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Asado de PUNTA DE ANCA al barril ✅💯
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Күн бұрынComo hacer una PUNTA DE ANCA asada al barril, muy fácil, y una deliciosa ensalada como guarnición.!
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_INGREDIENTES_
PARA LA GUARNICIÓN (ENSALADA)
6 - cebollas cabezonas
6 - tomates pintones
2 - manojos de cilantro
4 - limones
1/2 - taza de vinagre
1/2 - taza de aceite vegetal
sal y pimienta a gusto.
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@elibrito7469 Жыл бұрын
Se me hizo agua la boca. Perfecto entorno para esta receta. Gracias Don Gustavo!!
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Buenas tardes Elizabeth, de verdad te agradezco mucho tu comentario!
@elaprendizdepiano1957 Жыл бұрын
Respetuoso saludo para todos. 😃 Maestro Gustavo, se me hace agua la boca mirando esa delicia de punta de anca término azul. Mi porción puede llevar un trozo generoso de la capa grasa. 😋😋😋 Dios lo bendiga. 🙏🙏🙏 Fraternal abrazo de un caleño a orillas de las magestuosas Cataratas del Niágara. 😃🇨🇴🇺🇲🇨🇦❄️🥶🥶🥶
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Muy buenas tardes El Aprendiz de Piano, te cuento que para mi lo mejor de la punta de anca, es el gordito, un gran abrazo para ti amigo.!
@julianamunoz9075 Жыл бұрын
Querido Chef y Paisano!!! Esperando otra de las delicias que nos enseñará. Dios bendiga sus manos y su creatividad… totalmente agradecida
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Buenas tardes Juliana, muchas gracias por ese bonito comentario!
@ramses_2 10 ай бұрын
En ese lugar tan bonito y con esa delicia de carne para que más. Felicitaciones Chef!!
@GustavoOsorioToro 9 ай бұрын
Buenos días Ramsés, la verdad es que es cierto. Gracias por tu comentario Amigo!
@sariabadithhurtado9447 Жыл бұрын
😋👌😘Gracias chef Gustavo....cada día nos enseña recetas super buenísimas...!!!..😘🐱felicidades un saludo y abrazo muy fuerte 👌👏
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Un gran abrazo tambien para ti amiga Sariabadith, gracias por tu comentario!
@marialopez-dx6bs Жыл бұрын
ES UN GRANDIOSO PLACER, PARTICIPAR DE NUEVO EN ESTA TARDE DE UN NUEVO VÍDEO. SEÑOR GUSTAVO, ME ENCANTO EL ROL QUE LE DIO HOY A SU RECETA. GRACIAS. SOY. MARIA. DE. MEDELLÍN.
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Maria, me alegra que te gusto el vídeo y como siempre mil gracias por tu comentario!
@CHARLIETHES Жыл бұрын
Hoy viernes estaré puntual... no me lo perderé! Los asados son mis preferidos!!! Saludos ome Tavi!
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Ome Charlie, que alegría que me cuentes eso mi hermano, mil gracias papa!
@janethlilianamendez1309 Жыл бұрын
Buenas tardes, bueno se llegó el día 🙏🙏
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Siii Janeth, se llego el día, gracias por tu comentario!
@mariaisabeldiaz6427 Жыл бұрын
Ayyy que envidia... Tan rica que es la carne por allá en nuestra tierra.😔😄👍 ¡Sabroso!
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
jejejeje, la verdad es que quedo muy, muy buena!
@soleyjimenezruiz1118 Жыл бұрын
Muy yyy super esa carne al barril amigo Gustavo que se me antojo felicitaciones👏 gracias por compartir esas delicias bendiciones gran amigo🙏🙏🙏🙏😘💯🤗abrazo 🤗
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Soley amiga, que bueno que te gusto, mil gracias!
@alonsoromero8785 Жыл бұрын
Gustavo SÚPER BIEN….👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👏👏👏👏👏
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Muchas gracias Alonso!
@catalinaochoa8030 Жыл бұрын
Manos ala obra 🤗mi chef del toque secreto muy bien que vaina tan vacana 👍🙌🙏🏻
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Cata, cata, me alegras con tus comentarios, mil gracias!
@mercedesaltagraciamelobaez3813 Жыл бұрын
Buenas noches gracias señor Gustavo , es una delicia de carne
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Por el contrario Mercedes, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!
@blancanellymunozvasquez4355 Жыл бұрын
Se ve muy deliciosa y la ensalada la haré tal cual.
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Que bueno que te gusto Blanca Nelly, muchas gracias!
@JoseGonzalez-wj7vd Жыл бұрын
Mucha gracias por la receta de la carne, se ve deliciosa..
@ernestocamacho5477 8 ай бұрын
Saludos don Gustavo exelente
@miguelcorrea8776 Жыл бұрын
DON GUSTAVO ESTUVE REPASANDO EN ESTOS DIAS LA RESETA DE LAS PIZZAS Y CHICHARRONES HOY ME DELEITARE CON ESTE AZADO AL BARRIL GRACIAS MIL
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Por el contrario Miguel, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!
