No video
Así se hace el vino o licor de cuastecomate, extracto hidroalcoholico de tecomate, Crescentia alata.
Рет қаралды 17,539
Күн бұрынEn este video te mostramos una receta de cuastecomate paso a paso para que sepas como se hace el licor de cuatecomate artesanal, un uso para el cirian que facilita su conserva en todos sus detalles. #comidaSaludable #snack #vegano #sinGluten #alimentaciónSana #campo #arboles #plantas
Tambien puede ser Crescentia cujete o un hibrido con los nombres comúnes de: Cuatecomcatl, kuhteconatl (náhuatl): árbol de tecomate; Ayal, comate, cuastecomate, cuate, cuateconate, guaje cirian, guajito sírial, jícara, morro del llano, tecomate, zacatecomate; Guerrero: kuhtekomatl (náhuatl), tecomaxochitl, bule morro; Michoacán: urani, zacual; Morelos: cuatecomatl (náhuatl), cuatuhtecómatl, cuatecumatl, güiro, jayasti, soco; Nayarit: saitcui (cora); Oaxaca: ngots; San Luis Potosí: thoot tima’ (tenek); Chihuahua: chookari (rarámuri) y güira cimarrona de Cuba
güira de las Antillas6
calabacito de chicha6
morro en Guatemala y El Salvador
bule o guaje en México
huacal o huacal de morro en Honduras, El Salvador y sur de México
tecomate en El Salvador y México
cutuco en El Salvador
pilche, cuya (en el pueblo Kichwa de la Amazonía) o mate ancho (en la Provincia de Manabí) en Ecuador
wingo o pate en Perú
jícaro en Nicaragua, Costa Rica, Cuba, El Salvador, Honduras y México (donde el fruto se llama jícara)
totuma en Venezuela y Colombia
totumo en Colombia y Panamá (la cáscara seca en forma de recipiente se conoce como totuma)
tapara en Venezuela
calabazo en Panamá
tutuma en Bolivia
higüero en República Dominicana
calbasse en Guadelupe
También puedes estar al tanto de los nuevos videos y más cosas en estas redes sociales:
☞ / frutas_exoticas
☞ / plantasyfrutas
Referencias:
books.google.c...
www.redalyc.or...
www.scielo.org....
www.conabio.gob...
www.medicinatra...
@martinfigueroa4291 Жыл бұрын
En mi pueblo en la sidra Colima hay de esos árboles y apenas me doy cuenta que se come , sabes en ese árbol vieras que bien se da la planta de Pitahaya se desarrolla bien y da buenos frutos si tienes un árbol haz la prueba y verás, saludos
@user-tx6qs5tt7n 7 ай бұрын
Las semillas son muy ricas en yodo. Composición química según K, Luna: 100 g de semillas de C. alata contiene: calcio (50 mg), fósforo (968 g), hierro (9.4 mg), tiamina (0.73 mg), riboflavina (0.12 mg), niacina (0.9 g). El secreto mejor guardado en el envase más humilde. Un tesoro nutricional que no tiene comparación.
@aidaaldanaperez7391 6 ай бұрын
Ni contraindicacion
@mariavidal1949 Жыл бұрын
Saludos Carlos ychallito,Ermosa familia,saludos,ha tus ermosos,sobrinos,♥️♥️♥️♥️♥️👍👍👍
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Saludos y gracias
@mariavidal1949 Жыл бұрын
Saluditos para Luis de veracrus,♥️♥️♥️♥️yporsupuesto,ha el apresiado Santana..bendisines,👍👍👍👍👍
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Ahi andan, gracias por sus comentarios
@mariavidal1949 Жыл бұрын
Aqui,tu,servilleta,siempre apollandote,👍👍👍👍👍👍👍👍👍hola ermosa challito♥️♥️♥️♥️
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Mil gracias
@angelicaespinosa7645 Ай бұрын
Buenas noches¿Se podra hacer con vino tinto?
@robertusmar5107 Жыл бұрын
Que interesante, no conocía ese fruto
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Gracias por vernos
@Kuachal13Zak Жыл бұрын
Alla en mi tierra en Gro. lo conocernos como cirian,se le hace un agujerito y se rellena de alcohol puro de caña 96 grados y se deja reposar unos 3,4 dias y se toma en dosis pequeñas, como en un caballito tequilero
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Así lo hice y quedó muy fuerte, quema la boca creo que el vodka le va mejor pero el de alcohol puro solo rebajandolo, aunque a veces venden el alcohol ese rebajado.
