بسیار عالی دمتون گرم سرکار خانم گل آور واقعآ هنر نزد ایرانی ها است.

عشقی خانم گلاور

چقدر خوب میشد مجری ساکت بشه

سلام خانم گل آورعزیزخیلی دوستتدارم الهی همیشه موفق وسربلندباشی

خانم گلاور خیلی خوب آشپزی را آموزش میدهند خدا حفظت کنه خواهر عزیزم

عالیه

خانم گلارا آشپزیش خیلی خوبه تمام نکات ریز اشپزی رومیگن ولی حیف که بش وقت نمیدن توضیح بده

خانم گل آور واقعن نمونه س، مخصوصن باقلی پلو با آن ادویه های معطر را که منو یاد دوران کودکی ام انداخت،با ته دیگ بسیار عالی❤️

Thank you it was great and I love this dish. For frying eggplant, I have found a way to fry it that will only takes 1 table spoon of oil for 6 eggplants. To do it, bring a pot of water to boil, then add each eggplant for 30 to 45 seconds to boiling water(depending on the eggplant size and never go above a minute). Then add 1 table spoon of oil (Olive or Avocado oil) on medium heat and fry the eggplants. You can fry them in golden color and it would be more delicious than if you would have fried them traditionally.

بسیار عالی بود مثل همیشه ،ممنون.

ممنون

خیلی خوب و عالی بود ممنون

ممنونم بسیارعالی بود

بسیار عالی و پرفکت،من درست کردم عالی شد،ممنون از زحماتتون،مخصوصا بادمجان به این روشی که گفته شد اصلا به خودش روغن نمی گیره.سپاس🙏👌🌸🤗🧚‍♀️

ساعت بیشتری به خانم گل آور بدهید فقط کم ندهید متشکرم خانم گل آور

خانم گل آور معلومه که آشپزه، اما این خانم مجری نه آشپزی بلده و نه مجری گری

I love you khanom golawar you are great

مرسی‌ آفرین خیلی‌ خوبه

Thanks.....ashpazy khanoome gol avar besyar alie ..............Thank you

Khanum golavar besyar matin Va Ba salighast

Oh oh...Mr. Haji likes it?

First of all, thank you. Your videos are all great. اﻳﻦ ﺧﻮﺭﺷﺖ ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ اﺳﺖ ﻧﻪ ﺧﻮﺭﺷﺖ ﻗﻴﻤﻪ ﺑﺎﺩﻣﺠﺎﻥ. ﺗﻮﺵ ﻟﭙﻪ ﻧﺪاﺭﻩ. ﻳﻜﺒﺎﺭ ﺩﻳﮕﺮ, ﻣﺘﺸﻜﺮﻡ.

خانم گل آور عزیز و کدبانوی هنرمند ، چرا برنامه آشپزی داخل یوتیوپ نمیذارین که فرصت بیشتری برای توضیح داشته باشید . خیلی دوستتون دادم . 😍

با سلام خدمت خانم گلاور عزیز ومهربان،خواستم خواهش کنم طرز تهیه خورشت خلال اصیل کرمانشاه را آموزش بدهند خیلی ممنونم

ببخشید سما غوره و سیر نمیریزید توی بادمجان

ممنون ميشم آموزش کیک بزارین

صداى موسيقى خيلى زياده

لباس این خانم دلاور شبیه پنگوئن هاست ممنون خفه شدم اینقدر چیز یاد گرفتم 🤪🥂👳🏾‍♂️

نمیدونم تو برنامه های تلوزیون چرا به این آشپزهای بیچاره یه ذره بیشتر وقت نمیدن که راحت آموزش بدن!داره باسرعت نور آموزش میده طفلکی اصلا نفهمیدیم چی گفت🤔

ok مرسی‌ تشکر merci thanks goodbye . ok

So sad to see BEUTIFUL and INTELLIGENT, and HIGH CLASS IRANIAN LADIES TO WEAR AND COVER THEMSELVES WITH THESE CLOTHINGS, BUT IRANIAN MEN CAN WEAR AND MAKEUP ANYWAY THEY PLEASE TO ME THAT IS DISCRIMINATION. I HOPE IRANIAN WOMEN DO SOMETHING ABOUT IT WITH THE POWER THAT THEY HAVE. GOD BLESS YOU.

بهترین راه برای از بین بردن بوی ظحم مرع , قبل از طبخ انها را در اب نمک و کمی ابلیمو یا سرکه بخوابانید و با دست مرع را در محلول اب و نمک و لیمو که بهتره که پوست لیمو را کمی در این محلول رنده کنیم,این روش بیشتر در نواحی کراییب به کار میره و فوق العاده گوشت را خوشمزه میکنه , برای گوشت گوسفند هم به همچنین.

