冰糖葫蘆_自己動手做，找回兒時樂趣

冰糖葫蘆_自己動手做，找回兒時樂趣_章新漫談，開心上菜

Рет қаралды 27,314

章新漫談

Жыл бұрын

冰糖葫蘆_自己動手做，找回兒時樂趣_章新漫談，開心上菜
#眷村，#糖葫蘆

Пікірлер: 123

@ellieshih9555 Жыл бұрын

冰糖葫蘆原來是這樣做的啊！真的是串起小時候那種好渴望吃到的記憶！讚啦！

@章新 Жыл бұрын

早安，就是小時候的回憶，平常看到的時候也不會想吃，想吃的時候卻又找不到，乾脆自己做比較快，哈哈，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

@leochiao7356 Жыл бұрын

太怀念了。。。

@章新 Жыл бұрын

早安，這就是屬於我們小時候的回憶，一個酸酸甜甜的兒時回憶，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天

@ginnyhsu4095 Жыл бұрын

看到這集我滿滿的回憶瞬間浮現，小時後我家阿公就是賣仙楂的，每天早上先準備做好仙楂，十點左右抗著滿滿的仙楂從水尾里走到新民去賣，想想就覺得阿公好辛苦

@章新 Жыл бұрын

Ginny早安，那個年代的日子真的都不好過，現在小孩子可能都很難想像了，那年代沒有車子，沒有手機，沒有電視，更別說網路了，真的很難想像，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@ruiyangge3748 11 ай бұрын

@@章新也没有民進洞

@sundaysunday9351 Жыл бұрын

謝謝大哥分享

@user-gt6iu7vj1x Жыл бұрын

懷念的味道可以來做做給女兒吃，謝謝豫魯姐分享

@章新 Жыл бұрын

早安，就是這種互動才能創造小孩子對家的感情與感覺，但是一定要小心點就是了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-cz4tw1lk4b Жыл бұрын

謝謝分享，我也要來幫小孫女創造兒時回憶！

@章新 Жыл бұрын

早安，真的，小孩子就需要這些互動，才會產生對家裡的回憶與感情，但是一定要小心喔，糖水很燙的，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-le2vk6vh3x Жыл бұрын

章新👏👏👏👍👍👍

@pennychien2031 Жыл бұрын

原來是這樣子做的啊！以為還要加麥芽呢，勾起兒時的回憶⋯物資匱乏的年代，能吃上一串糖葫蘆那真是人間好滋味啊！謝謝你們❤

@user-tc7pf8nf7j Жыл бұрын

讚~回憶小時候👏👍😋

@章新 Жыл бұрын

美雲早安，這是屬於我們小時候甜蜜的回憶，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

@user-zg4nz9qn3u Жыл бұрын

幸福甜蜜謝謝大哥大嫂分享感恩

@章新 Жыл бұрын

早安，真的是這個甜甜蜜蜜，偶爾看到就會想吃一下，特別謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@aa1918ss Жыл бұрын

謝謝章大哥和豫魯姐的分享和叮嚀，冰糖葫蘆耶這是很好吃的甜食耶，豫魯姐的手藝好好喔，我也學會了呢

@章新 Жыл бұрын

奕涵早安，看起來容易，其實要做好還真不容易，最重要是熬糖漿的部分，一定要有耐心，要小心安全，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-ut9tk7dr5x Жыл бұрын

懷念交來阿😋😋😋

@章新 Жыл бұрын

小宗早安，鳥梨仔和山楂好像非常像，大小差不多，口感也差不多，到底是不是同一種我還真的搞不清楚，不過現在都很難買到了，而且很貴，謝謝兄弟的留言，祝你有個愉快的早晨

@okraokra3958 Жыл бұрын

謝謝分享有趣故事+美女的氣定神閒好手藝！我用泰國的還魂梅子煮汁+蜂蜜+冰鎮一下，做過類似的，是當時家裡只有這些材料。

@章新 Жыл бұрын

早安，這樣子住起來應該也特別好吃才是，什麼是還魂梅子啊？聽起來超酷

@prettybaby66 Жыл бұрын

@@章新還魂梅是一種果乾蜜餞，之前看到北市公館的光南有賣，一包70左右

@章新 Жыл бұрын

@@prettybaby66 哇，聽起來就覺得很好吃，下次看到一定買回來試試看，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

@LiLi-ml1fz Жыл бұрын

感谢你俩分享和KZfaq平台,原耒是这樣做成的。

@章新 Жыл бұрын

早安，看起來很容易，其實熬糖水的時候還是要留心一點，做起來挺好玩了，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一天

@user-ff3mn9oj5z Жыл бұрын

做這個還挺好玩的，重點應該是注意糖在加熱時的變化就能做成功，感謝賢伉儷的分享。

@章新 Жыл бұрын

兄弟早安，完全正確，就是那個糖水要搞定，其他就沒問題了，謝謝兄弟，祝你有個愉快的早晨

@user-qu8fd7xh2u Жыл бұрын

真棒!謝謝您們的分享!

