Ayam Goreng Mamak | Sedap dan Rangup (english subtitles)

Рет қаралды 573,701

3 жыл бұрын

Hai, Assalammualaikum.
Dalam video kali ini Cik Orkid kongsikan Resepi ayam goreng mamak sedap dan rangup.
Jom tengok cara buat ayam goreng mamak yang mudah, sedap, lembut didalam, rangup di luar.
#ayamgorengmamak
ayam goreng mamak recipe
ayam goreng mamak style
resepi rempah ayam goreng mamak style
rempah ayam goreng mamak style
tepung ayam goreng mamak style
nasi goreng ayam mamak style

Пікірлер: 286

@HazmiShah 2 жыл бұрын

(Anggaran untuk 1ekor ayam) tumbuk halus untuk perapan ayam: - halia 2-3inch *tumbuk halus - bawang putih segenggam *tumbuk halus - 5tangkai daun kari - 1biji telur ayam - serbuk kunyi 1 1/2 sudu besar - garam 2sudu kecil - gula 2sudu kecil - perisa maggi 4sudu kecil - lada sulah _ jintan putih - 5 sudu besar tepung jagung - 5 sudu besar tepung kastard - pewarna merah sedikit

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

terima kasih

@rosniyunus3265 2 жыл бұрын

Aslmkum orked channel ..nk tanya didlam video tu tak ada cakap taruh jintan putih...tpi kat resepi yg ditulis ada taruh...hanya taruh lada sulah jer.....jadi saya nk tanya kna taruh ker tidak jintan putih tu?

@HazmiShah 2 жыл бұрын

@@OrkidsChannel terima kasih juga for the resepi. saya minta izin tulis resepi ni ye sebab saya nak refer sambil memasak. hihi

@HazmiShah 2 жыл бұрын

@@rosniyunus3265 haritu cik orkid ada tulis dekat komen, cik orkid sarankan masuk sedikit jintan putih. kalau awak taknak letak pon boleh jee

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

@@rosniyunus3265 dlm video saya tak letak, dlm resepi saya tulis boleh letak, sebab saya ada buat lagi dan cuba letak, ayam berasa lebih sedap ada jintan putih.

@zuliyanaabdhamid7161 Жыл бұрын

Alhamdulillah saya dah cuba.. Memang sedap, jadi ayam goreng berempah saya.. Anak2 asyik puji je.. Sebelum ni saya masak tak menjadi.. Terima kasih puan share resepi ni.

@CikLi6996 2 жыл бұрын

Alhamdullillah hari ni siap masak ayam ni..saya tak bubuh perisa apa2 (jarang guna dalam apa2 masakan) cuma tambah rempah kari ayam sikit.. lain2 ikut resepi diberi...

@rosezlynraj208 3 жыл бұрын

Dah cuba. Memang sedap. Senang gak. Thank you.

@moktihchannel 2 жыл бұрын

Wah sedap ni selera betul tengok tq kongsi resepi c.orkid

@kudingking5053 2 жыл бұрын

Terima kasih kongsi resepi. Nanti nak cuba.

@roslibinmaaseh5273 2 жыл бұрын

Isteri saya sudah buat,resepi ni MMG sedap.alhamdulillah atas perkongsian ilmu yg diberikan.

@cikkantan4925 3 жыл бұрын

Terima kasih atas perkongsian resepi.. Nak cuba la sis

@ririnfellyn8910 3 жыл бұрын

Ayaam goreng lezat sekali .nyimak full mam.. Terimakasih banyak

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih ye

@amitpassin7974 3 жыл бұрын

Ayam goreng mamak. Pastinya sedap.

