Así me queda el revuelto gramajo bien cremoso 🇦🇷 Recetas de Bodegón #05

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20 күн бұрын

¿Querés aprender a preparar uno de los platos más tradicionales y deliciosos de la gastronomía argentina? ¡Te presento la receta de revuelto gramajo! En este video, te enseño cómo hacer revuelto gramajo argentino de manera fácil y paso a paso, para que puedas disfrutar de esta exquisitez en la comodidad de tu hogar.
El revuelto gramajo es un plato típico de la gastronomía argentina, que se destaca por su sencillez y su sabor reconfortante. Con ingredientes simples y accesibles, como papas, jamón, cebolla y huevos, podrás preparar este plato tradicional argentino en cuestión de minutos.
Para comenzar, vas a necesitar reunir los ingredientes para revuelto gramajo. Las papas son la estrella de este plato, ya que se cortan en bastones finitos y se fríen hasta que estén doradas y crujientes. Luego, se añade el jamón cortado en tiras y la cebolla picada, que le darán un sabor único y delicioso.
¿Cómo hacer revuelto gramajo paso a paso? En este video, te guío en cada etapa del proceso, desde la preparación de los ingredientes hasta el montaje final del plato. Con estas instrucciones detalladas y prácticos consejos, cocinar revuelto gramajo va a ser pan comido.
Una vez que tengas todos los ingredientes listos, es hora de poner manos a la obra. En una sartén caliente, saltea las papas con el jamón y la cebolla hasta que estén bien cocidos y dorados. Luego, agrega los huevos batidos y revuelve hasta que estén cocidos y mezclados con el resto de los ingredientes.
El revuelto gramajo argentino es perfecto para disfrutar en cualquier ocasión, ya sea como un plato principal o como una guarnición para acompañar tus comidas. Además, es una excelente opción para aquellos que buscan recetas de comida argentina reconfortantes y llenas de sabor.
¿Te animas a probar esta delicia de la gastronomía argentina? ¡Entonces sigue nuestra receta de revuelto gramajo paso a paso y sorprende a tus seres queridos con todo el sabor de la cocina tradicional argentina en cada bocado!
INGREDIENTES
2 papas grandes
1 cebolla mediana
100 g jamón
4 huevos (calculen 2 por persona!)
1 lata de arvejas
Puñado generoso de perejil
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Пікірлер: 254

@santosoliva6789 18 күн бұрын

El revuelto gramajo se hace con papas fritas que sobraron? No, porque nunca sobraron papas fritas

@yuleidicarolinagonzalezher9557 18 күн бұрын

😂😂😂😂 Total 😂😂😂😂

@martinazebic3934 18 күн бұрын

Literal😂😂😂

@artnotforweekends 18 күн бұрын

Eso pensé! Cuándo sobran papas fritas? Nunca!

@zulmabenitez3585 18 күн бұрын

😂

@maribelmunoz555 17 күн бұрын

ß ccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccccc ccccccccccc9cccccccccccccccccccccccccccc😂 CCC c cccccccxccccxc c C B Ccccc cccxccccccxccccccccbcc C c CCC X c

@olgaperez6845 17 күн бұрын

Me encantó Pau, tengo casi 80 años y jamás hice esta receta, el finde hago este plato. Sos re divina!!!

@vianeyruelasvelazquez7860 18 күн бұрын

Siendo mexicana me he familiarizado con la cocina de ustedes tras años de ver cocinar y copiarle a la Pau. Gracias 🇦🇷

@santi7864 18 күн бұрын

Somos muy dulceros también! Jaja, la gastronomía mexicana se ve deliciosa! Nunca tuve la oportunidad de probar nada pero cada qué veo un taco se me hace agua la boca jaja

@vianeyruelasvelazquez7860 18 күн бұрын

@@santi7864 Ya lo he visto, tengo debilidad por el dulce de leche 😋 La Pau tiene buenazas recetas de tacos también.

