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ARROZ COLORIDO
ARROZ BRANCO
INGREDIENTES:
. 2 colheres (sopa) de óleo ou 19 gramas
. ⅓ xic. (chá) de cebola ralada ou picada ou 86 gramas
. ½ colher (sopa) de alho ralado ou amassado ou 2 dentes médios ou 6 gramas
. 1 e ½ xícara (chá) de arroz branco cru ou 264 gramas
. 3 xícaras (chá) de água ou 630 ml ou 630 gramas
. 1 colher (chá) de sal ou 5 gramas
MODO DE FAZER:
.Coloque na panela o óleo e a cebola. Refogue bem.
.Acrescente o alho e refogue mais um pouco. Não deixe dourar.
. Coloque o arroz e refogue por 2 minutos.
. Acrescente a água e o sal. Mexa.
. Deixe ferver e depois cozinhe em fogo baixo, com a tampa, até não ter mais água no fundo da panela.
. Está pronto. Mas se quiser fazer Arroz Colorido, deixe esfriar.
RENDIMENTO DEPOIS DE COZIDO - 5 xícaras (chá)
ARROZ COLORIDO
INGREDIENTES:
. 100 gramas de manteiga sem sal ou ½ xícara (chá)
. ½ xícara (chá) de cebola ralada ou 114 gramas
. ½ colher (sopa) de alho ralado ou amassado ou 2 dentes médios ou 6 gramas
. ½ xícara (chá) de pimentão vermelho picadinho ou 76 gramas
. ½ xícara (chá) de pimentão verde picadinho ou 76 gramas
. 5 ovos ou 275g
. 1 xícara (chá) de cenoura cozida (mas, não muito cozida) ou 120 gramas
. 1 xícara (chá) de milho em conserva ou 150 gramas
. ½ colher (sopa) de sal
. 5 xícaras (chá) de ARROZ BRANCO JÁ COZIDO FRIO E SOLTINHO
MODO DE FAZER:
. Em uma panela coloque a manteiga e deixe derreter em fogo alto.
. Acrescente a cebola e refogue bem.
. Acrescente o alho, mexa um pouco.
. Coloque o pimentão vermelho e o verde. Mexa.
. Acrescente os ovos batidos, e cozinhe bem.
. Acrescente a cenoura e mexa.
. Coloque o milho e misture.
. Coloque o sal e o arroz branco. Misture bem e Sirva.
CUSTO DA RECEITA DO ARROZ COLORIDO - 14 reais
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