@Channel_Cinta 2 жыл бұрын

Tq resepinya cik orkid😘😘😘

@avera6724 3 жыл бұрын

Wow.. Cantik warna dia lps goreng. Tq Cik Orkid. Will try this recipe soon❤️

@norliismail8647 Ай бұрын

WAJIB cuba

@wanshare 3 жыл бұрын

Terbaik la kak kongsi respi👍🏻

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih hehe

@BroAiman7372 3 жыл бұрын

❤💙💚💛💜💓💖Terbaik mantap perkongsian ayam goreng mamak...memang sedap jika semua lengkap bahan2 dia...nanti di cuba resepi ni...terbaik❤💙💚💛💜💓💖💖💖

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih hadir ya

@BroAiman7372 3 жыл бұрын

@@OrkidsChannel sama2

@zuza_993 2 жыл бұрын

Wah...I watched till è end pasti akan cuba resepi ni..tengok pun dah sdp, mmg menarik sngt....thanks 4 è recipe

@norzarina5330 2 жыл бұрын

Tipu

@noorizanramat7417 3 жыл бұрын

Tq ..puan..sudi brkongsi dgn semua penonton..

@catatanunik 3 жыл бұрын

sedap sangat tampaknya

@Pirinfamilychannel 6 ай бұрын

Terima kasih berkongsi resepi kak..nnti saya cuba 😊😊

@mekjahmokhtar433 2 жыл бұрын

Waalaikumussalam tq resepi

@gheebleasdale4550 3 жыл бұрын

Uchapkan terima kasih untok sharing. 🙏 🙏 🙏 ❤️ Nampak sedap .. nya! 👍👍👌

@saadiahmohamed3442 3 жыл бұрын

Salam buat kak orkid sya nk Tanya klau sya tk letk tepung castard tpi sya letk tpung jagng bolh kee mohn jawapnnya terima kash resepinya sungguh mantp skali

@emyilhamie 3 жыл бұрын

Wahh.. lepas ni blh try. Nampak sgt menyelerakan.

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

sila cuba 😄

@FB-he2gp 2 жыл бұрын

Superb recipe...

@opposkyline8410 2 жыл бұрын

Sedapnya 😋😝😜🐓🐓🐓🍴

@truthvsfalsehood3924 2 жыл бұрын

Terbaikk..👍👍

@sarasol2487 2 жыл бұрын

Saya br terserempak dgn channel ni..tq puan, atas resepi..boleh buat stock ayam perap frozen utk sahur.anak2 mmg suka ayam goreng mamak ni

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

sama2 😊 ye, buat frozen senang nanti.

@suhaidasulaiman9871 3 жыл бұрын

Sya dh cuba ikut resepi ni..ank2 n suami sukaaa sgt..memg sedappp

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

alhamdulillah.. terima kasih sudi cuba dan bagi feedback 😘

@shavitavettriyappan9998 2 жыл бұрын

Kak orkids hari ni saya msak nasi lemak dengan goreng ayam merah dari kak orkids tu sedap dan ranggup tq for recipe kak

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

Terima Kasih sudi cuba resepi ni dan bagi good feedback 😍

@abdrasyiddzulkifli9438 3 жыл бұрын

lapaq trus lah lps tgk video ni

@mohammadtahiruddinaman1620 2 жыл бұрын

Terima kasih aka .... respi yg bgus❤️

@rizmax7836 3 жыл бұрын

Mantapp.. Jom kita cuba rezepi nihhh.. Tak perlu beli ke mamak dah pkp ni .. Homemade 😂😂👌👌

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih 😄

@ushadevai8166 2 жыл бұрын

Wah lain sekit okay apalagi try juga tks

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

terima kasih sudi mencuba😊

@embaumerais6585 2 жыл бұрын

Sedap...

@raduanbinjaraie9833 Жыл бұрын

Tengok je dah sodappp 😋👍👍

@zubaidahmohamedyunus2828 3 жыл бұрын

Assalamualaikum puan. Terimakasih dgn pengkongsian resepinya.😊👍

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

wslm..sama2, terima kasih sudi singgah channel saya 😘

@tembikaisedap13 2 жыл бұрын

Owh rahsia dia Tepung jagung+tpg kastard!will try

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

silakan cuba puan 😊Terima Kasih.

