ATALARIMIZ ŞİRDEN MAYASI NI NASIL YAPIYORLARDI. VE BAŞKA MAYA YAPIM USULLERİ

  Рет қаралды 13,233

Mühendis ÇOBAN

Mühendis ÇOBAN

3 жыл бұрын

TOROSLAR DA ATALARIMIZ PEYNİR MAYASINI NASIL VE NELE LE MAYA YAPTIKLARINI İLK AĞIZDAN ÖĞRENECEKSİN. DAHA ÖNCEKİ VİDEOLARIMDA KEYİFLE İZLEDİĞİN TAMAMEN DOĞAL PEYNİRLERİN MAYASININ NASIL YAPILDIĞINI GÖSTERİYORUM. EĞER ŞEHİRDEN KAÇIŞ, #KÖYEGÖÇ VE KÖY HAYATI İLE İLGİLİ PLANLARIN VARSA BU VİDEO DA KÖYDE NASIL PEYNİR YAPABİLECEĞİNİ ÖĞRENMİŞ OLACAKSIN. GIDA GÜVENLİĞİ KONUSUNDA DA BİR ENDİŞEN VARSA BU VİDEO TAM SANA GÖRE.
#şirdenmayası
#peynirmayası
#ekşimaya

Пікірлер: 149
@ayferdogan9614
@ayferdogan9614 11 күн бұрын
ÇOK GÜZEL GÜVENLE YİYEBİLECEĞİMİZ BİR MAYA PEYNİR OLDU ALLAHIM RAZI OLSUN SİZDEN BİZE BU ÇEKİMİ İZLETTİĞİNİZ İÇİN
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 10 күн бұрын
Teşekkür ederim
@ayferdogan9614
@ayferdogan9614 10 күн бұрын
@@muhendiscoban110 BİLMUKABELE EFENDİM 🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲
@ozlemmavi3489
@ozlemmavi3489 3 жыл бұрын
Tum emekcilere selam olsun helal ❤🙏
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
çok teşekkürler . inşallah sizler de kendi mayanızı kendiniz yaparsınız.
@cevherkayhan6527
@cevherkayhan6527 2 жыл бұрын
Çiftçi de, çoban da baş göz üstüne, Allah işlerine kolaylık versin, varolsunlar.
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@leylaygun67
@leylaygun67 3 жыл бұрын
Ellerine sağlık kaybolmasın bu sıhatlı yiyecekler
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
teşekür ederiz. inşallah sizlerin desteği bizlerin gayreti ile kaybolmayacak
@gababroad882
@gababroad882 3 жыл бұрын
Lütfen bu videonun devamı gelsin zevkle izledim
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
devamı kanalda mevcut. saf şirden mayası diye bakabilirsiniz. 2 ay sonra yaylada farklı içerikler de olacak. sohbet de olacak. ayrıca da teşekür ederim. faydalı olmuşsa ne mutlu
@baska.bir.arzunuz
@baska.bir.arzunuz 2 жыл бұрын
Harikasınız.... MAŞAALLAH iyiki farkettim sizi bende yıllardır kendim üretiyorum herseyimi. Bu maya tarifi çok değerli ,kıymetli hazine gibi. ALLAH razı olsun.
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Faydalı olabilmişsek ne mutlu
@ferhan320
@ferhan320 3 жыл бұрын
Doğal maya yapımı, ilk defa gördüm.. Güzel ve doğal olan Ne varsa eskilerde ve köylerde var 👍🌸🙋
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
evet aynen öyle. kısmetse yakında kendim de yapacağım evde. kanalıma abone olarak ve dostlarınızla paylaşarak destek olabilirsiniz
@ferhan320
@ferhan320 3 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 ben aboneyim uzun zamandır size 🙋🌸
@ayferdogan9614
@ayferdogan9614 9 күн бұрын
@@muhendiscoban110 BENCE YAP YÖRÜKLERE SAT DIŞARDAN ECZANEDEN YABANCI ALMAN MALI ALMASINLAR BUNDAN 25 YIL ÖNCE HABERLERDE KONU OLMUŞTU DOMUZ SARKANAGINDAN YAPILDIGINI ÖĞRENMİŞLER ALMAYIN DEMİŞLERDİ ÜLKEMİZ İÇİN ÇOK TEHLİKELİ BENCE HEMEN BAŞLAYIN ZATEN PEYNİRLER YAĞSIZ OLUYOR TADIYOK BİRDE BÖCÜ HARAMBİZE
@edademirkran7875
@edademirkran7875 3 жыл бұрын
Teyzem yollarını vermiş bu işe davarların peşinde ne lezzetli olur. Yaptıkları heye deyişini seveyim. Bu Araf’a heye evet denektir Çukurova bölgesi evet yerine heye der .
