Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan | Masakan Banjar Kalimantan Selatan

Рет қаралды 513,999

5 жыл бұрын

Resep simple Ayam Masak Habang Khas Banjar Kalimantan Selatan | Masakan Banjar Kalsel
Cita rasanya manis, gurih, dengan aroma segar kayu manis dan cengkeh.
Masak Habang bisa berbahan daging sapi, ayam, ikan, atau telur rebus.
Selain disantap dengan nasi putih, di Kalimantan, Masak Habang biasanya disajikan sebagai lauk untuk nasi kuning dan lontong sayur.
BAHAN:
- 1/2 kg ayam
- Minyak goreng
BUMBU::
- 10 bh cabai merah besar kering
- 4 siung bawang merah (dihaluskan)
- 3 siung bawang merah (dirajang)
- 3 siung bawang putih
- 3 cm Jahe
- 3 cm kayu manis
- 3 bh cengkeh
- 1 sdm gula merah
- 1 sdm gula pasir
- Garam secukupnya
BUMBU MARINASI:
- 1 sdt asam jawa dilarutkan
- Garam
PELENGKAP::
- Bawang Goreng
----------------------------------------------------------------------------------
Masakan banjar kalimantan selatan, masakan khas banjar. Bumbu bali, kuliner banjarmasin, khas banjarmasin, peluang usaha, menu rumah makan, menu restoran, ide jualan makanan, nasi kuning banjar, lontong orari, lontong sayur khas banjarmasin.
Salah satu kuliner Banjarmasin ini, Masak Habang cita rasanya selalu dirindukan bagi yang sudah pernah menikmatinya.
Masak Habang sering juga hadir sebagai menu kenduri, menu syukuran, menu hari raya, menu lebaran, menu idul fitri, menu idul adha atau menu hari raya haji atau menu hari raya qurban, menu arisan, menu hari spesial, menu pesta pernikahan.
Masak Habang bisa dijadikan sebagai ide jualan atau ide bisnis kuliner sebagai peluang usaha. Untuk menambah menu di rumah makan atau restoran.
Menu makanan tradisional, menu masakan trasidional, menu masakan daerah Kalimantan Selatan.
Masakan banjar paling populer, Masak habang Banjar resep asli Kalimantan Selatan. Masakan Banjar Kalimantan Selatan.
----------------------------------------------------------------------------------
#MasakanBanjarmasin #MasakanIndonesia

Пікірлер: 255

@blablablabla2635 5 жыл бұрын

Aku orang jambi tapi aku saka makan nasi kuning sama ayam goreng di sambal habang banjar masin atau martapura. lezaaaat

@kadekraswati2433 Жыл бұрын

Terimakasih resepnya kak, udah lama nyari² resep bumbu merah di nasi kuning yg di jual di balikpapan, ternyata namanya bumbu Habang, semoga makin sukses kak

@wayanwardana8560 5 жыл бұрын

enak sekali masakan ayam khas kalimantannya, masakan banjar , memang enak , selamat siang dan kompak terus ya

@angahot5197 4 жыл бұрын

Jadi keganangan uma di kampung,, masakan paling nyaman

@apriiping2280 4 жыл бұрын

mantap, jd kangen dgn masak habang khas banjar

@TigaPutriGroup 5 жыл бұрын

sangat bermanfaat sekali resep ayam masak habang khas banjar

@RiriRifkan 5 жыл бұрын

Masakan Banjarmasin.. aku coba resep nya yah

@YuliAwan2407 5 жыл бұрын

Pasti enak banget ayam masak habang banjar..met siang

@ciciksriwijayanti3902 2 жыл бұрын

masak habang banjar...mengingatkan aku waktu tinggal di Palangka Raya,tiap pagi sarapan nasi kuning iwaknya masak habang hantalu,ayam jg haruan. Hmmm...nyaman banar... 😊

@PakImun 5 жыл бұрын

mkin lapar lihat msakan km kak,, sukses trs y

@MONICA-fq7up 5 жыл бұрын

Bonsoir LESTARI Belle recette que vous nous montrez , ce doit être bon ! vous me donnez faim, c'est l'heure de manger ici ! Je vous souhaite un merveilleux weekend et toutes mes amitiés MONICA

@marithadanun2601 4 жыл бұрын

Warnanya seperti pedis Yang pasti enak skali madakan ayamnya

@OhMyCooks 4 жыл бұрын

Saya suka presentasi videonya, mudah dan jelas, thank you, salam satu tujuan dan Semoga amanah

@RubenListanto 5 жыл бұрын

Ayam masa habang, maknyuss 👍

@kariyantogusti5007 2 жыл бұрын

Mantap terima kasih resepnyalah 🙏😊

@anandagaluh2450 4 жыл бұрын

Kangen nya aku tuuuh sama makanan satu ini 😭

@abcd4856 Жыл бұрын

Barusan recook, resepnya enak bgt, beneran mau nangis. Jadi kangen rumah 😭😭😭 makasih resepnya

@mamaulanchannel7756 3 жыл бұрын

Woow q suka masak habang..pasti nyaman banar mbk Lestari putri..

