Un día eres joven y al otro buscas como hacer un delicioso vino casero!! Por cierto buen vídeo bendiciones
@mauricioocampocalderon96084 жыл бұрын
Un día como hoy nace el sueño de formar mi propia empresa de vinos, nunca dejemos de soñar
@djinnking4324 жыл бұрын
Cierto, lo hacia de corozo, el cual lleva un proceso similar pero ahora quiero probar algo nuevo
@sandracelada93093 жыл бұрын
Jajajajaja 24 y hasta ahora se me ocurrió la idea xd
@isaias-_-20183 жыл бұрын
Y si pone pedo ? 🤔
@emivesprini33453 жыл бұрын
@Yostin Edwin Martinez Garcia justo iba a poner lo mismo cd
@veronicaperez28033 жыл бұрын
Gracias por darnos tu tiempo para enseñarnos de una forma sencilla hacer nuestro vino, hoy empecé la fermentación veremos si logro sacar dos litros de vino tinto
@fabian71522 жыл бұрын
Hola saludos ,que tipo de levadura usaste?????
@henrymendoza19012 жыл бұрын
Hola una pregunta, que tipo de levadura usaste??
@p.mp.m1631 Жыл бұрын
Hola, como quedó el vino?
@solangecaraballo67332 жыл бұрын
Encontré lo que buscaba. Excelente 👏👏👏👏👏👏👏
@rytyonyty45423 жыл бұрын
Tengo 13 años y me encanta
@ylianarosasarmientoalfonso616311 ай бұрын
Muy mal los niños no deben beber😮😮😮😮😮
@jaimejaviersorianolozano8002 жыл бұрын
MUCHÍSIMAS GRACIAS, CABALLERO. ME SIRVIÓ BASTANTE TU VIDEO. BENDICIONES ...
@franklynarias75394 жыл бұрын
Saludos desde República Dominicana, muy interesante el vídeo. Tengo varias plantas de uvas variedad Aramon y una pequeña Red Globe, intentaré con las aramon cuando mí planta más grande de 🍇.
@rousemonrrobelle89433 жыл бұрын
Yo voy a ponerme a hacer vino?, Con esas uvas me doy una jartura que me van a tener que barrer la barriga con una escoba de guano, y después me voy pa tu casa a beber vino. Por cierto estoy en el Distrito Nacional.
@RaymundoLedesma-ql7huАй бұрын
Muchas gracias por el video también se puede poner pulque o cerveza en lugar de levadura también funcionan como levadura el pulque y la cerveza el pulque fermenta muy rápido
@caversful4 жыл бұрын
Esto lo explicaste muy sencillamente, excelente amigo. Desde Bs As saludos !!
@rosairisrodriguezcorrea79702 жыл бұрын
Muchísimas gracias por compartir este Excelente Tutorial y el Video, de Cómo Elaborar Vino Tinto Casero! 👌 🍇 👣🍾🍷😋👏🏼
@Fusilador_mx Жыл бұрын
Ese era el vino que tomo Jesús no fermentado
@JozueChannel73 жыл бұрын
Gracias por el vídeo, muy sencillo
@albertocarmena19043 жыл бұрын
hola! esa levadura es la que se usa para la harina ?
@raulsete67903 жыл бұрын
Si, creo puede ser levadura fresca que es lo mismo que la deshidratada, solo que debes ponerle el triple, o sea unos 12 gramos x litro y para añadirla deberías separar un poco de jugo de uva y disolverla con una cuchara y de inmediato integrar la mezcla de levadura con el rrsto de las uvas pisadas...
@AntonyPonce-yc7lm11 күн бұрын
Parcero me gusto esa olla de acero que buena si no la vuelves a nesecitar Madamela o me la regala, soy de Colombia, que chevere para hacer vino 🍷 caser
@sergioojeda81774 ай бұрын
Hola, muy bueno tu video, simple y claro... ahora te pido me cimentes, que tipo de levaduras usas? es la misma que se usa en panificaciones?
@alejoacosta36124 жыл бұрын
vino tinto casero.. un poco mas y tiene el laboratorio de heisenberg
@lautarochinazzo4854 жыл бұрын
si jajajajja
@patriziocolucci64194 жыл бұрын
Hahahah...
@alejoacosta36124 жыл бұрын
@@patriziocolucci6419 no te parece ?
@imnotlarry4 жыл бұрын
JAJA mal
@joanh73584 жыл бұрын
Con eso se puede hacer meta anfetamina sabor uva
@victorrafaelrueda82883 жыл бұрын
Víctor Rafael Rueda Excelente y bien explícito tu video. Aprendí mucho
@elianrodriguez57104 жыл бұрын
Lo podemos hacer en casa si tenemos el laboratorio de cuando empezó pablo escobar
@juansanchez-os5km4 жыл бұрын
Pero usted quiere es convertir el agua en vino hermano
@alanaltamirano24523 жыл бұрын
No tienes una olla? -_-
@zzklancrew22893 жыл бұрын
Se llama espumadera
@angelologarayferrer447 Жыл бұрын
Hola. Magnifica explicacion, ya me he puesto manos a la obra, hace 24h que empecé con el chafado de las uvas pero no fermenta. No quería recurrir a la levadura pero veo que le voy a tener que ayudar con esta. La levadura es especial para vino? O vale cualquiera? Y si es especial donde la puedo comprar? Gracias!!!
