Un viaggio nella storia di Azienda Agricola ZIPO (Zibido San Giacomo, MI), dove da più di 20 anni si allevano in modo sostenibile e trasparente vacche di razza Frisona per la produzione di latte e formaggi di qualità a filiera corta. È Elisa a dedicarsi ogni giorno alla Cascina, che ospita scolaresche e famiglie per attività didattiche, per educare al rispetto dell'ambiente, della natura e degli animali. In ZIPO si coltiva anche il riso che, una volta raccolto ed essiccato, viene pilato in una pilatrice meccanica d'epoca.
Azienda Agricola ZIPO è indelebile.