ATALARIMIZIN YÜZYILLARDIR YEDİĞİ EN SAĞLIKLI EN DOĞAL YAĞLARDAN BİR TANESİ KUYRUK YAĞI

Рет қаралды 682,868

4 жыл бұрын

Gaziantep'ten herkese selamlar! kanalıma ve mutfağıma hoş geldiniz. Kanalımda her hafta 3 yeni tarif yayınlıyorum önceliğim sizlerin istediği tarifleri yapıp yayınlamak arada bizde mevsimine ve şartlara uygun tarifler yayınlıyoruz.Kanalımda restoranlarda yediğiniz yemek, kebap veya tatlıları aynı tatta ve serviste yapabilmeniz için kendi restoranımda değil evimde sizlere ev ortamında aynı tadı ve görselliği yapabilmeniz için sizlere yardımcı oluyorum bazı şeyler yüzde yüz olmasa da en yakını yakalamak sizlerin ailecek zevkli bir öğlen veya aksam yemeğini yemenizi sağlamak söylediklerimi yaparsanız bunu sizde başarabilirsiniz.Bugünkü tarifimizde yüzyıllar boyunca atalarımızın yaptığı yöntem ile hem sağlıklı hem doğal bir yağ çeşidi olan kuyruk yağını eriterek güzel bir yağ elde ettik.İmkanınız varsa sizler de bu tarifi deneyip yemeklerinizde kullanabilirsiniz.Video hoşunuza giderse beğenmeyi unutmayın.İyi seyirler.
hhaksu793@gmail.com
#Kuyrukyağı
#Pratiktarifler
#Kurbanbayramı
Gerekli Malzemeler;
Koyun Kuyruk Yağı ( 2,5 kilo)
2 adet küçük elma
1 çay bardağı süt
KZfaq 👇👇👇
/ harunaksuetobur
İNSTAGRAM 👇👇👇
haarunaksu...
FACEBOOK 👇👇👇
/ hrnaks8027
TWİTTER 👇👇👇
/ harunaksu8027

Пікірлер: 1 500

@analistveekonomist1082 4 жыл бұрын

Güzel insan yine bilgili güzel bir video paylaşmış eline emeğine sağlık, Rahmetli Annem ve Babam yapardı biz çocukken ne günlerdi... Allah tüm ölmüşlerimize bu dünyadan göçmüş kimi kimsesi kalmamış bir Fatiha ya muhtaç tüm ehlimüslimlere bu mübarek arefe yüzü suyu hürmetine rahmet eylesin , Başta Peygamber Efendimiz Hz.Muhammed A.S olmak üzere El Fatiha.

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim Allah razı olsun. Vesile oldun birer Fatiha okuduk sağol varol.

@analistveekonomist1082 4 жыл бұрын

@@Harunaksu Allah cemicümlemizden Razı Olsun şefim seninde hepimiz üzerinde emeğin hakkın var tariflerinle ...

@worldgamesaxz9943 4 жыл бұрын

Kurban bayramınız mübarək olsun Allah kəsdiyiniz qurbanları qəbul etsin 🤲🙋♥️♥️♥️👍

@analistveekonomist1082 4 жыл бұрын

@@worldgamesaxz9943 Amin

@user-bd5pu6bn9l 4 жыл бұрын

@ozgurkerpic9172 3 жыл бұрын

Valla kimse kusura bakmasın Dedem köylü bir kavurma yapar 3 te 2 si yağ o derece yağlı yer onun dışında hayatı boyunca 1 kere sana yağ yememiş hep doğal beslenir köylük yerde doğal kendi üretir tereyağını peynirini yoğurdunu şu anda 98 yaşında halen ölüme kafa tutuyor tarlaya gidip çalışıyor bence bizi bitiren hazır ürünler olacak...

@sevdazamanova7400 3 жыл бұрын

Dogru

@ummihanguler7075 3 жыл бұрын

Aynen

@rukiyeozturk8521 3 жыл бұрын

Paketli gidalarin hepsi çöp malesef

@ramazancay6578 3 жыл бұрын

Rahmetlı dedemde kasaba gider 6 7 kg et alırdı 3 kg yagdı yag dudaklarında aka aka yerdi rahmetlı Ye tatlıyı içme suyu, yanarsa yansın, ye eti yağlıyı, iç suyu, donarsa donsun

@OzleMtl 3 жыл бұрын

Aynen öyle Canan Karatay hoca hep söylüyor

@beco34 3 жыл бұрын

Biz özbekler yağını yemeğe o kıkırdakları hamurun içine atıp yağlı ekmek yapıyoruz çokta güzel oluyor

@ozlemsolak9721 3 жыл бұрын

kuyrukta kıkardak neresinde? o kuyruk kemiği değil mi !

@beco34 3 жыл бұрын

@@ozlemsolak9721 kuyruğu kızartınca cızır cızır küçük küçük kuyrukları kıkırdak demiş bende kıkırdak dedim bizim öz ekler cızzık der kızartılmış küçük kuyruklara

@emilmemmedli2588 3 жыл бұрын

@@beco34 Azerbaycanda da cizzdik deyerler

@salihturedi2161 3 жыл бұрын

Çankırıda kakırdak denir. Yağı alındıktan sonra kalan kakırdaklar hamura katilip çörek yapılır. Rahmetli babaannem yapardı. Çocuklugumdan hatirlarım.

@bekirsonmez2171 3 жыл бұрын

Bende kıkırdak ismini ilk defa duydum. Türkiye'de farklı isimler veriliyor o kızarmış parçalara. Ben onların üzerine yumurta kırıp yemeyi çok severim mutlaka deneyin

@ahmetkurt9352 3 жыл бұрын

Biz kuyruk yağını kuşbaşı doğrarız o şekilde yağını alırız . Kalan o kuşbaşı doğranmış yağın parçalarını da kahvaltıda peynirle cevizle dürüm yapıp yeriz . Enfes bir lezzettir .