@masaksamamamafood9263 3 жыл бұрын

Sedapnya

@fydapieceschannel9403 3 жыл бұрын

Tq kak.. memang sedap sy dh try..smpaikan sy buat frozen la..nk mkn greng je..😁😁

@mariamalik8448 2 жыл бұрын

sis mcm mana you simpan frozen?

@zearamuhammad9503 3 жыл бұрын

Terima kasih share resepi..

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

sama2 puan 😊

@maimunahmat7131 3 жыл бұрын

@@OrkidsChannel Vgnj Ngyngn'hhgb H #n&v.,

@vivaforeva5233 3 жыл бұрын

ya Allah sdapnyee..kene try ni😍

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih singgah channel saya 😊

@JonBaeMusic 3 жыл бұрын

L24 ayam goreng mamak auto lapar

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih

@syammizan4380 2 жыл бұрын

Asmkum cek orkid slmat pagi trima ksih bgi resepi,semoga ilmu yg di beri di berkati allah

@afridaagus2292 2 жыл бұрын

Tq shere 👍

@dapurmamaany5663 2 жыл бұрын

Sedapnya ayam goreng mamaknya bunda

@sitihaisah5530 2 жыл бұрын

trimakaseh resepinya

@carimak4n74 2 жыл бұрын

Hmm nyuumiii sedaaappp nyaa...salm dr🇧🇳🇧🇳🇧🇳

@megatmegat4893 2 жыл бұрын

Sedap, 👍

@lilyzarina9239 2 жыл бұрын

Assalamualaikum Terima kasih kerana sudi berkongsi resepi. Saya suka anda menjaga kebersihan 👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️❤️

@cinderella8870 11 ай бұрын

Kenapa tak masuk sebuk chill I...

@praba4036 2 жыл бұрын

Recipi cukup indah didengari terima kasih sudi berikan .. Juga akan try masak masakan ini.. Ok guys

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

thank you 🙏

@praba4036 2 жыл бұрын

Sampai salam aje.. Takkan akak terima kasih pulak .. Take care lagi carry on all of tradisional recipi bagi semua

@praba4036 2 жыл бұрын

🙏

@nadianz2471 3 жыл бұрын

sedappnya

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih ❤️

@nasbungenakkuliner7243 3 жыл бұрын

ayam gorengnya muantab

@mamasaba271 2 жыл бұрын

T.ksh... nnt nk cba buat ya.

@DapurNadiahaizie80 3 жыл бұрын

Sedapnya ayam goreng. 👍🏻👍🏻👍🏻

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih ❤️

@adiahraj1 3 жыл бұрын

Semalam baru buat resepi ayam goreng ni, cuma saya tak letak pewarna, jadi ayam goreng tak merah, tapi rasanya memang sedap, terima kasih share resepi 👍👍👍

@samsiahsabtu3020 2 жыл бұрын

Terima kaseh banyak ye esok nak cuba. Tentu anak-anak dan cucu-cucu suka.

@myyoutube9761 2 жыл бұрын

@@samsiahsabtu3020 m.

@romlahabdulsalam9630 Жыл бұрын

Lagi bagus tanpa pewarna dan gula Masukan sumoq juga bolh

@muzafarmustafakamal9484 2 жыл бұрын

Saya tak pernah makan ayam goreng mamak, tapi tengok memang nmpk ranggup dan merah...biasanya saya goreng pun gaul serbuk kunyit ngn garam je...tapi cara sis ni nmpk sedap...t.kasih sis..izinkan saya cuba yea...moga murah rezeki sis sentiasa..

