Cultura Gastronómica: Los 5 Hermanos Que Hacen El Mejor Embutido

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Күн бұрын

Aprende más técnicas importantes con mi curso de cocina online: www.avozmechef.es/courses/Coc...
Visito Cal Rovira, uno de los mejores productores de embutidos de España y Els Casals, un fantástico restaurante con una estrella michelin. Ambos los llevan una familia de 5 hermanos.
Este video no habría sido posible sin Qurado, una plataforma que selecciona productores que apuestan por la calidad, con el mejor producto, a un precio honesto y sin intermediarios. Pero lo mejor de su labor no solo es agrupar estos prductores, si no encontrarlos y darles visibilidad, algo indispensable hoy en día, tanto para productores como para consumidores para poder disfrutar de productos de calidad extrema en casa.
Qurado: qurado.es/
calrovira.cat/es/
elscasals.cat/es/
qurado__?igshid...

Пікірлер: 82

@saludperez58 9 ай бұрын

El que come estos embutidos puede que no vuelva a probar más los de un supermercado o puede ser que no le gusten porque tengan muy industrializado el paladar... me alegra tantísimo que se premie la humildad y el hacer las cosas en condiciones sin dejarse arrastrar por la marea que seguramente en ocasiones ha sido muy tentadora... GRACIAS a esta familia por respetar el ciclo de la naturaleza, por sus manos sosteniendo la tradición y por explicarlo tan sencillo, tan coherente y a la vez con tantísima magia ❤

@saludperez58 9 ай бұрын

@@Z-top580 creo que no has entendido mi comentario al respecto de los supermercados. Entiendo que la producción sea más pequeña, la materia prima cuidada y que la población general no podamos acceder a este tipo de producto a diario pero yo prefiero calidad vs cantidad asi que opto por disfrutar de algo asi un día a la semana antes que consumir embutido de mala calidad a diario.

@avozmechef 9 ай бұрын

100% de acuerdo. No somos conscientes hoy en día de la diferencia tan grande que hay entre los productos de calidad, que se han hecho con mimo y cuidado y los que se consumen normalmente a diario. Por eso creo que este tipo de negocios son hoy mas necesarios que nunca y hay que darles toda la visibilidad que merecen

@saludperez58 9 ай бұрын

@@avozmechef efectivamente 👍🏻 Muchas gracias por el video, yo tengo en cuenta lo que entra por la boca. Otra cosa es que no me pueda permitir todo lo que me gustaría pero con lo que tengo hago lo mejor que puedo. La información es poder 😊

@Andres-bk3jy 9 ай бұрын

ESTOS VIDEOS SON LOS QUE HAY QUE ENSEÑAR A LA GENTE. MUCHAS FELECIDADES!!

@avozmechef 9 ай бұрын

Muchas gracias!!

@juliogamboaoton6836 9 ай бұрын

Me encanta cómo va desarrollándose el canal. Normalmente este tipo de canales acaban haciendo recetas de Sandwichs. Enhorabuena!!

@ivn313 9 ай бұрын

Gracias por no vender tus ideales, Alfredo! Y por no caer en la misma de la mayoría de los KZfaqrs culinarios. Seguí así que vas muy bien!

@pablofontalva8857 8 ай бұрын

El mejor KZfaqr para los que realmente nos gusta la gastronomía. Buenas recetas, técnicas de cocina y buenas visitas a sitios donde hay pasión por la cocina y comida. Enhorabuena por el canal

@angelaarce8959 4 ай бұрын

Bravoooooooooooooo ...🎉🎉🎉Por encontrar esta magnífica familia . Ya quiero ir 🎉🎉🎉🎉

@SpainLiveYT 9 ай бұрын

¡He de agradecerte el trabajo tan bien hecho que haces!

@avozmechef 9 ай бұрын

Muchas gracias a ti por verlo!!

@josemanuel11_ 9 ай бұрын

da gusto ver la tranquilidad, humildad y calidad humana que tienen y que aparentemente se demuestra en esos productazos

@josepachecotorres1042 9 ай бұрын

Me ha encantado la filosofia de esta familia y lo anoto a mi agenda para visitarlos. Gracias Alfredo.

@juanhurtado9024 8 ай бұрын

A estos productos tan artesanales y de una calidad sublime, yo les llamo manjares de Dioses y por supuesto, estamos dispuestos a probarlos si venden por internet. Gracias y muchos éxitos para toda la familia 👌👍👏👏👏

@juanchiconsoli8905 9 ай бұрын

La calidad de tus videos cada esta mejor !! Muchas felicidades y gracias por seguir difundiendo gastronomia de calidad, de la tierra y la tradicion. Un verdadero placer cada vez que sacas un video nuevo

@ppng 9 ай бұрын

Como molan estos vídeos macho, muchas gracias por enseñarnos esta faceta de la gastronomía tan ignorada!!