@elifelif5595 2 жыл бұрын

Ellerinize sağlık. Eskiden kurbanin yenen her yeri degerlendirilirdi. Şimdi ise bayanların çoğu hem bilgisizlikten hemde zora giremediklerinden bu tür şeylerle uğraşmıyor. Kurban kesim yerine gitmiştim, o kadar çok kelle, iskembe, sakatat vs atıldı ki, çok üzüldüm. Çünkü kurbanin yenen yerleri de değerlendirilir. Ben apartmanda oturuyorum. İki büyük baş kelle, iki büyük işkembe, 10 kadar buyuk baş ayakları, kuyruk yağı vardı hepsini tek tek temizledim kuyruk yağını erittim. Binadaki bir kaç komsu hemen söylenmeye başlamış. Her yeri kokutmusum diye. Üstüne birde zabitayi aradıklarını söylüyorlar. kadınlık komşuluk bundan ibaretmiş. Dedikodu, açık arama, rezil etme. Maalesef bu zamanın insanlığı böyle

@mehebbetbilalova8358 2 жыл бұрын

Keşmişde olan o gözellikler qalmamiş.indikiler deyir alma biş aqzima düş.hep evde elinde tekefon oturub sonrada acikan kimi zeng edib dişardan kuru yemekler sipariş ediyorlar.hepiside hasta.menşeyi melum olmayan şeyleri yenekden

@revanpirmemmedov3270 2 жыл бұрын

Helal be kadin sanaa bende senin gibiyim

@sonkulakbukucu5161 2 жыл бұрын

iç yağı yemeyin damar hastalığı yapar kuyruk yağı şifadır kimin ne dediğini takmayın komşunun komşuya o kadar rahatsızlığı olur

@haticegulsun7789 2 жыл бұрын

elimde sadece iç yag var onu tek eritsem olur mu .birde siz böyle süt ekleyerek denediniz mi

@elifelif5595 2 жыл бұрын

@@haticegulsun7789 iç yağını tek de eritebilirsiniz ama ben içine küçük doğranmış et de koydum kavurdum. Yemeklerde de güzel oluyo. Sütle denemedim hiç.

@denizklod8579 4 жыл бұрын

4-5 sene önce ben kasaptan isteyince bedavaya verirdi, yemek kebap işi popülerleşince nerdeyse kıymayla yarışır oldu

@cetowin1858 2 жыл бұрын

Bugün aldım 75 TL kg 😄

@validaibrahimova7048 3 жыл бұрын

Benim babam da Azerbaycan'da hep böyle yapar. Önce makinede çeker, sonra kavurur. Ama elma ve süt atmayız içine. Hala bu gelenekleri hemen hemen her evde devam ettiriyoruz; ben Türküye'de yapan hiç görmedim, galiba şehirleşmenin etkisiyle unutulmuş büyük ve merkezi şehirlerde. O yüzden sizde görünce mutlu oldum. Teşekkürler tarif için☺

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Rica ederim eskiden Türkiyede de çok yapılırdı yeni nesil biraz unuttu.

@zeynepbkryvz6921 2 жыл бұрын

@@Harunaksu Karadeniz ve doğuda hiç unutulduğunu sanmıyorum

@rabiaaksahin 2 жыл бұрын

Antep'te bu kültür devam ediyor, vazgeçilmezdir

@haceraslan8763 Жыл бұрын

Antepliler hiç kuyruk yağını eritmeye unutur mu, özelliklede kurban bayramında....

@suki-op8md 7 ай бұрын

Güzel tespit, Malesef Türkiye de çoğu gelenek şehirleşme adı altında unutulup gidiyor. Köyün eti kokuyor diye yemiyorlar ama dışarda yediklerinin içeriğini kimse sorgulamiyor. Hayatlar selfiden ibaret oldu

@elshadmamedov1986 3 жыл бұрын

Azərbayjandan hamıya Salamlar . Bu kuyruk yağına 5 - 6 yaprak defne yaprakı atıyorlar kokuya qarşı.! Çox dadlı olur.

@queenshebabalques985 3 жыл бұрын

Anneannem sadeyaga bile yabangulu koyarmis

@itsmeaylin8893 2 жыл бұрын

@@queenshebabalques985 yabangülü mü? Neden acaba koku alsın diye falan mi ?

@zelihayurtseven902 3 жыл бұрын

Abi o kıtırları sıcakken tuzlayıp taze ekmekle yemesi öyle lezzetli oluyor ki 🤩

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Aynen nasıl yersen ye her haliyle çok lezzetli oluyor 🙂

@aysekaplan9766 3 ай бұрын

İki yıl önce hiç düşünmedim ama şimdi yapmaya karar verdim emeğinize sağlık

@user-wj9sk8rt8i 2 жыл бұрын

Tşkr ederiz,böyle yapmasını bilemiyordum,sizin sayanızda öğrenmiş olduk! Bizim Türkmenistan milletimizde çok severler kuyruk yağını, çok yemeklerde kullanıyoruz!

@metincetin3260 2 жыл бұрын

Eski mutfak kültürümüzü yaşattığınız için teşekkür ederim, eskiden annem hep yapardı sonradan sağlıksız diyerek gelinler yapmamaya başladı, sonra da öğrendik ki sağlıksız değilmiş. Babannem 105 yaşında öldü ve hayatı boyunca ayçiçek yağı ve bitkisel yağ kullandırmadı mutfakta, ya sade yağ, tereyağ bazen de soğuk yemek ve salatalar için zeytinyağı kullandırırdı. Kadıncağız 105 yaşına kadar abdestini alır namazını oturarak kılardı ve çok önemli sağlık sorunları yoktu. Bizim hanım hala tereyağ, kuyruk yağı zararlı deyip duruyor, madem zararlı ise bu kadın neden çok sağlıklı bir ömür geçirdi. Şimdiki gelinler 50 yaşından sonra başlıyor şuram ağrıyor buram ağrıyor demeye, baba annem 70 yaşında halden alışveriş yapardı, kasaba kendi giderdi, çeşmeden tatlı su getirirdi.

@Harunaksu 2 жыл бұрын

Rica ederim bende yıllardır bunu anlatmak istiyorum bizde aynı şeyleri yaşadık büyüklerimiz doğal beslenir öz beslenirdi.

@dilekbakrc1100 Жыл бұрын

Annem hep eritirdi bize hiç birşey olmadı şimdide ben eritiyorum kuyruk yağı böbrek yağı ne varsa zeytin yağıyla karışık yemeklerime katarım hem lezzetli olur hem sağlıklı

@seviltunc1349 Жыл бұрын

günaydın size okadar hak veriyorum ki her bayramda kestigimiz kurbanin çıkardığımız güzelim kuyruk yağını komşuya verip kıkırdağıni da kızımdan habersiz yiyorum bu arada komşuma kızıma söyleme nolur kıkırdağıni yediğimi diye zavallı komşum benim yüzümden adı yalanciya cikacak🤭 şimdiye kadar yüksek tansiyon hastasiyim diye erimiş kuyruk yağını yemeğe hiç koymadım dünürler de tansiyon hastası sordum onun zararı yokki koyduğumuz kibrit kutusu kadar azbir seyde sıvı yağ koyarız deyince kızım bayramdan sonra evine dönünce kuru fasulyeye koydum birazcık oda korkarak az koymama rağmen yemeğim çok güzel olmuştu ki her zaman güzel dir zaten kendimi ovmeyim o yemeği yedim ama inşallah tansiyon filan yükselmez derken çok şükür sabahı sağ salim bulduk👏🤷‍♀️ bugünde lahana sarması na koyucam afiyetle yerim inşallah benim rahmetli babam 88 annem 94 yasinda öldüler yedikleri her yemekte azda olsa muhakkak kuyruk yağı olurdu annem de babamda o yaşta 18 kg yağ tenekesini omuzlarinda taşırlar di hele babam başım di ayağımdi ağrıyor diye aspirin içmemiş biriydi boğazlari agridimi erimiş kuyruk yağını bir fincana koyup çay kaşığıyla yerlerdi o yaşa kadar gözlük bile takmamislardir öyle sağlıkliydilar ama annem köyde ağaca çıkıp elma toplarken babamsa trafik kazasında öldü ben şimdi 5 kg yağı zor taşıyorum neyse yazım çok uzun oldu sizi yorduysam çok özür dilerim Allah'a emanet olun

@veyselmenekse5974 14 күн бұрын

Gurban olurum o neneye ellerinden öperim..🥰💓👏👐

@seref9663 4 жыл бұрын

Anadolu kültürü budur işte medeniyet ! Elinize sağlık Harun Ustam :)

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🙏👏👏👏👏

@alidogmaz4178 4 жыл бұрын

Harun ustam bayramında mübarek olsun.tava,lahmacun,kebap birde fırında teneke üstünde pişen domatesin üstüne koyulan kuyruk yağlı beş yıldız tat veriyor dahasıda her yemekte tatlı olur kuyruk yağı eline sağlık ustam allah sana uzun sağlıklı ömürler versin tamda bam telimize basıyorsun

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Amin cümlemize inşallah Allah razı olsun. Hayırlı bayramlar 👏

@yusufturk4140 4 жыл бұрын

Bayramınız mübarek olsun harun bey rabbim sevdiklerinizle sağlıklı nice nice güzel bayramlar gecirmenizi temenni ediyorum ellerinize saglik

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Amin inşallah Allah razı olsun sağolun varolun. Hayırlı bayramlar Allah'a emanet olun 👏

@veyselmenekse5974 14 күн бұрын

Varol nurol evladım.. ALLAH RAZI OLSUN.. işin gücün rast gelsin..

@mahirsuzulmus180 4 жыл бұрын

Kıkırdaklarını tandırda yapılan yufka ekmeğe soğan salatasıyla sarıp yerdik Allah rahmet eylesin eski insanlarımızı beni çocukluğuma götürdünüz sağolun.

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Sizde sağolun bu tür lezzetlerde çocukluk anılarımız var hep eskiyi hatırlatır.👏🙏

@selmacalisir6500 2 жыл бұрын

Ailemden gördüm ve yiyerek büyüdüm 70 yasindayim halen yaparim ve yemeklerimde kullanirim.. üç gün once 55 liradan aldim samsun..