@jmarcelo182 18 күн бұрын

Lo de las papas fritas usadas, me hizo acordar una historia que me contó un compañero con el que trabajaba en una empresa de pintores. El veterano cuando hacía trabajos particulares, se llevaba la pintura que le sobraba, luego la envasaba en botellas de plastico y las llevaba a vender a la feria. Un día le viene una señora y le dice, "usted si que tiene cara dura para vender pintura usada..." y el veterano le contesta "si fuese pintura usada, se la vendía en cascaras y adentro de una bolsa señora".

@zulmabenitez3585 18 күн бұрын

😂😂😂😂

@AgusCastro__ 13 күн бұрын

Que la vieja explique la formula para volver a derretir pintura usada🤣

@equielp.m.4224 10 күн бұрын

Huevo Paulina, si quiero una actualización del huevo revuelto, de la enciclopedia del huevo

@ferducasse 12 күн бұрын

A comienzos de los 2000 era uno de los platos típicos en los restaurantes ❤ La invasión de hamburguesas con cheddar y cerveza artesanal derribó varias costumbres!

@TheLaPintos 18 күн бұрын

Si bien Félix Luna nos hizo creer, en su libro SOY ROCA, que este revuelto era una idea del edecán de Julio Argentino, tiene más asidero la historia que cuenta la semióloga Carina Perticone, investigadora de la cocina Argentina: el revuelto se hace conocido en la década del 30, y una tradición oral cuenta que fue obra de dos dandys muy conocidos, los hermanos Arturo y Horacio Gramajo, quienes llegan muy tarde al restaurante Río Bamba, con la cocina casi cerrada y, como eran conocidos, pasan y cocinan ellos mismos con lo que encontraron en el lugar. Hicieron las papas paille fritas con un batido suave de huevos y tiritas de jamón. Así nació "Huevos a la Gramajo". La cebolla y las arvejas se sumaron después. Abrazo! Ah, todo esto lo leí en un diario online, Paulina.

@pnlv1956 13 күн бұрын

Yo además de la cebolla y el huevo, le pongo ajíes rojos y amarillos, zanahoria y zapallitos redondos (todo cortado superfinito)y las papas se las pongo arriba con ajo y perejil

@carolopreiato1706 18 күн бұрын

Siii Paulina, cuando hago papas fritas siempre cocino mucha cantidad y las que quedan son para hacer revuelto gramajo al día siguiente y queda riquísimo!!! pero en lugar de jamón le pongo panceta 😋

@jorgelinaveronicanavarrete3887 18 күн бұрын

Me encanta el revuelto gramajo..pero no es una comida que haga seguido pq en mi casa soy yo y tres hombres que comen como lima nueva y tengo que hacer toneladas de papas fritas 😂

@natalia9413 11 күн бұрын

Me pasa lo mismo 😃

@ele0n0ra64 18 күн бұрын

Amo el Revuelto Gramajo. Cada vez que voy a un restaurante que no conocía pido, si no está bien rico no vuelvo jamás.

@JuanMedina-ly3zn 18 күн бұрын

Adorei a receita... não conhecia... vou fazer para meus netinhos... Valeuu......tenkiu Como imaginas... do Brasil.

@mariajoselopez9456 14 күн бұрын

Te re banco en todo lo que haces, me divierto aprendo y sobre todo confio en los ingredientes que pasas en la receta, son la posta!!!

@mariateresamonguzzi1679 7 күн бұрын

Es riquísimo!yo le pongo pimiento rojo también!Muy completo como plato de comida!👏👏👏

@AdrianaFernandez-yb9bf 18 күн бұрын

Espectacular!! Amo ese plato desde niña!!