@marthachavez4566 5 ай бұрын

Que hermoso lugar y que impresionante que hagan todo ellos. De verdad que gran trabajo haces. Te elijo mi nuevo KZfaq favorito 😊

@acac7353 9 ай бұрын

Genial el vídeo. Muy buena calidad. Enhorabuena!

@jeisonabouassaliruedas7957 9 ай бұрын

Una granja sostenible y un negocio sostenible ❤ genial!

@avozmechef 9 ай бұрын

🙌🙌

@corneta7costal 9 ай бұрын

0:14 La olla express que no falte en un viaje 😂. Grande Alfredo, sigue así con tus vídeos👍.

@avozmechef 9 ай бұрын

🤣🤣 nunca sabes cuando la vas a necesitar.. Gracias!

@elisacardenosareinoso7658 9 ай бұрын

Me ha encantado, por un momento me he sentido ahí disfrutando de la naturaleza, la tranquilidad y lo mejor de todo la calidad de sus alimentos. Gracias por compartir estos sitios tan espectaculares.

@ManuelVallejo-bu4ix 9 ай бұрын

Muy buen video, la verdad que da gusto ver que siguen existiendo sitios así

@carloszfr 9 ай бұрын

Me parece que haces un contenido de una calidad espectacular. Espero que continúes con esta motivación y no dejes de compartir en KZfaq porque vas a ser un mayor referente en la cultura culinaria y gastronómica. Gracias por aportar y compartir. Ya estoy con ganas de ver el siguiente vídeo.

@avozmechef 9 ай бұрын

Muchas gracias por el apoyo Carlos!

@carloszfr 9 ай бұрын

@@avozmechef a ti por tu trabajo. He aprovechado para linkar este vídeo con una reseña en Maps en Google de Els Casals. Espero que sirva para darte visibilidad y que sigas creciendo. Un abrazo, seguiré con tus recomendaciones porque son garantía, siempre aciertas.

@picuka2622 9 ай бұрын

Impresionante video y excelente lugar donde todo nace desde cero para dar un producto de diez,me comía 10 flanes y 10 platos también

@user-fb3pf3ul1w 8 ай бұрын

Wow! Espectacular! Pero te recomiendo probar la auténtica sobrasada Mallorquina de cerdo negro 😉

@sebastiancantor5683 9 ай бұрын

que maravilla, tanto la produccion, cocina y como personas, increible experimentar eso en una sola visita

@avozmechef 9 ай бұрын

🙌🙌 es espectacular todo lo que tienen alli

@konsillere 9 ай бұрын

Que video mas bueno. Ahora...hacer el flan!

@francocaballero4932 9 ай бұрын

Como cocinero trabajar alli seria mi sueño ♥ gracias por compartir

@pablofl2 9 ай бұрын

Muy fan de este tipo de videos y de este pedazo de profesionales!! grandes!!

@J.marrrr 9 ай бұрын

Increíble la calidad de los vídeos!!! sigue así!!!

@pablomartingonzalez2179 9 ай бұрын

Muchísimas gracias por este contenido ¡No pares!

@cillerb35 9 ай бұрын

Felicidades Alfredo. Otra temática fantastica. En la sencillez reside lo bueno. Como me gustaría trabajar sin estresss!!! Gracias

@avozmechef 9 ай бұрын

Muchas gracias!!

@007sya 9 ай бұрын

¡Qué buen contenido! Sigue así

@arturodanielgarciaaispuro7367 9 ай бұрын

Esto fue muy muy inspirador.. muchas gracias por tu aporte, estas haciendo un trabajo increíble. Te deseo mucho éxitos y que tu canal siga creciendo !

@algerinosLair 9 ай бұрын

Muy buen video, me encanta este contenido en este formato!

@dancinginthedark666 5 ай бұрын

Una maravilla de reportaje!! Buen trabajo Alfredo!!! 👏👏👏

@puronandie Ай бұрын

Me ha encantado. Muchas gracias Alfredo

@jorgegurrea 9 ай бұрын

Se te ha escapado una cosa... Los productos con más agua no solo son más tiernos (que es un poco lo de menos) también son más pesados, con un €/Kg más bajo y con menos tiempo de producción, también €/Kg más bajo. Al final, los precios más bajos en productos industriales se logran no solo por economías de escala o materias primas menos nobles, también se sacrifica la calidad en la elaboración. No es cuestión de demonizar nada, pero si de saber que la balanza tiene dos platos. Chulo video, como siempre.

