Рецепт здесь olgabogatova.ru/4-torta/
Три шоколада
Шоколадный бисквит 0:12
Базовая сливочная пропитка 12:43
Мусс из белого шоколада 17:46
Мусс из темного шоколада 15:36
Крем с молочным шоколадом 28:17
Шоколадная глазурь 1:08:23
Сборка торта 13:35; 1:03:08
Торт шоколад-пекан-карамель-голубика
Базовый шоколадный бисквит 0:12
Базовая сливочная пропитка 12:43
Сырно-сливочный крем 25:08
Тягучая сливочная карамель 20:38
Сборка торта 30:20
Торт сливочная груша-карамель-имбирь-фундук
Воздушный бисквит 3:14
Базовая сливочная пропитка 12:43
Сырно-сливочный крем 25:08
Тягучая сливочная карамель 20:38
Компоте грушевое 38:30
Сборка торта 40:56
Торт клубника-ваниль-лимон
Воздушный бисквит 3:14
Лимонный курд и кремё 49:26
Сырно-сливочный крем 25:08
Сборка торта 55:00
ДЕКОР НАБОРА 1:12:45
Если появились вопросы - пиши в директ инстаграма olgabogatova
•Три шоколада
☝️Первое, что ощущаешь при встрече с кусочком торта - богатый аромат какао, лёгкая горчинка во вкусе и приятная сдержанная сладость.
💫Влажный бисквит быстро тает во рту, оставляя неожиданное апельсиновое послевкусие🍊.
🍫Мусс на темном шоколаде раскрывается насыщенной терпкостью, даёт вам пару секунд себя распробовать и уступает место нежному сливочному крему на молочном шоколаде.
🍦А в завершении ярким акцентом выступает воздушный мусс на белом шоколаде, балансируя всю эту историю по сладости.
•Сливочная Груша-фундук-имбирь- карамель
Вкус этого торта таит в себе нечто особенное😍
🥮В невесомом бисквите вы неожиданно находите кусочки вяленой груши и наслаждаетесь хрустом фундука. 💫
Пряность имбиря ненавязчиво заигрывает с вашими вкусовыми рецепторами.
Как только растворяется бисквит, вы чувствуете обволакивающую сливочную пропитку, за ней следом тянется слегка соленая карамель с крупными жареными орешками🌰.
🍐Грушевое компоте прячется в сливочном креме, но как только вы до него доберётесь - оно уверенно вырвется в финал своей приятной кислинкой, оставляя ощущения свежести.
•Шоколад-пекан-карамель-голубика
Пекан в торте за главного😎
В мягком сочном бисквите он встречается приятными кусочками, дополняет легкую терпкость какао и сглаживает горчинку👌
😋С карамелью пекан хрустит и тянется, оставляя послевкусие песочного печенья.
🍦Сливочный крем прячет в себе свежую упругую голубику, которая лопается и разливается сочностью по всем вашим вкусовым рецепторам🤩
😌И последние нотки - легкий вкус нежного молочного шоколада и орехового пралине.
•Клубника-ваниль-лимон🍓🍋
Цитрусовая нотка - доминанта в торте. ☝️В пушистом бисквите она приветствует вас ароматом цедры, продолжает раскрываться в пропитке и взрывается самым ярким вкусом в лимонном кремё🤩
🥮Бисквит оставляет за собой лёгкое послевкусие мяты и ванили и уступает место нежному сливочному крему🍦.
🥰И вот когда кажется, что торт уже перед вами раскрылся и можно спокойно насладиться сливочным послевкусием - вы находите в креме крупные кусочки сладкой свежей ароматной клубнички🍓. И Вам опять хочется начать с начала и ощутить как все эти вкусы сменяют друг друга в нужной последовательности🥰
Баланс сладкого, кислого и сливочного - главная идея десерта😊👌