【本牧家系】千葉家食レポ!クラシックな家系に清水悶絶。ラーメン食べてほとんど喋りません。
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2 жыл бұрын2021年王道家KZfaqチャンネルスタート 第69弾!!
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#千葉家 #家系 #本牧家
@rr5610 Жыл бұрын
千葉家は本当に素晴らしいです。味、接客、お店の綺麗さなど全てが職人気質というかとても丁寧です。子どもの頃から通っていますが20年以上テキトーさを感じたことが1度もありません。
@YssssY236 Жыл бұрын
何回も行ったことあるけど、旦那さんこんなに話す人って知らなかった！ 寡黙な人かと思ってた！ 混雑時に行くと奥さんの神業記憶が見られます
@user-sj5or1gj6z 2 жыл бұрын
いつも清水社長は ”おいしい“って言うんだけど今回は“うまい・うまい”って言ってるんもんね。ホントに旨かったんだな。
@uchamikun 2 жыл бұрын
うますぎて、言葉が出ない。 それだけで、千葉家さんの実力がビシビシ伝わってきます。 本牧家さん系の青いどんぶりもステキです！
@kokedo06 2 жыл бұрын
清水さんの方が年上なんですね。 丸やかな中にも旨味や深みがしっかり出ているから、飽きが来ない美味しさですね。 本牧家系の中でも最高峰だと自分の中では思っています。
@damdam0808 2 жыл бұрын
再アップされたんですね！ お二人でまわされながら綺麗にされてることに感服👍
@user-chika0220 2 жыл бұрын
千葉家さん懐かしい。 約20年前、毎週土曜日通ってました。 王道家とは対極。やさしい家系。 元気な奥様にすぐ味の好みを教えてもらって嬉しかった思い出。 九州出身の私も、ずっと前から九州に家系あれば必ず流行ると思っています。 偽物家が行っても通用しませんが。 醤油濃いのは敬遠されます。
@user-oo1tt5ub1u Жыл бұрын
千葉家さんの海苔の載り方がかっこいい！シンプルだけど、こんなかっこいいのがあるんだーって思った。清水社長が他所のラーメン屋さんを褒める回が大好きです。もっとやってください。
@user-fr6sj8gc5z 2 жыл бұрын
清水社長が「忘れていたものを思い出す」と言われた通り店主さんと奥さんと2人でやってるスタイルのラーメン屋さんも意外とありそうで少なくなりましたよね。 こういうスタイルのラーメン屋さん家系に限らずどんどん出して欲しいなぁ😌
@user-on4wl6ft3t 2 жыл бұрын
つい先日も、千葉家さん伺いました。まさに、バランスが素晴らしい スープがとくに美味しい チャーシューもスープとの調和がしっかりしていて食べるといつも笑顔になれます 清水さんの、優しいコメントが全てを物語っていました 家系ラーメン好きな方、是非食べて欲しいお店です 清水さんの挑戦、応援してます
@user-of6ni4dg6d Жыл бұрын
清水社長は本当に人間味があって良い人ですね☺️ 職人であり経営者であり苦労人って感じでとても好感もてます✨ 今後もご活躍お祈りしております🙇
@user-xp3nl6ss9u 2 жыл бұрын
地元の千葉家さん、何回か同じ好みで行っただけでも奥様がもう、覚えててくれてて 嬉しかった記憶があります。 店の雰囲気もとても良くて美味しいラーメン屋さんですね。清水社長も気にいって頂けて自分も嬉しいです
@user-ou6vi4oi2p 2 жыл бұрын
仕事中から楽しみにしてたー
@dukaco1967 2 жыл бұрын
千葉市から離れて、千葉家さんにももう何年も行ってないけど、こちらの奥様と以前の末広家さんは客の注文を完璧に覚えてて感心した思い出があります。 当時はチャーシューとか気にしてなかったけど、今度久し振りに行ってみようかな。
@user-bu1xb8iw9v 2 жыл бұрын
千葉家マジうまいよ。昼とか行列なんだけど奥さんが注文列のところまでメモ取らず暗記してるからほんと凄いよ。記憶力の神。味もうまい。家系なのにやさしい。
@Toyota86761 Жыл бұрын
まじ？かいざんと王道家よりうまい？
@user-ke9dq3yc1c Жыл бұрын
ザ普通の味じゃね 可もなく不可もなく
