Aszalt szilva, ahogyan én készítettem
Рет қаралды 15,574
4 жыл бұрынElkészítés a videó alapján.
Nálam négy nap alatt készült el. A négy nap alat 11W. Ami plusz a villanyórán az kb. ezer forint körül van. De egészségesebb mint a bolti mert ez nincs kezelve, hogy gyorsan aszalódjon.
@rapsodie69 4 жыл бұрын
Lengetem a kalapomat előtted, Marikám! Egyenként törölgetni ennyi szilvát!! Egyébként, így az értéke még nagyobb, mint egy aszalógépbe "bepakolva", mert a gondoskodás érződni fog az ízén! ❤️
@Maria-19-55 4 жыл бұрын
Köszönöm szépen Kingám 🤩🥰♥️
@andrearekamarkszabo4217 4 жыл бұрын
Ügyes!!! Le a kalappal!!!
@Maria-19-55 4 жыл бұрын
Köszönöm szépen ♥♥
@nanasizoltan8010 4 жыл бұрын
Tavaly én a nagynénémtől lopott ötlettől vezérelve a tepsiket a napra tettem ki, letakarva szúnyoghálóval a legyek/darazsak ellen. A nap ugyanúgy felmelegíti a sötét tepsiket, mintha sütőben lenne. Estére beraktam őket fedett helyre. Négy naptól tovább tart, (kb.egy hétig) viszont így nem pörgette meg a villanyórát sem. Nagyon jól sikerült, de a tárolással akadt nem kis gondom. Négy befőttes üvegbe tettem az aszalványt. Legumizva sűrű szövésű szövettel, hogy a levegő átjárhassa. Volt ami így is bepenészedett itt-ott, volt, amibe valami kukac költözött. Molylepke? Két üveg így kukába ment. Az volna a kérdésem. Van-e a fagyasztáson kívül valami eljárás, ami megoldaná a problémát? Jut eszembe: tortabevonóval is bevontam az egyik üveg szilvát. A penész ugye aerob tipusú gomba, vagyis levegő szükséges a megtelepedéséhez. A csokimáz elzárja a levegőt a szilva felületéről, megóva a szilvát a további száradástól. Ennek az eljárásnak a két hátránya volt. Az első, hogy macerás egyenként beforgatni a szemeket, majd külön sütőpapirra rakva megvárni amíg kihűlnek. A második hibája, hogy nem számol az emberi tényezővel...felfaltam 2 nap alatt még a tél beállta előtt, így nem tudtam meg, hogy tavaszig eláll-e. Szóval a régiek vajon hogy csinálhatták, amikor még nem volt fagyasztó, csak kamra?
@Maria-19-55 4 жыл бұрын
Jót nevettem, amúgy annyira öreg nem vagyok, azért erre most nem tudom a választ de megkérdezem, még él egy nagynéném. Úgy tudom, kemencében szárították mert ezt már mondta, de, hogy hogyan tárolták nem tudom. Szerintem nagyon kiszárították mert én emlékezek rá, hogy amikor édesanyám is szárított az zörgött rendesen, de az én szárításom annyira nem. Ha bírod az alkoholt esetleg abban elállna, aztán lenne ágyaspálinkád meg szerintem a szilvát is meglehetne enni, de ez lehet hülyeség, de most ki is próbálnám csak én allergiás vagyok az alkoholra, így minek. ♥♥
@Maria-19-55 4 жыл бұрын
Megkérdeztem a nagynénémet, nagyon örült, hogy felhívtam már régen beszültünk. Kemencében jól kiszárították, zsákokban tárolták, padláson lógatták.
@nanasizoltan8010 4 жыл бұрын
@@Maria-19-55 A padlás jó ötlet. Ott száraz a levegő. Idén ott próbálkozom a tárolással. Köszönöm a választ!
@Maria-19-55 4 жыл бұрын
Szívesen ♥♥
@istvanmezei2602 2 жыл бұрын
Kószönöm Marika.
@Maria-19-55 2 жыл бұрын
Nagyon szívesen István ♥♥♥
@pullikutya 4 жыл бұрын
Nagyon ügyi vagy.
@Maria-19-55 4 жыл бұрын
Köszi.
@ibolyakovari922 2 жыл бұрын
Tátott szájjal néztem, ahogy törölgetted egyesével a szilvákat, ahogy gondoskodtál, ahogy kimagoztad, hát bámulatos türelmed van hozzá, legalábbis nekem úgy tűnik. És milyen íze lett? Megmaradt a zamata? Minden elismerésem, ezért a valószínű isteni finom csemegéért. Fogyasszátok egészséggel.
@Maria-19-55 2 жыл бұрын
Köszönöm Ibolya. Igen, a zamata megmaradt. Le volt fagyasztva, ez már elfogyott. Azóta már készítettem megint arról is készült videó. Az oldalamon a lejátszási listában a vegyes egészséges címszó alatt megtalálod ha érdekel. Nem is fagy meg teljesen mert édes. ♥♥♥
@annakiss8176 3 жыл бұрын
Marika, mi kemencében raktuk, és utána raktuk el! Üdv. Anna
@Maria-19-55 3 жыл бұрын
Köszönöm ❤❤
@zsuzsannabodonyi9229 4 жыл бұрын
Próbálkozik az ember... Kinek mi a jó, praktikus.Csak szólok minden szilva nem alkalmas aszalásra. Kb 15 éve van elektromos aszalóm, mosom, rögtön felezem, besztercei és Stelly fajtákat kb húsz kilót. Ebből a mennyiség kb egy evőkanál lé folyik ki. Használatonkívüli tepsikben, dobozokban tüll függönnyel spájzban tárolom.
@Maria-19-55 4 жыл бұрын
Ez a szilva jó aszalásra, mert finom lett. Persze nem olyan mintha aszalógépben készült volna, vagy kemencében. Nekem megfelel a fagyasztás, előveszek pár darabot, pillanatok alatt felenged, így nem szárad ki. Szeretem, nagyon.
@101Mercedess1 3 жыл бұрын
Nekem gázsütőm van. Azzal hogyan aszaljak. A gázt azért éjszakára kikapcsolnám, meg ha elmegyek otthonról, akkor is.
@Maria-19-55 3 жыл бұрын
Sajnos azzal nem egyszerű, régen a fűszerpaprikát én is gázsütőben szárítottam, de túl sok megégett akárhogyan vigyáztam. Ezt Neked kell kitapasztalnod. ♥
@101Mercedess1 3 жыл бұрын
@@Maria-19-55 Hát, nincs nagy bizalmam a gázsütőhöz. Ugyhogy marad a napon szárítás - ha sikerül. Merthogy ömlik az eső rendesen minden nap.
@Maria-19-55 3 жыл бұрын
Esetleg csinálhatnál olyat, hogy 1cm-re nyitott ajtó, legkisebb láng. Ha érzed, hogy nagyon meleg elzárod, de az ajtó mindig legyen nyitva. Később újra bekapcsolod. Egy próbát megér ♥♥
@101Mercedess1 3 жыл бұрын
@@Maria-19-55 kipróbálom egy tepsivel
@Maria-19-55 3 жыл бұрын
Rendben ♥
HillVital - Gyógynövényes termékek szakértőktől
Рет қаралды 984
Szoky konyhája
Рет қаралды 14 М.