Вот бы не делать гнилые кликбейты как будто мы в 2010.

Так по Муратаевски все ремонтные работы должны были оплачивать сами жильцы - им же воняет шавермой

Я ем шаверму 3-4 раза в неделю. И приходя в новое место я смотрю на несколько вещей. На овощи: если они смешены то сразу пока-пока. На бобину: есть она или нет, много на ней мяса или нет(большая бобина значит часто берут), прожарку на бобине и если меня что-то не устраивает то я ухожу. Зайдя к вам и увидев отсутствие мясо я сразу бы ушел бы. в шаверму готовите или ролл? Все ближе к роллу из мака и кфс идёте

Поделюсь своей историей. Сам являюсь владельцем стрит-фуд кафе с самой вкусной шаурмой в своем городе. Знаю откуда Павел взял эти технологии - сеть сеньор денер были авторами этой технологии, потом её подхватила сеть Шоу'рма и даже додо пицца сделали такую же технологию в Донер42, который кстати потерпел провал и закрылся! Я сам проработал год на пароконвектомате, но у нас был безумно вкусный соус, который возможно компенсировал стремный вкус мяса с пароконвектомата. В ноябре 2023 мы переехали на новое место (расширились) и поставили вертел. В первый же день я пришел в кафе и попросил приготовить мне шаурму с мясом с вертела - Я ПРОСТО БЫЛ В ШОКЕ ОТ ВКУСА. Это было безумно вкусно, шаурма сделала апгрейд наверное % на 50 по вкусу. До сих пор вспоминаю старую нашу шаурму и не понимаю как она вообще нравилась. По сравнению с тем, что сейчас - это просто небо и земля. Да - сложно работать на вертела, да - тяжелее чем на этом гребаном пароконвектомате, но вкус просто шикарнейший. Я в первую очередь за вкус. Мы купили специальный вертел с дверцами, мясо от этого жарится в разы быстрее и повару не так жарко, так как металлические дверцы сдерживают этот жар. Плюс нашли поставщика с готовыми бабинами у которых шикарное мясо (перепробовали 5 вариантов) и при этом снизили В РАЗЫ себестоимость и рабочие процессы (не нужно размораживать, разделывать, мариновать, насаживать) КПД просто улетел в космос. И еще знаю одних таких же ребят (у них 4 точки) которые тоже делали мясо в пароконвектомате и которые заигрались с оптимизацией и начали готовить вообще шаурму на своей фабрике кухне и стали привозить на точки замороженные шавы и греть их в этом снекджете и сейчас у них все ооооочень плохо. Это уже не шаурма, а дерьмище. Но есть во всем этом и приятный момент для влаваше. Скажу как собственник шаурмы - многим людям реально наплевать какое там мясо, но тех, кто действительно любит вкусную шаурму/шаверму - вы их потеряете. Ваше очень сильное преимущество - это очень крутой дизайн и маркетинг. Но вкус ооочень средний. Посмотрите на шаверленд (еврокебаб) у них и вкусная шаверма и растут они космическими темпами.

А что там с Московской шавермой?

То говорили, что уголь горазно дешевле, в плане "топлива", щас говорят про экономию угля...Мда.... И даже с горизонтального мясо вкуснее, чем с конвектомата... Я от такой шавухи отказался в принципе, как сделают и многие. В шавухе главное вкусное мясо, ЖАРЕННОЕ! А все остальное это шляпа....

Как? Убрали вертел??? Это большой грех!!!! Никогда не пойду есть шаверму, если она сделана не на вертеле!

Мясо из микроволновки😅 Влаваше уже не тот(

Заказал сегодня влаваше попробовать новое мясо приготовленное в конвектомате, это просто пиздец, привезли откровенно вареное безвкусное говно с огромными кусками куриной кожи. До этого несколько раз заказывал и в целом было очень вкусно. Заказывал всегда через яндекс еду, насколько я понимаю везли откуда-то с коменды (хз как посмотреть сейчас, в приложении инфо о ресторане есть только ИП Пашнин). Не в укор ребятам, но собственнику бренда на заметку - проверьте что ли все ли там ок с новым оборудованием-то

Пробовал на Ваське мясо из конвектомата. На Бабине в разы вкуснее и сочнее.