واسه چند نافاربسه این

استفاده مجدد از روغن سرخ کردنی: به خاطر اینکه این سوال از طرف خیلی ازهموطنان عزیز مطرح شده است سعی میکنیم این سوال را تا جایی که امکان دارد به صورت کامل و مفید پاسخ بدهیم. برای سرخ کردن مواد غذایی بهتر است همیشه از روغن تازه استفاده کنید. ولی چنانچه این موضوع را مقرون به صرفه نمیدانید یا اینکه کلا مصرف روغن سرخ کردنی شما زیاد هست باید حتما به نکات زیر برای استفاده مجدد از روغن توجه فرمایید: - باید حواسشان به حرارت‌دهی روغن باشد؛ یعنی اگر روغن در مرتبه اول، بیش از اندازه و برای مدت زیادی حرارت دیده باشد، استفاده مجدد از آن اصلا توصیه نمی‌شود. - پس از هر بار استفاده از روغن به محض سرد شدن روغن آن را تصفیه کنید ( از صافی ریز عبور دهید) و در ظرف شیشه ای ریخته و درب ظرف را محکم ببندید تا از ورود هوا به داخل آن جلوگیری شود. از مخلوط کردن این روغن با روغن تازه اجتناب کنید. این ظرف را در جای تاریک - ترجیحاٌ در یخچال- نگهداری کنید. این روغن در یخچال ممکن است ظاهر ابر مانند پیدا کندکه این حالت با خارج کردن آن از یخچال باید برطرف شود. - اگر رنگ و بوی روغن مانده در اثر حرارت دیدن،‌ تغییر کرده باشد، باید آن را دور بریزید و از مصرف مجدد آن خودداری کنید اما اگر روغن را فقط برای تفت دادن یک ماده غذایی استفاده کرده باشید و آن را بیش از اندازه حرارت نداده باشید یا مدت زمان حرارت‌دهی طولانی نباشد، می‌توانید یک یا نهایت، دو مرتبه دیگر از این روغن به شرطی که تغییر رنگ و بو نداده باشد،‌ استفاده کنید. - یادتان باشد که این روغن‌ها را می‌توان حداکثر تا یک هفته بعد از اولین استفاده، دوباره مصرف کرد. یعنی امکان کنار گذاشتن آنها برای مصرف یکی دو ماه دیگر، وجود ندارد. در ضمن، از آنجا که امکان اکسیداسیون و فساد روغنی که با اکسیژن هوا در تماس است، بسیار بالا می‌رود، باید روغن را در این مدت، داخل ظرف‌هایی با درهای محکم نگهداری کنید.این نکته را مد نظر داشته باشید که در تمام مصارف سرخ کردنی، اطمینان حاصل کنید روغن قبل از اضافه کردن غذا به دمای مناسب رسیده باشد و به روغن اجازه سوختن ندهید. دماسنج یک لوازم جانبی مناسب به هنگام سرخ کردن است. - سعی کنید از غذاهای مشابه برای استفاده مجدد از روغن استفاده کنید زیرا روغن پخت و پز قبلا طعم غذایی را که در آن سرخ کرده اید را گرفته است. به عنوان مثال، اگر مرغ را در روغن سرخ کردید، از سرخ کردن دونات در آن خودداری کنید. - سرخ کردن سبزیجات معمولاً به روغن کمک می کند تا عطر و طعمی خنثی داشته باشد، بنابراین استفاده مجدد از این روغن برای پخت و پز آسانتر است. نکاتی که باید در سرخ کردن غذا به خاطر داشت: - قبل از این که مواد غذایی را به داخل روغن بیندازید، باید ابتدا روغن را تا درجه حرارت مناسبی گرم کنید ( مثلا تا حدود 190 درجه سانتیگراد) .در این حرارت، در سطح مواد غذایی، سریعاً یک لایه محافظ شبیه به یک لایه عایق تشکیل می شود که باعث می شود روغن نتواند از ماده غذایی عبور کند و ماده غذایی فقط با حرارت غیرمستقیم و با هدایت گرمایی از این عایق، پخته و سرخ می شود. اگر روغن تا این درجه ی حرارت مشخص داغ نشده باشد، قبل از اینکه لایه ی عایق تشکیل شود، روغن به درون غذا نفوذ می کند و باعث می شود غذا حالت روغنی(گریسی) پیدا کند و اگر هم روغن زیادتر از حد داغ شود، باعث می شود لایه ی محافظ(عایق) غذا بسوزد. - از افزودن نمک به ماده غذایی قبل از سرخ کردن آن بپرهیزید. نمک نقطه دود روغن را پایین می آورد و باعث می شود روغن زودتر تخریب شود. همچنین نمک باعث می شود رطوبت در سطح غذا جذب شود و وقتی غذا به درون روغن اضافه شد، روغن به بالا پاشیده شود.اگر لازم باشد، نمک را می توان قبل از خوردن اضافه نمود. - از انباشتن زیاد مواد غذایی در روغن اجتناب کنید، زیرا باعث می شود حرارت روغن پایین بیاید و روغن قبل از تشکیل لایه ی عایق به داخل غذا نفوذ کرده و غذا چرب شود. - نقطه دود، دمایی است که روغن در آن تجزیه شده و شروع به دود کردن می‌کند. به طور کلی روغن‌های گیاهی نقطه دود خیلی بالاتری نسبت به چربی‌های حیوانی دارند و همینطور روغن‌های تصفیه شده نیز نقطه دود بالاتری نسبت به نوع تصفیه نشده‌ی آن‌ها دارند. هر بار که شما از روغن سرخ‌کردنی استفاده می‌کنید، نقطه دود آن کاهش می‌یابد. معمولا روغن‌های گیاهی مثل روغن‌های بادام زمینی و سویا و زیتون دارای نقطه دود بسیار بالایی هستند و برای همین است که برای سرخ کردن بسیار مناسب‌تر هستند ولی به هر حال این روغن‌ها گران هستند و استفاده آن‌ها از لحاظ اقتصادی به صرفه نیست. اگر در اولین استفاده از روغن نقطه دود آن را زیاد پایین نیاورید، می‌توانید دفعات بعدی نیز بدون هیچ مشکلی از آن استفاده کنید. با این حال، اگر به هنگام سرخ‌کردن متوجه دود شدید، روغن را دور ریخته و از آن استفاده نکنید. در صورت استفاده مجدد از روغن با بروز نشانه های زیر روغن را دور بریزید: - ایجاد کف در سطح روغن - تیره شدن روغن - بوی نامطبوع - عدم تشکیل حباب روی روغن ،هنگامی که ماده غذایی را به داخل آن می اندازید. - غیر روان بودن روغن، هنگام ریختن آن در ظرف 🌟 نوش جان - Bon Appetit 🌟 #Ashpazi.890m