@章新 Жыл бұрын

秀祝早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-ut8ne4iw5o Жыл бұрын

小時候住澎湖眷村看都沒看過，更別就吃了，只有電視劇才看的到，長大搬來台中後，看夜市有賣快快買來吃，感到好幸福，覺的鳥梨比較好吃😋😁

@ingridchen1853 Жыл бұрын

我也覺得鳥梨做的最好吃

@章新 Жыл бұрын

早安，可能澎湖沒有人種鳥梨仔吧，鳥梨仔和山楂好像非常像，大小差不多，口感也差不多，到底是不是同一種我還真的搞不清楚，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-tm9ni3ro8g Жыл бұрын

好的料理视憑，棒。

@章新 Жыл бұрын

乙峰早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-qc3py6eq8z Жыл бұрын

學到了處理剩下來的糖漿一定要用熱水

@章新 Жыл бұрын

美玉早安，這個真的很重要，尤其很多人在學熬糖色的時候，最後加的一定要是熱開水，不然容易有危險，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-pj8mn7di9j Жыл бұрын

真的!N年前的記憶回來了！

@章新 Жыл бұрын

早安，這是我們小時候的回憶，是一個甜蜜蜜的回憶，謝謝姐姐，祝你有個愉快的早晨

@user-ye1vy5zx8x Жыл бұрын

兒時野台戲下的美味，小時候糖葫蘆是鳥萊梨做的，酸酸甜甜，現在已經多樣化的水果糖葫蘆，反而失去真正糖葫蘆的味道！

@章新 Жыл бұрын

姐姐早安，鳥梨仔和山楂好像非常像，大小差不多，口感也差不多，到底是不是同一種我還真的搞不清楚，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-qt6re9kh4w Жыл бұрын

看起來真好吃🥳👍😃

@章新 Жыл бұрын

玉英早安，其實甜甜蜜蜜酸酸甜甜的還不錯，但基本上還是吃個回憶，多吃兩串就吃不下去了，哈哈，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-kz1wd4hl3x Жыл бұрын

滿滿回憶哈哈...我最愛吃鳥梨的xd一想到口水直流

@章新 Жыл бұрын

早安，真的是回憶滿滿，就是一個甜蜜蜜的回憶，酸酸甜甜的真的不錯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@PowerofJustice-god Жыл бұрын

棒！

@章新 Жыл бұрын

早安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-le7bc8nc5q Жыл бұрын

我們好幾年也自己做過一次！我喜歡吃醃鳥梨跟蜜棗的糖葫蘆、自己做的比較衛生，真的超好吃、謝謝章哥章嫂的分享👍

@章新 Жыл бұрын

兄弟早安，自己做好吃又好玩，小孩子會有更深刻對家庭甜蜜的回憶，真的很棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-tg4ps5gf6t Жыл бұрын

仙楂很難買到～因為種植經濟價值！逐漸消失無蹤😢，章大哥、珮茹姊姊👏👍很棒的分享～求巧克力配方🙏。

@章新 Жыл бұрын

月風早安，真的，現在幾乎看不到了，很難找到那種兒時的口味，不過自己用別的水果做一下，還是很棒了，謝謝你的分享，祝您有個愉快的

@迅雷急先鋒 Жыл бұрын

感謝分享 ! 小時候甜蜜蜜的回憶 ^.^

@章新 Жыл бұрын

急先鋒早安，這就是屬於我們共同的小時候回憶，酸酸甜甜的，真的很棒，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

@ma19710126 Жыл бұрын

這個我做過手腳要快我外婆都自己動手做

@jieyang971 Жыл бұрын

😊

@user-lr6ws5zf1j Жыл бұрын

真的好久沒吃過了，小時候沒錢買，現在是捨不得買，太貴了. 下次來玩玩看

@章新 Жыл бұрын

明秀早安，真的好久好久沒吃過了，平常看到也不會特別想吃，想吃的時候卻又找不到，哈哈，真是矛盾啦，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-ww1ms2si7d 4 ай бұрын

現在一串超級貴。愛吃買不下手

@user-xw4ru3ec5g Жыл бұрын

超讚的😋 我看東北視頻，她們都自己做五顏六色的，看完之後好想吃😹 我也是最喜歡吃鳥梨仔的😻 謝謝你們不厭其煩的小叮嚀不善烹飪小白的我非常受用豫魯今天視頻的妳～好美呀！😘

