Como siempre bien rifado mi Cris, gracias por compartir esta receta!

Exente idea Cris, que delicia gracias por la receta 👍

Excelente video Cris q interesante aprender el procedimiento para el chorizo 👏🏽👏🏽 y se ve q está delicioso 😋😋, saludos 😉

Hola chef se ve deliciosa bendicones y como siempre ya lo compartimos 😉

Buena y bendecida noche ! Me encantan sus videos, le doy un tip, yo ocupo de embudo para el chorizo una cabeza de botella ( botella recortada más o menos a 10cms. De la boca y monto la parte de la tripa ahí y se va rellenando más fácil.

Uy qué delicioso 😋 mmmm gracias Cris

Hola Cris ya hice el flan y a mi familia le encantó, y hoy que ví como haces la longaniza, la verdad es súper fácil , creí que tenía mucho trabajó hacerla pero veo que no, son muy buenas tus recetas 👏👏👏👏

Hola muchacho muchísimas gracias estoy agradecida por tus recetas y consejos Dios te bendiga siempre y más

Ya estoy lista para aprender gracias cris

Cris,gracias por enseñarnos a preparar ese rico chorizo,que Dios te bendiga juntó con tu familia saludos desde Guanajuato capital.🙏🙏

Apenas descubrí tu canal 😃 todo se mira rico Gracias por las recetas

Hola mi chef Gracias por compartir tan rica receta. Se ven bien ricos. Bendiciones desde Medellín Colombia 🇨🇴

Muchas gracias! 👍

Chido. Esa receta ahora sí cada que se me antojen unos taquitos. Ya la se hacer un saludo. A Toluca la bella. Desde Monterrey 👍

Hola cris x t receta d chorizo gracias y bndiciones para t y t familia

Es cierto el vinagre es indispensable esperando Criss lo tomé en cuenta gracias por compartir tú receta Cris

Excelente receta Gracias bendiciones

Ruben buenos días! Justamente era la pregunta que le iba a hacer, con referencia al vinagre, super importante y vi tu comentario muy atinado, gracias

Se ve muy rica

Mi amigo...¡Excelente explicación! Le mando un saludo desde el Puerto de Veracruz 👍👍👍👍👍👍

Hola Chef acá en Tamaulipas se hace CHORIZO en varias regiones y los mas famosos son de Jaumave, y Santa Engracia. Y en las recetas de por acá, En lugar de água se le pone a eaa cantidad un cuarto de taza de vinagre de manzana en la licuadora y ahí se muelen los chiles . Las especies en molcajete o metate junto con la sal, para que se muela bien . Esto con el fin se que no salga tan aguoso. Los chiles despues de molidos se cuelan ; porque el chile guajillo tiene la cáscara o pellejito muy duro.

Gracias hermano lo acabo de hacer y quedó perrón ,,🤤😋

Que rico ese chorizo! Me gusta cuando sale la mezcla de carne así medio liquidito y jugoso.

Me gusto tu video lo vi por primera ves. Y me suscribo. Saludos.

Hola mi querido Chef Cris tu canal está Fabuloso y me fascinan tus recetita q nos compartes, te mando un abrazo 🤗. bendiciones 🎇 😊

Deliciosooo gracias

Saludos Chef Chris, es la primera vez que miro su canal y me encanto la belleza de producción en su trabajo de cocina que Delicia le agradezco y lo prepararé que Riquísimo como usted dice y al igual yo😁 gracias saludos bendiciones 🙏🏼🙏🏼🙏🏼👍👍👍🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️🙋🏻‍♀️

se ve muy bueno tendré que prepararlo y m suscribo a tu canal gracias por compartir tus conocimientos solo creo q le pondré vinagre

por primera vez que no tengo hambre y veo un video tuyo jijiji 😜

Gracias 😘

Me gusto te quedo muy bien saludos

Me agarra de buenas este documental

Saludos, té felicito,

Estoy Feliz con tigo 100% 🥳🤩😍😃😘😘😘😘😘😘😘😘.

Que rico gracias chef aprender tantas cosas tan ricas contigo chef si lo voy a preparar y te comento que rica me salio muchas bendiciones

En lo personal siempre uso vinagre para que se conserve por varios días fuera del refrigerador y seque un poco. Gracias por el vídeo.

Muy buena receta, lastima que no he podidi conseguir "ruedo" en Chihuahua, yo naci y creci en el antiguo DF a hoy CDMX; y como extrañi esos tacos: de longamiza, suadero y cabeza, que encontraba casi en cada esquina, saldos muy buenas recetas

Para rellenar mi mama cortaba una botella de plástico y la usaba como enbudo y lo asia ber muy facil seme asia muy buena la idea

Que rico amigo Cris como todo lo que tu haces muchas bendiciones y cuídate mucho 😷🙏🏼👏🏼👍👦🏻

Haz la del chorizo verde,porfis

Saludos 😊

Puro de Toluca👍👍👍👍

Podría hacer la receta del chorizo verde? Gracias maestro. Tiene un nuevo suscriptor.

Muy buenas tardes cris lo boy acer para el 15 de septiembre Con papas. Para panbasos gracias

Famozo el chorizo de Toluca....yo lo prove con huevos (no es albur) y esta super bueno!!!

Buenas tardes... Es claro que la receta es a tu estilo, sin embargo hay ingredientes básicos como el vinagre, el cual trabaja como conservador!!

Te recomiendo que uses un embudo es muy fácil usalo

GRACIAS BOY A HACERLO .

Ustedes son de toluca?? Que chido si si Yo tengo familia que vive en Toluca

Rellene el ruedo adaptando hojas de naranja en la parte donde entrara el relleno ( boca de la tripa ) se facilita mucho saludos La hoja de nsranja agria es más grande procure usarla

Se ve que esta dilicioso

He probado chorizo de Toluca y es muy comercial...espero que éste salga más sabroso...gracias por COMPARTIR🙏saludos desde Tlax.