@Kuachal13Zak Жыл бұрын
Se tiene que dejar días así añejando
@yadiraramos6353 5 ай бұрын
Con tequila debe quedar 👍 😊
@joelsantiagolopez6347 11 ай бұрын
Buenas tardes yo lo estoy viendo del estado de Chiapas me yamo. Carmen. Díaz. Yo lo. Conozco como. Morro ho jicarp. Me gustó el. Video gracias.
@AbrahamNuno- Жыл бұрын
Buen video como todos
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Gracias
@bettycardenas2512 9 ай бұрын
Muy buenos videos..
@mariavidal1949 Жыл бұрын
Lamentablemente no lo conosco,pero semease,muy,interesante,,
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Creo que de dodne es usted se le dice jicaro.
@elizabethsalazar386 Жыл бұрын
Hola, desde Cúcuta, Colombia aquí lo llamamos totumo. Y a lo que envuelve la semilla lo llamamos chicara se utiliza como tazas para tomar café, sopa ect, también se elaboran jarabes para la tos.
@josemhernandez3962 Жыл бұрын
En El Salvador le llamamos Cutuco, Jícaro o morro, nuestros ancestros elaboran la famosa horchata de la semilla del morro.
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Me gustaría ver como se hacen las tazas
@artegarzon0309 Жыл бұрын
En Panamá también totumo pero la pulpa no se come, pero sí se usa para hacer un purgante de limpieza para las recién paridas.
@josempadilla9761 Жыл бұрын
Hago copas abriendo un círculo por la parte del tallo limpioel Centro le paso lijapor dentro ,la hiervo con sal la pongo a secar al sol.raspo la parte que saqué de del extreme del tallo lo invierto pegando al Fondo con silicone caliente yqueda paradacomo una copa.Tambien corto al Centro de la higuera limpio,seco una mitad y la otra mitad corto el extreme cerrado,invierto y pongo la otra mitad sobre ella para que quede parade sin pegar.
@bettycardenas2512 9 ай бұрын
Bendiciones ...
@greisypaulino 8 күн бұрын
Lo conozco como iguero y su vino sirve para los riñones yo lo tome un tiempo y me sane
@ReinaMedina-se4sy 8 ай бұрын
Gracias gracias
@rocioaguilar527 Жыл бұрын
No conocia esa... fruta? Muy interesante. Gracias
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Gracias por comentar
@justinaramirez9106 Жыл бұрын
Yo lo conozco como cirian
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
¿Donde le conocen así?
@damarisesquivelmartinez6895 2 ай бұрын
En el estado de Guerrero México
@bettycardenas2512 9 ай бұрын
El que hiciste anterior lo puedes usar en goteros y colocas goticas en un vaso con agua, super medicinal...Muchas bendiciones
@rubnaguillon3259 Жыл бұрын
Aqui donde vivo esa planta se llama morró, se usa su cascara para cucharas, aretes, para huacal, su fruto lo usan para hacer orchata sus semillas se hace orchata.
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
¿Como se hace la horchata? creo que la voy a intentar ahorita que es tiempo
@juanperdomo8219 Жыл бұрын
En El Salvador se le llama morro, cutuco la semillas se usan para hacer el refresco de orchata para eso hay un proceso cuando las frutas están amarillas se reciben o se cortan del árbol y se pone las frutas al sol por tres a una semana y luego se quiebran el contenido se desmenuzan o y se le sacan la semilla se lavan y se ponen a secar luego las pones tostar hasta estar doradas y luego se licúan y se le saca solo el líquido de la semilla y ese contenido le hechas azúcar al gusto y esa es la bebida 😊
@aneidaarteaga7674 Жыл бұрын
En Colombia es totumo lo hay de todos los tamaño redondos largos
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Si los he visto
@morrigarccicovzky6310 Ай бұрын
Gracias por el video. Soy de la CDMX y compré mi custecomate con la hierbera del mercado, me fijé que estuviera bien cerradito y de buen color para hacer mi extracto con jerez, como lo hacía mi abuela; sólo que ella no sacaba la pulpa, sino hacía el extracto dentro de la misma cáscara. Yo quise aprovechar la cáscara para hacer un instrumento musical de percusión (tecomates) y lo partí a la mitad exactamente. Lo dejé abierto cerca de un mes y ahora que voy a hacer mi extracto observo un poco de tono blanquecino como pelitos en algunas partes, es casi imperceptible pero me surge la duda de si ya no está buena la pulpa, si será moho o si es normal. Cómo puedo saber si todavía sirve para mi extracto que voy a usar tomado, como tónico pulmonar? Saludos.