@claudiaacosta6223 Жыл бұрын
Buenas noches señor gustavo lo felicito por maravillosas enseñanzas hágame el favor de decirme si la carne de punta de anca es la de azar o hay otras carnes y cuáles son perdone la ignorancia muchas gracias
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Buenas noches Claudia, para asar de res, me gusta, primero la punta de anca y tambien el lomo. Gracias por tu comentario!
@ciroeduardosuberorivas Жыл бұрын
Buena carne Tavo,aqui en SANTA MARTA Murcia laa vende o en la tieda de la esquina donde Jaimen como le dice el vulgo
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Ciro, yo casi que creería que la punta de anca es una de las carnes de res con mejor sabor y del gordito... mejor ni hablemos!
@raumelromerogomez7636 3 ай бұрын
Me gusta mucho tus reseta soy cubano mi nombre es raumel
@danielvargas4810 Жыл бұрын
primeramente me carcome la cochina envidia...yo trabajando acá en CR, con un clima super frio... jajajajaj pero es envidia de la buena.... por otro lado gracias porque nos demuestras que en cualquier momento y en cualquier lugar el cocinar se debe de disfrutar provecho con esa deliciosa carne y tomese otra refrescante .... a mi nombre.. saludo Bendiciones para todos
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Hola Daniel eso es verdad, a los que nos gusta la cocina la disfrutamos, Salud a tu nombre amigo.!
@marlyvirginiablanco716 Жыл бұрын
Gracias chef
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Por el contrario Marly, muchísimas gracias a ti por tu comentario, es muy gratificante para mí y un apoyo invaluable!
@ciroeduardosuberorivas Жыл бұрын
Gustavo la mitad de una vela encendida,prende rapido tambien
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Hola Ciro, si, es otra buena opción la cual tambien e utilizado, pero creo que prende mas rápido con esta técnica porque hay mas fuego. mil gracias por tu comentario!
@nievesnegrin4823 Жыл бұрын
Soy fiel seguidora Grasia
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Las gracias son para ti Nieves!
@nievesnegrin4823 Жыл бұрын
Eres un encanto con sus recetas una pregunta ese carbon es mineral o carbón de piedra ,,me gusta mucho su asado ,, saludo,,,,mucha Salud para usted y su Familia 🙏🙏🙏🙏 🇨🇺🇨🇺🇨🇺
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Buenas tardes Nieves, mil y mil gracias por tu lindo comentario. El carbón es vegetal, madera quemada.!
@germanjurado9241 Жыл бұрын
Que ricura Gustavo pero te quería preguntar si la, carne colgada no pierde sus jugos perdón por la ignorancia
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Buenas tardes German, no señor, no pierde sus jugos, la carne se cella, por eso hay que dejarla reposar después de asarla. Mil gracias por tu comentario!
@edwmores 20 күн бұрын
Cual es la temperatura a la que se debe mantener el barril para cocinar un corte asi
@DELTA75003 Жыл бұрын
Seré Breve: "Espectacular".
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
jejejeje, me gusta mas cuando no eres breve, (broma) mil gracias David, un gran abrazo!
@Oscar86088 Жыл бұрын
👌🏻👌🏻👌🏻
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Gracias Oscar!
@armandomoya4745 3 ай бұрын
Una consulta a qué temperatura está barril??? Tengo un barril pero no me he animado a asar nada por qué no se a que temperatura tengo que cocinar las carnes
@luzamparoorozcoalvarez8662 Жыл бұрын
Buenas tardes acá esperando su Recetas
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Muchas gracias Luz Amparo!
@carmenelisacordoba7043 Жыл бұрын
Buenos dias don Gustavo´ me parece muy rica pero tengo entendido que la punta de anca se corta en estilo mariposa siempre que la pido a los asados me la mandan así y me gusta tres cuartos soy de Armenia Quindio. muchas gracias y saludos. ,
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Hola Carmenelisa, en realidad el corte de mariposa lo usan mucho en los asaderos cuando preparan la carne en la parrilla, recuerda que en este caso lo hicimos al barril, por lo que la punta de anca se asa completa. Mil gracias por tu comentario!
@hectorbejarano3698 Жыл бұрын
La sal se pone al final?
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Si Hector, cuando te vas a comer la punta de anca de poner la sal, no antes, para que no se seque
@myriamramirez6312 Жыл бұрын
Qué delicia de receta para chuparse uno los dedos muchas gracias
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
Que bueno que te gusto Myriam, mil gracias!
@mariaviryudvalenciavalenci2834 9 ай бұрын
Porque la carne al barril qué da sin sabor por dentro gracias
@GustavoOsorioToro 9 ай бұрын
Lo que tú dices no obedece a la verdad, cualquier carne mal preparada, donde la hagas, te va a quedar sin sabor!
@josejoaquincubillosquevedo1500 2 ай бұрын
EL PROBLEMA DE LA CARNE MUY CRUDA ES LAS BACTERIAS QUE NO SE ALCANZA A COCINAR
@mariaisabeldiaz6427 Жыл бұрын
En lo personal, disfruto la carne bien asada...🫢😉😋 No me gusta que se le vea roja... ¡Qué vergüenza ser tan montañera!😄🤣🫢
@GustavoOsorioToro Жыл бұрын
jejejeje, noooo, solo es un tema de gusto!
@jpfabricaciones7815 4 ай бұрын
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