@GINCHANNELcar_moto 5 жыл бұрын

Mantap maknyus resep nya

@sazara 3 жыл бұрын

Waaaw.....enaknya mksh resepnya bun

@untungwinardi9006 5 жыл бұрын

salam banjar liat respnya ah n mantul

@user-cl8os4ni8x 4 жыл бұрын

Di banjarmasin keluarga ku biasanya ayamnya gak di goreng tapi di rebus kecuali ikan (ikan gabus/haruan paling mantap), cabe keringnya juga di rebus sebelum di blender biar lebih bersih dan teksturnya lebih halus, dan bahannya ada sedikit terasi/acan

@darmisyah5984 Жыл бұрын

KL nda di goreng cepat basi

@muliapurwasihsantoso6373 6 ай бұрын

Terimakasih kak , sy penasaran apakah ayamnya bs direbus sj dl tanpa digoreng. Krn sdg mengurangi minyak2an mengingat bumbunya jg ditumis 😊.

@BMCADN642 5 жыл бұрын

wah enak mbak lauknya. . .

@maemang1845 4 жыл бұрын

ayam is chicken right yummy I am starving

@wilkerbunyu8714 5 жыл бұрын

jadi ingat kampung halamanku di kalsel

@bundamimiek1793 4 жыл бұрын

Trima kasih ilmunya mbak ,aku akan coba😋😋😋😋

@ranajum2092 2 жыл бұрын

mmng enak bgt klo bumbu merah ad gula merahx😘😘

@omabon 5 жыл бұрын

Ayam masak khas Banjar👍

@mach7777 2 жыл бұрын

Wahh ni br ok ada Resepx.. mksih cil🥰

@anisaulfah7880 4 жыл бұрын

Nyaman banar ini . langsung maolah jua di dapur hee

@etsykrisanty3397 2 жыл бұрын

Saya jd pengen bikin.😋😋😋

@taufikelzhar374 3 жыл бұрын

Mkasih tipx berkah lagi mmfaat.

@DheChannel1 5 жыл бұрын

Enak nya.....mau donk

@reniassegaf2652 4 жыл бұрын

Sore ini tadi masak ini...makanan fav aku.bisa masak ini krn tinggal ditembilahan riau isinya orang banjar penduduknya 💕

@ratiaratia5969 2 жыл бұрын

Tembilahan dimana ya kak Saya di tembilahan juga 🥰

@adhagionturu341 2 жыл бұрын

Tembilahan juga, pekan arba

@desyjalil7053 2 жыл бұрын

Saya juga orang tembilahan..

@ellielli9572 Жыл бұрын

Nah..ngumpul urang tambilahan...😍😍😍

@mentaricollection6879 Жыл бұрын

AQ juga org tembilahan parit 11 jln pelajar 😁

@user-wm7ex3jx5m 9 ай бұрын

Dulu waktu merantau di Banjarmasin 2 hari skli mesti bikin nasi kuning dan lauknya mesti Gonta ganti masak habang telur,ikan haruan dan ayam...tapi skrng lupa cara bikinnya. Iseng" cari di KZfaq soalnya kangen masakan Banjar.. apalagi sto banjar dan sayur asem patin

@agusserangbanten 5 жыл бұрын

Jadi lapar😆

@udinasmuni7718 4 жыл бұрын

Nyaman banaar nii..

@zuraidaprayitno9359 3 жыл бұрын

Mantap. Sesuai dg aku banjar asli gula merah nya sedikit aza.

@masaksimplebunda9857 2 жыл бұрын

wahhh terimakasih resepnya mbak. . ulun sdh lama d banjar tp ga bisa2 msaknya. ini jelas sekli. .

@chirotamiya4484 4 жыл бұрын

Nyaman bangat ayam masak habang memang

@permadiie7725 Жыл бұрын

Jdi keganangan masakan almh Uma, setiap ulang tahun pasti dmasakin ini

@lienhendrawati8669 3 жыл бұрын

Ulun pernah di Samarinda jd kangen masakan ini mks bun

@yuliajaenuri2548 5 жыл бұрын

Nyaman wan nasi kuning lawan lontong sayur..pas sdh behari rayaan katupat.