@7iklim4mevsim43
@7iklim4mevsim43 3 жыл бұрын
orta asyada "eyye" derler ..aslında türkün eveti bu
@merveozkan5109
@merveozkan5109 Жыл бұрын
Bu geleneğin sürmedi gerekir size teşekkür ederim
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 Жыл бұрын
Aynen sürdürmek gerekir. Bende sizlere teşekkür ederim.
@hamitkoca1110
@hamitkoca1110 3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık.
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
teşekür ederim. sizler de eviniz de yaparsınız inşallah
@azraazra5879
@azraazra5879 3 жыл бұрын
Abone oldum şimdi kanalınıza emeğinize yüreğinize sağlık
@fatosundunyas2684
@fatosundunyas2684 2 жыл бұрын
Emeğine sağlık teyzem.
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim
@azraazra5879
@azraazra5879 3 жыл бұрын
Ellerinize emeğinize sağlık kolaylıklar diliyorum çalışmalarınızda
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
teşekür ederim
@ulyakurtulmus5964
@ulyakurtulmus5964 2 жыл бұрын
Çok teşekkür ediyorum sizlere
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Bende teşekkür ederim
@OrganikAnnem
@OrganikAnnem 2 жыл бұрын
Emeğinize sağlık..
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim. Sizin de emeğinize sağlık
@fatosundunyas2684
@fatosundunyas2684 2 жыл бұрын
251 bizden sağol.
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Sizde sağolun
@merveozkan5109
@merveozkan5109 Жыл бұрын
Kardeş maya için içine koyulan malzemenin ölçüleri verilirse daha iyi olur
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 Жыл бұрын
Ölçüler video genelinde var ama isterseniz daha sonra yaptığım bir video daha var ordanda bakabilirsiniz.
@esmeraldasevdamasali9315
@esmeraldasevdamasali9315 3 жыл бұрын
Çok çok GÜZEL harika..ama daha detaylı olmalı ki..bu unutulmuş şifalar gün yüzüne çıksın
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
her geçen gün daha anlaşılır videolar yaparak atalarımızın geleneklerini geleceğe aktarmaya çalışıyorum. destekleriniz ile daha iyi olacak mutlaka. yeni videosunu da yayınladım. ordan da bakabilirsiniz
@Nushu813
@Nushu813 2 жыл бұрын
çok teşekkür 💚 aynısını kurdum.peynir de yaptım. buzdolabında bekletirim.ama bilmek isterdim köyde dağın başında nasıl saxlamalıyıq? bozulmadan kalar mı?
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Tuz ile ufalayarak firınlanmış toprak kaplarda gömerseniz saklayabilirsiniz. Bunla ilgili yeni bir video yapacam mutlaka. Çok kişi soruyor
@Nushu813
@Nushu813 2 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 çox təşəkkür edirəm 💚
@ferihakrl1589
@ferihakrl1589 2 жыл бұрын
Çok güzel bilgiler verdiniz çok teşekkürler yörüklerden peynir helvası yapımını öğrenip bizede aktarırsanız çok seviniriz höşmelimde denir ama balıkesir höşmerimi değil yöŕüklerinkisi harika oluyo malesef tarifini tam bilmiyorum öğrenmek istiyorum sağlıcakla kalın
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
İlerleyen zamanda bir Yörük annesi ile birlikte yapacağız kısmetse. Faydalı olabilmişsek ne mutlu
@sunaelciyoruk8479
@sunaelciyoruk8479 3 жыл бұрын
Çobanlar baş tacı saygı duyuyoruz sizler boşverin hiç takmayın sizleri küçümseyenleri ,Peygamber Efendimiz (SAV) dahi çobanlık yapmış biz kimizki böyle değerli bir mesleği küçümseyelim sizler olmasanız bugün böyle doğal peynirleri hiç görebilecek yada tadabilecekmiydik sanki ,helâl olsun sizlere emeğinize çabalarınıza,Rabbim razı olsun sizlerden,Kolay gelsin bereketli kazançlar versin inşallah 👍👏👍👏💐
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
teşekür ederim. sizler de iyiki varsınız
@zeynepakbulut8890
@zeynepakbulut8890 3 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 tek kelimeyle bayıldım bu ne güzel insanlar nekadar doğallar yaa teyzemin o güzel ellerinden öpüyorum orda olup peynirlerden yemek isterdim malesef ki imkanımız yok çok şanslısınız doğal ortamda doğal insanlarla iç-içe kolay gelsin tadını çıkarın vallahi .