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

terima kasih juga ya, sila cuba nanti 😊

@khadijahbachik9608 3 жыл бұрын

Assalamualaikum cik Orkid ,nmpk sedap la nti sya Cuba,Ayam berempah sya dh cuba terbaik dan marvelous sekali, halalkan dunia akhirat sya buat jual rempah perepan nya,semoga cik Orkid sihat selalu

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

Aamiin, Alhamdulillah terima kasih Puan yang baik hati sudi singgah dan komen di video ini. Terima kasih sudi mencuba resepi Cik Orkid, semoga perniagaan maju dan sihat selalu ye.

@Harith5 2 жыл бұрын

@@OrkidsChannel Bagusnya puan 👍👍👍

@channa9145 3 жыл бұрын

Hari dh try, mmg trbaik lh..sdap sgt

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih ye sudi cuba

@aminahmohamed1301 3 жыл бұрын

@@OrkidsChannel 0

@zakarianoorhabsah1301 2 жыл бұрын

Alhamdulillah ..sye dah try ank2..suka sangat..cik suaminpun puji sangat sedap...10q👍💌cik Orkids ats ilmu bermanafaat nie🤝🤲

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

Alhamdulillah terima kasih sudi mencuba dan bagi feedback 😍

@monarchleo1937 3 жыл бұрын

Wahhhh memang sama dengan ayam goreng mamak... Kalau makan time panas2 mmg layan nie cik orkids 😋😋😋

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

nak makan baru goreng memang sedap 🤤🤤🤤

@hamsiahham3970 Жыл бұрын

macam sedap jer

@SyuhadaRahaman-lh9hy 11 ай бұрын

Nampak sgt sdp n menyelerakan..kite mintak izin amek resepi yeh..🙏🙂

@ainadnan6898 2 жыл бұрын

Wau.. Terima kasih sharing inshaallah nanti nak try resepi kak ni.. Done subcribe kak.. 🙏🏻🥰

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

sama2 😊 kalau dah cuba nanti share feedback ye. Terima Kasih sudi subscribe 👍👍

@azymabegum1542 2 жыл бұрын

Done subscribe. Tq share resepi. Saya akan cuba nnt..... 😊😊😊

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

Alhamdulillah terima kasih banyak2 sudi tonton dan subscribe ❤️

@zaharahpaan1462 3 жыл бұрын

Tk cik orkid resepinya!

@VivoyBie-uz3jl 2 жыл бұрын

Sedap gila

@RayyanZiqriWorld 2 жыл бұрын

Look delicious.

@rokiahhassan7624 2 жыл бұрын

T. Kaseh For sharing

@eiomeyeona8476 3 жыл бұрын

Sis...saya suka mkn ayam goreng mamak😊

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih, ada geng ni 😊

@OliviaMohd 5 ай бұрын

@@OrkidsChannel .BgU

@Bun_nga 2 жыл бұрын

nk cuba lah

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

Silakan terima kasih

@rudianakkampung2741 2 жыл бұрын

Mantap lanjoot ganti

@ari01e 3 жыл бұрын

salam sehat selalu berjaya 12

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih

@hasnahsiti8889 Жыл бұрын

Saya dah try memg menjadi super sdap trbek sis Orked.😋😋👍

@OrkidsChannel Жыл бұрын

Alhamdulillah,terima kasih sudi mencuba dan share feedback 😊😊

@C.man.ao.1464 3 жыл бұрын

Mamak punya sedap .masa gaul tu peluh mamak masuk sekali dlm ramuan. Tu yg lagi berperisa ..kdg2 dia lap tangan kt kain pelekat y dh seminggu dia pakai .dan gaul ramuan...lagi la sedap di buat nya .. ..

@alinaaisha8190 3 жыл бұрын

Tkasih 👍😋

@ikhwanikhwan8089 Жыл бұрын

Tq.akak

@amoymya Жыл бұрын

Wahhh nampak sedapppp nak cubaaa Terimakasih bg resepi ya😘❤️

@wijayantoyanto9925 3 жыл бұрын

tambah serbuk kari, serbuk cili, perwarna 5 tetes cukup

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih ya.. nanti saya cuba tips ni

@kiranaustudiotv7125 3 жыл бұрын

Good

@linamuhammad861 3 жыл бұрын

Wa’alaikumsalam wbt... Alhamdulillah Terima kasih share resipi...