@章新 Жыл бұрын

姐姐早安，鳥梨仔和山楂好像非常像，大小差不多，口感也差不多，到底是不是同一種我還真的搞不清楚，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-xw4ru3ec5g Жыл бұрын

@@章新是，了解，但我愛吃鳥梨仔

@braved1 Жыл бұрын

只有鳥梨才對味啦，夜市還有在賣，兩顆40元，太貴了，小時候都吃不起

@章新 Жыл бұрын

俊輝早安，鳥梨仔和山楂好像非常像，大小差不多，口感也差不多，到底是不是同一種我還真的搞不清楚，現在的東西實在太貴了，漲價的速度讓人覺得很恐怖，謝謝你的留言，祝你有個愉快的早晨

@maylin3748 Жыл бұрын

小時候吃的是用山楂做的，好久沒看到市集上賣山楂。一次偶然去武陵農場在路邊看到有山有山楂樹，樹上長滿山楂還蠻驚喜的。

@章新 Жыл бұрын

早安，現在山楂真的不多了，要找還找不到了，也只能放在我們的回憶當中了，聽說是經濟價值不高，現在大家都不喜歡粽子了，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-jj7ti4rl2f Жыл бұрын

太可爱啦😂😂😂🫣👍😋🥳

@章新 Жыл бұрын

早安，自己做很好玩耶，好吃又好玩，哈哈，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-uf7dm2ds1y Жыл бұрын

今天預魯是美少女👧 前兩天買「草莓糖糊蘆」三小顆100元（要買之前沒問價格）🤣 感謝分享🙏💕👍

@章新 Жыл бұрын

早安，一串三粒100 ，哇，真的很貴，我昨天去廟會的時候看也是100 ，實在買不下手啊

@anitachang2660 Жыл бұрын

謝謝大哥大嫂的分享我確診了看著沒位子食物，我居然一點感覺都沒有真難過，但是還是很開心

@章新 Жыл бұрын

早安，還好嗎？有好好休息才是，怎麼一回來就確診了？多保重啊。

@anitachang2660 Жыл бұрын

@@章新大哥國外的病毒太兇狠我燒了三天到現在還在咳醫生要我再關三天我都關十天

@章新 Жыл бұрын

@@anitachang2660 我的天啊，聽醫生的話，好好休息一下，藥一定要記得吃！加油！

@anitachang2660 Жыл бұрын

@@章新好的大哥大嫂我已經乖乖吃藥，我這兩天都一直沖刷你的烤五花肉一邊看一邊流口水，但我一點胃口都沒有口水流，但沒有食欲！謝謝大哥這麼快回我

@章新 Жыл бұрын

@@anitachang2660 身體好點了嗎？如果過了一個禮拜還有比較明顯的症狀，一定要再去看醫生喔。

@user-ns4rc7yz6d Жыл бұрын

力害這個你會作

@章新 Жыл бұрын

阿色早安，其實這個不難做，但也沒想像中容易，就是那個糖水特別不容易處理，要有耐心也要小心一點，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-qg6rh5wr8i Жыл бұрын

我小時候的獎品就是我娘做得冰糖葫蘆，什麼餡料的都愛吃。但因為我頑劣，只有沾我弟弟，妹妹的光

@章新 Жыл бұрын

姐姐早安，你也太幽默了，不會比我頑劣的啦，我現在都沾我老婆的光^_^

@user-qg6rh5wr8i Жыл бұрын

@@章新：咱們個有依靠。不過我弟，我妹的生活費可真不好拿。受氣啊！

@ma19710126 Жыл бұрын

白砂糖加紅色色素

@章新 Жыл бұрын

早安，加上紅色色素應該看起來會更漂亮，謝謝您的分享，祝你有個愉快的早晨

@rsliu4646 Жыл бұрын

在國外超市看到賣北京山楂冰糖葫蘆，想説這麽大名鼎鼎一定要買來吃，結果大失所望，別人説那是因爲冷凍了失去原味，要是吃現成的，一級棒！幾年前去北京不知道爲什麽沒去找來吃，看了你們的視頻勾起我的好奇，下回找來合適的水果依法炮製試試看！

@章新 Жыл бұрын

早安，真的可以自己做做看囉，自己做的衛生健康又好吃，重點是很新鮮，外頭賣的糖衣都會比較厚，吃起來會比較硬，自己做的時候糖衣不要弄太厚，很好吃的，謝謝您的留言，祝你做糖葫蘆順利成功