@ricardocarossino2342 18 күн бұрын

Grandioso Paulina lo comía de chico en el bufete de Ferrocarril oeste y era de 10, el tuyo se ve fenomenal.Lo voy a probar hacer en especial porque pones las papas a freír en la freidora,menos aceite, más salud y menos lío para limpiar después la cocina. SOS maravillosa Paulina

@claudiainvestigacion 18 күн бұрын

Ese plato tiene una pinta terribleeee!!!! Me encanta el revuelto gramajo bien hecho!!! Lo genial es la freidora de aire, que buena inversion!!! Gracias x tus recetas son buenisimas y las hago seguido. 😁😁😁😁😁

@cintiavok3638 14 күн бұрын

Es lo mas el revuelto gramajo! papas cebolla y huevos tenes siempre en casa! yo me lo hago siempre en los mediodias cuando quiero comer algo pero no tengo nada! jajaj lo amo!

@lilianafernandez3352 18 күн бұрын

Despues de las milanesas, era el plato favorito de mi esposo!!! Gracias por enseñar como se hace, Paulina. Saludos desde Hurlingham

@mechieugeniagermani8718 18 күн бұрын

Me encanta este plato y lo hice varias veces!!!

@anacy236 16 күн бұрын

espectacular paulina, me encanta el revuelto gramajo

@Dreamofaflyingbird 13 күн бұрын

Queda delicioso!! ❤ gracias Paulina ❤

@covidkiller9226 8 күн бұрын

se puede hacer un sanguchaso de revuelto o con fajitas, tambien como relleno de una pizza con tomates cherry encima

@lapibagalactica 5 күн бұрын

Qué ricooooo😍 hago solo cuando sobran papas fritas (de esas que vienen por tonelada cuando pedís una milanesa o algo así) y es un manjar

@gustavot2735 2 күн бұрын

Mi ultimo gran amor comenzo cuando saque de la galera un revuelto gramajo del bodegón San Cayetano a las <a href="#" class="seekto" data-time="1410">23:30</a> del Domingo 22 de Diciembre del 2013. Era su comida favorita

@susanarasetti2566 18 күн бұрын

Me encanta como decis las recetas sos una crak

@silvinagarre3488 18 күн бұрын

Exquisito!!! 👏🏻👏🏻👏🏻

@marielaescudero4662 18 күн бұрын

Muchas gracias genia, me salvaste un almuerzo para mi hijo Qué es muy hinchapelotas saludos desde Uruguay

@gonzalodecorral925 12 күн бұрын

Vamo el bolso y paciencia con la criatura 😂

@marielaescudero4662 12 күн бұрын

@@gonzalodecorral925 ja, la criatura tiene 29 años. Vamos Nacional

@gonzalodecorral925 12 күн бұрын

@@marielaescudero4662 jajajaja

@alvarojavier9995 17 күн бұрын

Oooh se paso que bacan el platito. Se ve muy bueno. Lo voy a intentar hacer. Con admiración desde Chile

@ivonsalvo4376 17 күн бұрын

Buenísimo!!! 😋😋😋😋

@luisbustos8638 18 күн бұрын

Me encanta la voy hacer a esa comida

@anamariamarino2647 18 күн бұрын

Muy rico!!!por fin aprendí hacerlo😂

@carmenangelicacardoso9744 18 күн бұрын

Mmmm RIQUÍSIMO ❤

@marinasantana7882 18 күн бұрын

Paulina me encanta el revuelto gramajo!!!

@marceloaiello4701 7 күн бұрын

Me Encanto gracias

@marielanataliapoggio3816 18 күн бұрын

la papa es noble

@santi7864 18 күн бұрын

Es la "verdura" qué menos se debería de consumir no aporta casi nada, al menos no la papá común, hay mas variedades qué supongo aportan más nutrientes o son mas beneficiosas y saludables

@marcelabmartinez2134 18 күн бұрын

Recuerdo de la infancia ! un tío que le agregaba trocitos de tomates en fruta y chorizo en rodajitas , un manjar !!

@sergiodanielravara9400 18 күн бұрын

Excelente Paulina

@abel1252 11 күн бұрын

Por cierto me encanta esa comida.!

@Monisol235 18 күн бұрын

Muy rico! Se lo hago a mi hijo porque no puedo comer fritos. Y hago el "tradicional", receta de mi mamá. Pero no tengo freidora de aire. Sería bueno que mostraras la receta sin tanto "aparato".

