BŮČEK PRO ZAČÁTEČNÍKY - ŽÁDNÉ UZENÍ! Tohle zvládne každý...Výroba vepřového bůčku "Zálesák"

  Рет қаралды 92,576

Mistr Málek

Mistr Málek

9 ай бұрын

Toto video je opravdu pro všechny! Nepotřebujete mlýnek, narážku a ani udírnu! Stačí vám kousek vepřového boku, česnek, sůl a alobal. Zálesáka budete milovat! Vychutnejte si tento díl.
🧡 NOVĚ: Koření obaly, sůl, síťku a ostatní najdete na obchodmistramalka.cz
👍 Udírnu borniak, krby a grily najdete zde: www.grilykrby.cz/products/udi...
Vakuovací sáčky a další věci na: masostroje.cz
🚫🎥🔓 Pokud chcete vidět zajímavá videa bez cenzury, bonusy a podpořit náš kanál, mrkněte na herohero.co/mistrmalek
👨‍🏫 Web Mistra Málka, kurzy a novinky na: mistrmalek.cz/
Naše škola, stále volná místa na řezníka: www.obchodniskola.cz/

Пікірлер: 153
@marek2081
@marek2081 9 ай бұрын
Já ho ještě obaluju v paprice a 14 dní zakaz zakrojit😜
@Radoslav-gk7wu
@Radoslav-gk7wu 8 ай бұрын
Za 14 dni uz je na hranici cerstvosti 😂
@jaroslavpolac418
@jaroslavpolac418 9 ай бұрын
Asi Čechy zajímá bůček víc, než blbá politika!!!👍😉😀
@pavelkratina910
@pavelkratina910 9 ай бұрын
A proto to tu tak vypadá... národ blbců který ale za chvíli nebude mít ani na ten bůček...
@janajarosova335
@janajarosova335 9 ай бұрын
Krásný jste šikulové.Já dělám podobný,jen varim v osolené vodě.Jestě vlažné dělám zákroje tam mažu česnek s trochou soli.Nakonec oobalim v červené pikantní práškové paprice.Dam do alobalu a vychladim je to bašta❤
@libormasopust-rj7zc
@libormasopust-rj7zc 9 ай бұрын
Škoda že mi není patnáct,hned bych k vám šel do učení.Skvělá práce pane mistr.🥩🍗🍲
@miroslavsabol1597
@miroslavsabol1597 9 ай бұрын
U nás to robíme cesnak a sladká mletá paprika 😂
@Lubomchladek
@Lubomchladek 9 ай бұрын
Já dělám tento bůček stejným způsobem akorát ho ještě před zabalením do alobalu obsypu červenou sladkou paprikou. Děkuji vám za návody a recepty zde ve vašem pořadu.
@tonyrichter2861
@tonyrichter2861 9 ай бұрын
Červená paprika nesmí chybět.. celé to posypat k tomu pekně hořčici a jedeš :D
@VBcko
@VBcko 9 ай бұрын
Nějak vás ti kluci přerůstají pane mistr.😉
@radimp9718
@radimp9718 8 ай бұрын
dobře se o ně stara :D
@jurajhalama3155
@jurajhalama3155 9 ай бұрын
Skvela pracicka.👍Pozdrav zo Slovenska.
@Eleuntropolis
@Eleuntropolis 9 ай бұрын
Hlas jsem právě odeslal. Držím palce ať to vyhrajete.
@felixczfms9300
@felixczfms9300 9 ай бұрын
Luxus a rohlíček nesmí chybět 👏
@jirikolacek
@jirikolacek 9 ай бұрын
Dělám to podobně ale ta voda za mě osolená, bobkový list, nové koření, pepř. Potom obdobně jako vy.
@user-ve9ie6ls5n
@user-ve9ie6ls5n 9 ай бұрын
Dík za video.