Где новая точка и видео про столовую

Вообще не могу понять как тут есть можно, обычная безвкусная шава которая абсолютно одинаковая во всех сетевых местах. Нравится ваша франшиза, но понимаю, что даже есть в своей точке не смогу, так как продукт ни о чем. В питере есть "У Захара", "На Лиговском" и еще куча офигенных мест с шавой.

А где новая точка, столько времени прошло, так и не смогли найти помещение?

как же крупин знатно ездит по ушам всем своим

им владелец франшизы столько всего наобещал, такие прибыли красочные в своих влажных снах рисовал..... а по факту только сплошной геморой, траты, негатив от клиентов. Представляю в каком минусе другие точки, без такой маркетинговой поддержки как у блогеров. Чисто живут обещаниями и верой в светлое будущее

Средненькая шава,по цене выше среднего)

Повар ходит мясо нюхает и тащиться) а кассир ногти грызёт норм)))

18:44 там на фоне момент как им впихивают горизонтальный гриль😂

Можно и не сидеть пару дней в заведении, а поставить несколько камер внутри и у террасы на насколько дней и по видео сделать выводы (возможно камера видом сверху на потолке будет нагляднее показывать количество свободных мест).

В лаваше немного газетный лаваш и траблы с морсами - водянистые

Был в Московской шаверме жк Мещерский лес , очень грязно было ,цена не соответствует продукту . Уровень чайханы азиатов в подвале …. Больше не пойду ))) там рядом есть вьетнамский ресторанчик советую туда ))

Наконец дошло, что наксуй ни кто не оценит эту горизонтальную шаверму😂😂😂

Это уже столовка!!! Внедрения, это лишь отмывка денег итд

Не живу в Питере, но так получилось что побывал второй раз в этой шавухе. Последний раз в январе, ночью. Проблему с вызовом повара из подсобки все еще не решили, звоночка на двери все еще нету. А кричать как-то не прилично, но есть тоже хочется.

Конец Ноября - начало Декабря? Хуя задержка по сериям

38:11 клиент стоит, ждет, никто на него внимания не обращает....

Какая зарплата у монтажера, и по каким датам она выдается? Выпуск с конца ноября вышел в начале февраля ….

Арендадатор 😂

Недавно заказали шаверму бренда в Лаваше! Вообще совершенно средняя по вкусу! Есть намного вкуснее и дешевле!!! Особенно в Питере! А Паша это вообще балабол и разводила! Это и по его хитрым глазкам сразу видно!)

По отпечатку обуви на гриле. Ясно какие там спецы 😂

Зачем делать кликбейт в заранее рекламном ролике? Блин, парни, не подводите зрителя. Давно же на ютубе уже

Где вторая точка? Мастер окраин не справился что-ли?😂

Горизонт гриль это ж по-сути шашлычницы. Вам шашлыка запретили жарить кавказские конкуренты

Вот и франшиза 😂 Делай так и так,затем уже так нельзя,переделывай так 😂

мне тоже вертел больше нравится. в этом фишка шавухи.

Бла бла бла ! Вентилятор . Выручает перемотка

А чего в Москве на Маяковской закрылась?

в самолет гриль встроить

Паша такой. Ага, поварам стало легче работать, урежу-ка я вам зарплату 😀

Пацаны молдци, не унывают !

Одну из-за гриля я брал, так что не зря.

15:51 почистите фасад, будет куда привлекательней

Новая технология приготовления шавермы выводит этот бизнес на новый уровень!

Шаверма влаваше не сравнится с шавермой 1 food factory. А после введения пароконвектомата вместо вертела тем более.

Илья отличный управляющий 🔥

Приезжайте всей своей "В лаваше" и вашими экспертами в Ташкент, попробуйте действительно вкусный лаваш в EVOS

Звонил я как-то в франшизу, чтоб открыть точку в своём городе... От 7ми мультов... За эти пару лет так выросли цены или что ща шейхов там ищут? У меня допустим было на тот момент около трёх, судя по вашему опыту должно было хватить, но что-то пошло не туда😢

Без бобины это не то, как не крути. Это можно было бы компенсировать количеством мяса (увеличить в двое в шаурме) либо уменьшить цену.