@cosasdecampo Жыл бұрын
Hola, a veces puede tardar 2 o 3 dias, la leva es especial para vinificacion, hay muchos sitios x internet, la tienda del cervecero, amazon...
@user-xf4ti6rb2y11 ай бұрын
Es levadura de cerveza?
@edisonrodriguez97523 жыл бұрын
Hola como estas amigo soy de Uruguay y ya enpese aser vino gracias a ti lo q no trngo claro es q despues de fermentar q lo ponga en envase lo pongo en la nevera y al mes lo saco lo buelvo a sacar y con la manguera lo saco y ay lo buelvi a pones x última ves
@cosasdecampo3 жыл бұрын
Despues de fermentar se trasiega 1, 2 o 3 veces con el fin de retirar los sedimentos que van quedando en la parte baja.
@silviacora97242 жыл бұрын
Gracias por compartir como ser el vino saludos
@solicms132 жыл бұрын
Ay amigo, usted se a de dar una buena vida entre tantas bebidas. Que genial
@pedrodelgado41273 жыл бұрын
Fermentación uno a dos días y después una semana a diez días waoo que calidad de información
@cosasdecampo3 жыл бұрын
Las cosas no son blancas ni negras, depende de muchos factores. Por ejemplo el inicio de la fermentación, así como su velocidad depende de: La temperatura, a mas temperatura mas rapidez. La cantidad de inoculo, tanto la leva que le añadas como la que se encuentre en las uvas, a mas levadura mas rapidez. Los fungicidas, los sulfitos o azufre que lleven esas uvas, retrasan todo. La cantidad de oxigeno que contiene en disolución el mosto. La concentracion de azúcar, mas concentración mas le cuesta. Como se hacen las oxigenaciones. etc. Por lo general nos interesa un arranque rapido y vigoroso, pero una velocidad de fermentación controlada.
@secuenciasarg2 жыл бұрын
Muy buen video! Consulta, como debería ser el gusto durante la fermentación? Para saber si vamos bien encaminados! Saludos!
@cosasdecampo2 жыл бұрын
Dulce, con contenido en co2, turbio ya que tienes posos, a levadura. Debe oler bien a vino y a uva, Noa vinagre olores raros o malos.
@mcm61604 жыл бұрын
Minuto 2:37 parte superior izquierda de la pantalla, me recordó una película de terror 😂😂😂😂 (la niña)
@cosasdecampo4 жыл бұрын
😂😂 no me había fijado que bueno!
@Mauri_C.R4 жыл бұрын
😅😅😅 pues si que hizo una aparicion de suspenso y luego se mueve en cámara rápida 😨😅😅
@adriansanchezbarrios12723 жыл бұрын
Encontré a anabelle
@juancristobalsantosluque5323 жыл бұрын
A es verdad me asuste wey
@mariadelcarmengori89695 ай бұрын
Puedes hacerlo sin agregar levadura? Qué tipo de levadura le colocas? Es la fresca en pan o en polvo? Es la misma que se usa para cocinar?
@lorddark616211 ай бұрын
Oigan y después de la fermentación?? Solo se cuela y se vierte en la botella de vidrio?
@francisconoelgarciapop52293 жыл бұрын
Ahora mismo como ansias por ver el siguiente, aprendí a hacer fermento no vino casero hace mucho pero he querido aprender a hacer vino tinto dulce.excelente video amigo
@cosasdecampo3 жыл бұрын
Para vino dulce echa un vistazo al video que tengo sobre como hacer vino blaco, dulce o semiseco, tambien puedes ver el video de como hacer mistela de moscatel que es como hacer licor de uva dulce. Un saludo.
@migueljosejuarezquezada3643 жыл бұрын
Ya se que traficar en mi escuela
@60080300983 Жыл бұрын
Amigo muy buen video yo hago el vino diferente con ubas lo paso por batidora las ubas según el recipiente yo por 20 litros 2 cucharadas de levadura 11 libras de azucar y 5 libras de ubas de todo revuelto tapado con un respirador a un pomo de agua filtrada para qué no pierda el alcohol entre 40 y 45 días no más después saco todo por un filtro y me da alrededor de 10 a 12 grados de alcohol no falla especial para la casa en familia
@faustotroncoso7004 Жыл бұрын
Q levadura se utiliza? La q se usa para hacer pan x ejemplo?