@os_ko9217
@os_ko9217 9 ай бұрын
Super video
@frantisekrozerval6520
@frantisekrozerval6520 9 ай бұрын
Zdravím všechny ❤❤❤
@karelkyselka358
@karelkyselka358 9 ай бұрын
Super
@MrJanko48
@MrJanko48 9 ай бұрын
Ja bôčik robievam takto: Suroviny: 1000 g bôčika bez kosti a kože, 1 pekná hlavička cesnaku, 1 cibuľa, 20 zrniečok celého čierneho korenia, 5 zrniečok celého nového korenia, 5 zrniečok borievok, 1 bobkový list, soľ, voda, trocha oleja, mleté čierne korenie, mletá sladká a pálivá červená paprika, alobal Umytý bôčik vložím do vriacej osolenej vody. Pridám do vody očistenú cibuľu, očistené strúčiky cesnaku /5 strúčikov ponecháme bokom/ a celé koreniny. Bôčik varím pomalým varom do mäkka, ca 1,5 hod. Vyberiem a nechám vychladnúť. Do misky dám trocha oleja a rozpustím v ňom obe papriky, soľ a mleté čierne korenie. Pridám prelisovaný cesnak a premiešam. Bôčik položím na dvojitú vrstvu alobalu a z každej strany dobre potriem pripravenou kašičkou. Dobre zabalím a alobal dôkladne uzavriem. Vložím na 5-7 dní do chladničky, aby chute prestúpili celým bôčikom. Po uvedenej dobe vyberiem z chladničky a pokrájam na tenké plátky. Podávam z čerstvým chlebom a napr. nakladanou zeleninou. horčicou, kečupom a pod. Takýto bôčik je vhodnou súčasťou studených mís, alebo len tak, medzi krajce chlebom či do pečiva - taký bôčik v rožku... ...nie je to "Zalesák"...ale takýto už z lesa vyšiel...🙂
@user-cv2wl5lg9y
@user-cv2wl5lg9y 9 ай бұрын
Hodně pěkně Edo🤘
@petervas6251
@petervas6251 9 ай бұрын
@paveltrmal
@paveltrmal 9 ай бұрын
Skvělá práce 👍 kluci šikovný 🎉
@janholan8032
@janholan8032 9 ай бұрын
Super..borci 👍👍
@ps0000
@ps0000 9 ай бұрын
Vyskušam.Dikes
9 ай бұрын
Fakt parádní! Vyzkouším!
@videhawn7547
@videhawn7547 9 ай бұрын
Klobúk dole pred vami 🙂
@MrJelda
@MrJelda 9 ай бұрын
Na obalení používám směs , sušený česnek , červenou papriku a worcestrová omáčka , udělat kašičku a v tom obalit , nechat pěkně odležet a pak čerstvý chléb :-) .
@ZygysCZ
@ZygysCZ 9 ай бұрын
Skvělá práce určitě stojí za vyzkoušení
@1984seky
@1984seky 9 ай бұрын
V podstatě stejným způsobem dělám i paprikový lalok. Výtečná záležitost :-)
@hada211
@hada211 9 ай бұрын
👌👌
@vonHannersdorf
@vonHannersdorf 9 ай бұрын
Nádherná prácička pánové!👍🏻💪🏻🤤🤤
@ivanjanak8476
@ivanjanak8476 9 ай бұрын
děkuji za tip zítra vyzkouším
@milanhrebik8203
@milanhrebik8203 9 ай бұрын
Dnes jsem dělal masovky přesně podle vás Mistře! Jen jsem přidal plátky česneku a chilli vločky.