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
@@zeynepakbulut8890 teşekür ederim. videolarımı izleyerek aynı peynirden sizlerde kendiniz yapabilirsiniz
@fatih2061
@fatih2061 3 жыл бұрын
Çok faydalı oluyor. Ellerine sağlık. Doğal fermentasyon daha nasıl olabilir ki?
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
doğru söylüyorsunuz fatih bey. teşekür ederim. faydalı olabilmişsek ne mutlu
@zeynepdincer8208
@zeynepdincer8208 Ай бұрын
Bu sirdani nasıl temin ederiz
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 Ай бұрын
Mezbahanelerden temin edebilirsiniz. Yada kasabınıza rica edin getirir mutlaka
@yasinc4073
@yasinc4073 2 жыл бұрын
usta bu vidyoyu yeniden ceksen detayli daha iyi olur guzel vidyo
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 Жыл бұрын
İnşallah önümüzdeki yaza teyzemle yeniden çekeriz.
@yasinc4073
@yasinc4073 Жыл бұрын
@@muhendiscoban110 yerneresi
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 Жыл бұрын
@yasin c adana Pozantı kamışlı yaylası. Bugün de yayladan teyzemin kızı ile yayla da çektigimiz video yayına girdi.
@IzmirDikilili
@IzmirDikilili 3 жыл бұрын
Selamlar Pürçüklü Tv den geldim , bizede bekleriz
@OrganikAnnem
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık.. Aşure geldi aklıma. Biraz karışık malzemeler..
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
ben kendim de yapıyorum bu mayayı ve gayet güzel oluyor. atalarımız yapıyorsa ve gelenek olmuşsa bir bildiği var mutlaka. sizin antalya yörükleri de benzer şekilde yapıyor
@OrganikAnnem
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 olabilir elbette.
@sezaicandan3134
@sezaicandan3134 2 жыл бұрын
Annemde sarkanak derdi bunun deri peyniri çok lezzetli olurdu.
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Aynen bilen bilir o lezzeti
@okkesavsar4875
@okkesavsar4875 2 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 şirden mi
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
@@okkesavsar4875 evet
@scarcesmith4151
@scarcesmith4151 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 Жыл бұрын
👍
@ozlemmavi3489
@ozlemmavi3489 3 жыл бұрын
❤❤❤☺ellerine saglikkkk herkesinnnn cok guzel oldu bu bilgi...incir kurutulmus diymi abi.birde kemik gibi bisey koydular onun adini tam anlayamadim😮
@ozlemmavi3489
@ozlemmavi3489 3 жыл бұрын
Sarkana gibi bisey dedi teyze☺
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
@@ozlemmavi3489 yöresel olarak sarkanak derler. büyükşehirlerde şirden diye bilirler
@ozlemmavi3489
@ozlemmavi3489 3 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 tesekkur ederim🙏❤
@sukrueren7526
@sukrueren7526 3 жыл бұрын
Eyvallah abicim bu bilgiler unutuldu artık
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
insanlar artık yavaş yavaş doğallığa dönüyor kardeşim
@user-ji9oo4vt8d
@user-ji9oo4vt8d 3 жыл бұрын
👋👋👋Позновательно.
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
спасибо большое.! если вы тоже показать как вы приготовите натуральный сычужный фермент , буду рад
@Nushu813
@Nushu813 3 жыл бұрын
çok teşekkür ederim. bu benim icin çok cok değerli bir bilgi. bir seyi anlamadım, bu maya ne kadar zamana kalır? bizulmaması icin ne yapmalı? hangi temperaturda saklanmalı? kaç gün bozulmadan kalır, lütfen bu sorumu cevaplarsanız sevinirim. Azerbaycandan sevgiler 💚
@cevherkayhan6527
@cevherkayhan6527 2 жыл бұрын
Mayayı kağıt bardaklarda dondurucuda saklayabilirsiniz lazım oldukça buzunu çözdürüp kullanırsınız
@ufukavci4369
@ufukavci4369 2 ай бұрын
Boğa dikeni nedir??Hangi şehrin köyünde siniz?