@beyzayldz8305 2 жыл бұрын

Geçen sene yaptım çok güzel oldu Bu sene yine burdayım çok teşekkürler usta ellerinize sağlık

@d.firdesyurdun6057 3 жыл бұрын

Tarif için teşekkürler. Bu paylaşımı çok faydalı ve değerli buldum. Güzel yemekler yapabilmeniz için ellerinize her daim sağlık olsun. 🌄

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Rica ederim sağ olun var olun 🙏

@niluferkarimova9108 3 жыл бұрын

Doğru söylüyorsunuz bizim Ozbekistanda her ailede sizin yaptiniz kibi yapiyorlar yemeklere azar azar koyuyorlar Cok güzel yağdır Bebeklere bile veriyorlar bebekler saglikli büyüluyorlar bizde kuyruk yağıyla büyüdük bunu az yediğimiz zaman hiç bir zarari yoktur insana küvet verir Ellerinize sağlık Harunbey Iyi bayramlar

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. Hayırlı bayramlar 👏👏👏👏

@jemalanna1 4 жыл бұрын

Kuyruk yağı dünyanın en en sağlıklı yağlarından biridir. Kemik kaynatırken kuyruk yağıyla kaynatıp tuz ve karabiberle birlikte kaşık kaşık yediğimizi bilirim😋😋😋 kim kuyruk yağına sağlıksız diyorsa yalan söylüyor 😉

@Harunaksu 4 жыл бұрын

👏👏👏👏👏

@haticegulerturan5506 3 жыл бұрын

sağlıksız olması için yaşam biçimi duragan olmalı sürekli oturmak hareketsiz yaşam herşeyin makineler tarafından yapıldığında artik çoğu şey sağlıksız olmaya başlar ınsanlar güç enerji harcamıyor harcamadigi için vücuduna yüklediği fazla yağ protin kilo veya farklı sağlık sorunlarina neden oluyor eskide olduğu gibi ailemiz gibi yaşadığımızda kuyruk yağı faydalıdır herşeyi makinelere yaptırmayı bırakırsak tembel tembel oturup gezmeden gezmeye koşarsak evde iki yemek yapıp bunu iş sayarsak herşey sağlıksız sayılır

@vakaramasukanandasukavakar9240 3 жыл бұрын

Jemal Anna Tabiiki İlaç Tüccarı Aktar Düşmanı (BAAAZIIIII )Doktorlar Sağlıksız Oldığunu Söylüyor Sebebi de İLAÇ Satamamak VE REÇETE YAZAMAMAK😂😂😂

@osmankaya2326 3 жыл бұрын

@@haticegulerturan5506 görüşünüz faydalı

@haticegulerturan5506 3 жыл бұрын

@@osmankaya2326 teşekkür ediyorum

@ferhankaraaslan8935 2 жыл бұрын

Çok güzel...harika renk aldi

@Ceyhun._Z 7 ай бұрын

Emeyine saglik. Ishimize yaradi.teshekkurler.

@sonyxperial152 4 жыл бұрын

Elinize sağlık Harun Usta, biz çocukken annem de böyle yapardı o kıkırdakları yerdik, çok da lezzetli olurdu. Maziye gittim resmen

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. Aynı anıları bende yaşadım yağı yaparken. Ben küçükken Annemin bu yağı yapmasını izlerdim.🙂🙂

@senaycopcu705 2 жыл бұрын

Bu tarif beni çocukluğuma götürdü, babaannem yapardı, toprak küp içinde soğuk yerde saklardım, bize yufka içinde dürüm yapıp yedirirdi, çok lezzetli olurdu.

@zohreceferova1917 2 жыл бұрын

Biz ona kavurma deriz

@mehebbetbilalova8358 2 жыл бұрын

Çox saq olun.sayenizde öyrenmiş oldum

@haklsnzboyledusunmemistim7829 3 жыл бұрын

Allahın izniyle en sağlıklı yağ kuyruk yağı Ve ambalaja girmemiş köy tereyağı 👍

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Aynen 👏👏👏👏

@organikcimeralsultan4505 3 жыл бұрын

Bayıldım tarifinize, yıllardır yaparım. Hediyemle geldim, süper bir lezzet.🌹

@muratsar4529 2 жыл бұрын

Rahmetli babam 95 yıl yaşadı, çocukken köyde her sabah kahvaltısında ebem muhakkak kuzu eti kuyruk yağı ile kavurup yedirirmiş çocuklarına, şimdi marketten aldığımız karpuzu kessek içinde neredeyse maymun çıkacak, iyice bozuldu doğal organik ürün kalmadı

@eraydamar5677 3 жыл бұрын

Çok başarılı elinize emeğinize sağlık güzel paylaşım için teşekkürler

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Rica ederim sağolun

@ibrahimunal7442 4 жыл бұрын

Helal olsun sana usta Tane tane şeffaf anlatım ADAMSIN👍

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim Allah razı olsun 👏🙂

@mucellayolcu2592 3 жыл бұрын

Ellerine sağlık ustam geçmişimize ait bilgiler vermeniz ayrıca güzel 👍

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkür ederim 👏🙏

@a.nurigiray8005 4 жыл бұрын

Ellerinize sağlık Şefim... 👌 Beni çocukluğuma götürdünüz. Hani her şeyin hasını bulabildiğiniz ve uygun fiyatlı olduğu için alabildiğimiz zamanlara. Sizler orada bir nebze daha da olsa biz İstanbullulardan şanslısınız. Size ve güzel ailenize, mutlu bir bayram geçirmenizi dilerim. İyi ki varsınız.🙏 Selam ve sağlıcakla... 😊👋

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim sağolun. Çocukluğumuzun lezzetleri az olurdu öz olurdu. İstanbul'u çok çok severim sürekli giderim ama yaşayamam zor şehirdir. Sağlıklı huzurlu bayramlar dilerim🙏🙏

@a.nurigiray8005 4 жыл бұрын

Harun Aksu 😊👋

@BEYZADE07 Жыл бұрын

@@Harunaksu Benim için öyle güzel şeyler hatırlatdı ki bu video sağolun varolun....Anlatımınız ifadeleriniz harika MAŞALLAH size emeğinize sağlık saygilar sunuyorum....

@mtekin5060 4 жыл бұрын

270. Begenide Benden Olsun Ustam hayırlı bayramlar dilerim

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Elleriniz dert görmesin hayırlı bayramlar

@TurkishManTURAN 3 жыл бұрын

Allah razı olsun qardaş,inşallah hayırlara vesile olur bu paylaşımın🇹🇷🇦🇿🙏🏻

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Amin cümlemizden Allah razı olsun 🇦🇿🇹🇷👏👏

@asenaisklar4264 3 жыл бұрын

Hep geleneksel tarifler bulabileceğim bir kanal ya da bir tarif sayfası aramıştım. Süpersiniz ☺️

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun 🙏

@mujgansen1910 4 жыл бұрын

Ellerinize emeğinize sağlık tüm İslâm âleminin bayramı mübarek olsun 🤲🌷

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim bayramınız mübarek olsun.

@rasitdemirel5914 8 ай бұрын

Elinize sağlık ustam

@elifguden1441 2 жыл бұрын

Çok teşekkür ediyorum. Denemek için yaptım tarifinizle. Çokda güzel oldu. Rahmetli annecim hep yapardı. Hiç bir şeyi ziyan etmezdi. Nurlar içinde uyusun. Bundan sonra yapıcam. Çok sagolun 🙏🙏

@Harunaksu 2 жыл бұрын

Rica ederim Allah rahmet eylesin

@kocaelisondakika. 4 жыл бұрын

Harika görünüyor. Yapıp tüketenlere şifa olsun. azar azar tüketmek faydalı. Her şeyin fazlası yararlı da olsa zararlı. Afiyet olsun. Ellerine sağlık adaşım. Hayırlı bayramın ve bayramlarınız olsun.

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Allah razı olsun hayırlı bayramlar adaşım👏

@cengizhan1585 2 жыл бұрын

Anadolunun kendine has, muhteşem damak zevklerini tanıtıp bizlere öğrettiğiniz için çok ama çok teşekkürler.... İyi ki varsınız

@Harunaksu 2 жыл бұрын

Rica ederim sağ olun var olun 🙏

@velikiyturan5290 2 жыл бұрын

Çok güzel abi✊👍

@SerkanGun09 3 жыл бұрын

Harun ustam ben bu kuyruk yağıyla yapılan kışlık kavurmayı öyle çok seviyorumki anlatamam çay ve donmuş kavurma ikilisi efsane seninde ellerine kollarına sağlık maşallah.

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Bende çok severim ne tuhaftır yanında bende çay içerim😄

@turkulerturkusoylerturkule9455 4 жыл бұрын

Lezzet sırrı, begendim, pek yaptigim bisey degil di ama begen tusuna da bastim 👏👏👏😂😅😂🙋🏻‍♂️ bayramimiz mubarek olsun 🇹🇷

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Ellerin dert görmesin bayramın mübarek olsun hayırlı bayramlar 👏👏👏

@guneskarabag9966 2 жыл бұрын

Merhaba çok güzelde ama çok yaktınız. Annem eriyen yağı sürekli üstünde alıyordu ve benbeyaz bir yağ oluyordu. Ellerinize sağlık

@arges_4759 3 жыл бұрын

Ellerine sağlık çok güzel olmuş 👏👌

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkür ederim

@aydinaltintas6363 4 жыл бұрын

Huzurlu, mutlu, sağlıklı, hayırlı, afiyet dolu bayramlar dilerim .

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Hayırlı bayramlar bayramınız mübarek olsun Allah'a emanet olun 👏

@sihirlikasgm8602 3 жыл бұрын

Harun şefim elin kolun dert görmesin bayramın mübarek olsun aynen öyle annemler babaannemler kavanozlar ile yapardı kışın yerlerdi eski günleri çok özlüyorum saygı sevgi bir başkaydı maneviyat bir başkaydı bu kadar geçim derdi yoktu neyse allah beterinden saklasın rabbim günümüzü aratmasın 🤲🏼🌹

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Amin inşallah Allah razı olsun sağolun varolun. Hayırlı bayramlar bayramınız mübarek olsun. Eski günler gerçekten çok güzel her yönüyle.

@ahmetsalim9984 4 жыл бұрын

""SIRT AGRISI VE HALSIZLIK HISSEDEN AGIR ISLERDE. CALISAN HER INSANIN EN BUYUK YARDIMCI TEDAVI YONTEMI KUYRUK YAGI ILE YAPILAN NORMAL SEBZELI EVYEMEKLERI. BRAVOO HARUN BEY COK COK BEGENDIM 🙏👏👏👏

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Çok teşekkür ederim sağolun 🙏👏👏👏👏

@nurhantogluk9495 3 жыл бұрын

Bu yöntemle eritip sebze yemeklerine mi kullanılıyor.

@ylmazozkan6950 2 жыл бұрын

Emeğine sağlık ustam. Topluma hizmet böyle olur işte. Rabbim işini gücünü rast getirsin, gönlüne göre getirsin.

@Harunaksu 2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun var olun Allah razı olsun

@habibesaygn3696 2 жыл бұрын

Elinize emeğinize sağlık çok güzel olmuş 💐

@Harunaksu 2 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağ olun

@sabranazerbaycan4600 3 жыл бұрын

Bizl azərbaycanlılar buna cız bız deyirik. Yağı süzüb xirda qovrulmuş yağları kartofla qızardıb yeyirik

@muallime8442 3 жыл бұрын

Rahmetli babannemde kuyruk yagiyla patatesi yuvarlak yuvarlak kizartirdi en sevdiğim yemeklerdendi

@massagurd 3 жыл бұрын

Cız-bız yox, cızdağ. Cız-bız qoyunun içalatından bişirilir.