@Martin-kt9hs
@Martin-kt9hs 9 ай бұрын
👍👍
@user-kf3om9zt8k
@user-kf3om9zt8k 8 ай бұрын
To vypadá skvěle 👍👍
@gt7443
@gt7443 7 ай бұрын
Ahoj kluci jsou skvělí, výborná prácička 👍👍👍
@CSATKenny18
@CSATKenny18 9 ай бұрын
My to potierame cesnakovou pastou ideálne hneď po vytiahnutí z vody ako sa len dá , a človek zvládne bez popálenia rúk. A ako vravel Mira , my to ešte popepríme alebo dávame sladkú maďarskú kvalitnú papriku alebo čisté už podľa chuti, ale s tou paprikou je to božské(za mňa odporúčam). A keď varíme kotlíkový guláš robíme to isté ,a je to také predjedlo kým bude guláš hotový a jeme to za tepla ešte, alebo potom keď sa to robí doma tak ako vy zabaliť, a nechať postáť v chladničke a potom na studeno obe varianty sú skvelé. :) Díky za vaše videa,aj na Slovensku sa človek od majstrov z Čiech naučí. :) A držím palce v súťaži hlas šiel aj zo Slovenska, aspoň teda môj . :)
@EarthMiner
@EarthMiner 9 ай бұрын
Evergreen "Pane mistr, a musim rukavici?" proběhl, jsem spokojen!
@davidhrbacek6542
@davidhrbacek6542 7 ай бұрын
Děkuji za inspiraci Klobouk dolů
@jitkas603
@jitkas603 9 ай бұрын
Lepší než jíst salám z marketu.
@user-wf6zc4tq4d
@user-wf6zc4tq4d 9 ай бұрын
Mistře recept na šunkovou pěnu
@Martin-nu2sp
@Martin-nu2sp 9 ай бұрын
Jdu do toho, díky :-) No a v prosinci budeme dělat v garáži s klukama tlačenku podle Vás :-)
@janklanica3656
@janklanica3656 4 ай бұрын
Skvělá práce!
@user-oh1wn4ip1w
@user-oh1wn4ip1w 9 ай бұрын
Super borgi chyby tam pálivá paprika inač super
@Lubomchladek
@Lubomchladek 9 ай бұрын
Zdravím vás všechny p.mistr.
@samhawkins3847
@samhawkins3847 5 ай бұрын
Mládenci, perfektní video. Krásný recept. My jej dělali s paprikou. Děkuji za další zajímavé video. Klobouk dolů před všemi. Jste skvělí. Ať se daří :-)
@janaolearnikova253
@janaolearnikova253 3 ай бұрын
Zdravím. Ja dávam k cesnaku mletú červenú papriku a chutí to mňamózne. ❤
@ivanilavsky1842
@ivanilavsky1842 9 ай бұрын
Ahojte. Zas jedno podarene video:). My doma roky robime nieco podobne. Uvarime bôcik, zmiesa sa sol, cesnak a cervena paprika, obali sa v tom masko a o par dni je mamka hotova.
@DanielKratochvil-uk7de
@DanielKratochvil-uk7de 9 ай бұрын
Já Ho Fakt Vyzkouším, Ten Recept Na Domácí Obalovaný Bůček😋😋😋.
@vlastaballova5110
@vlastaballova5110 7 ай бұрын
Ja to uvařím taky česnek a papriku nebo grilovací koření a zabalim a nechám den uležet je to super 🙂👍
@bobesaknezajem952
@bobesaknezajem952 9 ай бұрын
česneku je málo i v česneku
@j3n015
@j3n015 9 ай бұрын
Já to dělám dost podobně, ale vařím to v slané vodě hned. pak si dělám česnekovou pastu s paprikou a obalím to.
@user-nd5mg7kf6j
@user-nd5mg7kf6j 8 ай бұрын
Je to parada kluci👍diky 7:29
@marcusaurelius1511
@marcusaurelius1511 9 ай бұрын
Hned jsem si vzpomněl na nebožku babičku. Ta dělala skoro stejně hřbetní sádlo. Nakrájela taky na takovéhle kousky, uvařila ho do měka a potřela po vystydnutí pastou z česneku, sladké papriky a samozřejmě soli. Nechala 3-4 dny zabalené v alobalu v ledničce a pak pěkně s čerstvým chlebem to bylo něco. Bůček ten jenom pekla vždycky když dělala vepřo knedlo zelo spolu s krkovičkou, nebo jsme ho na chalupě udili když se udilo. A pekla ten bůček i s těma žebírkama a s kůží. Maso týden před tím pěkně nasolila, načesnekovala, zabalila do alobalu a dala do ledničky. Vepřová pečínka bez česneku u nás prostě neexistovala.