Арендодатор бггг

Люди привыкли к стандарной щарурме вертель, а тут его не будет поток меньшь станет

По-моему ощущению мясо стало не таким вкусным, по сравнению с мясом на вертеле Уже 3-й раз беру, и разница чувствуется) Не хватает поджарости Кушал в 2-х точках на Невском и на Марата На горизонтальном - тоже пробовал ради интереса. Было вкусно! Прям кайф

САНЁК ХВАТИТ ТРАВИТЬ НАРОД 🌯🌯🌯🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩😇🍾🥂

😂😅вы не первые кто из брендов пепешел на конвектоматы и это уже не шаурма а так бутерброды.

Жаренное мясо на гриле электрическом на много лучше чем варенное

На этой точке ночью кофе купить нельзя! Я имею ввиду в влаваше (понятно,что кофейня на субаренде не раб ночью )

Мониторы вешали полтора месяца, ещё настраивать будут столько же

Привет 👋, ого у тебя сколько каналов на ютубе 😅

Конвекторамат говно, Паша провалил свою стратегию, в Нижнем Новгороде влаваше полное дерьмо, обычная шава в подворотне на углях в разы вкуснее

Витебский 99-1. Паша открой Влаваш!!! плиз!

1-st. FOOD FACTORY Шаверма в вагончике

Управляющему срочно в спортзал, пока ещё сердце справляется! (Зря удалили предыдущий камент).

19:40. ПАШЕ КОВТОЧКУ ПОДОГНАЛИ . 🌯🌯🌯🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩🦩😇🍾🥂

Мясо более-менее ..делают быстро…остальное гавно, без обид…хотя бы лаваш бы(скрыл бы другие недочеты) ….но нет. Хотя если сделают получше лаваш и овощи, ценник по франшизе улетит к рублю… Думаю, получает копирфильд поблажки за свою зачетку… ибо франшиза явно будет убыточна в долгую( Хотя бы потому что продукт херовый…да и ребята «делают» деньги, а не еду, поэтому на выходе будет крах.увы.

Был я у них не очень вкусно ещё и нахамили, не рекомендую 😢

смотрю из точки😂

Стрекаловский вообще на расслабоне, пришёл, посмотрел, пару слов сказал и всё, Муратаев всё вывозит и интервью и выпуск в целом

Спасибо за видео

Откройтесь в Туле а то у нас печалька с шавермой. И бесят отдачи по 15 минут

Почитал комменты. Все какие то тут повара дегустаторы это им не нравиться то им не нравиться, неженки какие то, вам поработать надо до пота, тогда хлеб с салом будет ваша лучшая еда

Шаумяу

В вашей шаурме нашли кишечную палочку

Не лезьте делать подобный бизнес в старом фонде… Ребята из В Лаваше должны были это знать, если они профи или хотя бы предполагать. Идея в Шаверме с «вертелами» бредовая. Не нужная. ДИЛЕТАНТСТВО.

Что за долбо..... нехороший персонаж встал ногой на гриль? Может я купить хотел

Согласен, если вкусно чисто и хорошее отношение, то похер на бабину...

на конец то про лаваша, кто ждал лайк

Новое, хотя уже не новое слово паразит "история"

Никогда такого не было, и вот опять 🤡 40 минут в пустую. Отписка 😊

Муратаев уже не тот.

Если на Муратаева тельник надеть будет похож на Адидаса )) «слово пацана»

Супер! Санкції работают😂

Муратаев не думал сделать шаурму с дымком с помощью жидкого дыма .Сам лично знаю одну шаурму в городе где используют жидкий дым и получается как будто мясо с углей .

Паша красавчик 🔥🔥🔥🔥

Всех нарушителей на сво

опачки

первый нах

Летом обязательно к вам заскочу

Українські перчаткі 🇺🇦в кадрі😂