@60080300983 Жыл бұрын
@@faustotroncoso7004 si la de hacer el pan es muy buena
@argentiniantourister72624 жыл бұрын
hola, gracias por el video. Porque no hace falta tanta limpieza en la produccion del vino, a diferencia de la cerveza? Muchas gracias
@cosasdecampo4 жыл бұрын
Por varias razones. Aunque la limpieza nunca está de más. Piensa que metes las uvas cogidas sin esterilizar. Entonces la limpieza sería muy difícil. La acidez de las uvas impide que se desarrollen muchos microorganismos. Una vez fermentado la graduación alcohólica es mayor que la cerveza y esto también inhibe más a los microorganismos. Se emplean sulfitos o se quema azufre que esto también desinfecta. Estas son las razones que se me ocurren. Un saludo
@jenny144854 жыл бұрын
Genial!! Me gusta mucho tu canal. Gracias x 3 🙏
@JuanGomez-fq4jm4 жыл бұрын
Yo vengo por parte de 8cho 😎👌
@franbelleza29532 жыл бұрын
gracias me sirvió mucho amigo
@aldochavez392 жыл бұрын
Hola amigo, saludos desde México. Muchas gracias por tus explicaciones. Quisiera preguntarte, como puedo reactivar la fermentación de un contenedor con 50 L ? Tal vez en una noche de frio se frenó la fermentación y aun queda algo de azucares residuales. De antemano te agradezco mucho tu atención.
@cosasdecampo2 жыл бұрын
Hola pues si es por temperatura subiéndole la temperatura debería de bastar. Si no suele ser bastante complicado. Hay métodos pero a nivel casero no merecen la pena. Quizás puedes probar a hacer un trasiego a ver si removiendo y con el aporte de oxígeno nuevo c reactiva
@elfequeen122 жыл бұрын
Yo busco hacerlo porque me gustan los vinos chinos, que le agregan laurel, naranja... y me encantan para cocinar
@rosayolandacastellanos25283 жыл бұрын
Por favor de cual levadura es? Es la que se utiliza para panadería en polvo, los felicito por que si tienen utensilios en acero inoxidable
@cosasdecampo3 жыл бұрын
Levadura de vinificacion.
@fernandolopez29302 жыл бұрын
Gracias por tu video.
@aldochavez393 жыл бұрын
Hola una pregunta, que me recomiendas para revisar el PH del mosto, algún equipo? Para el caso de que haya que mejorarlo y en que momento es importante hacerlo, si es necesario adicionar ácido tartárico. Saludos! Y muchas gracias
@cosasdecampo3 жыл бұрын
Hola, mas que el ph, se mirar la acidez, que es el contenido equivalente de tartarico por litro, se hace con un kit de medicion de acidez, creo que tengo algun video por ahi que lo muestro. Para incrementar la acidez, se añade acido tartarico, u otros acidos incluso una mezcla de ellos, para rebajarla, carbonato calcico, u otros alcalis, cada uno tiene unas propiedades muy especificas que hay que conocer. Yo no modificaria esos parametros a no ser que lo tengas muy claro. Saluds
@aldochavez393 жыл бұрын
@@cosasdecampo buscaré tu video que se relaciona. Nuevamente muchas gracias y éxito
@allisonbonilla16862 жыл бұрын
Una cosa que debemos de poner azúcar o no
@Roxas_ezquizo_51072 жыл бұрын
@@cosasdecampo
@LaHortetadeBussy5 жыл бұрын
Muy bueno si señor. Gracuas por el video y por enseñar hacerlo ta facil. Un saludo
@cosasdecampo5 жыл бұрын
Cuando este continuare con las siguientes partes. Un saludo
@franciscopaco35089 ай бұрын
Buenas tardes ,mira e hecho vino tinto y la verdad que tiene buena pinta y sabor pero en el tercer trasiego lo tengo en la nevera y me sale arriba un sombrero como si estuviera fermentando no lo se seguro esta a 12 grados ,dime si es bueno o malo gracias
@mariaroca83559 ай бұрын
Buenos dias , puedo colocarle levadura 4 dias despues de haber comezado la fermentación?