@MM-vx9nu
@MM-vx9nu 9 ай бұрын
Presne tak! Moje babicka na Slovensku to delala uplne stejne, akorat, ze to obalovala za tepla a to jsme kolikrat nevydrzeli to ochutnat hned za cerstva, coz bylo taky skvele. Po vystydnuti to byla neodolatelna svacinka napr. pri praci na vinicich u pravidelne konzumace vina i teto delikatesy, diky ktere i pohybu se zas tak rychle nikdy neopijeme! 😅
@marcusaurelius1511
@marcusaurelius1511 9 ай бұрын
@@MM-vx9nu Přesně, je to super.
@hectorrodman7047
@hectorrodman7047 8 ай бұрын
Vaše nejoblíbenější videa jsou z bůčku 😂😂nice
@martinjetleb3620
@martinjetleb3620 9 ай бұрын
Už tet mám na to velikou chuť
@martinskrobalek7399
@martinskrobalek7399 9 ай бұрын
No je to starý, špikovalo se to stroužky česneku, bylo to jako máslo.
@maroskollar9981
@maroskollar9981 9 ай бұрын
Čaute gurmáni! U nás dáme aj korenie a červenú mletú papriku štiplavú. A na druhý deň šup do udiarne na tri dni. Udíme v klasickej drevenej udiarni. Cez deň sa udí v noci oddychuje.
@Senli_2020
@Senli_2020 9 ай бұрын
Snad po tomto videu ještě někde seženu bůček. To musím zkusit. 😮 Tento víkend bych rád zkusil paštiku podle vás. DÍKY
@mitrenga
@mitrenga 9 ай бұрын
Já k česneku a soli přidávám ještě mletou papriku.
@janbenes4193
@janbenes4193 9 ай бұрын
Doufám, že Míra nejde na rande po tom česneku 😂😂😂
@Sync923
@Sync923 9 ай бұрын
Když si dá paní s ním, tak proč né? 😊
@justwudy2189
@justwudy2189 9 ай бұрын
Jako kdyby mi někdo řekl zabalit jako bonbon, tak to zabalím úplně stejně :D
@radoslavmarcinik4277
@radoslavmarcinik4277 9 ай бұрын
to boli vražedné pohľady 🤣🤣
@martinkozak2726
@martinkozak2726 9 ай бұрын
Tohle je škola hrou...Hned bych k vám šel do učení Mistře :))
@jaroslavseifert5684
@jaroslavseifert5684 9 ай бұрын
Zapomněli jste to obalit v červený paprice a pak je to luxus👍
@PierReVesper
@PierReVesper 9 ай бұрын
jako místo toho česneku?
@tonyrichter2861
@tonyrichter2861 9 ай бұрын
Ne i stim česnekem
@PierReVesper
@PierReVesper 9 ай бұрын
ok dik @@tonyrichter2861
@petrhajek1274
@petrhajek1274 9 ай бұрын
Celkem legrace
@hlobatom
@hlobatom 9 ай бұрын
kdysi jsem to dělal tak že jsem bůček rozkrájel po u vaření a pořádně proložil česnekem a pak ho poskládal zpět. a pak to byl mazec 🙂
@Jarmil-Kob
@Jarmil-Kob 8 ай бұрын
Děláme podobně s přítelkou. Jen do tý vody na vaření přidáváme nový koření, bobkovej list, celej pepř, vodu solíme, česnek na maso matláme, když je ještě teplý a dáváme ho to tam pořádnou vrstvu. Hoši jsou sice pracovitý, je ale vidět, že s nima háže puberta. Každej byl ale mladej. Trochu mě ale udivuje, že se každou chvíli ptají, jestli si mají vzít zástěru a rukavici. Já bych to rozhodně nepodceňoval. Zrovna před pár dny jsem koukal na video, jak chlap u stodoly boural prase, ujela mu kudla, prořízl si tepnu na stehně a do několika vteřin vykrvácel.