Hola hola y ha que horas el vinagre sin vinagre luego se en lama

Hola! Puedes compartir la receta de chorizo verde porfavor. Gracias

El claro ejemplo de que se puede hacer casa aún que no tengamos todos los implementos... Gracias por mostrarnos Cris! Me agrado saber cómo se hace 👍

Recomendación... Utilicen un embudo para rellenar la tripita, será más rápido

Que delicia 😋 saludos bendiciones

Buenos días... hoy vi por primera vez tu canal... me encantó, una pregunta, cual es la grasa que se le agrega al chorizo... sin grasa no sabe rico 😋

Te ganaste un like, si lo dejamos en el refri secando, queda un choriso en chile, yom yom !!!!

Un caluroso saludo.desde.Panama Centro America. Le puedes poner una boquilla de una botella de plastico y le dejas un espacio y queda como un embudo te sera mas practico para llenar la.funda

Esta sabroso. Pero .ami me gusta el chorizo Verde esta rico

Hoye cristina y se puede hacer de carne res molida con los mismos ingredientes gracias

Aca en el Norte (coahuila y N.L ) se prepara el chorizo pero em ves de agua se usa vinagre. Se remojan los chilez en el vinagre y se.le agrega en la misma molienda lad especias,ajo.,comino pimienta,oregano.se deja reposar un dia y se mete en la tripa. Se cuelga a orear.y No nececita refrogerarse esa es la finalidad del chorizo al igual la carme seca,chiles secos etc.etc. Entre mas tiempo pasa es mas dabroso y aromatoco

Con una manga pastelera también puedes rellenar la tripa .

En otra receta un señor que hace chorizo según también casero dijo que es mejor utilizar vinagre blanco ya que el agua crea hongos y el chorizo sale abombado cuando se pone en la tripa. Yo siempre he querido probar el chorizo de Toluca porque hasta El Expresidente Obama fue a probarlo. Ahora que valla a Mexico pasó por allí a probar mis taquitos y me llevo unos cuantos kilos para Hidalgo 😀 Al final solo comentó los diferentes videos que he visto y si el procedimiento y los ingredientes son casi relativos y de ninguna manera intento refutar o desacreditar el conocimiento y procedimientos de los Chefs aquí. Saludos tía a todos y voy a preparar esta receta quizás combinada para ver en qué termina y después les dejo saber. ❤

Acá en mi tierra Veracruz, utilizamos vinagre de manzana en lugar de agua.

Para el choripan este es el mejor chorizo el de Toluca

Se le pone vinagre para conservar y le de el sabor. Sal .yerba fina Ademas de los ingredientes que pusiste.

YO YA LO COLGE DE NORTE ASUR DE EST AL WEST

Te hubieras improvisado un embudo con la boquilla de un envase de refresco👍

Pregunte por el jugo de caña que hay se molia o los pedazotes de miel tan sabrosos

❤

Gracias x tu Receta joven nos falta el verde

Exelente receta, pregunto este chorizo no se hecha a perder si no se consume de inmediato?? Cuánto dura??

Pues depende pero las viceras depende, pero algunos no las ocupan

Se mira riquísimo ,pero mire que no le agregaste vinagre

Mi querido amigo Cris pregunta no le pones vinagre Abrazos y Bendiciones

Oye amigo y las almendras y pasas bendiciones

Para los que critican, compartan su receta

Para chorizo el de San Jeronimo en Costa Grade Guerrero y no lleva viceras aparte lleva vinagre de cascara de piña para conservarlo por mucho tiempo..

🙁me gusta mucho ese chorizó pero yo vivo en los estado unidos.me gustaría hacerlo .voy a tratar a ver qué tal sale

Cris cuando non enseñas a preparar el chorizo verde Gracias

Por favor Cris, podrías publicar la receta del chorizo verde que fabrican en el Estado de Toluca, yo vivo en los Ángeles California y aqui no podemos conseguirlo. Saludos, muchas gracias por tu video.

Yo utilizo la parte alta de una botella de pet.

Como se prepara la tripa para hacer el embutido

Eso es molida enchilada...

Muy Buena Tú Receta. Pero Si Le Faltó Un Poquito De Vinagre. Y Unas Almendras Fileteadas Y Pasitas. Gracias Por Compartir.

Se ve muy sabrosa la la longaniza y fácil de hacer

Que cantidad de cada chiles 🌶 guajillos y las especies si me puedes mandar la receta por favor saludos desde Minnesota

Se ve rico pero longaniza no es lo mismo que chorizo de puerco de echo no llevan hígado y y otras cosas qué dijiste en el video pero me encanto cómo hacer longaniza que me gusta solo en tortas!😋😋😋

En Guadalajara le llamamos chile mirasol al juaguillo

I tiene que llevar vinagre para curtir y conservar

Donde compras el ruedo, en que carniceria

Hola buenas tardes Michel una pregunta cuánto tiempo dura el chorizo embutido sin vinagre te agradecería mucho tu pronta respuesta porque me gustó mucho la receta y quisiera prepararla para mi familia dice que el vinagre lo protege para comerlo en días Gracias y un saludo

He sabido que en lugar de agua se le pone vinagre, pues el agua puede descomponer la carne

Hola chef, soy de Costa Rica y tengo una pregunta, queda muy picante con esa cantidad de chile? Me gusta ese chorizo sin grasa, te felicito.

Disculpa cuanto es la duracion fuera del refrigerador..?

Yo uso una botella de plástico Para embutirlo Y es más fácil

Yo, corriendo pensando que era chorizo toluqueño verde. 🥲

te falto mencionar el chile pasilla que se ve ahí