@aniaurel906 3 жыл бұрын

iiih😂😂

@mou_offc17 4 жыл бұрын

Makasih resep nya bunda

@angahot5197 4 жыл бұрын

Keganagan masak uma di kampung

@agukthoriq2873 3 жыл бұрын

pengen.... Nyoba in, soalnya kangen banget, dulu pernah merantau ke kalimantan selatan sama suami,,kalo sarapan sering nya nasi kuning sama ikan apa ya namanya??haruan kalo gak salah Itu enaaakk banget...😘

@umirachmani3506 3 жыл бұрын

Waduh jadi pengen coba

@ekawahyuni57 3 жыл бұрын

Cus masak ah... masak habang khas banjar 😊

@momdeschannel3638 4 жыл бұрын

makasiih ilmunya dek...bermanfaat sekali...api kompor udah di oadamkan ya dek...jangan lupa petik bawang merah di kebun mom ya...biar resepnya makin enak dek..makasiih...

@dedyyanur3589 5 жыл бұрын

Bermanfaat bgini yg patut disubscribe👍👍👍

@etsykrisanty3397 2 жыл бұрын

Saya jd pengen bikin.

@sitimalikah9402 3 жыл бұрын

Terimakasih krn aq prnh kekaltim loh

@rafikaschaudhry9086 3 жыл бұрын

Lestari Putri, olah untuk2 isi pisang pang. Rindu Balikpapan...

@nilanlsr 5 ай бұрын

Udah coba dan enak❤

@dmanisachenel5999 5 жыл бұрын

Jadi lapar bunda

@jankovic_baru2018 5 жыл бұрын

aku jadi pengen nambah

@Ngakak7308 4 жыл бұрын

Terima kasih resepnya, sangat menambah wawasan untuk memasak

@NurAshobahSetianingsih 5 жыл бұрын

Wahh enak tuhhh.... Mau dong ka cobain hehe.. Mampiryuk

@srirahayubambang2113 2 жыл бұрын

Harus dicoba nich, kyk gurih2 pedes manis yaa....

@hanifahputri2810 2 жыл бұрын

Ini sama sekali g pedes,manis gurih,mkanxa sm nasi kuning👍

@01agustus87 2 жыл бұрын

bru bljar masak mau coba in

@rmptv8510 5 жыл бұрын

Nyaman banar itu

@iissyenochannel3903 5 жыл бұрын

wah kesukaan ku ini, klo alm mama ku masak ini. kapan kapan mau recook ini ah..

@LestariPutri 5 жыл бұрын

Menu legend ini dirumahku.. selalu dirindukan.. 😀😀

@bagongalexsizoficial5321 2 жыл бұрын

mntuk bngt pke buras lbrn thun ini ak bkin

@titatita1720 2 күн бұрын

Salam dri kaltim berau.kl d kaltim banyak yg jual cbai kering.kl d jawa g ada.batu licin dulu ak cma lewat aj mau k blppn

@lelegoreng7850 5 жыл бұрын

Nyaman eh dimakan sama nasi kuning... Best.

@anitaoctavianty1431 5 жыл бұрын

Asli urang Banjar yaaa..?🤩thank u yaaa resepx

@geriesdayma3914 4 жыл бұрын

sama lah lawan masang habang kalua cil , 😁 nyaman banar

@bulubulurandom 4 жыл бұрын

Cara penyampaian nya mudah Di fahami.. Mantap

@nurgina5017 4 ай бұрын

Terima kasih resepnya🙏😇 Kalau ibu dan mama mertua bumbu masak habangnya selalu ditambah TERASI kurang lebih 1 sdt ( dilarutkan bersama asam jawa )

@salasiah1042 3 жыл бұрын

Ijin share,trims🙏

@nilzaronar7701 4 жыл бұрын

Lepas tengok channel TARAWONI TV teus cari resep ini. 😘 slm sayang dr MALAYSIA 🇲🇾🇲🇾🇲🇾

@LestariPutri 4 жыл бұрын

Terima kasih.

@attaqigoldhunter 3 жыл бұрын

Enak tuenak mbak e..

@mamasalsabila2103 7 ай бұрын

Cari cari resep masak habang yang biasanya dimasak mama, Alhamdulillah ketemu yng pas di selera 😊 Saya orang Banjar, merantau ikut ke kampung suami di Riau, pangean . Suami cerita katanya ada kampung yang banyak orang banjarnya juga di riau, semoga bisa ke sana betamu sanak bubuhan Banjar ❤

@ikazulaika3446 7 ай бұрын

Iya kota tembilahan mba, saya juga orang keturunan Banjarmasin asli, qadarullah kelahiran saya di tembilahan Riau, kami seberataan bubuhan Banjarmasin jua

@Channelkampung92 6 ай бұрын

saya juga di riau ka,salam dari perawang siak.

