ŞIRDAN(SARKANAK) MAYASI NEDİR,NASIL YAPILIR?ŞIRDAN(SARKANAK) MAYASINDAN PEYNİR YAPIMI🧀
Рет қаралды 9,193
2 жыл бұрынMerhaba arkadaşlar KZfaq kanalıma hoş geldiniz bugün sizlere şirdan mayası nedir nasıl yapılır ,şirdan MAYASINDAN peynir nasil yapılır onunla ilgili bir video çektim.Videomu beğenip kanalıma abone olmayı unutmayın.İYİ SEYİRLER...
5 LİTRELİK ŞİŞEYE KURMAK İÇİN
2 adet şırdan(sarkanak)
1 çay ardağı kadar nohut
1 çay bardağı kadar kuru fasulye
3-4 tane kadar keçi boynuzu
4-5 tane kadar kuru incir
1-2 avuç ile tuz
Şişe dolana kadar sarı su yani peynir altı suyu
@NGU1313 Ай бұрын
👍👍👍
@munevveryarc3338 23 күн бұрын
Çok güzel anlatım olmuş ellerine sağlık
@aslidagilan01 23 күн бұрын
Çok teşekkür ederim🥰
@Nuran-no5wd 9 ай бұрын
Mükemmel bir anlatımdı.teşekkürler
@user-pp9vz2bz8j Жыл бұрын
Мархаба Аллах разы олсун чёк гёзяль япиёрсун гъамда сёйлюёрсюн👌💐💐💐
@hulutiy 5 ай бұрын
Teşekkür ederiz emeğinize sağlık 😊
@sakineninmutfag7052 Ай бұрын
Merhaba canim kolay gelsin harika şey mükemel emeğinize sağlık ben size komşu oldum sizide komşu bekleriz.👍👈👌🤝🔔🙏
@aslidagilan01 Ай бұрын
Çok teşekkür ederim😊
@emelekizoglu7435 7 ай бұрын
Harika cıvıl cıvıl kuş sesleri arasında peynir yapımı yaprak toplama herşey mis mis her işiniz kolay gelsin canlarım♥️♥️🌹🌷🐞
@aslidagilan01 7 ай бұрын
Çok tesekkürler🥰
@haticeapaydn3873 2 жыл бұрын
Annemde yapardı bu Biz dağ kekiği ve kengerde katardik miş gibi kokardı maya penide lezzetli olur
@halitsrca8322 7 ай бұрын
Teşekkür köylü güzeli
@magimguluva3864 3 ай бұрын
Köy yaşam. Zehmetli. Lakin. Huzurlu. Her. Şeyi. Kendiň. Hazirliyosiň. Doğal. Eleriňize. Saglik
@aslidagilan01 3 ай бұрын
Çok tesekkür ederim🤗
@burcinaltnsoy6329 2 жыл бұрын
Ağzına sağlık anlaşılır şekilde anlattınız.başarılar dilerim
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 🥰
@7777Asteroid 3 ай бұрын
🙋🏻♂️
@gulaycoksari6558 Жыл бұрын
Teşekkür ederiz.
@aslidagilan01 Жыл бұрын
Rica ederim😊
@alaettinkaradag4319 2 жыл бұрын
Elinize sağlık. Allah emeğinizin karşılığını almayı nasip etsin. Yalnız o boya kovaları gıda üretiminde kullanmazsanız çok iyi olurdu. Birde sütün ısınma derecesi 40' derecedir. Teşekkür ederim.
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Plastik kovanın zararlı olduğunu biliyorum evet sabah sağıp kattigimiz için sorun etmedim ben yinede çok teşekkür ederim bilgilendirme için 😊
@gulsumciftci2255 2 жыл бұрын
👍🏻👍🏻
@MustafaAslan1 2 ай бұрын
iyi niyetli bir çalışma
@ayselkucuk1691 2 жыл бұрын
Nasıl güzel Bi yer imrendim bende yapıyorum peynir izmirden yazıyorum nasıl tuzluyorsunuz anlatırmısın
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Öncelikle çok teşekkür ederim peyniri çuvala koyduktan sonra iyice suyu süzülsün diye taşın altına koyuyoruz suyu kalmadığı zaman leğene alıp öfeliyoruz tuzunu az az ekliyoruz tadına bakarak kontrol ediyoruz.Siz nasıl yapıyorsunuz peyniri😊
@ayselkucuk1691 2 жыл бұрын
Canım ben koyun peyniri yapıyorum sirkeye süt kaynayınca 5 kiloya bir bardak sirke hemen pelteleşiyo sıcakken torbaya dökup ağırlık koyup sonra tuzluyorum kavanoza basıyorum siz parçalıyonuz sanırım onlarında çekin bitmiş halini görelimsizi izlerken çok mutlu oldum elinize emeğinize sağlık
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Tabii seve seve çekerim😊 Bizde basıyoruz salamura yapmıyoruz daha doğrusu yapamıyoruz yumşuyor😅
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
Ellerinize sağlık. Sizde bizim oranın adana Pozantı yöresinin mayası gibi yapıyorsunuz. Yöremiz aynı galiba.
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Evet bende Karaisalı tarafindanim 😊
@muhendiscoban110 2 жыл бұрын
@@aslidagilan01 eşim bildi😀 o Karaisalı dedi ben Aladağ dedim. Eşim haklı çıktı. Başarılar olsun ablam.