@user-fd3vm6se4m 8 ай бұрын
@@user-ke9dq3yc1cなんで君と同じ味覚だと思ってるんだろう
@sugagagren Ай бұрын
@@user-ke9dq3yc1c千葉の中でも外れの方にある目立たないお店で平日の昼過ぎでも行列できてるんだぜ？ 普通の味なわけない
@user-ie2ye7sb5t 21 күн бұрын
@@user-ke9dq3yc1c食べた事あるなら普段、うまいラーメン食べすぎてるか、舌が馬鹿か、、
@takuya5511 2 жыл бұрын
今日、千葉家さんで食べた時に奥様から王道家さんKZfaqで出ます！とお聞きしました。今日も千葉屋さん最高に美味しかったです❤
@user-it9wi1ow4w 2 жыл бұрын
苅部さんの人柄がスープに出てそう🤤👍
@user-yr8tn7we4i 15 сағат бұрын
これまで25年間家系を色々と楽しんできたけど、自分は千葉家が至高。
@user-tj3nv6cy1h 2 жыл бұрын
やっぱり、食べるときは、 帽子とるのが、基本だし 行儀いいですね！
@go-rf 2 жыл бұрын
当たり前だろ
@user-co3dz8pg2r 2 жыл бұрын
先日初めて千葉家に伺いました。 ビックリするくらい美味かったです。 チャーシューも柔らかくて最高でした。 接客も素晴らしいなと感じました。
@niccihayat5857 2 жыл бұрын
苅部さんの口調がもろにハマっ子なところが好きです笑
@kuromaro 2 жыл бұрын
清水社長が、これだけ絶賛される千葉家さんに一度行ってみたいですね😀
@555kh 2 жыл бұрын
是非!(*^^*)b 満足出来ます!
@k-1075 2 жыл бұрын
今日、千葉家さん行って来ました！ 王道家とは違った美味さがあった！ 奥さんのテキパキと記憶力には脱帽でした。
@user-wz6yz4ht6v 2 жыл бұрын
つくばに出店予定マジですか！ 個人的につくばは満足いく家系店無いのでもしできたらむちゃくちゃうれしいです。期待してます！
@KJ-qy1jl 2 жыл бұрын
料理人の家系最高じゃんか！
@yoshikoba6803 2 жыл бұрын
吉村家直系も美味しいけど、本牧家系のお店も旨いよなぁ。 寿々喜家、末広家、千葉家、かつての六角家、吉田家あたり皆旨い。
@user-ij4yb5fe7g 2 жыл бұрын
千葉家 美味い‼️奥さんは美人‼️ 店はめちゃくちゃ綺麗‼️ 接客もいいし100点 社長に味の考えさせる千葉家ほんと凄いや
@555kh 2 жыл бұрын
この動画チャンネルだって、勉強感満載! 清水店主も、勉強感満載!
@nalu2057 2 жыл бұрын
わー‼️千葉家にも行きたくなっちゃったなー🤤🤤🤤
@user-nl3of4ed2r 2 жыл бұрын
清水社長イチコメ! 清水社長が旨いと感じたラーメン！ 千葉家さんは、本当に旨いんでしょうね！ 行ってみたいです！
@user-yw8hu2xw1y 2 жыл бұрын
いつも楽しい動画有難うございます。柏の王道家に2回、八潮のとの丸家に2回伺いましたが埼玉に本物が出来たことに感謝します。清水社長!!川口市、蕨市、戸田市辺りに店舗があれば最高です!御身体お大事にあまり無理なさらないでください。
@user-pl1bh4yx3j 2 жыл бұрын
美味そう！行ってみたい‼️
@namaewabendesu 2 жыл бұрын
次回の「サンキューちばフリーパス」を使って是非行きたいと思います！
@tomken4562 2 жыл бұрын
久しぶりに行きてぇなぁ〜。 奥さんショートヘアも似合う。声が懐かしい。
@user-eb7uu1fg7d 2 жыл бұрын
今日も楽しく拝見しました！ 千葉家さんのご主人と奥さんの連携凄いです！奥さんの暗記からの接客は凄すぎです！
@user-vn6dr1yd7g 2 жыл бұрын
千葉に住んでるので「千葉家さん」には当然通っていました！最近は「王道家」に通ってました😋私の好きなラーメン屋さん２店舗がこんな素晴らしい動画を出してくれるなんて！近いうち「千葉家さん」に行ってオカミさんのスーパー記憶力も見たいなぁ😁
@xxxchoqxxx 2 жыл бұрын
千葉家奥さんはオーダー覚えるだけじゃなく、常連の好みまで覚えてるから、座ったら即座に聞いてくる。