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 ай бұрын
Video da resmini koydum.
@esmeraldasevdamasali9315
@esmeraldasevdamasali9315 3 жыл бұрын
Abim tam tarif varmı yapalım bu tarif bu maya muhteşem olur
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
bu seneki videomda daha detaylı anlatmaya çalıştım. hatta peynirimizide yaptık. hepsinin videosu mevcut. yeni maya videomu burdan izleyebilirsiniz kzfaq.info/get/bejne/qJiKhrqr1amdgIU.html
@nurtennuru6377
@nurtennuru6377 3 жыл бұрын
Ellerine sağlık güzel paylasim olmuş fakat malzemelerin tam ölçüsunu tam olarak yazarmisiniz
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
evde yapımı ile yeni video hazırlıyorum orada vereceğim bütün malzemelerin ölçüsünü
@hakanaksoy3826
@hakanaksoy3826 Жыл бұрын
Abim nkdr makarna kaç gr nohut koydu grmajkar nedir
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 Жыл бұрын
Orda göz kararı verilenler kadar koysanız yeter. Biz ölçmedik ama siz ölebilirsiniz.
@nurcanisk3923
@nurcanisk3923 2 жыл бұрын
Hocam merhaba boğa dikeni diğer bir adıda şevketi bostan dediğimiz diken türü oluyor değilmi bu konuda bir bilgi verirseniz çok sevinirim birde bu bitkiyle nasıl peynir mayası yapılır bunuda sormak istiyorum size. Lütfen dönüş yapın merakla bekliyorum cevabınızı.
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Geçen yaz teyzemle bu konuda bir video yapacaktık ancak teyzemin karantinada olması nedeni ile inşallah bu yaz yapacağız. Bu konuyu herkes soruyor bende önemsiyorum. Sevketibostan ayrı boğatikeni ayrı.
@nurcanisk3923
@nurcanisk3923 2 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 Anladım çoookk teşekkür ederim cevabınız ve alakanız için hocam çekeceğiniz videoyu sabırsızlıkla bekliyorum bildirim zilini açıyorum hayırlısı ile inşallah😂 teyzenize size ve tüm sevdiklerinize çok çok sağlıklı günler diliyorum Allah'a emanet olun 🤗
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
@@nurcanisk3923 sagolun çok teşekkür ederim bizden de sizlere selamlar
@dogukanozen1248
@dogukanozen1248 Жыл бұрын
koca bir kazana ne kadar şırdan mayası dökecez peki
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 Жыл бұрын
Diğer videolarda var hocam
@evsinackgoz1495
@evsinackgoz1495 2 жыл бұрын
Sağolun bu peynir inek sütüyle olurmu
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
olur
@kkaixer
@kkaixer 3 жыл бұрын
Dostum, boga dikeni ve bir kac bitki daha sayiyor Teyzemiz. O bitkilerin de isimlerini ve nasil mayada kullanildigi hakkinda bilgi verebilir misin ?