@lamiyeqeribova5873 3 жыл бұрын

@@massagurd bunada ciz-biz deyenler var

@massagurd 3 жыл бұрын

@@lamiyeqeribova5873 Ola bilər. Amma o yazıb ki, "Biz azərbaycanlılar buna cız bız deyirik". Halbu ki, biz azərbaycanlılar buna cızdağ deyirik.🇦🇿🌹

@user-pu4gg6ys8v 3 жыл бұрын

massagurd cızdağ adlanır.

@zeynepbkryvz6921 2 жыл бұрын

Kıyma gibi çektirip alıyorum. Kısık ateşte surekli karıştırarak ağzı açık eritiyorum. Kikirdaklarin rengi dönünce altını kapatıp suzuyorum. 250mg lik cam kavanozlarda vakumluyorum. Kikirdaklari durum yapıp yiyoruz.

@hmytyzc4599 Ай бұрын

Çocuklarımız sevmediği için yapamıyoruz. Halbuki biz bunlarla büyüdük❤

@mahbupozturk6590 3 жыл бұрын

Ellerinize dert görmesin çok sağolun

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun Allah razı olsun

@abdurrahmankaya3226 3 жыл бұрын

Ben küçükken anam bütün yemekleri bu yağ ile yapardı.

@ademozturk 4 жыл бұрын

Kalan kıkırdağını soğanla kavurup yerdik. Hey gidi 😅

@Harunaksu 4 жыл бұрын

😄👏👏

@yaseminisir2715 6 күн бұрын

Çok teşekkür yaptim güzel oldu.

@busraenedd4840 4 жыл бұрын

Ustam ne güzelde faydalı bir vido paylaşmışsın malum yarin bayram ellerine sağlık👏👏👏🌹✋

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun hayırlı bayramlar 👏👏

@gonulpektas4314 4 жыл бұрын

Kurban bayramınız mübarek olsun .🐑🧿

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Hayırlı bayramlar

@hai.1820 2 жыл бұрын

Abi ben kuyruk yağını düdüklüye atıyorum en kısıkta 5-6 saate mükemmel oluyor. Bizim evde asla asla zeytinyağı-tereyağı-kuyrukyağı dışında o rezil bitkisel yağlar (ayçiçek yağı, mısırözü yağı vs.) ya da margarinler kullanılmaz.

@emriyeninmutfag4793 4 жыл бұрын

Vallaha çok güzel oldu maşallah ellerine sağlık iyi bayramlar

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim Allah razı olsun. Hayırlı bayramlar 👏

@sevdalinaivanova999 4 жыл бұрын

Bayramınız mübarek olsun ellerinize sağlık bende yapıyordum önceden

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim hayırlı bayramlar 👏🙏

@saraagayeva7376 4 жыл бұрын

Azerbaycandada kuyruk yagi eridiller. Evveller cox istifade edirdiler. Elleriniz agrimasin💐💐

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun 🙏👏

@kamilcelik1789 4 жыл бұрын

Ellerine sağlık ustam.yeni nesil için iyi bir video olmuş.en sağlıklı yağ.annem hep yapardı . İzmir'den selamlar...

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. İnşallah herkes bu tür lezzetlerin kıymetini daha çok bilir. İzmir'e selamlar saygılar 🙏👏👏

@goncahalac6528 4 жыл бұрын

Harun beg elinize sağlık iyi bayramlar size tarif için teşekkür ederim

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Rica ederim hayırlı bayramlar 👏

@Kemal-San 3 жыл бұрын

Elinize yüreğinize sağlık güzel insan👏👏👏👍💐

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkür ederim 🤗🙏🙏

@enderincekas2281 4 жыл бұрын

-> Harun abi, elinize sağlık. Muhteşem bir lezzet. Detaylı tarif içine teşekkür ederim. Pilava, dolmaya, güveçe, menemene, yumurtaya, börek harcına vesaire bir çok yemeğe katılabilen harika bir tad. Hatta bizim buralarda elma da koymazlar ki keskin tadı, kokusu azalmasın diye. Çok severek tükettiğimiz bir yağ. Ama işte dediğiniz gibi fiyat olarak değerinin üstünde biraz. Hatta kuşbaşı doğrayıp, şişe takıp, mangalda pişirip yemesi bambaşka bir lezzet. Adana'da da 35'ten gidiyor ortalama.

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Rica ederim sağol. Bir çok yemeğe yakışıyor mis gibi oluyor. Önceleri annemde koymazdı süt ve elmayı. Ana sonraları önce elma ardından süt koymaya başladı ve yıllardır bu şekilde yapıyor. Bana göre her iki şekilde güzel çünkü ben kuyruk ve iç yağını her türlü yerim😄🤗 dediğin gibi mangalda sadece yağ pişirip çok dürüm yaptım tadına doyum olmuyor 👏👏👏

@enderincekas2281 4 жыл бұрын

@@Harunaksu -> Kesinlikle öyle abi. Müthiş bir nimet. Tekrardan ellerine sağlık. Hayırlı bayramlar dilerim.

@enderincekas2281 2 жыл бұрын

@Elif Çelik -> Sağlık açısından soruyorsanız eğer kendi adıma bir zararını görmedim. Fakat bu tür şeyleri faydalı yahut değil diye yönlendiremem maalesef. Bünyeden bünyeye değişir. Bana yaramaz, size yarar veya tam tersi. Ben ve ailem adına söyleyecek olursam zararını görmedik, severek tüketiyoruz.

