Assalammualaikum dan Hi semua,
Ayam masak bawang ini adalah salah satu resepi tersohor di restororan Nasi Kandar terutamanya di Penang. Rasa karinya bersama rempah-rempah lain dan bawang yang di goreng wangi memang sangat istimewa. Boleh sahaja masak ayam bawang ini di rumah dan nikmati kesedapannya bersama keluarga.
Cuba lah ye...
Bahan-bahannya:
1 ekor ayam
4 biji bawang besar
6 biji bawang merah kecil
2 sudu besar serbuk cili
1 sudu teh serbuk jintan manis
1 sudu teh serbuk jintan putih
½ sudu teh garam masala
2 sudu besar sos cili
2 sudu besar sos tiram
2 sudu teh madu
2 helai daun pandan (disimpulkan)
3 tangkai daun kari
Rempah empat sekawan
1 sudu teh serbuk kunyit
2 sudu teh garam
Minyak untuk menggoreng
Bahan Kisar:
6 ulas bawang merah kecil
5 ulas bawang putih
1 inci halia
Ingredients:
1 chicken
4 large onions
6 shallots
2 tablespoons of chili powder
1 teaspoon of cumin powder
1 teaspoon of fennel powder
½ teaspoon garam masala
2 tablespoons chili sauce
2 tablespoons oyster sauce
2 teaspoons of honey
2 pandan leaves (tipped)
3 stalks of curry leaves
2 cinnamon sticks
4 star anise flowers
1 teaspoon of turmeric powder
2 teaspoons of salt
Oil for frying
Blended Ingredients:
6 shallots
5 cloves of garlic
1 inch ginger
Selamat Mencuba!
Teruskan tengok video ini sampai habis dan jangan lupa subscribe.
Jangan lupa juga untuk follow Kak Yan di platforms berikut:
Instagram: / ​​
Facebook: / ​​
Blogspot: azianhasan.com/: