Ayam Gepuk ala Pak Gembus | Pedas Berapi Sedap Banget!

Рет қаралды 544,418

3 жыл бұрын

Ayam Gepuk, masakan yang berasal dari negara jiran iaitu Indonesia. Apa yang special dengan resepi ayam gepuk ni, kita perap ayam dgn bahan2 rempah, kemudian rebus dan goreng supaya ayam perap tu garing di luar dan lembut di dalam. Satu lagi yang special, sambal nya kita tambah dengan kacang tanah untuk rasa pedas berlemak. Lagi pedas lagi sedap…Kena sangat lah kalau makan dengan ayam goreng...menu ni cukup lengkap dihidangkan bersama tauhu dan tempe goreng, dan juga ulam ulaman.
//Bahasa Melayu
---------------------------------
Bahan-bahan ayam gepuk:
½ ekor ayam
4 ulas bawang merah kecil
1 ketul kunyit hidup
3 ulas bawang putih
1½ sudu besar biji ketumbar
Sedikit air (untuk kisar)
Sedikit garam
2 keping daun bay
Sedikit air
Bahan-bahan sambal gesek:
12-15 tangkai cili padi
3 ulas bawang putih
2-3 sudu besar kacang tanah
2 sudu kecil gula
Sedikit garam
Serbuk perasa (optional)
Minyak panas gorengan
Bahan-bahan sampingan untuk goreng:
Lebihan perapan ayam gepuk
1 sudu besar tepung gandum
2 sudu besar tepung beras
4 ketul tauhu
2 keping tempe
minyak masak
Bahan-bahan lain:
Sayur kobis
Tauhu
Timun
Limau kasturi
//English
--------------------------------------
Ingredients for chicken gepuk:
½ chicken
4 shallots
1 fresh turmeric
3 cloves garlic
1 ½ tablespoon coriander seeds
A little water (for grinding)
A little bit of salt
2 pieces of bay leaf
A little water
Ingredients for sambal gesek:
12-15 stalks bird's eye chilli
3 cloves garlic
2-3 tablespoons peanuts
2 teaspoons sugar
A little bit of salt
Seasoning powder (optional)
Hot cooking oil
Ingredients for frying:
Excess from marinated chicken
1 tablespoon plain flour
2 tablespoons rice flour
4 tablespoons tofu
2 pieces of tempeh
cooking oil
Other ingredients:
Cabbage
Tofu
Cucumbers
Calamansi lime
Instagram: bit.ly/CheNomInstagram
Twitter: bit.ly/CheNomTwitter
Facebook: bit.ly/CheNomFacebook
#resepichenom #ayamgepuk

Пікірлер: 466

@wahyuferiyansyah7290 2 жыл бұрын

Pakai cara che nom juga sudah benar hanya kalau mau lebih otentik maka : 1. Ayam tidak perlu dimarinade terlebih dahulu, langsung rebus saja bersama bumbu 2. Tidak perlu untuk menggoreng cabe & bawang putih apalagi kol, langsung saja membuat sambal biasa lalu siram dengan minyak panas 3. Kacang akan lebih gurih menggunakan kacang mede (cashew) bisa fully cashew atau setengahnya diganti kacang tanah biasa. Oh ya, untuk kacangnya lebih harum di sangrai (goreng tanpa minyak) lalu di chop setengah halus. Bisa awet disimpan untuk waktu yang lama.

@sceneandseenful Жыл бұрын

🏩🏩🏩 Terima kasih😃

@jasminekalsi3728 11 ай бұрын

Gak semua org tahan cabe mentah mbak mknya che nom blg sy takut gak tahan perut kalo d goreng dulu chilinya

@kishoreraj4247 Ай бұрын

❤

@amamijan 3 жыл бұрын

hmmm asyik buat painting je, bolehlah pkp ni belajar masak dengan Che nom😂

@yanaliyana219 3 жыл бұрын

uih mcm kenal wkwkkwk😂😂

@MrGrey_888 2 жыл бұрын

sape nk ajar kau

@imraankarmila2376 3 жыл бұрын

Bini aku ni semenjak kenal dengan channel Che Nom ni, jadi rajin terus memasak selalu sangat dok kat dapur. Selalu pegi beli barang² dapur katanya nak jadi mcm Che Nom 😂 menu yg dia masak semua sama mcm Che Nom masak 😂🤣 aku dulu rajin makan luar, berduit kan. Tapi semenjak tengok bini rajin masak ni. Kesian plak, takut membazir. 😁

