fazer! Obrigada.😋😋😋👏👏👏👏👏🥰🥰
@liliancibeleanunes 2 ай бұрын
Desejei esse arroz, que prato lindo. A intolerante aqui pira...rsrs 😊❤
@user-gm5ru3cq6g Ай бұрын
Te achei agora. Amanhã irei fazer o arroz a piamontese.. Obrigada
@anapaulasanatana1195 14 күн бұрын
Acabei de fazer o escalopinho ficou maravilhoso obrigada ❤❤
@wandamonsores207 Ай бұрын
Amo esse arroz 😅
@rosamarciabatistadebarross3715 2 ай бұрын
Top! Poxa estava pensando nessa receita essa semana pra fazer Obrigada Marcela.vou fazer igualzinho bjs❤
@LuanaPereira-zu4dj 2 ай бұрын
Eu nunca comi arroz piamontese deve ser uma delícia hummm já deu fome marcelaaaaaa😂😂
@keylapereiracorrea6220 2 ай бұрын
Marcelaaaaaa que prato delicioso heim! Você cozinha muito bem...faz a gente ter água na boca e sair correndo para reproduzir a receita. 🎉❤❤
@marciarodrigues2317 Ай бұрын
Descobri seu vídeo hj e já amei, pratos diferentes e deliciosos Muito obrigada 😘
@KelvinDouglas100 2 ай бұрын
Aprendi a fazer arroz a piamontese com vc, Marcela, em outro vídeo mais antigo e fiquei apaixonado. É perfeito!!!
@angelicagalardine1544 2 ай бұрын
Gosto de ver o Diego provando tbm 👏👏👏👏👏👏
@lucicardoso4820 2 ай бұрын
Adorei a receita, faço com um molho pronto de caixinha e no arroz coloco uma pitada de noz moscada
@michelerodrigues7591 22 күн бұрын
Passanso aqui pra agradecer essa receita salvou meu dia dos namorados. O jantar ficou divino ❤
@FranGodoi18 2 ай бұрын
Vou ser obrigada a fazer, achei que o molho madeira era tão dificil de fazer e vc vem e me ensina bem facil.Obrigada Marcela, bjao
@liliancabral447 Ай бұрын
Gostei.
@gisasouza9444 2 ай бұрын
Ameiba receita 😊😊😊 ja vou acrescentar nas comemoração do Aniversário de casamento ❤beijo ma de Manaus /Amazonas
@karolzitavasconcelos 2 ай бұрын
Marcela oi. Que legal rever essa receita. Por favor, pode refazer outras receitas mais antigas aqui do canal ? Amei ❤❤❤😋😋😋
@margaretetoledo5656 2 ай бұрын
Eitaaaaa❤
@darliborowski169 Ай бұрын
Fiz esse prato hoje até coloquei seu vídeo pra ver certinho como fazer todos amaram ficou delícia bjo
@wandamonsores207 Ай бұрын
Caraca amei esse molho
@cristianonass74 2 ай бұрын
Adorei o vídeo de vcs no le Canton.estavamos com saudades aqui eu e meu nhã família.vamos lá este fim de semana❤
@amandamarchioli2414 2 ай бұрын
Marcela já fiz esse arroz seguindo sua receita....e ficou Maravilhoso! Se tornou o preferido da minha filha 🥰
@canalrelaxeedescanse 26 күн бұрын
Estou aguada, sou nova no canal muito gostosa essa receita parabéns beijos 😘 Andrea SP
@adrih422 2 ай бұрын
Salivando aqui! Vou ter que fazer .😂😂😂
@elenpavin 2 ай бұрын
Caracaaaaaaaa que sacanagem de gostoso esse pratoooo, deu muita vontade de experimentar 🤤🤤🤤🤤
@celiadossantosluizceliacro941 29 күн бұрын
Parabens,tudo bem explicadinho
@MarcelaVenancio 28 күн бұрын
❤️🙏🏼
@sidneiarosa6562 Ай бұрын
Marcela eu acho que eu vou gostar mais dessa carne com arroz branco e batata palha obrigado pela receita muito boa
@suzanamdlima 2 ай бұрын
Boa noite, Marcela lindinha... eu estava c saudades das suas receitinhas!!! Bjssss
@MarcelaVenancio 2 ай бұрын
Ahhhhh❤️❤️❤️
@CamiladeMoraes1 2 ай бұрын
Nunca comi esse tipo de comida. Vou testar. Fazer um jantar gostoso a luz de vela com o maridão. Espero que fique bom. 😊
@marianehibrahim2125 2 ай бұрын
Comi hoje no Pura Brasa de Botafogo. Lá é muito gostoso.
@rafaeladefrancacabral3142 2 ай бұрын
Deve tá mesmo, me deu até fome
@MarcelaVenancio 2 ай бұрын
😂❤️
@cimd9 2 ай бұрын
Hummmmmm Marcelaaaa💖
@karlamargareth5024 2 ай бұрын
Parabéns, Marcela. Qdo comi o arroz a piamontese não gostei; mas vc passou a credibilidade de tirar essa sisma e vou tentar fazer..Bjs
@LeticiaElyoneNavarro 2 ай бұрын
LEU MINHA MENTEEEEE precisava dessa pra fazer no domingo
@MarcelaVenancio 2 ай бұрын
❤️
@solmrpaz 2 ай бұрын
Oi Marcela querida, cheguei! 🥰😍😘😋
@josousa703 2 ай бұрын
Meu Deus! Marcelaã, obrigada por essa receita. Nunca fiz
@MarcelaVenancio 2 ай бұрын
❤️❤️❤️
@elianelopes7267 2 ай бұрын
Também é meu prato preferido da vida ❤ faço um.pouco diferente de vc, pois acho mais saboroso colocar vinho tinto na carne, mas sua receita é maravilhosa 😍
@yasminalvesalmeida7231 Ай бұрын
Adoreiiiii, irei fazer para o dia dos namorados. Eu comia mtu em restaurante mas tem tempos que nao como akkak
@heliomuraro8685 Ай бұрын
Parabéns. Otima opção para o almoço de amanhã. Já que virei piloto de fogão nos fins de semana kkkki
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