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
bu yaz teyzemizle birdaha program yapacağım o zaman daha detaylı bilgi dolu bir video olacak
@7iklim4mevsim43
@7iklim4mevsim43 3 жыл бұрын
yaban armudu yaprağı da dedi galiba...yörükteki çobandaki ilim profta olmaz
@leventakgucluer9754
@leventakgucluer9754 2 жыл бұрын
Selamunaleykum kardeşim bu köy neresi
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Adananın toros yaylasında
@esmeraldasevdamasali9315
@esmeraldasevdamasali9315 2 жыл бұрын
Bu maya kurduğu küp kac kg lik
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
15 olması lazımdı ama Tam hatırlamıyorum
@7iklim4mevsim43
@7iklim4mevsim43 3 жыл бұрын
mayayı anlatımla öğrenmek yetmez..elden ele keskinliği değişir, mayanın ne kadar katılacağı bile gün görmüşlük tecrübe ister
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
aynen
@dogukanozen1248
@dogukanozen1248 2 жыл бұрын
selamun aleyküm abi bu şırdan mayasi kac kiloya ne kadar koyuyoruz 10 kilo süte ne kadar şırdan mayası koycaz
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Yaptığınız mayanın keskinlik derecesini bilmeniz gerekir. Önce 1 lt sütle deneyin sonra ona göre orantılarsınız
@dogukanozen1248
@dogukanozen1248 2 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 teşekkür ederim bide bizim burda görpe kuzudan olur şırdan dediler yetişkin keçiden koyundan da şırdan mayası olur mu
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
@@dogukanozen1248 hepsinden olur. Sadece keskinlik dercesi farklı olur
@dogukanozen1248
@dogukanozen1248 2 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 anladim teşekkür ederim
@sunaelciyoruk8479
@sunaelciyoruk8479 3 жыл бұрын
Selamün aleyküm güzel bilgiler Allah razı olsun bir sorum var bu mayanın ömrü nekadar yani kaç ay kullanabiliyoruz
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
tuzunu yeteri miktar atarsanız istediğiniz kadar sakalayabilirsiniz. önemli olan sarkanak(şirdenin) ve diğer malzemelerin bozulmasını engellemek. o da tuzla oluyor
@sunaelciyoruk8479
@sunaelciyoruk8479 3 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 teşekkürler
@sunaelciyoruk8479
@sunaelciyoruk8479 3 жыл бұрын
Peki bu mayayı nasıl bir ortamda saklıyoruz yani sıcakmı soğukmu olması lazım
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
tuzunu fazla atarsanız oda sıcaklığında yazın 6 aya kışın 1 yıla kadar atarsınız. tuz koruyucudur.
@sunaelciyoruk8479
@sunaelciyoruk8479 3 жыл бұрын
@@muhendiscoban110çok teşekkürler Allah razı olsun hemen cevap verdiğiniz için 👍👏
@user-ji9oo4vt8d
@user-ji9oo4vt8d 3 жыл бұрын
Особенных рецептов я не знаю.Только самый простой.Если Вам интересно то через ютуб канал можно найти.На свой вкус.
@kasimcaliskan960
@kasimcaliskan960 3 жыл бұрын
Muhendis kardesim sen artik evde yaparsin , ben hic gormedim maya nasil yapilir ,,selamlar
@kasimcaliskan960
@kasimcaliskan960 3 жыл бұрын
Teyzenin dedigi dogru ve peyniri kaynatiyor ,,,saglikli ellerine saglik teyze ,,,
@kasimcaliskan960
@kasimcaliskan960 3 жыл бұрын
Ben burda denedim ama peynir olmuyor ,nedenide pastorize sutten mayalanmiyor malesef ,sut direk keciden alinmadigi surece ,,
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
yapacam efiler abla yakında kanalda olacak
@kasimcaliskan960
@kasimcaliskan960 3 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 Thank you have a good sunday ,,vith best wishes
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
@@kasimcaliskan960 thx a lot
@7iklim4mevsim43
@7iklim4mevsim43 3 жыл бұрын
hangi yörüklerin usulü bu? sarkanak kaç aylık hayvan?
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
adana pozantı kamışlı yaylası
@huseyinbor9453
@huseyinbor9453 3 жыл бұрын
Aynı tarifi denedim fakat benim mayamdan çıkan peynir çok ekşi oldu. Maya karışımını 6 gün beklettim.
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
biz sürekli yapıyoruz olmuyor ancak mayanızın içine koyduğunuz malzemelerden bazıları bozuk olmuş olabilir. yakında çanakkale yöresinde bir koyuncu arkadaşla da bir video yapacağım. olmazsa onunda denersiniz. ev yapımı ürünlerde tecrübe ile yerine oturuyor çok şey
@7iklim4mevsim43
@7iklim4mevsim43 3 жыл бұрын
mayayı çok koymuş olabilirsiniz
@kursunkalem8198
@kursunkalem8198 3 жыл бұрын
Malzemeleri keşke yazsanız.
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
yakında evde kendim yapacağım o zaman yazarım
@zekituncer8946
@zekituncer8946 3 жыл бұрын
Tam yeri neresi bizde ordan peynir almak istiyoruz yardımcı olur musunuz
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
adana pozantı. ben çanakkaledeyim özelden yazarsanız iletişim bilgilerini verebilirim
@zekituncer8946
@zekituncer8946 3 жыл бұрын
Özel den telefonunuz nasıl bulabilirim ben Adana dayim
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
@@zekituncer8946 instagramdan yazışalım olurmu
@zekituncer8946
@zekituncer8946 3 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 Tamam ben Instagram da Asir Aras adlı hesaptan size yazdım....