@gatitoxddd109 18 күн бұрын

Lo mismo opino

@kaos9644 18 күн бұрын

Yo haría una tortilla con esos ingredientes 😋

@rodolfofrankyponce9905 18 күн бұрын

Es que en realidad era una tortilla que salio mal después le an ido agregando ingredientes nuevos

@lilividucci5766 18 күн бұрын

Que rica receta hummm 😋🤤🤤 ,te saludo desde Mercedes Buenos Aires besos y abrazos

@pablobohn1392 18 күн бұрын

Gracias Paulina!!!

@olgaolivares7609 10 күн бұрын

En Escobar hay un Bodegón muy conocido y pedimos un resuelto gramajo exactamente cómo lo isite vos..una delicia m.gracias x la receta😋🍺🍺👏👏

@osvaldosuarez1593 18 күн бұрын

Lo eh escuchado nombrar mil veces, pero nunca busque como se hacía, lo voy a intentar en algún momento, me gusta mucho el jamón en la comidas.

@Maca_22 18 күн бұрын

Amo el gramajo.

@SoniaAS 17 күн бұрын

Paulina... ¡envidio tu tenedor! Genial el revuelto, me encanta!

@andaachequear 18 күн бұрын

ESPECTACULAR

@mica1891 18 күн бұрын

Genia ❤

@saraburian1196 18 күн бұрын

Que ricoo voy a hacer

@griseldamarro6398 6 күн бұрын

Nunca lo hice pero ahora sivlo hare gracias Paulina

@LauraLlambias 17 күн бұрын

Toda mi vida pedí revuelto gramajo cuando salí a comer, ya no quedan muchos lugares q lo hagan, había un restaurante en ciudad jardín, se llamaba Takú y hacían el mejor revuelto ❤❤❤

@rosana2001 18 күн бұрын

Se ve fantástico, no se que significa eso de que sobren papas fritas 🤔

@marlarfas 8 күн бұрын

Yo cuando ando apurada meto en el horno las papas congeladas y después las tuneo así tipo gramajo y quedan deliciosas! Lo que no sabía hasta hoy era cómo hacer bien el huevo.

@mariapiahaulotte7395 18 күн бұрын

hola Paulina ,lo hago bastante y de acompañamiento de carne.❤️

@estelacasanova4155 18 күн бұрын

A mi me encanta!

@silviasconfienza4444 18 күн бұрын

Amo el revuelto gramajo

@silviamedina4701 18 күн бұрын

Me encanto esta receta, no la conocía ni el nombre de esas papas fritas

@veronicagarriz6469 18 күн бұрын

Deliciosa receta paulina muy buena saludos cariños a todos ❤❤❤❤ feliz día del padre para tu marido y tu papá 🎁🎁🎁

@irisromero3140 18 күн бұрын

ese buzo negro esta geniaaaaallll

@susanarasetti2566 18 күн бұрын

Exelente

@cristinabortolato9588 14 күн бұрын

Me encanta el revuelto Gramajo.

@user-br6ex2mg5d 8 күн бұрын

Pau deliciosa la receta. Evito las arvejas porque no me gustan ( pero eso va en gusto) y aveces otra variante es que uso panceta en vez de jamón. Beso desde Uruguay.

@user-gm7pp8ox6o 18 күн бұрын

Amamos el revuelto gramajo!

@tatielextraterrestre2735 18 күн бұрын

buen vídeo

@monicaclavel4153 18 күн бұрын

sabroso rico precioso hermoso !!! ❤❤❤

@na30mars 18 күн бұрын

ya te dije que amo esta serie? porque amo esta serie

@z1360g 17 күн бұрын

Qué ricooo Paulina!!

@marcelaa.4116 18 күн бұрын

Nunca sobran papas fritas en casa. Riquísima esta receta 😍

@andreabaglieri5989 18 күн бұрын

Ricoooooo!