@bapaksukanto1883 3 жыл бұрын

Rancak nukar nasi kuning parak Bandara Syamsudin Noor bila handak cuti ke Banjarmasin . . . .Bujur2 nyaman bsnar dibungkus daun pisang iwak haruan lwn hintalu . . . . . .

@biyasu8524 4 жыл бұрын

Mantap saya sering makan tapi belum pernah masak

@umiucu5692 4 жыл бұрын

Hhhhh....

@hendrabanua5922 4 жыл бұрын

Bikin resep kuah lontong banjar.. Dong

@srisutarti8526 Жыл бұрын

Sehat slalu mb Tari

@Shancai98 Жыл бұрын

Masakan habang ini Nang kada Kawa Ulun lupakan

@nurkasanahtika5042 Жыл бұрын

Kesukaanku

@qisthiahabibie821 3 жыл бұрын

Enaaak sekali

@banyulangitlestari 5 жыл бұрын

Aku pernah makan masakan kayak gitu sepertinya😁

@seftirahmadani6304 2 жыл бұрын

Jadi laperr

@azkaandfamily7056 5 жыл бұрын

wah..kk keliatan nya enk bngt tuh. salam kenal ya ka

@indirasubijanto6821 2 жыл бұрын

Request resep nasi merahnya dong

@nurulnurul6159 3 жыл бұрын

Kesukaan suami ku,

@evygraha686 Жыл бұрын

Terimakasih ya mbak Lestari...

@danihaikal7861 3 жыл бұрын

Keren

@brigitta6081 3 жыл бұрын

cengkehnya dikemanain,

@rinaharnasih8634 3 жыл бұрын

Mana ukuran bumbunya

@hennypuspitasari7519 5 жыл бұрын

Mb...trm ksh resep2nya Kalo boleh tolong dong kasih resep cara buat lontong banjar seperti lontong orari ,trm ksh smg sukses..👍

@LestariPutri 5 жыл бұрын

Halo Henny, Request nya sy catat, insya Allah akan dicoba. Terima kasih.

@nranisaa15 4 жыл бұрын

Bun request bikin lontong sayur khas banjar dong yang bumbu kuning sama bumbu merahnya di pisah kebanyakan di yt gak ada bumbu merahnya

@noneyyyyy721 Жыл бұрын

Aku jawooo nok ku coba y00 ibuu sygg❤❤❤

@evygraha686 2 жыл бұрын

Terimakasih ya...

@Wawankoddim 4 жыл бұрын

Jadi ngiler kak,jadi pingin mkn,,,bwa ketmpat ku kak ya,,

@kaptensamudra937 Жыл бұрын

oooo acil ky masak sambal goreng leh maun kaitu cil. acil kd basaos tomat kah cil ?

@Jasmine_212wibukepo 4 жыл бұрын

Izin cb resepnya ya bunda

@LestariPutri 4 жыл бұрын

Halo Ummi Jasmine, silahkan. Terima kasih.

@fahriyansyamsulhuda6719 4 жыл бұрын

nyaman nya pank 🤤, baliuran nah

@uwi1511 4 жыл бұрын

Hi ihh yaa amm😁

@nurulanami2084 4 жыл бұрын

Nyaman banar ai

@amilahamilah7485 3 жыл бұрын

Jadi kangen kuala enok,pagi2 sarapan nasi kuning ayam habang.

@putraputra7168 4 жыл бұрын

Auto subcribe.. Banyak resep Masakan banjar. 😍😍 Kka request resep masak karih khas banjar kak.. Udah lama banget pengen 🙏

@putraputra7168 4 жыл бұрын

Cabai kering diganti cabai biasa kdppa kah kak? soalnya dsini kdd bjual.. Uln di daerah bangka

@LestariPutri 4 жыл бұрын

Bisa diganti dgn cabe merah ganal.😊 Terima kasih.

@putraputra7168 4 жыл бұрын

Alhamdulillaah.. Makasih kak. 😊

@hilraynafamily2083 4 жыл бұрын

Lestari Putri Channel naah naaaah,pian orang banjarkah ???

@channelsoraya 5 жыл бұрын

ayam masak habang khas banjar hmmm enakkkk

@kangbudichan4471 5 жыл бұрын

Namanya masak habang karena warnanya merah ya mbak

@LestariPutri 5 жыл бұрын

Betul sekali mas gaes.. 👍👍