@merzifonlu9501 Жыл бұрын

@elif9047bir faydasını gördünüzmü? Bu nasıl bir soru? Buna ne cevap verilirki? Öğlen nohut yemeği yedim. Lezzetliydi ve karnım doydu. Benim görebildiğim bu. Kendimizi bilgisayara bağlayıp, yediğimiz şeyleri vücudumuza ne gibi faydaları oluyor diye ölçmelimiyiz.

@keremozger4308 4 жыл бұрын

Bayramın mubarek olsun ustam💯💯👍👍🇹🇷🇹🇷

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Hayırlı bayramlar 👏🙂

@senayerol6090 3 жыл бұрын

Benim çocukluğumda annem kurban kesiminden ya da normal zamanda alırdı. Doğrar ve kavururdu. Robottan geçirme yoktu. İyice eridiği zaman onu süzerek kavanoza koyardı. Elma ve sütü ilk defa duyuyorum. Ben kuyruk yağının az miktarda köftelik kıymada kullaniminin çok lezzetli olduğunu biliyorum. Elinize sağlık olsun. Bu tarif ile değişik bir şekilde yapılanini öğrendim.

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. Bizde küçükken babam kuyruk yağını bu şekilde kasapta çektirir getirirdi annemde aynı bu şekilde yapardı içine muhakkak elma ve süt koyardı yağın ağır kokusunu ve aromasını bastırmak için.

@nazliucan5688 3 жыл бұрын

Ustam bız ozbekıstanda hep bu yahlardan pilav yapıyoruz supar oluyor 👍👍👍👍

@mafad4222 4 жыл бұрын

Harun ustam, Kurban bayramini sevdiklerinle bayram havasinda gecirmenizi dilerim, saygilar

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim hayırlı bayramlar 👏🙏

@deanskitchen6329 4 жыл бұрын

Bayramınız mübarek olsun. Ben buralarda kuyruk yağı bulamam ama sizi izlemesi bile zevk verdi. AnAnnem kavurmada kullanırdı bayramları of Of Ellerine sağlık

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. Hayırlı bayramlar bayramınız mübarek olsun 🙏👏👏

@beyazzambak9064 3 жыл бұрын

Nerdesiniz yurt dışında Türk marketlerde oluyor genelde ama istemek gerekiyor ön kısımda olmuyor

@deryagurkan9553 3 жыл бұрын

Ellerinize sağlık 👍👍👍👍👍👍👍👍👍 👍👍

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkürler 🙂

@selmaokumus988 2 жыл бұрын

Çok güzel olmus elinize sağlık🤗

@Harunaksu 2 жыл бұрын

Teşekkür ederim

@KaptanDerya 3 жыл бұрын

Böylesi aslına uygun yapılan işler maalesef pek az bulunuyor...aslına uymayan kulaktan dolma uyduruk tariflerden geçilmiyor youtube...önemli olan atalarımızın bire bir nasıl yaptığıdır...bir Gaziantepli olarak annenin reçetesini uygulayarak işin özünü yansıtmış oldun... eline emeğine sağlık canım kardeşim sağ ol var ol.

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkür ederim siz de sağolun varolun 🙏 Elimizden geldiğince bir çok tarifimizi gerçeğine ve orjinaline uygun olarak yapmaya çalışıyoruz.

@ayse607 3 жыл бұрын

Eğer başka kanalda izlemiş olsaydım elma ve sütü kuyruk yağıyla birlikte görür görmez hemen videodan çıkardım ama harun ustanın bir bildiği var sonuna kadar izlicem 🌼🤗

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. Annemin yıllardır yaptığı bir tarif. Bu şekilde yapınca daha hafif ve lezzetli oluyor

@ayse607 3 жыл бұрын

@@Harunaksu valla süper ustam ellerine sağlık 👏

@diekommentatorin1831 2 жыл бұрын

Rahmetli, Anneannem ve Babaannemin yaptığı yemeklik yağ ama onların tarzı sizin tarzınızdan çok daha başka idi

@ustasohrab3001 2 жыл бұрын

MAŞALLAH. Əllərinə sağlıq. 👍👍👍

@Harunaksu 2 жыл бұрын

Allah razı olsun

@zekeriyaeyupoglu5602 4 жыл бұрын

Abi ellerine sağlık. Kirgizistandan selamlar. Bizde istediyin kadar bulunur kuyruk. Hayvan kültürümüz boldur.

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağol kardeşim. Bizde de doğu bölgesin de çok oluyor ama batı bölgelerinde koyunlar kuyruksuz oluyor

@cemasti4524 2 жыл бұрын

Kırgızistanl bir ziyaret edeyim

@cantacilar-gezginler1424 2 жыл бұрын

Rahmetli Babaannem ve Dedem yemeklerinde kuyruk yağ dışında hiç bir yağ kullanmadılar.104 yaşında vefat ettiler bunu bilirim.Gerçekten kuyruk yağı çok faydalı. Yurt dışında hayvanı kesip kuyruk yağını atıyorlar bu yenmez diye(benim yaşadığım yerde böyle)

@yilmaf.38 2 жыл бұрын

Saatmiyorlarmi acaba , satın alırız atmaktansa

@yaseminbozdogan4197 2 жыл бұрын

Güzel faydalı bir video olmuş teşekkürler 👏🏻

@Harunaksu 2 жыл бұрын

Rica ederim

@semradalgic7508 4 жыл бұрын

Iyi bayramlar ustam.rahmetli annem yapardı kullanırdı yemeklerde.bizler unuttuk gitti bulursam bu yagdan mutlaka yaparım çünkü faydasinida lezzettinide biliyorum.tekrar ailenizin ve sizin bayramini kutlarım. 💙💛

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Hayırlı bayramlar bayramınız mübarek olsun. Eskiler hep az yerdi öz yerdi doğal yerdi. O yüzden hastalık çok azdı. Şimdilerde ne yediğimiz belli değil yüzlerce hastalık çıktı.