@avozmechef 9 ай бұрын

También hablamos eso en la conversación con Jordi, aunque no pude meterla entera.. Gracias por el comentario

@NAP51921 9 ай бұрын

Que maravilla!

@yeraymc9939 9 ай бұрын

Gracias. Gran trabajo.

@Senordelanoche2001 9 ай бұрын

Que gran video me encanta tu contenido un saludo desde Palencia

@ricardomadrigal1603 20 күн бұрын

Que buen video. Gracias.

@rulezas 9 ай бұрын

Que maravilla, aquí en zamora por los pueblos hay restaurantes con la misma dinamica. Los pueblos son la solución pero los políticos no les interesa, tardan mucho en dar permisos y exigen muchos requisitos costosos para echarte para atras.

@carlosanguita9778 9 ай бұрын

En realidad si vas con un buen proyecto a un pueblo que puede revitalizarlo te lo aprueban más o menos rápido e incluso puedes cazar ayudas. Lo suyo es hacer las cosas bien y con cabeza.

@eduardomiconicola4298 9 ай бұрын

Que maravilla

@roberts8313 8 ай бұрын

Oido chef , abra ir visitarlos si o si !!!

@rizerk807 9 ай бұрын

molan este tipo de videos

@marcialrodriguez8852 9 ай бұрын

Necesito que hagas una receta de arroz con sobrasada 😄

@juandelgado6273 9 ай бұрын

genial el video, pero seria chévere que en estos videos que son bastante interesantes hagas un video mas largo

@ComentO- 9 ай бұрын

Impresionante, a parte de hambre me has creado acérrima admiración culinaria

@OscartOriginal 8 ай бұрын

No se si es el mismo incendio pero por el 94 hubo un incendio bastante tocho aqui en Cataluña y quemo muchas zonas yo soy de Breda y creo que es el mismo incendio y llego hasta aquí.

@germanescobarlluch2605 9 ай бұрын

Alfredo, el canal es tuyo y, por tanto, si este tipo de contenido es el que más te gusta, ¡adelante! Pero yo en lo personal hecho más en falta videos de recetas y tecnicas en la cocina, como los que has ido subiendo al principio. Un abrazo crack ❤️

@avozmechef 8 ай бұрын

Hola German! Gracias por el comentario! Voy a hacer ambas! Al final lo que pretendo es enseñar a cocinar mejor pero también considero muy importante saber de productos y productores de calidad, y es importante darles visibilidad

@jordi_rc_vlc 8 ай бұрын

Vaya espectáculo de embutidos 🙈🙈

@ZekuMc 9 ай бұрын

Espero que el algoritmo de youtube lleve esto a mucha gente

@chapa03 9 ай бұрын

Se me deshace la boca en agua de ver esa tabla de embutidos...

@Ciclic777. 9 ай бұрын

Gracias

@diegopcsrojas7601 9 ай бұрын

videazo

@viriatita 9 ай бұрын

Yo quiero 🥰

@alvarrituseldelzetus 8 ай бұрын

Pues tienen precios más que asequibles para la calidad que ofrecen. Habrá que hacer un pedido

@salvaconesaros3353 Күн бұрын

vaya casualidad ese masificar/cion jajajajajajajaj ha sido justo a la vez, parecia ensayado xdd

@elbalrog6 9 ай бұрын

Hola soy mallorquín y esa sobrasada está muy picada además de fresca. La sobrasada de verdad está menos picada y tiene una tonalidad algo diferente. Además el pimentón que se debe utilizar es uno autóctono de aquí que se llama tap de corti

@xxedgarxx875 9 ай бұрын

Antojo desbloqueado... 😂

@edwarai7305 9 ай бұрын

Un chef de estrella sin ser pretencioso jajaja como cocinero, no me creo que exista aunque lo esté viendo

@eduardomiconicola4298 9 ай бұрын

Queriamos ver mas comida😢

@claudioignacio 9 ай бұрын

😮😮😮

@Lautyyy_x 9 ай бұрын

Alto chupon tenía el marc

@lbert8521 9 ай бұрын

🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦

@bullgrim 9 ай бұрын

Vaya marketing majo que te has marcado, solo te ha faltado decir que son guapos. Tanto producto catalán...para ellos, que me sigo quedando con el Jamón de Salamanca o Huelva.

@carlillos213 9 ай бұрын

Mimimimimi