@mustimuti
@mustimuti 11 ай бұрын
Devlet sırrını paylaşmasan eyiydi
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 11 ай бұрын
Doğru dersin
@demir3690
@demir3690 Ай бұрын
Ben hic anlamadim
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 Ай бұрын
Birde bu videomdan izleyebilirsiniz kzfaq.info/get/bejne/qJiKhrqr1amdgIU.htmlfeature=shared
@esmeraldasevdamasali9315
@esmeraldasevdamasali9315 2 жыл бұрын
S ŞAPIN ISMI abi buldum s ne
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Anlamadım doğrusu
@esmeraldasevdamasali9315
@esmeraldasevdamasali9315 2 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 S dedikleri limon tuzunun bir benzeri diyor ya teyzem...S... ..Şab...aktarlarda şab olarak bilinir satılır....yörükler S diyorlar
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
@@esmeraldasevdamasali9315 tamam teşekkür ederim
@OrganikAnnem
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
Bu mayayı kullanmak tehlikeli olabilir.. Aldığım eğitimlerde çeşitli baklitlar mikrobik bulaşa sebep olabilir. Ve diğer malzemeler de toz pis içerebilir.. Açıkçası pek sağlıklı bulmadım.. Yoğurt sütü zaten keser.
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
abla 50 yıldır süregelen bir gelenek. 50 yılda kimseye bişey olmadı ve adana da herkes bayılıyor bu peynire ve kimse ne bir sağlık sorunu ne de başka bir şey yaşadı. atalarımız yapıyorsa bor bildiği var mutlaka
@OrganikAnnem
@OrganikAnnem 3 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 ellerinize sağlık.. Şifa olsun
@7iklim4mevsim43
@7iklim4mevsim43 3 жыл бұрын
aman aman naylon bidonda kurmasınlar o güzelim mayayı...maya keskin olur plastiğin zehirini çeker....gerçek yörük mayası bu işte...naylon bidon yokken neye kuruyorlarmış mayayı?
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
zaten hergün kullanıldığı için kesinleşmeden yeniliyorlar. yeninvideomda kendim yaptım ve cam kavanoza koydum. eskiden oğlak derisine koyuyorlarmış bazen ahşap bazen de toprak testilere koyuyorlarmış.
@7iklim4mevsim43
@7iklim4mevsim43 3 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 hımm..deride duran maya da bambaşka olur
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
@@7iklim4mevsim43 aynen. yazım gene gideceğim teyzemlerin oraya. o zaman yenibir video daha yapacağım kısmetse. çok sorabiliyor öğrenmek isteyen oluyor bu mayayı. benim yeni vide daki cam kavanoz da çok güzel oldu. hatta Ezine peyniri bile yaptım tadı muhteşem oldu.
@7iklim4mevsim43
@7iklim4mevsim43 3 жыл бұрын
@@muhendiscoban110 yeni keşfettim kanalınızı..yaylalardan hele de yörüklerden bilgi toplamak harika bir çalışma..teşekkürler
@muhendiscoban110
@muhendiscoban110 3 жыл бұрын
@@7iklim4mevsim43 desteğiniz için teşekürler čk daha güzelleri gelecek. kısıtlamaların kalkmasını bekliyoruz kısmetse
Ferda Uslu'dan Probiyotik Şirden Mayalı Peynir Tarifi
26:40
Fermente Mutfağım
Рет қаралды 6 М.
GAZZE ŞİİRİ / NASIL GÜLEYİM
3:09
Mühendis ÇOBAN
Рет қаралды 126
БАБУШКИН КОМПОТ В СОЛО
00:23
⚡️КАН АНДРЕЙ⚡️
Рет қаралды 16 МЛН
Looks realistic #tiktok
00:22
Анастасия Тарасова
Рет қаралды 106 МЛН
SAF ŞİRDEN MAYASI - ATADAN BUGÜNE
8:44
Mühendis ÇOBAN
Рет қаралды 720
Şirden Mayası Evde Nasıl Yapılır? #maya #fyp
8:31
Peynir Yolculuğu
Рет қаралды 11 М.
💯Kuzu şırdan peynir mayası yapımı çok kolay
5:58
Gerçek Köylü Bedriye Işık
Рет қаралды 4,1 М.