با دستکش خیلی بهتره..حتی دستکش های یه بار مصرف..مطمعنم که دستپختشون عالیه..

سپاس از شما فقط موزیک خوب نبود.

Where is mint?

are subtitles possible for this video?

ظرفهای استیلتون از چه مارکی هستن؟

آشپز چیره بود ولی گوینده میانمایه بود

اينهم وقت مردم نازنين ما را با برنامه هاي بي محتوا ميگيريد وقتي به اشپزي يا برنامه هاي خوب ميرسين !! وقتمون تمام !؟؟؟

مجری اگه حرف نزنی ما بیشتر لذت میبریم

خانم این مقدار برای چند نفره؟

من خودم افغانستانی هستم غذاهای ایرانی دوست دارم مردوم ایران خیلی تمیز است الان در یک رستوران کار میکنم در کشوری آلمان خیلی کسیف است اصلان دوست ندارم به این رستوران غذا بخورم

لطفاً وقط بزارین برای آشپزی که هزینه می‌کنه و وقطشو،هنرشومیزاره برای شبکه 5لطفایکمی احترام بزارین یااصلابرنامه ای نزارین ،من،هرموقع برنامه خانواده شبکه 5 مزخرف را میبینم عصبی میشم،پزشکی،آشپزی،هنری، چند نفر مسلح بامجری ایستادن به طرف میگن 5دقیقه بیشتروقت نداری...

حالا بادمجونها و گوجه ها رو‌وردار بزار مرغها بپزه 😂 زبونی حالیمونه دیگه چرا قاطی کردی خانم گلی

افسوس مجری ها وسط کار پاراتیز میاندازند نمی‌دونم چرا؟!!!!همیشه برنامه خوب آشپزی با پریدن وسط کار واقعا ضد حال میزنند

يني واقعا مسخره هستيد...از وقتي بچه بودم يادمه كه هيچ وقت اين برنامه هاي اشپزي وقت نداشتن!!! خب يا وقت بذاريد واسش يا اصلا برنامه اشپزي نداشته باشيد چه اصراريه اصلا؟؟ اون اشپز بيچاره هول هولكي و با استرس هميشه بايد كار كنه.

همیشه برا آشپزی وقت کمه و عجله دارن،ولی ی آخوند بیاد سه ساعت حرف بزنه هیچی نمیگن

من دو دقیقه بیشتر نمیتونم این برنامه را نگاه کنم چون اینقدر این خانم‌ حرف می‌زنه انگاری داره موشک نقطه زن درست میکنه

این خانم گل آور بعد صد سال برنامه سازی چرا هنوز انقدر استرس داره و تپق میزنه 🙄 اعصاب بیننده بهم میریزه 😒 فیلمبردارم که فکر کرده داره از منظره کوه و دشت فیلم میگیره انقدر که نماهاش از دوره 😐

she talked to much

خودش هم مثل بادمجان با اون لباس مسخره.