@FernandoMartinez-np5by4 жыл бұрын
Hola. Consulta. Muy buen video así lo he hecho. Me salieron unos 7 litros de la parra de casa. Le hice ésa fermentación y lo tengo envasado hace 3 meses. Está como ajedrezado. Le puedo hacer una segunda fermentación y dejarlo herméticamente tapado para mejorar ? o ya lo debo consumir así? que no está nada despreciable. Saludos desde Córdoba Argentina
@cosasdecampo4 жыл бұрын
Te sabe así porque seguramente se habrán dado alguno o varios de estos factores: Habrá fermentado a mucha temperatura Lo habrás guardado a mucha temperatura Habrá tenido demasiado contacto con el aire. Esto anterior favorece la oxidación y hace que sepas asi. También puede ser por la acción de algún microorganismo como por ejemplo los que producen el velo flor. Estas condiciones son las que se dan para elaborar los vinos de Jerez. Si no estás elaborando un vino de Jerez son considerados defecto. Pero vamos que si el vino te gusta no hay ningún problema. Para la próxima intenta mejorar los aspectos que te he comentado. Lo de la segunda fermentación sería la fermentación maloláctica que quizás ya haya ocurrido. Pero eso no te va a mejorar en el aspecto que me comentas el vino. Hace que el vino en vez de tener un sabor más ácido hace que tenga un sabor más suave como yogur ya que transforma el ácido málico que para que me entiendas es a lo que saben las manzanas verdes en ácido láctico qué es el ácido que tienen los yogures. Si no has echado sulfitos lo más probable es que la segunda fermentación haya tenido lugar solapada con la primera. Un saludo
@FernandoMartinez-np5by4 жыл бұрын
@@cosasdecampo muchas gracias amigo. Si la temperatura me preocupaba era verano y buscaba los lugares más frescos de la casa. Pudo haber sido la temperatura. Es la primera vez que he hecho siguiendo tu video. Y lo envase como en uno de tus vídeos sin trampa de aire. Una dama juana de 5 lts bien llena que no le quedara espacio y en una botella plástica de 2lts a la mitad y la aplaste como vi en el video. Los sabores son distintos. Está más ácido el de la botella y el de la damajuana más ajerezado y algo dulce. Se dejan tomar así que lo tomaré como está y la próxima temporada intentaré mejorar. Gracias por tu información tan valiosa. Bendiciones
@cosasdecampo4 жыл бұрын
El que está más dulzón podría ser que debido al calor hubiera sufrido una parada fermentativa, o bien que la uva tuviera tantos azúcares qué al fermentar hubiera generado mucha graduación alcohólica y esto ha hecho que las levaduras también paren. El que te sabe más ácido hay que vigilar no sea vinagre esto sucede por estar en contacto demasiado con aire ya que las bacterias aceticas necesitan oxígeno para proliferar. Un saludo
@FernandoMartinez-np5by4 жыл бұрын
@@cosasdecampo muchas gracias. Al ajerezado lo tomo con cariño me gusta. Una consulta más sabiendo que tienes amplios conocimientos. Respecto al color del vino el mio quedo un violeta opaco y pensé hasta antes de probar que se había hecho vinagre. Ése color rojo rubí que dice en las etiquetas es un logro natural o son químicos.? Hace había un vino salteño que era espectacular. Tanat de color oscuroy a lo que creo yo un vino con cuerpo hasta parecía espeso. Es un logro natural.? u otros vinos que dicen notarse unos sabores a chocolate y que sí realmente lo he notado y mucho. Éso de chocolate es un químico.?
@cosasdecampo4 жыл бұрын
@@FernandoMartinez-np5by hola, el tema de las notas de aromas y sabores es un tema muy complejo y depende de muchas cosas, tipo de uva, madurez de esta, metodo de vinificacion, temperatura de fermentacion, si se hace crianza o no y como se hace tipo de levadura.mil cosas ya iras aprendiendo poco a poco, el tema del color tambien depende de muchas cosas, tipo de uva algunas uvas tienen un color y otras otro, madurez de la uva, cuanto más madura más color, forma tiempo y temperatura de fermentación, al hacerlo de una forma o de otra se extraen más o menos color, luego también está lo que se denomina las edades del vino, qué es el color según la madurez de este, cuándo es joven tiene a Violeta, después a rojo Ruby, y cuando es decadente toma un color marrón Pardo. En principio no se echan químicos que den cierto sabor color o aroma, sí que se puede añadir alguna cosa para corregir carencias o mejorar algún aspecto, pero en general color sabor y aroma no depende directamente de los químicos. Un saludo
@leonelantoniogutierrez53554 жыл бұрын
Buena información Quisiera saber si es necesario lavar las uvas para eliminar químicos durante la cosecha Gracias
@cosasdecampo4 жыл бұрын
Hola lo normal es no lavar las uvas ya que en sus pieles es donde contienen las levaduras. Respecto a los fitosanitarios que se han empleado el plazo de seguridad tiene que estar cumplido para que no sean dañinos.
@leonelantoniogutierrez53554 жыл бұрын
@@cosasdecampo gracias por tu información
@rogelioiborra11634 жыл бұрын
Claro honbres
@cosasdecampo Жыл бұрын
@@JinsElla las marcas comerciales no lavan las uvas, lo normal es no hacerlo, aunque hay algún estudio que muestra sus pros y contras
@pnakotos4 жыл бұрын
Del mundo!!
@lilianapazrosero65363 жыл бұрын
Hola bue. Día. Gracias un bue. Video. Una pregunta. Se puede licuar la uva en vez de estrujarla con la mano?
@alejandralissettecedilloco42003 жыл бұрын
Tengo la misma duda
@ricardoduran998811 ай бұрын
Las pepitas licuada malogra todo
@gustavoarboleda97874 жыл бұрын
Buenas. Que tipo de levadura se recomienda? Es algo asi como la que se utiliza en panaderia?
@cosasdecampo4 жыл бұрын
Levadura para vino.
@emejota66082 жыл бұрын
@@cosasdecampo Muchas gracias por dedicarnos tu tiempo. Voy a intentarlo. Vivo en un pueblo pequeño y creo que no tienen levadura para vino. ¿ Vale la levadura en polvo que utilizamos en repostería?