@martingiavedoni8837 18 күн бұрын

Sra la gente del club gramajo habla de 3 ingredientes nada mas. Papa huevo y jamón, nada de arvejas morrón cebolla. Apenas para espolvorear por arriba perejil picado nada mas. Pero su receta me encantó.

@user-on3zx3pb4y 18 күн бұрын

Así las pelo yo 😊. No sabía que estaba "mal"

@user-gk5yp7gq1b 18 күн бұрын

Usted sabe

@susanaruettinger7520 18 күн бұрын

Genial

@damianaalvarez5365 18 күн бұрын

Nunca hice pero ya guardo está receta!!!!quedan bien las papas finitas en la freidora de aire??? Solo probé papas en cubo

@anacy236 16 күн бұрын

esta seccioon es lo mas!!

@mechieugeniagermani8718 18 күн бұрын

Que ricooooo!!! Papa finita

@analiaaranzadi 18 күн бұрын

Muy buen firecto, Albert, has compartido mi cumpleaños, por lo tanto, brindo con toda la comunidad.

@antonioledesma5187 18 күн бұрын

Te amo Paulina! ❤❤❤

@lolipoyatoluna 18 күн бұрын

Yo lo hago parecido, es una comida, algunas veces le echo chorizo, otras bacon, otras jamón curado, otras veces jamón York. Probaré con guisantes

@priscilapereyra2372 17 күн бұрын

Me encantan las arvejas frescas o congeladas... Son tristisimas las de lata

@MayraMello_Leaf 18 күн бұрын

Mi padre hace arroz con huevos de esa manera. Pero en vez de poner jamon, mete bacon y no pone las alvejas. A mi me encanta con alvejas tambien, caen muy bien! Y si, es una comida de lo que hay en la nevera. Jejeje garcias por compatir!

@crisf2006 18 күн бұрын

Muy similar a la chorrillana chilena y por supuesto a la poutin canadiense según creo, pero viviendo en Chile no conocía la pichanga sureña, que es una versión de la primera pero es que muy distinta y tan rica como la original #jotacruz Valparaíso chorrillanas tradicionales

@tereubers563 18 күн бұрын

No compares ésto con la espectacular chorrillana chilena de J.J.CRUZ por Dios!!!!!!!

@julietacastagneris 17 күн бұрын

Amo que este con el pijama que les dieron en el avion con la papry🤣💖

@sergioraulsaby4260 2 күн бұрын

Mortal !!!! Paulina

@irisromero3140 18 күн бұрын

uhhhh como me gusta el revuelto gramajo!!!!!!!!!!!!!!

@mariablanco6326 18 күн бұрын

Hola Paulina que rico!

@carmeng8947 17 күн бұрын

Todo muy rico . Pero podrás poner una receta de pan integral en la máquina

@anabeatrizlinaresdecordero912 18 күн бұрын

Yo también las pelo de esa manera Paulina así que ya somos dos ❤

@seadragonpirate8195 18 күн бұрын

Decir revuelto gramajo me causa mucha gracia

@editharmesto4038 18 күн бұрын

Las papas fritas jamas sobran!!

@stephanyroserorojas894 18 күн бұрын

Paulina hablas y me dan ganas de comer ❤

@George.Alexander.I 18 күн бұрын

Hay muy pocos lugares que hagan buenos revueltos Gramajo. Es fundamental que las papas fritas lleguen crocantes al plato en la mesa. Acá se ve que cuando echa la mezcla de huevos revueltos más los adicionales, encima de las papas fritas y lo comienza a revolver, las papas fritas se empiezan a ablandar y solamente algunas pocas periféricas quedan crocantes!! Yo creo que el revuelto de huevos se echa y revuelve no más de 3 segundos y tiene que ser mucho menos cantidad que las papas fritas. Este tema me interesa bastante y creo que hubo y quizás sigue un "Club del revuelto Gramajo" en Buenos Aires y se dedicaba a calificar los distintos lugares que lo ofrecían.