@FrutasyPlantasExoticas Ай бұрын
Es que si se abre es para ya usarlo, vea el video completo ahí muestro los que sirven y los que no. deben tener un olor parecido al refresco de cola.
@morrigarccicovzky6310 Ай бұрын
Sí, muchas gracias. Ví el video completo y con atención, solo que el olor no lo puedo comparar en el de mío con el del tuyo en el videp😅. A mi cuastecomate NO le salió polvo negro. Por eso la duda. Entonces, si saco la pulpa del la cáscara, ya no la puedo conservar para un uso ppsterior?
@Alina-ws6ob Жыл бұрын
Se parece al fruto que le extraen las semillas para hacer orchata de morro.
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Es el mismo
@cruzelenobeltranuriarte4648 10 ай бұрын
Aquí en Sinaloa se conoce con el nombre de ayale
@FrutasyPlantasExoticas 10 ай бұрын
Muy bien. Saludos hasta Sinaloa.
@elia3610 Жыл бұрын
Hola saludos todavía vend es las semilla de mango largo ? Aparte de eso q más vende no vende todas las frutas a nos a mostrado yo quiero cada uno de ello tanto como silvestres .saludos
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Si tenemos, escriba a cepr1987@gmail.com
@bettycardenas2512 9 ай бұрын
Que hacen en ese bendecido pais con las Hojas...?.
@Santana_1981 Жыл бұрын
Cirian relleno con alchol 🤭😋
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Me contó mi abuela que le haciend un hoyo le hechaban y lo enterraban
@Santana_1981 Жыл бұрын
@@FrutasyPlantasExoticasasi mismo era
@justinaramirez9106 Жыл бұрын
Mi mama hacia atole con la semillas
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Interesante, acá solo se le da esta uso.
@EluzabethMejiaBermejo-so3ip 5 ай бұрын
Cuál es el beneficio que tiene este vino gracias
@evaberenicealberto181 2 ай бұрын
Parq qu sirve ese licor con el cirian
@MoisésMatas Жыл бұрын
En El Salvador se le dice morro
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
¿Como hacen la horchata alla?
@MoisésMatas Жыл бұрын
@@FrutasyPlantasExoticas se le agrega semilla de morro, arroz , azucar, ajonjolí, mani
@domingoserafin6771 Жыл бұрын
Tambien se llama sirian
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
¿En donde le dicen así?
@juanmariohuertasoto5388 8 ай бұрын
Los conozco como guaje cirial y tiene propiedades medicinales para problemas de garganta
@analucio3493 3 ай бұрын
Una pregunta como lo usas para la garganta?
@juanmariohuertasoto5388 3 ай бұрын
@@analucio3493 sé abre el guaje sé corta en trozos y se pone a fermentar en un litro de jerez sé cubre con una bolsa negra por lo menos siete días de lo consumes dos veces al día en una cuchara sopera de preferencia en la mañana y en la noche
@juanmariohuertasoto5388 3 ай бұрын
@@analucio3493 sólo la pulpa del guaje
@josempadilla9761 Жыл бұрын
En Puerto Rico higüera, y no lo comemos solo hacemos artesania.A mi me apesta.Tengo un árbol de los frutos redondos y pequeño.De los grandes en la finca de mis abuelos.
@FrutasyPlantasExoticas Жыл бұрын
Enterado
@dinora3349 Жыл бұрын
Es muy bueno para las vacas las hace dar más leche y le da sabor más dulce a la leche
@josempadilla9761 Жыл бұрын
@@dinora3349 Qué interesante.Muy tarde saberlo mi papá tenia vacas y las vending Antes de morir.💕
@jjmm0909 9 ай бұрын
Amigo en donde lo puedo conseguir
@calebblanco3947 7 ай бұрын
Dónde se venden yerbas en cualquier mercado herbolario
@zoraidaaguilaraguilar1776 2 ай бұрын
E tomado las semillas molida en leche son demasiado deciosos
@reinaldogonzalez8741 4 ай бұрын
Que otros nombres tiene.se parece al Totumo de aca
Eugenio Monesma - Documentales
Рет қаралды 427 М.
No Soy Normal Cerveceria
Рет қаралды 284 М.
Cool Items Official
Рет қаралды 50 МЛН
El Pasticho
Рет қаралды 71 М.
WILDERNESS COOKING
Рет қаралды 52 МЛН
Frutas y Plantas Exóticas
Рет қаралды 844 М.
Jhosmi Artistico
Рет қаралды 30 М.