@user-cg4hd6bg1p 3 жыл бұрын

Kuyruk yaği kazak türkleri virusa karşi yiyorlar şuanda.Bizde alişkanlik koyun kestigimiz zaman illaki yemeklere veya pilava katarak yiyoruz az azdan. Az azdan yemek sagliga faydali

@taklamakan6868 3 жыл бұрын

Kazaklar sağlam olur, özellikle dağda yaşayanlar.

@sultnfthhn2279 3 жыл бұрын

*Kuyruk yağında alfalipoik asit bulunur cilde güzellik verir antioksidandır, kilo aldırmaz yağ yakıcı yağdır enerji verir*

@shamil.khanv2 2 жыл бұрын

Sağlıklı yağdır dolayısıyla zayıf kişiler tüketirse kilo aldırır ki bu yöntemde sağlıklı kilo almak demektir

@user-by7fs7cj7j 3 жыл бұрын

Aaayyy yorumları okuyurum benimde çoçuklugum geldi aklıma 60 yaşindayim Turkmenistanlıyım,bizim annemiz eritirdi yagları 10 litrelik kaplar vardı onları doldururdu hep yemeklere kullanırdık kakirdek deniniz kikirdek dediniz her kim her türlü soyler bizde cızzık deris onuda ekmek arası yapardık çok guzel olurdu tuzlu tuzlu,her kese selamlar saglıklı ömürler dilerim👋👋👋

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Selamlar merhaba aynı yapıyormuşuz bizde cızzıkları ekmek arası yapardık tadına doyum olmaz 😀👏👏

@safaktetiko Жыл бұрын

Bende koyun iç yağını eritip kavonaz koydum kıkırdağını domates biber soğan pişirdim harika oldu

@heableebaul3582 4 жыл бұрын

İşinin ehlisin usta. Allah senin gibi işini özenli yapan herkesin işini rast getirsin. Bol kazançlar nasip etsin. Ben de kuyruk yağını daha büyük doğruyorum büyük kıkırdak kalsın diye. Sonra kıkırdakları kimyon, kekik, toz biber baharatlarla tekrar kavurup kokoreç gibi ekmek arası yapıyorum. Dışarda yediğim en iyi kokoreçten farksız oluyor çok lezzetli. Böreği de çok güzel olur. Bi kıkırdaklı börek tarifi de bekleriz usta.

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Amin cümlemize inşallah Allah razı olsun. Dediğiniz gibi çok güzel oluyor küçükken okuldan gelir gelmez kıkırdak dürümü yapardım. Börek tarifi gelecek inşallah 🙂👏👏

@angelaki11 4 жыл бұрын

Kuyruk yağının kokusunu azaltmayı öğrenmiş olduk. Sağolun varolun! O kıkırdakları ekmek arası biraz acı pul biber ve kimyonla yesek nasıl olur! 🤤🤤🤤

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Sizde sağolun küçükken okuldan gelir gelmez dediğiniz gibi ekmek arası dürüm yapardım efsane olurdu🤗

@yakuptarhan4083 3 жыл бұрын

Aynı kokoreç gibi oluyor mükemmel

@timekanal6097 2 жыл бұрын

Güzel olur afiyet olsun.

@feridesargul2788 4 жыл бұрын

Çok guzel oldu hayirli bayramlar

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkürler hayırlı bayramlar 👏👏

@natiqmuradov6525 2 жыл бұрын

Cox faydalidir 👍🏿👏🏿

@fadimdemirci8252 3 жыл бұрын

Ellerine sağlık kardeşim benim rahmetli anacığım da çok yapardı evet dediğiniz gibi kuyruk yağı çok pahalı eskiden kasaplar kemiği de kuyruk yağını da bedava verirlerdi sim televizyonda doktorlar neye faydalı deseler o alınmaz fiyata çıkıyor

@Harunaksu 3 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. Allah rahmet eylesin mekanı cennet olsun inşallah.

@ufuk.72 4 жыл бұрын

Ustam ellerine sağlık. Tek kelimeyle muhteşem. Bunun girdiği tüm yemekler lezzetli olur. Hayırlı bayramlar, sevgiler selamlar Bursa'dan 🙏

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Hayırlı bayramlar bayramınız mübarek olsun. Bursa'ya selamlar 👏

@orhanaydinbeyazoglu3102 4 жыл бұрын

Seviliyor sun güzel insan. İyi bayramlar abicigim.

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Sağol güzel kardeşim hayırlı bayramlar 🙂

@nargiznasib8630 5 ай бұрын

Çok sağ olun harika 👌👌👌🙏🇦🇿

@hasanilhan8000 4 жыл бұрын

Ustam kuyruk yağının ağır kokusunu almak için elma ve süt yerine yağ eriyip biraz soğuduktan sonra soğuk suyun içlerine döktükten sonra katılaşmasını bekleyip katılaşan yağı sudan ayırıp öylede kullanabilirsiniz

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Hiç denemedim yıllardır büyüklerimizin yaptığı yöntemle yapıyoruz.

@saadetakcay2998 4 жыл бұрын

Ellerine sağlık güzel atalarımız hiç boş işi yaparlarmi kıkırdağın içine bol soğan doğrayın biraz maydanoz pul biber acı taze kırmızı biber ceviz fırına ver börek yapılsın yanına yoğurtlu çorba misssss yanlız kışın yapalım malûm sıcak afiyet şif olsun

@Harunaksu 4 жыл бұрын

Teşekkür ederim sağolun. İnşallah güzel bir tarif yapacağız kıkırdakla🙏🙏