@bububu12345
@bububu12345 9 ай бұрын
Edo má na bruchu nový sval 💪🏻
@piskotmrkacek
@piskotmrkacek 9 ай бұрын
Mňam. Jdu papat😜
@mechorost3333
@mechorost3333 9 ай бұрын
12:15 jako do mámy😂😂😂
@vaclavkupec1756
@vaclavkupec1756 9 ай бұрын
Obaluji ještě v paprice.
@jaroslavzeman2312
@jaroslavzeman2312 9 ай бұрын
Prý, bombon.🤣
@jiricevela709
@jiricevela709 9 ай бұрын
Malý dotaz nebylo by lepší to vařit v osolené vodě.Bylo by to tou solí víc ochuceno.
@josefpin4379
@josefpin4379 7 ай бұрын
Zrovna mi diagnostikovali vysoký tlak a cukrovku II typu, ale kašlu na to, jedu koupit bůček.
@tomasveliky6161
@tomasveliky6161 9 ай бұрын
Jendo, mají z Tebe srandu 😄🤘
@martinkubin5931
@martinkubin5931 9 ай бұрын
Taká “blbosť“ a pri tom taká veľká dobrota......jasné že ho vyskúšam 😋
@lubosmarcinek2669
@lubosmarcinek2669 9 ай бұрын
Pane Mistr, už aby jste měl tu autoškolu zasebouJste nějaký rozhozenýNo jsem se🤣😂🤣Nejdřív🍬a pak..máme dneska středu a v pátek můžeme rozbalit🤣A prej je Míra zamilovaný🤣Tohle ale zítra prubnu. Bude jak česnekový, tak paprikový🤤👌
@karolinanova8958
@karolinanova8958 9 ай бұрын
Jupiiii obchod hned tam valím a něco objednám. Určitě budu něco nutně potřebovat ❤
@ykcinasak
@ykcinasak 9 ай бұрын
pane mistr ste na neco zapomnel :))) rukavici :)
@brunoludke3124
@brunoludke3124 9 ай бұрын
Taky bych to udělal jako Eda, když bych slyšel jako bombon...:-)))
@miroslavzelinka9154
@miroslavzelinka9154 9 ай бұрын
Co to hodit do papriky...🤔😉
@PierReVesper
@PierReVesper 9 ай бұрын
Takže tu vodu, ve které se vařil bůček, jste nesolili?
@pavelmedek3968
@pavelmedek3968 8 ай бұрын
Kluci, kluci, co ty rohlíky?! K tomuhle kousku přece patří kus čerstvého chleba! :)
@Eleuntropolis
@Eleuntropolis 9 ай бұрын
Takhle se dělá i paprikový bok?
@dodi3568
@dodi3568 9 ай бұрын
Mate to tam chlapci. Eda ide dnes bomby :D
@norbertfetyko8961
@norbertfetyko8961 8 ай бұрын
Mňam 😋
@petrmikus4170
@petrmikus4170 9 ай бұрын
Zítra jdu pro bůček 🙂 mňam
@nomadnomad9517
@nomadnomad9517 8 ай бұрын
Super video, ale chtělo by to lepší zvuk.