@patriziocolucci64194 жыл бұрын
Me gusta mucho el vino tinto y tambien el vino espumoso, donde has comprado todos esos grandes equipos? Saludos Espana.
@cosasdecampo4 жыл бұрын
Yo los he comprado en comercios locales, pero los he buscado x internet y he actualizado la descripccion del video con los datos, revisala, si buscas algo mas me lo dices. Un saludo
@marcosdaniel29644 жыл бұрын
Como hacer vino tomando vino porque el que vino, vino por 8cho
@shindolifeayuda56584 жыл бұрын
Para 20 litros cuánta cantidad de uvas me recomienda? O me podría decir cuantos kg de uvas dan tanta cantidad? Graciaa
@ferelrealista76684 жыл бұрын
Las uvas son 90 % agua . Menos la perdida por evaporación ... Con 24 kilos debe dar 20 litros d jugo . Eso creo ... Soy nuevo en esto de hacer mi propio vino ..
@pedrosalgado82734 жыл бұрын
Si no tenemos plantación de uvas es más negocio comprar la botella en la licoleria , en el supermercado 20 kilos de uvas cuestan demasiado
@arnaldoislas705 Жыл бұрын
Hola amigo con ese tiempo de fermentacio tendrá q graduación alcohólica??
@cosasdecampo Жыл бұрын
La graduación alcohólica no depende del tiempo de fermentación sino de la cantidad de azúcar que contiene el mosto, eso se mide con un densímetro y luego se consulta unas tablas o a veces el densímetro ya viene con la escala de graduación alcohólica. Este tendrá unos 14 grados
@supocarlos3 жыл бұрын
En mi caso lo guarde en una botella y explotó en mi ropero... me malogro algunas prendas... en una borrachera... saque mi vino y me lo tome rico con un amigo... aunque no estaba muy dulce... en mente tenía que era de pura uva... y que lo hice yo mismo. Saludos
@cosasdecampo3 жыл бұрын
Si la cerraste del todo es normal que te explotara, hay que dejar salida de aire mientras fermenta, aunque el mosto sea dulce, el vino no lo es ya que las levaduras transforman la totalidad de los azucares en alcohol y CO2. Xa hacer vino dulce es otra historia. Un saludo
@igdoyte68e6fy2 жыл бұрын
Shabbat Shalom!
@aurodorada3 жыл бұрын
No se lavan? Pensé que se fermentaba en otra clase de recipiente, de cristal , barro o plástico apto para alimentación. Buen video.
@cosasdecampo3 жыл бұрын
En principio no se suelen lavar.
@bandu87482 жыл бұрын
Cuando supe que el vino era de Uvas, 2 años después siendo niño estaba comiendo uvas (ayer y hoy) y sabían medio a vino y así me acordé ajfjal.
@braianramos4048 Жыл бұрын
Hola si quiero hacerlo bien dulce que debería hacer? A los 13 días de terminada la fermentation mandarle azúcar o miel hasta llegar al dulzor deseado y después embotellar y llevar a frío o como sería?
@cosasdecampo Жыл бұрын
Hola, si ánades azúcar es posible que también fermente, entonces debes de tomar medidas xa que esto no suceda, o bien lo metes en frío y no lo saques hasta el consumo o bien usas la química con una combinación de sorbato potásico y metasulfito potasico
@_Aled34d_4 жыл бұрын
lo que callamos los menores de edad, JAJA.
@wavvgrl3 жыл бұрын
chama que yo estoy aquí por mi clase de ciencias :)
@adriangomeztena36714 жыл бұрын
Gran video. Sigue así 👍
@mariacolcombet39163 жыл бұрын
Muy bueno Gracias 😊
@user-hi9mc2uh5e4 ай бұрын
¿Puede ser levadura fresca?
@NEGRA40202 жыл бұрын
Solo 2 consultas, se podrían moler con una maquina de mini primer para moler, Y no se lavan o desinfecta las uvas? 🤔Buen video👍
@cosasdecampo2 жыл бұрын
Hola, no, porque molerias las pepitas tambien y darian mal sabor, puedes pisarlas y despues meterlas en una bolsa de malla, no he probado, pero supongo que tambien seria buena solucion.
@danielapeterson303 Жыл бұрын
Una pregunta, puedo metarlas a un extractor y sacar asi el jugo? Gracias
@cosasdecampo Жыл бұрын
si rompe las pepitas no
@valerianomerinoartes8354 Жыл бұрын
La levadura espanaria,ho que clase es. La levadura.un saludo.