@fasrinisyah 3 жыл бұрын

Betul, Che Nom. Gepuk tu maknanya pukul. Geprek pun sama, pukul juga 😁 So, ayam gepuk dan ayam geprek semuanya dipukul 🤣 Salam dari Indonesia 🇮🇩

@syahanieaisya2449 3 жыл бұрын

yg penting jgn geprek suaminye...kang penyek plak😅

@redhawx4216 3 жыл бұрын

@@syahanieaisya2449 betulkah penyet maksudnya goreng?

@wandaoktovia5766 3 жыл бұрын

@@redhawx4216 penyet tu kalau bhs Indo artinya dipukul

@baerang1671 Жыл бұрын

@@redhawx4216 penyet bahasa jawa, artinya ditekan hingga gepeng

@dityoenggar 3 жыл бұрын

koreksi, bukan pakai kacang tanah, tapi pakai cashew nuts (kacang gajus) dan tidak gunakan gula dan tambah minyak wijen (minyak bijan) di sambal gesek

@nursyazwanie4814 Жыл бұрын

Hi kcg gajus tu kne sagai dlu ke atau bakar?

@adelliaabdullah3133 Жыл бұрын

Ha betul tu kacang gajus. Sangai je Resipi aslinya untuk sambal ayam gepuk. Cili, bawang putih, minyak bijan sikit dan kacang gajus yg dah di sangai. Tapi apa2 pun ikut selera masing ☺️

@ropiahsedek6185 3 жыл бұрын

Che Nom sambal ayam gepuk tu mengancam kecur liurrr 😋🇸🇬🌹

@ummusyifa4132 3 жыл бұрын

Salam dari Aceh, Indonesia... Semua masakan sedap2...terimakaseh...

@raniaaira9846 3 жыл бұрын

Saya kalau masak suka follow resepi che nom menjadi pula tu,tu yang best. Semua resepi che nom sedap sedap.👌👌

@herawatymaleek5335 3 жыл бұрын

Trending Pak Gembus ...Terimakasih Che Nom. Sy suka tengok cara Che Nom masak. ❤🇲🇨🇱🇷

@fikrisyahirah343 3 жыл бұрын

Che nom: “Kita gepuk ayam bererti pukul, kalau kat malaysia panggil cepuk lah kot” Me: 😂😂🤣🤣 *perut lapo*

@andriratnasari2648 3 жыл бұрын

Wah...terimakasih banyak ya Che Nom. Seneng banget deh Che Nom mau masak hidangan Indonesia

@msella6606 3 жыл бұрын

Banyak dah resepi che nom yg sy follow. Alhamdulillah semua menjadi dan kena dgn tekak ni.

@muhtarchanelvlog8191 3 жыл бұрын

Salam dari pada Indonesia 🇲🇨

@cucumadarangntd4946 3 жыл бұрын

Mantap bro🤙

@norritamaalip7308 3 жыл бұрын

wasalam , makasih nonton ya 🇲🇾

@aidaadlina1663 3 жыл бұрын

Sedap nya..saya suka sangat2,🥰🥰👍

@arfacorner2265 3 жыл бұрын

Che nom ni .., memang mantul 👍🏿👍🏿 4 like for che nom .., delecius food,, from my country.., like it,, thanks for sharing sis🙏🏼🙏🏼👍🏿

@abuhussin711 3 жыл бұрын

Salah satu channel masakan dan ilmiah yg santai

@ismirosliana8193 3 жыл бұрын

Terima ksh che Nom resepnya, boleh utk berjualn dlm masa pkp ni..❤️🇲🇾🇲🇨

@MamainuysHome 3 жыл бұрын

Enakk memang makan ini.bisa nambah-nambah😍

@syazwinaibrahim2933 3 жыл бұрын

Mesti lebih sedap .. hari ni saya masak ayam masak merah resepi Che nom 😄 jadi favorite lauk,, Sya Indonesia berkahwin dgn Malaysia ,, bnyk dah ambik resepi Che nom,, Terimakasih 🙏

@saniahjafri2892 7 ай бұрын

Nampak mcm sedap..boleh buat ni.terimakaseh resepinya..