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Çok teşekkür ederim 😊
@sevdagoktas1611 Жыл бұрын
Aslı abla birde tarhana yapında hem görelim hemde belki bizim de payımıza düşer...
@aslidagilan01 Жыл бұрын
İnşallah neden olmasın 😄
@cememre5714 Жыл бұрын
abla ellerine sağlık ama, peyniraltı suyunun 10 gun falan bekleyıp ekşimesi gerekmıyor mu? ekşidikten sonra şirdeni atıyoruz sanırım? kararsız kaldım şimdi
@aslidagilan01 Жыл бұрын
Valla biz her zaman bu şekilde yapıyoruz her hangi bir sıkıntı olmadı peynir gayet iyi tutuyor yani😊
@AYSELMERGAN Ай бұрын
Bacım yokmu bunun ölçüsü 2 tane sarkanak 5 kg fazla olmazmi
@aslidagilan01 Ай бұрын
Ölçüyü açıklama kısmına yazdım oradan bakabilirsiniz yok tam oluyor çünkü 1 tane kattığımız da peynir tutmayabiliyor
@aytenkoza6772 5 ай бұрын
Elinize saglik sizi yeni gördüm takip edecegim sirdan suyu ne zamana kadar saklanir
@aslidagilan01 5 ай бұрын
Teşekkür ederim😊şırdan mayası 1-2 ay arası kalıyor bozulmadan
@ahmetadakci8785 2 жыл бұрын
Ellerine saglik allah yuzunu ak etsin ablam kasaptan aldigin ney kac defa dinledim anlamadim bide senden ricam 50 kg inek sutunden kac kilo peynir cikiyo simdiden tskr ederim
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim kasaptan aldığımız şırdan(sarkanakda deniyor).10 kilo sütten 1 kilo peynir çıkıyor.
@ahmetadakci8785 2 жыл бұрын
@@aslidagilan01 10 kg sut 1 kg peynir ticaretini yapmaya kalksam kurtarmiyorki bilgi icin tskr ederim bizde su an sut 8 lira peynir 45 ila 50 lira gelde cik isin icinden allah emegini bosa cikarmasin
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Peynir yapıp satmaktansa sütü direkt satın bence bizde yakın çevremizden isteyenler olursa yapıyoruz çünkü ne yemi karşılıyor ne samanını.
@ahmetadakci8785 2 жыл бұрын
@@aslidagilan01 malesef evdeki hesap carsiya uymadi işte sut alan firma olursa mantikli allaha tevekkul ettik kim bilir nasip kismetimiz ne olacak
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Hakkınızda hayırlısı olsun
@cepnikz908 2 жыл бұрын
Keçi boynuzu incir ne kadar katmak gerek birde üzerine koyduğunuz şu ne suyu
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
4-5 tane falan incir kattım,keçi boynuzu da 2-3 tane.Keciboynuzunu falan küçük parçalara ayırarak koyabilirsiniz.Su peyniri yaptıktan sonra çıkan peynir altı suyu.
@ayferalkan6434 2 жыл бұрын
Bende 1 tane şiirden var peynir mayası hazırlarken 2 tane koydunuz 1 tane koysam olurmu
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
5 litreye 1 tane katınca peynir tutmayabiliyor ama siz yarı yarıya yaparsanız daha iyi olacaktır🥰
@afatrzayeva 2 жыл бұрын
Ellərinə sağlığ nərəsi bura?
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Teşekkür ederim Adana burası😊
@user-ds5fk1wy7q 2 ай бұрын
Biraz yakın çekim VE ölçü verebilirsiniz ❤
@aslidagilan01 2 ай бұрын
Açıklama kısmına ölçüyü yazdım🤗
@yasinc4073 Жыл бұрын
asli sen nerelisin
@aslidagilan01 Жыл бұрын
Adana
@ufukavci4369 Ай бұрын
Şu plastik torba ve plastikleri bu işte kullanmayın lütfen sağlığınız için.Hele ki sıcak suya kesinlikle plastik torba girmemeli 😮😮😮😮Loruda soğuduktan sonra süzmek gerekir yoksa yağı kalmaz içimde
@afatrzayeva 2 жыл бұрын
sarkanak nə anlamadım ?
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Sarkanak (şırdan) koyunlarda ve ineklerde bulunan bir sakatat karının yanında bulunuyor.
@haticeapaydn3873 2 жыл бұрын
Sakanak deginize bizde kursak deriz
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Evet her yörede farklı isimler veriliyor
@glnsblg2683 2 жыл бұрын
Neden peyniri sıca suya koydunuz
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Peynir iyice pişsin herhangi bir hastalık oluşmasın diye sıcak suya koyuyoruz😊
@glnsblg2683 2 жыл бұрын
Birde peynir şırdan kokmuyormu
@aslidagilan01 2 жыл бұрын
Hayır kokmuyor
Filizin Mutfağı
Рет қаралды 126 М.
Melek'le Yemek
Рет қаралды 106 М.
Mühendis ÇOBAN
Рет қаралды 13 М.
Aslı Dağılan
Рет қаралды 2,4 М.
ResimliTarif - Nermin Öner
Рет қаралды 593 М.
Aslı Dağılan
Рет қаралды 3,1 М.
Köyde Yaşam
Рет қаралды 1,3 МЛН
Organik Annem
Рет қаралды 75 М.