@mechonicdapais57302 жыл бұрын
hola,en otro video me parece haberte oido decir que el tanque conico lo utilizas para sacar el fondo del deposito en lugar que bombearlo a otro tanque,he entendido bien? gracias en anticipo
@cosasdecampo2 жыл бұрын
Hola, el tanque conico se emplea para sacar x abajo los posos, lo empleo mas bien para hacer cerveza y a la semana sacarle los posos, para el vino tinto no he probado pero seguramente se embozaria, empleo un fermentador plano y despues lo saco a cazos a la prensa, hay bombas para bombear la pasta pero son muy caras. Saludos
@user-xm8ud3nn6m28 күн бұрын
las uvas de mesa valen para hacer vino
@LuisGarcia-zf8tm4 жыл бұрын
Cuantos Kg de uva me recomienda utilizar ? O podría decirme cuantos kg d uva me dan cierta cantidad de vino. Gracias ,saludos my Bro desde Lima, Perú. Good vibes🤘
@cosasdecampo4 жыл бұрын
Depende de la cantidad de vino que quieras hacer, primero prueba con poco para ver que tal te sale, emplea una cantidad de uva que puedas manejar comodamente con los recipientes que tengas, luego puedes ir ampliando. El rendimiento haciendo vino de una manera tan rudimentaria es bajo porque no se puede prensar bien, no te se decir exactamente pero unos 600ml x kg de uva.
@juanortiz-he6zd4 жыл бұрын
@@cosasdecampo tengo una duda al embotellar no explota un envase de vidrio despues. Me refiero a que si no sigue soltando gases 🤗
@adriansanchezbarrios12723 жыл бұрын
A ver! Esto sí me interesa...
@leonardofisher96544 жыл бұрын
De mucha utilidad en estos meses
@user-fw3or1ky7f4 ай бұрын
Cuantas libras de uvas para cuantas Botellas y Cuanto de Agua
@agustindalbosco56623 жыл бұрын
Que pasa si lo dejo unos días mas fermentando? En la primera fermentacion, tipo 15 dias
@cosasdecampo3 жыл бұрын
Hola si es un poco más no pasa nada, lo peor que puede pasar es que al no fermentar la capa protectora de co2 qué hay en la superficie se vaya y el vino quede en contacto con el aire lo cual si es poco tiempo no pasa nada pero si es mucho tiempo pueden proliferar bacterias aceticas que causarán el avinagrado del vino o las bacterias formadora de velo llamado flor del vino, que también acabarán estropeando lo. También por ese mismo contacto se producirá la oxidación del vino. Luego está el tema de que el vino esté en contacto con los posos. Habrá una extracción excesiva de sustancias que contengan los hollejos como por ejemplo los taninos provenientes de las semillas otras cosas que quizás puedan dar astringencia al vino. También si está demasiado tiempo en contacto con levaduras puede ser que el vino tome sabores de autolisis, aunque en el vino esto a veces es aceptado en la cerveza es un defecto grave. Todo esto que te comento sería en casos extremos. Si dejas 15 días fermentando y luego prensas no es demasiado y no creo que haya muchos problemas si todo lo demás va bien. Un saludo
@rykelife49172 жыл бұрын
Si en caso es otra fruta de la que quiero hacer vino. Como de Piña? Tengo que echarle Levadura de vinificación o otra levadura?
@cosasdecampo2 жыл бұрын
Como no hay levadura especial para piña pues de vinificación esta bien. Saludos
@oswaldomg15204 жыл бұрын
Tengo 2 pequeñas dudas 1- luego de qué el vino ya este listo y envasado ya para consumir, también es posible que se avinagre por estar en contacto con el oxígeno del aire? Ósea tendría que ser cuidadoso y no mantenerlo abierto por demasiado tiempo? 2- como se logra ése tono claro (me refiero a que el vino mantiene el mismo color pero en un tono menos turbio y mas aclarado como el agua) qué se vé en algunos vinos? Es por el añejamiento? Bueno otra más 3- cuándo se macera luego se retiran las cáscaras y semillas dejando solo el jugo cierto? A ese jugo ya no es necesario hecharle la levadura o también es opcional?
@cosasdecampo4 жыл бұрын
1 correcto si está demasiado en contacto con el aire se puede avinagrar. 2 creo que te refieres al vino rosado. En general la tonalidad del vino depende de las uvas que se emplee en y del tiempo de macerado. Por ejemplo para hacer vino rosado lo que yo haría sería estrujar las uvas y dejarlas macerando solo un par de días luego ya las pensaría y que terminara la fermentación. 3 después del macerado barra fermentación ya no es necesario añadirle levaduras y aquí ya las tiene y ya fermentado. Un saludo
@juankbalanta23463 жыл бұрын
Puedo dejar fermentando el zumo de uva?
@cosasdecampo3 жыл бұрын
Si es zumo de uva comercial no ya que le añaden conservantes
@direjerrygamer49244 жыл бұрын
Ella cárcel lo hacíamos al vino de naranja y de mandarinas de la misma manera :) lo voy a intentar y veremos que es lo que sale
@cosasdecampo4 жыл бұрын
Pues con uva mejor, ya que tiene mas azucar. Y si es uva para vino mejor k mejor ya que tiene mas azucar todavia. Un saludo
@p.mp.m1631 Жыл бұрын
@@cosasdecampo por favor, que levadura es la que mencionas o donde se encuentra? Gracias por compartir
@cosasdecampo Жыл бұрын
@@p.mp.m1631 levadura para vinificación, en tiendas especializadas, o a veces la venden en tiendas de suministros químicos o en ferreterías o tiendas de cosas agrícolas, x internet la tienes seguro. Un saludo
@punkasesinowt.9664 жыл бұрын
Que cantidad de levaduras usaste para esa cantidad de uvas? Un saludo amigo bueno video.