@aanoreiasah5070 3 жыл бұрын

Suka tgk che nom buat kerja memasak ni nmpak teliti bab kebersihan dn nmpak sedap sgt...sy akn cuba resepi che nom...tq ya che nom...slmt maju jaya!!

@zilawati7307 3 жыл бұрын

Alhamdulillah..setiap masakan @che nom yg saya cuba pasti menjadi..t.kasih che nom share resepi😍

@hamidahsardarhusin1586 3 жыл бұрын

Sedapnyaaa.. .nk cuba esok..ank sy memang suka mkn ni cek nom...byk dh resepi cek nom sy cuba Alhamdulillah semua berjaya..love sgt2 thank you tau cek nom...moga murah rezeki selalu sebab bg kongsi resepi..

@norhasanibintiomaraniman3902 2 жыл бұрын

T,ksh..Che Nom,saya sgt suka cara Che Nom masak..resepi sgt sedap.tak rugi mencuba..

@noraziraazri6597 3 жыл бұрын

Waahh sedapnya..nmpk mcm menu ayam penyet😋😋

@aimanchannel65 3 жыл бұрын

Masakan ini grenti sodap ni..tajam betul pisau yang che nom guna tu..seronok tenggok che nom bila menghiris guna pisau pilihan tu..

@haziqzakri3249 2 жыл бұрын

yes.. boleh dah buat sendiri kat rumah lepas ni.. ashik makan kat luar je.. nak jugak rasa air tangan sendiri.. 🤭 terima kasih tuk resepi ayam gepuk yer che nom..

@norlidahjelani3686 3 жыл бұрын

Suka ayam gepuk ni....sgt sdap...

@sitihajaryakob7548 3 жыл бұрын

Cik nom tq resepi mmg sama dengan ayam gerpuk.. area saya jual... so shedapppp tq yea resepi ini. Lepas mco dpt la sy jamu anak2 buah dan adik beradik yang lama tak jumpa ini. Semoga ada chaya untuk kita berkumpul bersama keluarha tercinta aminnnnn

@fawwazwafa6480 3 жыл бұрын

Kegemaran saya. Enak banget.

@yussriyahaya2326 3 жыл бұрын

Simple dan mantap lah kak nor nk try tq kongsi ilmu

@sweettooth1406 3 жыл бұрын

baru ja try sambal, memangg sedap sangat!! thankyou che nom 😍

@wardahmohdyusof9998 3 жыл бұрын

2 kali try..mmg🥰🥰👍..cuma part kacang tu cheating sikit..guna serbuk kuah kacang instant ...🤭alhamdulillah terima kasih😍

@toobamumtaz1674 2 жыл бұрын

Sedappp nyaaa….. tak boleh tungu makan niiiii

@chefrichardsim 3 жыл бұрын

Terima kasih Che Nom dengan video buru. Never dull watching your style of cooking.

@sufiaseron9331 3 жыл бұрын

Resepi Che nom tak pernah mengecewakan. Saya try semua menjadi👍

@suhaimidahabdtalib7516 3 жыл бұрын

Resepi cik nom memang menjadi . Terima kasih bg resepi

@amureliaan368 3 жыл бұрын

Campak petai buat ulam lagi sedap 😋🤤

@raudhahsyamimi7348 3 жыл бұрын

Wahh.. Sedapnnya🤤😍😋😍. Thank che nom untuk resepi ni. Tak sabar nak try!

@syalinanordin2977 3 жыл бұрын

Terime kaseh che nom share patah2 kn cili tu baru tak meletop . Lepas tu che nom yg heaven skali ala2 pegi tapau kat kedai sbb presentation tu kertas cekelat tu..Moga Allah murahkan rezeki !!

@ksguru1974 3 жыл бұрын

Terimakasih Che Nom.....banyak masakan I dah try guna resepi Che Nom....memang jadi...TQ😘👌

@zaihamid78 3 жыл бұрын

Alhamdulillah. Terbaik cik Nom 👍👍👍

@ghzali6934 3 жыл бұрын

Tambah sup kaki ayam mkn ayam gepuk ni sedap betul

@saniahjafri2892 5 ай бұрын

Dah try buat sekali..mmg sedap..tq resepi dari cik nom

@aujohan 3 жыл бұрын

Terima kasih che nom kongsi resepi. Saya dah try buat resepi ni harini. Memang sedappppp....