@sufiee6826 2 жыл бұрын

Kenit lapar

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

nanti boleh cuba resepi ni 😊

@fonze281 Жыл бұрын

kalau gantikan pewarna merah tu dgn serbuk kari lg ok. pendapat saja.

@OrkidsChannel Жыл бұрын

kalau serbuk kari pun ok, cuma lepas goreng dia tak jadi merah macam kedai...jadi warna coklat gelap saja.

@KENARAYYTV 3 жыл бұрын

AAA SUKAAA sedap sangat tampaknya ❤️ KENARAYY TV hadir nih!❤️

@marekaralikhan6112 2 жыл бұрын

1.000.000.00.tq very good........🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲🤲👍👍👍👍👍👍👍👍🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣

@EFFYAHUN 3 жыл бұрын

Waa mantap resipinya👍🏻👍🏻

@NaimiHanipahChannel 2 жыл бұрын

boleh cuba masak Puan

@krtv577 3 жыл бұрын

Sedapnya alhamdulillah

@DapurCT 2 жыл бұрын

Sudah cuba resepi ini. Memang sedaplah.. Tq Cik Orkid +1sub ♥

@arifahmargono3277 2 жыл бұрын

Cantik sangat

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

terima kasih puan

@megatmegat4893 2 жыл бұрын

Yam,,, yam,, 👍👍👍👍

@sabrupnissah9086 3 жыл бұрын

Good lady english write

@sitizubaidah460 3 жыл бұрын

Nice

@mmohdbasir 3 жыл бұрын

Bagus resipi ini. Cuma kalau Cik Rose boleh beri anggaran masa untuk menggoreng..lebih mudah untuk first timer agak agak

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

api kne sederhana perlahan tp minyak panas(jgn sampai berasap).. agak lama juga nak masak.. tgk pada buih minyak... kalau baru masuk ayam.. buih banyak.. bila dah nk masak.. buih jadi kurang.. ayam dah masak la tu

@jamilahyahya6671 3 жыл бұрын

Tkasih

@mahadibinmuhammad7001 3 жыл бұрын

Kalau nak merah taruk chili powder dan serbuk kari daging....tak perlu letak perwarna..

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih, nanti saya cuba cara ni ye

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

@@asmarapizzalaramahsuri9906 terima kasih sis.. betul tu sis.. next time saya guna serbuk cili aje 😊

@mohamadazam2545 2 жыл бұрын

Ye kalau tknk pakai kunyit paku serbuk Kuning telur pon tkpe

@shaiauzaie9630 2 жыл бұрын

Serbuk cili akan buat lebih pahit dan minyak cepat hitam.. sy lebih suka letak pewarna utk ayam tandori..

@Azizah-md4eh Жыл бұрын

@@OrkidsChannel yg ctbuang

@umiash3990 2 жыл бұрын

Ingt merah tu serbuk cili pedas

@OrkidsChannel 2 жыл бұрын

boleh juga nak olah sendiri puan, pakai serbuk cili pun boleh.

@revasmomkitchen7362 2 жыл бұрын

Big like for your video 👍🏻💞💞💞 hadir ya kawan 💖💖

@she_a_10 Жыл бұрын

eh memang mamak satu malaysia memang same je eh😂

@OppoA-pj4yk 3 жыл бұрын

Slm,tolong tuliskn resepi di atas scren utbe,berserta tips..moga menjdi amal jariyah di Mahsyar kelak Tk bnyak222....Dtin PN...