@cosasdecampo4 жыл бұрын
3 g/l
@silviagerez95442 жыл бұрын
En q momento se le coloca el metabisulto de potasio, para q no se eche a perder? Y en q cantidad?. gracias por la data.
@cosasdecampo2 жыл бұрын
Hola, pues en el estrujado, tan pronto como se pueda. La dosis varia segun ciertas condiciones, pero de forma orientativa 1g /10 l de pasta.
@omega-yt99793 жыл бұрын
#paramenordeedad
@drezenn2 жыл бұрын
hola , amigo hoy empeze a hacer mi vino tinto , emm no tenes las pt2 para saber bien que hacer ?? y maso menos puse 2kg de uvas bien maduras en eso me tiene que bastar para 1lts no ? y muchas gracias , si lo hago dentro de mi casa no hay problema xq lo puse un un resipiente de 20lts creo que me va a bastar con eso un saludo y muchas gracias x el tip un beso desde argentina pa
@jobisaacfloresruiz20972 жыл бұрын
Mira aquí te dejo el link: kzfaq.info/get/bejne/rceai8-EzcXNqZc.html :)
@federicodavidulloadelgadil30504 жыл бұрын
gracias
@wilfredoticonaoxacopa48083 жыл бұрын
Y por q mi vino de 7 dias esta agrio???
@donovan.l9717 Жыл бұрын
Normal la Uva sale bien sin levadura asi que esta bien sea opcional aveces cuando no esta en condiciones optimas avces no levanta entonces en esos casos se pone la levadura.
@alejandrosolis81854 жыл бұрын
Que tipo de levadura es Saludos desde Mexico
@cosasdecampo4 жыл бұрын
Levadura para vinificacion de vino tinto. Un saludo
@nightprowler28814 жыл бұрын
@@cosasdecampo Hola, ¿este vino es seco o dulce? Saludos
@yassenilinaresolano46264 жыл бұрын
@@nightprowler2881 Al parecer es seco,pues no le puso azúcar
@nightprowler28814 жыл бұрын
@@yassenilinaresolano4626 Aunque no se si normalmente se utiliza azúcar para preparar vino dulce, en cierta ocasión vi en una película de Lars Von Trier que hablan de un vino dulce que se hace en Alemania cuya preparación consiste en que cuando llega el invierno dejan que este congele las uvas y estas obtienen un proceso de fermentación que producen un azúcar natural en cierta temperatura y luego las arrancan de los arbustos y terninan la preparación sin añadir Azúcar y finalmente queda un vino delicioso pero no se que tipo de vino será. Igual hay muchos tipos de vinos y tal vez algunos de los dulces requieran azúcar y otros no.
@CascosDepredadorArgentina4 жыл бұрын
Hola se hace con alguna especial o puede ser con cualquier uva!?? Saludos!!!
@cosasdecampo4 жыл бұрын
Hola es mejor hacerlo con uva de vinificacion ya que tiene mayor concentración de azúcar. Las uvas de mesa están demasiado aguadas quizás si le añades algo de azúcar... pero no sé Un saludo
@patriziocolucci64194 жыл бұрын
@@cosasdecampo Si, una buena cepa. Pero para encontrarla.
@cristinamachado41533 жыл бұрын
Pues no tengo la espulpadora no el laboratorio pero si una máquina de moler, esa se puede?
@cosasdecampo3 жыл бұрын
Es importante no romper las pepitas.
@lopezricolauraodette9830 Жыл бұрын
qué alguien porfavor me diga si la levadura se agrega después de machacar las uvas o si lo agrego pasado los 2 dias de machacar las uvas🙏
@ignacioantunanez45492 жыл бұрын
Para macerar el vino en la nevera, ¿es necesario tenerlo tapado o se deja destapado?
@cosasdecampo2 жыл бұрын
Mejor tapado,
@marthapecho46763 жыл бұрын
Gracias, felicidades y bendiciones
@marianunez10743 жыл бұрын
Otro canal dice que no se debe fermentar en metal
@alfredolopezlozano10614 жыл бұрын
No encuentro la segunda parte
@esmeraldafonsecasolorzano91123 жыл бұрын
Muy bueno el video, perdón la ignorancia pero la levadura es la misma que se utiliza en la elaboración del pan?. Saludos.
@cosasdecampo3 жыл бұрын
Sí y no. Es la misma especie pero diferente cepa, al igual qué hay diferentes vinos que emplean diferentes cepas de levadura
@JAQUY..2 жыл бұрын
Este vino emborracha?
@cosasdecampo2 жыл бұрын
Por supuesto jajaja
@cristinarozas6277 Жыл бұрын
Se puede hacer sin levadura? No consigo en mi ciudad
@leandroparra60802 жыл бұрын
It empiezo con mi primer.vino.haver como me sale ..
