"AYAM MASAK BRIYANI atau AYAM BRIYANI ni adalah menu yang SEDAP, yang mana apabila dihidangkan kepada tetamu kita pada hari raya nanti, akan menyebabkan pujian yang berlebihan dihadiahkan kepada kita kerana rasanya yang sedap, lemak, pedas-pedas manja, dan segala rasa yang patut ada pada menu hari raya setelah sebulan berpuasa ..." - sound macam over, tapi itulah realitinya ...
.
Jadi, pada hari ni, 5 April 2024, hari Jumaat, Cheq Na nak SHARE macammana nak masak menu ni untuk dijadikan hidangan pada hari raya yang akan menjelang tiba pada hari Rabu minggu depan.
.
Untuk video ni, Cheq Na pecahkan kepada 3 bahagian.
1) Bahagian 1 - Video ni akan berkongsi cara-cara nak masak AYAM MASAK BRIYANI sahaja.
2) Bahagian 2 - Hari Sabtu, 6 April, Cheq Na akan berkongsi cara-cara nak masak NASI MINYAK.
3) Bahagian 3 - Hari Ahad, 7 April, Cheq Na akan berkongsi cara-cara nak buat ACAR TIMUN.
.
Jadi, untuk memastikan kita dapat resepi yang lengkap ni, tunggu Cheq Na pada hari-hari yang disebutkan di atas pada waktu yang sama, jam 12 tengahari ...
.
Seterusnya, untuk masak AYAM MASAK BRIYANI ni, kita perlukan bahan-bahan seperti di bawah ...
.
.
Bahan-bahan untuk perapan ayam
a) Ayam - 1 ekor
b) Serbuk cili - 2 camca besar
c) Serbuk rempah briyani - 2 camca besar
d) Garam - 1½ camca kecil
e) Lemon - ½ biji
f) Serbuk kunyit - 1 camca kecil
g) Yogurt - 2 sudu besar
h) Ginger garlic paste - 1½ camca besar
.
.
Untuk dikisar dengan blender
a) Cili hijau - 5 biji
b) Buah keras - 7 biji
c) Bawang besar - 2 biji
.
.
Untuk menumis
a) Daun bay - 3 helai
b) Daun pandan - 2 helai
c) Minyak sapi - 1 camca besar
d) Minyak masak - 1 cawan
e) Rempah 4 sekawan
f) Ginger garlic paste - 1 camca besar
g) Tomato - 3 biji untuk dicincang
.
.
Untuk kuah
a) Rempah briyani - 3 camca besar
b) Bawang besar - 5 biji untuk digoreng berasingan
c) Sos cili - 4 camca besar
d) Tomato puri - 3-4 camca besar
e) Susu cair - ½ cawan
f) Yogurt - 3 camca besar
g) Garam - 1 camca kecil
h) Buah Kismis - ½ cawan
.
.
Untuk hiasan
a) Biji gajus
b) Buah kismis
c) Cili melaka - 7-9 biji
d) Tomato ceri - 10 biji
e) Daun pudina
f) Daun ketumbar
.
.
Jadi, untuk step-by-step nak masak tu, Cheq Na berharap penonton-penonton semua dapat tonton video ni sebab Cheq Na dah 'explain details' dalam video ni termasuk 'timing' dan 'sequence' untuk masukkan bahan-bahan tu semua ...
.
Itu saja perkongsian menu HARI RAYA dari Cheq Na untuk kali ni, dan jangan lupa tunggu bahagian 2 esok ...
.
SHARE, SHARE & SHARE menu ni supaya perkongsian Cheq Na ni dapat memberi manfaat kepada ramai orang ...
.
.
Dalam video ni, Cheq Na menggunakan theme lagu hari raya dari channel Hendrisaputrapresent. Terima kasih kepada channel @Hendrisaputrapresent kerana berkongsi lagu yang HEBAT ni ...
.
Credit music suasana hari raya
/ @hendrisaputrapresent
• SUASANA HARI RAYA COVE...
.
.
.
#cheqna
#cheqnastyle
#cheqnaresipi
#raya2024
#ayammasakbriyani