@OrkidsChannel 3 жыл бұрын

terima kasih.. nanti sy tulis di ruangan description ye

@nod5bake373 5 ай бұрын

Kualiti video pun tgok syok tgok jd apa xtau adoii

@Beyaslife91 3 жыл бұрын

bamyas nk buat lah tghari nih

@JohnDoe-zi3gr Жыл бұрын

Resepi marinade ayam goreng terlajak sedap: Mula2 brine kan ayam 2 ekor. Ini supaya ayam tu juicy bila digoreng. Jgn di potong ayam. Ayam bulat. Potong kaki dan kepala sahaja. Masuk kan air sebanyak suku periuk ke dlm periuk saiz besar (cukup utk selam 2 ekor ayam), garam kasar setengah cawan (garam banyak ni bukan utk masinkan, tetapi utk jadikan ayam juicy), bawang putih 4 ulas (buka kulit, tak payah potong), daun bay 4 helai (ada dijual yg kering di supermarket), daun sup setengah tangkai potong panjang 6 inchi, daun rosemary 1 sudu (fresh/serbuk kering), daun thyme 1 sudu (fresh/serbuk kering), lada hitam biji 15 biji lebih kurang, lemon 1 biji potong 8 (masuk dlm periuk, tak payah perah air) dan madu 2 sudu makan. Bila air mendidih 3 minit, tutup api. Angkat periuk. Tambah air kosong sampai agak2 boleh tenggelam ayam 2 ekor. Tunggu air sejuk menjadi suam hampir ke suhu bilik. Masuk kan ayam 2 ekor dlm periuk biar tenggelam setengah inchi. Tutup periuk. Selepas 3 jam, tos ayam. Basuh ayam. Toskan ayam biar kering sikit. Potong ayam size goreng. Baki ayam ni nak buat masak lain pun boleh. Simpan dlm peti ais tempat beku. Skrg buat marinade nya pulak. Bawang putih, halia blender sampai jadi pes. Serbuk kunyit. Serbuk paprika. Serbuk lada putih. Serbuk jintan manis. Serbuk perasa ayam maggie. Garam. Kalau nak pedas sikit, tambah serbuk cili (kalau utk kanak2 makan, tak payah serbuk cili). Tepung gandum 2 bahagian. Tepung jagung 1 bahagian. Tepung custard setengah bahagian (utk rangup). Yogurt kosong atau wostershire sauce (ada dijual di supermarket) (ini mesti ada supaya proses marinade tu betul2 menyerap ke dlm isi ayam). Minyak masak 3 sudu makan. Air secukup pekat. Masuk kan sedikit safron (order di shopee) dlm suku cawan air panas dlm cawan. Kacau air safron ni dan tuangkan dlm marinade (air safron ni membuatkan ayam goreng terlajak sedap). Gaul dgn ayam semua bahan2 ni. Tutup bekas yg digunakan utk gaul ayam ni (bekas plastik ke, periuk kecil ke) atau masukan dlm zip lock bag. Masuk peti ais bhg tak beku 1 mlm. Keluarkan dari peti ais 1 - 2 jam sebelum goreng supaya suhunya naik ke suhu bilik. Panaskan minyak api medium high. Api mula2 ni kena agak tinggi utk ranggupkan salutan tepung. Masuk kan ayam, selepas 3 minit, turunkan api ke medium. Goreng lagi 5 minit. Balik kan ayam lagi 6 minit. Kesemuanya 14 minit. Masa gorengan ini hendaklah tepat. Tengok jam atau stop watch di talipon bimbit. Angkat seketul dan cepat2 check belah dlm ayam. Kalau ada darah di tulang, belum masak. Kalau kering tak berair, dah terlebih masak. Kalau dah terlebih masak, cuba adjust api dan masa utk gorengan akan datang. Bila confirm ok, cepat2 angkat semua dan toskan. Makan panas2.

@user-ul5wu2ll5p Жыл бұрын

Apa nk dbuat dgn lebihan air brine ayam tdi