@sairleiva6387 Жыл бұрын
Ola se puede mesclar lebadura de aser pan
@cosasdecampo Жыл бұрын
De vinificacion
@isabuchan10002 жыл бұрын
Hola.. muy interesante, me puedes decir que tipo de levadura es y también si lo puedo fermentar en un barril de madera? 😁
@cosasdecampo2 жыл бұрын
Levadura de vinificación, es mejor que fermentes en cualquier recipiente y después lo pases a barril. Sino deja mucho poso en el barril.
@jordialbert2632 жыл бұрын
Dices de dejarlo fermentar los 8-10 dias ¿ y luego pasarlo a barril? Cuanto tiempo se deja en el barril?
@howardth33392 жыл бұрын
puedo meterla a la nevera por mas de 3 dias osea 8 o 10 de que sos?
@cosasdecampo2 жыл бұрын
Si
@santiagomayorga88253 жыл бұрын
Que hacer durante el confinamiento... 😉
@antoniocasalduerorecuero93832 жыл бұрын
Sin ser un experto, he oído asegurar que un recipiente de metal no es el más aconsejable para hacer fermentar el vino. Creo que en este caso el más adecuado, el más idóneo sería la tinaja de madera de roble.
@cosasdecampo2 жыл бұрын
Te equivocas, lo mas adecuado para fermentar vino es el acero inoxidable, no vale aluminio o cobre, si despues quieres madurarlo en barrica de roble es otro tema. Un saludo
@pantommaster91432 жыл бұрын
Las levadura es el mismo que se hecha al pan?
@cosasdecampo2 жыл бұрын
Si, pero no, es parecido, pero se ha de emplear una variedad especial para vino, o bien no echar y que fermente con las levaduras salvajes que contienen las pieles de las uvas, si no las has lavado, jaja.
@wilsonestevencarrerofarro80033 жыл бұрын
GENIAL
@rebegotadeagua85553 жыл бұрын
Que es sulfitado? Y macerado en frío? Joder, tío, estoy aprendiendo mucho! Haré mi vino este año, cruzaré los dedos...
@cosasdecampo3 жыл бұрын
Sulfitado es añadirle sulfitos, para que no se estropee y macerado en frío es meterlo en la nevera antes de k fermente. Saludos
@andreaplazas1845 Жыл бұрын
Hola cómo estás? Yo hice vino hace unos días, pero le saque la cáscara de la uva, deje solo el agua, lo guarde en una olla de cocina que tiene un pequeño agujero, el tema es que ahora que lo veo parece que le creció hongo, quería preguntar si es posible eso, porque me da miedo tomarlo :(
@cosasdecampo Жыл бұрын
Si, se ha podido estropear, busca mi video sobre el velo en el vino a ver si es lo mismo.
@arnoldpinto79423 жыл бұрын
Una pregunta, durante los 10 días que hy que esperar, hay que revolverlo cada 4 horas o dejarlo quieto?????? Porfa aiuda
@cosasdecampo3 жыл бұрын
Hola sí que debes de revolverlo por lo menos dos o tres veces al día pero con sumergir los hollejos que floten y mojar lo todo es suficiente tampoco hay que pasarse demasiado oxígeno es malo
@yezeyez4 жыл бұрын
Hola, ayer me dispuse hacer vino casero y como a las 9 de la mañana hice todo el proceso para exprimir las uvas, resulta que ya han pasado mas de 24 horas y las uvas no fermentan, no se si es porque en Chile estamos en otoño y el clima no sube de 16 grados, no se si ponerlo un poco a fuego en la cocina, no quiero que se dañe, que puedo hacer? AIIUUUDDAAA :(
@cosasdecampo4 жыл бұрын
Hola a 16 ° le puede costar un poco, puedes calentarlo a 20° si kieres xo ten en cuenta que una vez que arranque la fermentación dependiendo de la cantidad y del fermentador la temperatura te puede subir hasta 10 grados. También puedes añadirle levadura para vinificacion. Que no arranquen las primeras 24 horas entra dentro de la normalidad incluso a las 72 horas no me preocuparía. Un saludo
@yezeyez4 жыл бұрын
@@cosasdecampo si ya comenzo el proceso de fermentación, no le eché nada, pero como se que mi preparación no está cortada?, huele como si se estuviera poniendo malo y sabe muy ácido, desconozco todo eso es la priemra vez que hago algo así
@felipe200419924 жыл бұрын
@@yezeyez Hola, cómo te fué con el vino? Te funcionó o no? Yo estoy en las mismas jajaja
@yezeyez4 жыл бұрын
@@felipe20041992 hola bueno aquí lo tengo los que lo han probado dice que sabe bien, pero yo lo siento como avinagrado, aunque igual lo tomo de vez en cuando jsjsjjsjssj
@felipe200419924 жыл бұрын
@@yezeyez yo ayer lo probé del segundo trasvasije y como que queda ardiendo la garganta 😆 Ahora lo tengo en el frio por 15 días a ver si se le va el gusto a chicha 😂