@borhannodin2678 3 жыл бұрын

Aduhhh...tak semena-mena air liur aku jatuh

@deeayyad92 3 жыл бұрын

Rindunya nak makan ayam gepok pak gembus ni .. 🤤

@nurhannan 3 жыл бұрын

Dah lama ngidam ayam gepuk 🥲🥲 boleh la try lepas ni... thank you che nom🥰

@darsibibik7136 2 жыл бұрын

Masya allah mantap dn sedap bagus chenel pak gembus mud2an berjaya orang banyk suka resepinya sy suka.

@joannajelennie7264 3 жыл бұрын

Terus rasa lapar bila tengok resepi ni..

@najwafarhaniasmuni2378 3 жыл бұрын

Ayam gepuk gebu gebas..yummyyy..tq che nom

@rahidahruslan 3 жыл бұрын

dh cuba resepi ni.. mudah sgt n sedap yaamattt.. tenkiu che nom.

@sazuanhaikal7173 3 жыл бұрын

sedapnya teringin nk rasa😋

@royhamidcookshare7658 3 жыл бұрын

Nampak betul sedap dengan ayam dan Sambal cercah yang pedas,, fuhh..terbaik Che Nom..insya Allah saya pun teringin nak cuba nanti

@nazwiena 3 жыл бұрын

Fuh pedas berapi makan tak nak berhenti...

@dapurinspirasicikgulizaahm823 3 жыл бұрын

Wah, sedapnya.... Terima kasih resepi terbaik cha Nom

@ellysandy1588 3 жыл бұрын

Terima kasih resepinya

@khairkhairidris1565 3 жыл бұрын

Menarik gila tu

@sa-ho-da1563 3 жыл бұрын

Ayam cepuk. Comel la che nom ni.

@cherryhijau7 3 жыл бұрын

Periuk cantik... Dapur cantik.. mesti best hari2 masak kat sini 😍

@secret3012 3 жыл бұрын

@2020zafri maksud dia suasana kot.ntah la

@aidan9016 3 жыл бұрын

@2020zafri bukan mcm tu rasanya. Bagi saya lebih kepada environment. Bila environment tempat tu buat kita selesa dan suka tempat tu, kita rasa semangat nak buat sesuatu. Bukan pasal periuk murah masak tak sedap ke apa. Positif sikit okay.

@aidan9016 3 жыл бұрын

@2020zafri benda boleh praktis sampai jadi kan. Yang awak bitter sangat ni dah kenapa? Chill2 sudah lah eh.

@norritamaalip7308 3 жыл бұрын

@2020zafri the vibessss . kalau alatan masakan semua complete , semua senang nak masak . vibe nak masak tu terus UPPPP 🥺✋🏼

@Kamariah708 3 жыл бұрын

Sedapnya...suara che Nom pun jelas Dan merdu

@cikgudoktoru2286 3 жыл бұрын

alahai.. bertuahlah suami dgn anak2 che nom.. hari2 dapat makan sedap

@SLAYASSASIN 3 жыл бұрын

Alamak..mmbuatkn irama di perutku beralun merdu..😆😆🤭

@ellymarlinaawaluddin387 3 жыл бұрын

Nak buat esok jgk.. Nampak sedap lah.. 😋😋

@thelazycat702 3 жыл бұрын

Che Nom suka buat orang lapar tgh2 malam pulak 😅😅 papepun Che Nom is the best ! 😝😝

@jamilahkosnin7486 Жыл бұрын

Sedapnya mkn ngn nasi panas panas ☺️

@ahmadsani1098 3 жыл бұрын

Sedapnya.. terima kasih Che Nom.. terbaik.

@lizaucok9190 3 жыл бұрын

Baru lepas makan,tgk ni lapar lagi..😂😂😂😂😂

@choogoh7992 3 жыл бұрын

Loved your cooking style and thank you for this new recipe. Akan cuba !

@sitiaishah1712 3 жыл бұрын

Wow best ni makanan paling ngam dengan selera semua orang heheh. Heheheh rasanya baru kalini nampak tangan Che Nom kuning sebab kunyit👍👍👍👍 terima kasih resepinya Che Nom. 🌼✨

@akioduuchannel9431 3 жыл бұрын

Yummy yummy sedapnya ayam gepuk che Nom suka dengan penyediaan sangat terinspirasi terima kasih che Nom🥰🥰

@nurnadassyifabintimdsahari6093 3 жыл бұрын

Sedap ye, nk cuba la nt😍 Yg che nom masukkan tu bay leaf, daun salam indonesia lain bentuknya..rasa pn berbeza

@jeerou Жыл бұрын

Harini berbuka nk buat 😊

@azizahm4148 3 жыл бұрын

Terima kasih che nom... Menu mesti cuba ni..

@meezasahidin503 3 жыл бұрын

Memang jadikkk. Tq Che Nom

@husinsamsudin2810 3 жыл бұрын

Assalammualaikum.. Terima kasih Che Nom kongsi resepi..insyaallah.. Esok nk buatlah..makan time2 pkpd ni..sedap...

@anojasoma2623 3 жыл бұрын

Hi, Che Nom tq for sharing this recipe... My daughter was asking for it.... Love u for sharing tqvm... I'm goin to do it for my daughter.

@edryietasha2318 3 жыл бұрын

Baru semalam ngidam cari ayam gepuk sedap kt JB😢😢😢 Tapi tkda!! Yg sedap tutup. Smlm beli yg lain tapi kurenggg😭😭 Tuptup ciknom keluar resepi ayam gepuk!!!! Thankyou ciknom!!!! Lepasni takyah beli, ikut resepi ciknom mesti sedapppp❤️❤️❤️❤️

@soma93raj13 3 жыл бұрын

Terliur tgok 😋

@rosfazlina4287 3 жыл бұрын

Wow chenom.. mabless!!!😋

@sarezaida4854 2 жыл бұрын

tq che nom, sy try dah resepi ni. sedap betul

@PinkMeziOfficial 3 жыл бұрын

Resepi yg paling ditunggu² 😋😋😋

@norharrazrifqi 3 жыл бұрын

Resepi che nom ni memang sedap.terbaik😀

@krystinafairuzsyedyusof9769 2 жыл бұрын

Favorit saya ni, Che Nom. Tq sgt2. 😋😋😋❤

@hasimahkadir5044 3 жыл бұрын

Kws rumah Saya ada restoran jual masak an ni, sekali, harga dia rm 9 sebungkus, pedas yg amat, sedap jgk la, lps makan, waah... Mau sakit perut, sbb pedas la.. Tk la nk salahkn restoran tu.

@zaitondaud2967 3 жыл бұрын

Terima kasih share

@normahjalil2458 3 жыл бұрын

Terima kasih Cik Nom. Terbaik.

@DapurBiru 3 жыл бұрын

Terbaik Che Nom. Sedap ayam gepuk

@YasminJelita88 Жыл бұрын

Alhamdulillah syukur terima kasih ya Allah. Thank you Che nom😘😘 semoga Allah membalas mu sekeluarga dengan kebaikannya. Amiin ya mujib

@ammacuisine4391 2 жыл бұрын

I nak try masak resipi ini esok....tq che nom...

@aniszhra 3 жыл бұрын

Sedapnya🤤🤤

@farhanaizzati8208 3 жыл бұрын

weekend ni boleh la cuba buat. senaang sangat la

@anisadila9084 3 ай бұрын

Resepi negara jiran jarag xpadu hee smua sdap brtmbh2 nasi 😂 hilang diet🤪

@MasEliana82 3 жыл бұрын

terima kaseh che nom moga di luaskan rezeki

@Yvonne-ge1ng 3 жыл бұрын

Pasti akan cuba..the best, Che Nom.

@juliaabdullah3474 3 жыл бұрын

Ayam ini juga dikenali ayam geprek sepupu ayam penyet. Ini kalau tak salah la. Banyak variasi dari yang asal di Indonesia tapi memang makan dengan sambal power tu. Terbaik Che Nom. Saya akan cuba. Salam ukhwah dari Singapura.

@CheNom 3 жыл бұрын

Ayam gepuk ni sambal nya rasa berlemak dari kacang. Tak pasti pulak kalau beza sebenarnya apa dengan geprek