@user-mk9fw6qc3f 6 күн бұрын
千葉家が1番好き！ 昨日開業したんすか？って思うぐらい 店マジで綺麗。
@user-ck6iz5px1n 2 жыл бұрын
千葉家の女将さん、完璧な接客です! 末広家と交互に通ってます。
@kota9988 2 жыл бұрын
お疲れ様です😊 千葉家さんいいですね🎵 大将の人柄、清水社長が唸るラーメン、食べてみたいです❗️
@user-dv3hw2qp5r 2 жыл бұрын
清水さんが全部言ってくれたww 本当丁寧な作りで素敵なお店です お近くにお住みの皆さんが羨ましいんですが、 お近くの方々も引く位お店混んでますwメチャ並んでますw チャーシューはオンリーワンですね
@theponyskairepon Жыл бұрын
プロ同士の会話ってどの界隈でもそうですけど、素人では見当もつかないレベルの会話になっててカッコいいです！ 僕は音楽をやってる人間ですが、同じ様なプロ根性感じます。
@user-gp3bh1yo8w 2 жыл бұрын
他業種から修行し 50歳で創業した家系ラーメンとしては 六角家系譜の髙根家さんがあります 元棒高跳選手の高根沢氏が2001年にオープンしたお店です。現在も厨房に立ってますよ。
@user-cf2zk5yl2g 2 жыл бұрын
千葉家さん懐かしい、めちゃくちゃ美味くて千葉で仕事してた時、通ってました。 常連になると奥様にいつものやつで注文が通るようになって嬉しかったなぁ。
@user-jx5db4xn3r 2 жыл бұрын
千葉家さん大好きです！！
@TSUKASAN-fe4qt 2 жыл бұрын
九州出店楽しみにしてます‼️九州仕様に味も調整されるとの事ですが、ぜひイベントでも良いので千葉・柏で出されている味も食べてみたいです‼️本物を知りたい。食べたい‼️
@akakuro224 2 жыл бұрын
俺は外食あんまり行かないからガッツンとくるのが好きだけど、一度はこのラーメン食べてみたい。
@user-ky5gv7de9i 2 жыл бұрын
千葉家に小学6年生の時からかれこれ20年通い続けてます。 店主さんのおっしゃる通り、他の家系よりも醤油が少なくて総合的に美味しいと感じるんですよね。 そして、美味しいというよりも、食べた後「はぁ幸せ〜」と幸福感を感じれます。 全国ラーメン屋さんは多々あれど、食べて幸せな気持ちになれるのは千葉家だけだと思ってます。
@toku6581 2 жыл бұрын
昨日柏に行ってきました。 チャーシュー麺、キャベツ、青菜、海苔、半ライスで😊 相変わらずガツンとくるけどめちゃくちゃ美味しかったです！！
@aasgnw002gofg 2 жыл бұрын
実家から近いので帰った時は必ず行きます❗ 今年は行けるといいなー
@zonech8725 2 жыл бұрын
千葉さん？キャラが素敵過ぎる！ 今度行きます！
@user-mc2rm4sm2h 2 жыл бұрын
千葉を盛り上げてくれるの が嬉しいです。 千葉家はホント美味しいです。 遠方から来る方は近くに駅がないのできついです。
@shotarosansan 2 жыл бұрын
やっぱり一度は行かないと行けないお店ですね
@negizamurai777 2 жыл бұрын
お二人のハイレベルな会話が、真に思いをかけてるって分かる動画でした😍 千葉家さんは行ったことないですが、今度絶対行きます！！！
@555kh 2 жыл бұрын
是非(*^^*)b
@user-iv3is6zs5z 2 жыл бұрын
美味そうですね〜😋今度行きます‼️
@Almondeye27 2 жыл бұрын
つくばに新店できるってホントですか！？地元なので凄く楽しみです！頑張ってください！
@user-rk1sc1ub4r 2 жыл бұрын
バランスを取りながら平坦な味にしないと言う至言 色々なラーメンに通ずる言葉
@user-of6bg9qb2l 2 жыл бұрын
千葉家から家系ラーメンをおぼえましたが いまだに千葉家以上のお店には出会ってません 神奈川の町田家は千葉家さんに凄く近い味だと思いました。
@minimum_Star_ROCK 2 жыл бұрын
千葉住んでる間に行きたかったなぁ…
@uchiken0619 2 жыл бұрын
九州にできる前に千葉家行っておきたいです！
@user-tn6mc1qc8t 2 жыл бұрын
清水社長を唸らす先輩のラーメンかー 食べに行きたいなー