@vladimirzilovec8769
@vladimirzilovec8769 8 ай бұрын
Co takhle udělat test uzení nebo-li porovnat uzení elektřinou a uzení klasický na dřevě
@jaroslav2419
@jaroslav2419 9 ай бұрын
3:55 ze tie rebra chlapom padli na zem🤣🤣
@dvorakjiri200
@dvorakjiri200 9 ай бұрын
Ahoj, Jirka z Vysočiny. Bůček, to je takové to zdravé bílé maso. Česnek je přírodní penicilín. Miluji pečený bůček. Trocha soli, česnek, mladý pórek, nebo jarní cibulka s natí. A samozřejmě kmín. Já mám rád celý ( jsem rád, když po rozkousnutí se ta jeho chuť krásně rozvine v ústech) , někdo používá drcený, nebo mletý. K tomu zelí, zahuštěné strouhanou bramborou, ne jíškou. A jelikož jsem z Vysočiny, tak k tomu bramborový knedlík. Ten kmín má ještě jednu „ dobrou vlastnost ", že trochu omezuje tvoření plynů v zažívací soustavě po konzumaci zelí. Vzpoměl jsem si na jednu reklamu, kde se ptali, jestli máte problémy s „ plynatostí ". Já ty problémy nemám, možná je má moje okolí. :) P.S. Ten Mírův bůček byl asi lepší. P.P.S. Vyzkouším, ale místo alobalu zkusím zavakuovat.
@jmenomejebuh4547
@jmenomejebuh4547 9 ай бұрын
No my na slovesku ten bucek obalujeme v cesnaku a cervenej mletej paprika
@josefberger
@josefberger 9 ай бұрын
9:15 jako bonbon 🤣🤣🤣
@bnalim
@bnalim 3 ай бұрын
Robí sa to hneď za horúca po vytiahnutí z kotla, cesnak, soľ, mletá paprika.
@michalgonos3592
@michalgonos3592 9 ай бұрын
To Eda zabil jako bonbónek 🍬 😂😂
@jaroslavpolac418
@jaroslavpolac418 9 ай бұрын
😀😀😀👍Ahoj kluci! Skvělé, máte víc odběrů, než Xaver¡¡😉😉🤡
9 ай бұрын
No už nám funí na záda😅
@jaroslavpolac418
@jaroslavpolac418 9 ай бұрын
Ahoj, bůček vypadá skvěle! Zítra ho zkusím vyrobit!! 👍👍👍😀
@RAJDA84
@RAJDA84 7 ай бұрын
Jak dlouho ho můžu nechat v lednici naložený, než ho sežeru a můžu ho zavakuvat, když bude odpočívat s česnekem?
@misacraft3714
@misacraft3714 9 ай бұрын
My dáváme méně soli a ještě to nakonec zasypeme červenou paprikou
@mokobuko
@mokobuko 9 ай бұрын
Mám len jednu výhradu k tomu bôčiku. Mne by to viacej chutilo s mäkkým chlebom ako s rohlíkom.
@XxxXxx-pu9gd
@XxxXxx-pu9gd 9 ай бұрын
Mira a Eda sou šikovnej kkuci 😂😂
@yanchee959
@yanchee959 9 ай бұрын
..no.. mistře, to je ještě nedodělaný. Za tepla namazat česnekem se solí a pak posypat kolem dokola silnou vrstvou sladké nebo ostré červené papriky... mňam... to je teprve bašta!
@kamenakov
@kamenakov 8 ай бұрын
Tak to dělám a celi česnek do vnitr a hlavně kůže musí být
Lisovaný BOK | Vepřový bůček z formy | Mistr Málek
18:56
Mistr Málek
Рет қаралды 89 М.
Double Stacked Pizza @Lionfield @ChefRush
00:33
albert_cancook
Рет қаралды 112 МЛН
Stay on your way 🛤️✨
00:34
A4
Рет қаралды 24 МЛН
Pečený bůček s křupavou kurčičkou
19:32
Šonoviny TV
Рет қаралды 52 М.
JAK JEDNODUŠE USUŠIT BŮČEK | ČESNEK + KMÍN | RECEPT + POSTUP
16:11
“LEGENDÁRNÍ” OCHUTNÁVKA s UČNI Mistra Málka ⚠
25:07
Mistr Málek
Рет қаралды 74 М.