Asam pedas ikan bawal | Chinese pomfret fish cooked with spicy tamarind broth

Рет қаралды 47,086

Күн бұрын

Пікірлер: 33

@lokmanhitam7214 3 жыл бұрын

Look nice. Very close with malay asam pedas preparation. It just the matter of which ingredient come first. The rest just about the same. I can smell the fragrance of vietnamese coriander from here😋. Please share more about chinese food. I would like to prepare by myself😊. Thank you for your sharing

@CookingAhPa 3 жыл бұрын

Sure

@novemberhouse 4 жыл бұрын

Tried today and the fish is super yummy! Thanks for the recipe!!

@jayanthilachumanan2791 2 жыл бұрын

Mouthwateringly delicious..yum😋 Tq for sharing💕

@CookingAhPa 2 жыл бұрын

Welcome

@no_chefs_here3194 4 жыл бұрын

wow, looks really delicious! ingredients are great here!

@geethaaaron4473 4 жыл бұрын

Thanks Ah Pa for this lovely recipe. It looks super good. 👍

@cecilialoke6505 4 жыл бұрын

wow... what a delicious Asam dish !

@elicchannel2164 Жыл бұрын

Wow..Delicious

@corenachew3051 Жыл бұрын

Sedap 😋

@ivy8661 4 жыл бұрын

Ya, e white pomfret really delicious.. Tks for e recipe..

@CookingAhPa 4 жыл бұрын

U r welcome

@Mustafa-Kamal-Satar 4 жыл бұрын

If you don't saute the chili paste and use just 5-6 pieces of dried chili, it becomes asam rebus (not asam pedas) but delicious too

@tohlai371 2 жыл бұрын

Its so so delicious n yummy"

@mulberry_SKY 4 жыл бұрын

Trying this later for dinner 😆😆

@jamessatoh6450 4 жыл бұрын

I rarely cooked. Thanks for showing the bak kut teh video..cooked for my wife n she loves it!

@KouluKoti 4 жыл бұрын

Nice recipe, where did you get the stainless wok from, tks

@CookingAhPa 4 жыл бұрын

Thermos Malaysia

@ireneleong9260 4 жыл бұрын

Looks yummy May I know the substitute for vietnamese coriander

@CookingAhPa 4 жыл бұрын

Best to have it, if really cannot find, then just omit

@ireneleong9260 4 жыл бұрын

Thks will definitely cook this

@Mustafa-Kamal-Satar 4 жыл бұрын

Torch ginger (bunga kantan)..but normally we Malaysians put both Vietnamese coriander (kesum leaves/cendehom leaves)..but if cannot find both, ONE of them MUST be present, otherwise you won't get the iconic asam pedas aroma and flavor..still, if you don't have both, just go ahead and cook without the herbs, what to do? Haha!

@CookingAhPa 4 жыл бұрын

Mustafa Kamal Satar haha, agreed

@Pauline_cheong 2 жыл бұрын

hmmm yummy...

@wendyshoowaiching4161 Жыл бұрын

Yes! Using Silver Promfret to cook this assam sauce is a bit waste for the fish which of course best steam with light soy sauce, toppings fried garlic, parsley and green onion. Make me feel I would opt to buy 2 fishes together, use golden Promfret (a similar version of silver Promfret) to cook this assam fish and reserve the silver steam

@fredaulun3548 4 жыл бұрын

I love the simplicity of your cooking.

@khindarookhindaroo1363 Жыл бұрын

Today I try to cook sir

@CookingAhPa Жыл бұрын

Thanks for trying

@amandalee1268 4 жыл бұрын

Normally assam pedas uses galangal root or lengkuas instead of ginger

@bellagems6799 3 жыл бұрын

Im wondering what we call asam pedas in mandarin ?😁

@CookingAhPa 3 жыл бұрын

Actually chinese calls it assam pedas too lol

@chewlaichin8665 2 жыл бұрын

Washing away turmeric juice in utensils, spray chlorex.. Good try 👍 This gravy looks delicious, marinate chicken breast, or others meat, for barbecue..