@555kh 2 жыл бұрын
是非(*^^*)b
@user-ww8sp9ww5b 2 жыл бұрын
美味さを追求してる人達の会話だー♪
@mashinn55 2 жыл бұрын
昔千葉家さんの近所に住んでてよく伺ってました！ 最後に訪問したのが忘れもしない2011/03/11で美味しくラーメンを頂いて店を出て駐車場から車を発進させこの動画にも映ってる交差点で信号待ちしているときに地震が発生しました…信号機が物凄い揺れて恐怖を感じたので千葉家さんもかなり被害を受けたのではないでしょうか…あの日以来伺えてません。 今は少し離れた場所に住んでますが清水社長の本当に美味しそうな顔を見てたら千葉家のラーメンを再び食べなくては！という気持ちになったので近々また伺おうと思います！！
@user-dc2mx4xl8y Жыл бұрын
この動画見て横須賀からいきました！ 高速代往復5000円かけて食べるに値する一杯でした！
@barberdon-grayhair 2 жыл бұрын
他の家系あるかなぁ～熱々で、なみなみと注がれたスープ、千葉家さんのこだわりかなぁ～旨いよね～
@user-nh9xj5gf7h 2 жыл бұрын
千葉家はラーメン美味しいのはもちろんだけど奥さんあっての千葉家だと思う👍
@user-tl4hn6py4n 2 жыл бұрын
綺麗なラーメン。見ただけで美味そう。
@naoyukiakiyama667 2 жыл бұрын
清水社長 凄い の一言に尽きます
@user-dh1ym2op8m 2 жыл бұрын
その噂が正しいか？知らないけど、九州では横浜家系が苦戦してると、KZfaqの記事でも見たこと有ります。……でも、それも人各々かも。杉田家を食べた大分から来た御客様は、旨い⤴旨い⤴って言ってました…別に杉田家に忖度してるとは感じなかったけどね。……旨いもの食べた後って人の笑顔がハッキリしますよね。九州での王道家👑✨末長く楽しみにします。
@ST-np6fe 2 жыл бұрын
福岡では清水社長が大嫌いな某商店系がここ１〜2年でかなり繁盛してきてます^^; 関東出身としては本物の家系の力を発揮してもらってレベルの差を見せつけて欲しいです。 じゃないと某商店の味が家系なんだと福岡の人が思ってしまいます。
@user-dh1ym2op8m 2 жыл бұрын
@@ST-np6fe おっしゃる通りですね。
@user-hq1dy5mc1h 2 жыл бұрын
写真を一緒に撮らせてもらいありがとうございました 美味しいかったです
@sutasan_ 2 жыл бұрын
千葉家さんにも是非行きたくなっちゃいました。 僕は岩手と三重を行き来する道中、柏にも御徒町にも時々お邪魔させていただきますが、千葉家さんはなかなかの場所なので、いつも行くのに躊躇してしまいます。 九州の王道家は清水社長のおっしゃるようにそのままの味では受け入れられるのは難しいとは私も九州生まれの博多とんこつ育ちとしてよくわかります。 そのヒントが千葉家さんにあるということなら、是非お邪魔したいなと思います。 最近の九州のニューウェーブ豚骨には飽きてきていたので、ぜひ清水社長、頑張ってください。
@tomihama1979 3 ай бұрын
一昨日、千葉家さんに初めて行きました。人気があるお店なので当然、行列をなしていましたが長く待つことはありませんでした。（だいたい30分くらいで着席できました） 苅部さんの動きも全然無駄がありませんでしたし、奥様も動きがかなりテキパキしていましたし、アルバイト（？）の男の子も元気よくお客さんに挨拶してくれてとても好印象でした。 その時はほうれん草しかオプションで頼みませんでしたが、次回からチャーシューやライスも頼んでみようと思います。 人々から愛されるお店って温かみがあるんだなと思いました。千葉家さんは家から遠いですが行く価値は存分にあります！
@user-he7gg6cy5x 2 жыл бұрын
清水社長、スープの風味と味を確認しながらうまそうにスープ飲んでますね。 食べ方をみれば本気だとわかりますね。
@st8014 2 жыл бұрын
今は閉店した東白楽の六角家に九州出身の友人を連れて行くと、「旨すぎる！！」とドハマりして、九州から出てくると「まず、六角家へ行こう！」と言うくらいの中毒者になりました。 逆に吉村家は味が濃すぎてダメだったようなので、濃度の調整で九州でも家系は受けると思います。
@user-ih4zb3ve5f 2 жыл бұрын
清水家、奥津家もめちゃ美味い
@user-mh6sl7wq4q 2 жыл бұрын
スチームオーブンでやっているんですね 蒸気で圧力かけて焼くので柔らかく仕上がりますね。
@user-a.t-wha 2 жыл бұрын
千葉家は千葉の誇りですね👌✨ オープンの年からフリークですよ。
@karenCChanekawa 2 жыл бұрын
本牧家、寿々喜家系譜の阿佐ヶ谷にあるあさが家食べてみてほしいです。寿々喜屋で店長を勤めていた方の独立だそうですが、杉並区は家系不毛の地よイメージでしたが、バランスの取れたスープで本当に美味いです。
@user-ob3hu8zx6d 2 жыл бұрын
海苔の置き方が本牧家ですよね！バランス系…オールド家系。安心しますよね！ただ、カエシのガツンも食べたい時もあります。終わりの無いローテーション！食べる側は幸せです(^ー^)
@user-bo6ty4mh7y 2 жыл бұрын
福岡に住んでますが、王道家の福岡進出！楽しみにしてます！
@fukutake3872 2 жыл бұрын
楽しいです 面白い
@user-cf4ts6xi6u 2 жыл бұрын
今度伺います‼️王道家も必ず行きます🎵
@user-mm5fo3oz1x Жыл бұрын
美味しそう
@2009hansin 2 жыл бұрын
土曜日、レイソル戦の前に一杯頂きました！ とっても美味しかったです！！ 今度は王道家さんはもちろんのこと千葉家さんにも行ってみたくなりました！
@user-ot7jk3wt5e 2 жыл бұрын
岐阜には稲葉家あるけど愛知､三重も味濃いの好むからぜひ出店して〜
@yagi1242 2 жыл бұрын
つくば楽しみ
@user-lu9ie5xg8r 2 жыл бұрын
清水社長には期待してます。埼玉県西部(川越 所沢 入間 狭山 飯能等)にはろくな家系がありません。千葉県が羨ましい。
@Jiyuujin199 2 жыл бұрын
青梅の"梅浜亭"ここめちゃくちゃおすすめです。味はもちろんですが細かいとこまで清掃行き届いてて、家族でやってて接客も◎です！ キャベツチャーシューの濃いめおすすめです笑
@nanami7286 2 жыл бұрын
絶対美味いヤツやん。絶対行く❗️
@user-fi5yd3uq8w 2 жыл бұрын
こんばんは！めちゃくちゃ食べたいです😢😢 清水社長の九州に出すラーメンも食べたいです😭 しかし、白シャツ似合いすぎやしませんか🥺
@user-kb5rk2zn2z 2 жыл бұрын
東京の西側にも出店してほしいです！
@catchannel3999 2 жыл бұрын
そんなことないけどな 変えずに王道家でいけばうまいよ うすめがデフォで
@555kh 2 жыл бұрын
王道家になっちゃうよ… ((((；ﾟДﾟ))))ｶﾞｸｶﾞｸﾌﾞﾙﾌﾞﾙ 苅部さん、流石…
@555kh 2 жыл бұрын
勉強感満載の動画です。 清水店主、苅部さん、ありがとうございました。 中小企業勤務の私の会社にて、生かしたいです(*^^*)
@user-pk5vn9wb9y 2 жыл бұрын
千葉家かぁ！行くかぁ！
@hinoyagogo 2 жыл бұрын
美味そう……
@YY-fd9bx Жыл бұрын
美味い家系のスープって、マジで最初にレンゲで10杯以上飲んじゃう。
@mukakinsaikyou 2 жыл бұрын
千葉家ってみつわ台の住宅街にある店ですかね？ 震災後千葉に応援で単身赴任で居たときに食べました 千葉モノレールからちょっと坂上ったところでしたね。 初めて食べた家系がこれだったと思います。地方民には衝撃でした。
@user-ye9uq6eq3i 2 жыл бұрын
家系ラーメン鉄人同士の専門的なリアルトークの中に、自身を疑う気持ち…。業種問わず、一人の職人としての魂も感じます!ラーメン具材での豚モモチャーシュー!非常に気になります!ウマいラーメンは、無心で食べたいですね。
@SR-yw1bm Жыл бұрын
食べたことないけど、見た目はむかーしの家系っぽいすね。食べたいな。
@yoshiman937 2 жыл бұрын
美味いんだよ〜これが🍜❤️(笑)
@iidapan 2 жыл бұрын
千葉市在住です。 杉田家、王道いしい、末広家、千葉家、濱野家で１週間ローテ組めます。
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