@user-xm3dx1zk4d Жыл бұрын

午安

@章新 Жыл бұрын

淑美早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的早晨

@user-hg8ts9vo1w Жыл бұрын

👍

@user-hg8ts9vo1w Жыл бұрын

😄看完影片和我女兒也做草莓糖葫蘆😋

@章新 Жыл бұрын

小環早安，和小孩子一起互動最棒了，這樣小孩就會有甜蜜蜜的兒時回憶，就是做糖水的時候一定要小心一點，很燙的，謝謝您的留言，祝你和小孩都能天天開心愉快

@user-dn8ku8gf4c Жыл бұрын

我最近在學冰糖草莓都失敗

@章新 Жыл бұрын

美芳，就是熬糖水的時候要特別注意，一定要有耐心，搞到最後快要變色可以拔絲的時候，基本上就差不多了，再接再厲，再試一次，加油

@a_moon Жыл бұрын

我從未吃過😂😂電視劇經常見到😂😂

@章新 Жыл бұрын

阿滿早安，其實還挺好吃的，偶爾吃一次，好吃又好玩，謝謝你，祝你有個愉快的早晨

@ma19710126 Жыл бұрын

我也會不難

@章新 Жыл бұрын

Shelly 厲害喔，我們兩個還搞了個手忙腳亂了，哈哈

@ma19710126 Жыл бұрын

看外婆做時就要自己動手試試看

@user-xn8hs4pi1q Жыл бұрын

小時候看野台戲必吃的零食😅

@章新 Жыл бұрын

早安，我記得小時候看野台戲都在吸燒酒螺^_^

@user-xn8hs4pi1q Жыл бұрын

@@章新哈哈年代不同

@user-mz6rm4vi4l Жыл бұрын

好懷念喔！不知道有可能教我們如何做草莓大福嗎？

@章新 Жыл бұрын

小皮早安，那個我也不會做耶，我好像只在日本吃過一次而已^_^

@user-kz1wd4hl3x Жыл бұрын

現學現賣哈哈，今天做了一次，用蕃茄，有幾點心得第一糖不能煮太黑，不然會發苦味，應該變焦糖了哈哈... 第二鍋具要慎選，淺鍋的話串2顆比較好裹糖漿，我太貪心串太多變不好用xd 最後....拿來騙小鬼超成功哈哈哈哈哈哈

@user-lf5uy4gu1v 3 ай бұрын

可以不要講那麼久的開場白嗎？

@janetlee8973 9 ай бұрын

👏👏👍👍🙏🏼

@leafyoung6919 Жыл бұрын

我要去買髮片🤣🤣🤣 歪樓啦

@章新 Жыл бұрын

哈哈，真的蠻好看又挺可愛的，花點小錢改變一下心情，真的不錯

@user-fg2xc8kd9o Жыл бұрын

我每次煮完焦糖後，如果冰箱有鮮奶，我就會把鮮奶加進去，讓它變焦糖奶茶，或者焦糖還有剩的話，加一小塊奶油下去跟爆米花結合，讓他們變焦糖奶油爆米花

@章新 Жыл бұрын

哆哆午安，有道理唷，謝謝你的建議與分享，下次我也來試試看焦糖奶茶，謝謝你，祝你有個愉快的一整天

@user-ib6id6lm6i Жыл бұрын

請問水和砂糖的比例

@章新 Жыл бұрын

淑賢早安，向您報告，我們家就是隨意加一點水就可以了，因為最後還是要把水給煮掉，所以沒有特別的比例，這是我們的想法與你分享，祝你有個愉快的早晨

@user-bk4ix4or7k Жыл бұрын

謝謝章新兄，又學了一招，今天去市場有看到賣草莓，我會試做看看，兒時回億是最美好的時光，今天與妻子去到捷運站，忽然有人叫我們，原來是一群外省朋友，據他說是約50年的老朋友了，約30年沒見面了，今日送朋友離去，希望我們能幫他們照相，我當然很樂意，心中卻是無限感慨，一人ㄧ生中，又有幾個能30多年沒見面的朋友，還能來找我呢？照相地點是高雄南岡山站，這旁邊就空軍眷屬住宅（已經建成大樓）以前我剛到高雄岡山工作時，喜歡騎機車，去岡山空軍眷村晃，就如同我回到家高雄鳳山區，也特喜歡去大寮區的眷村，影劇7村，這名字特古怪的，高雄鳳山區以前超多眷村的，今天看着照相的大哥與他們的妻子，真心祝福他們平安喜樂。

@章新 Жыл бұрын

兄弟早安，這就是眷村永遠不會改變的感情與感覺，大家都是一家人，所有人都是好兄弟，其實現在也是這個樣子，即使不是住在同一個眷村，就算以前都不認識，只要開口講話有那麼一點點眷村的感覺，瞬間就會感覺親近了起來，很快就會變成好朋友，真的很棒，謝謝你的留言，祝兄弟有個愉快的早晨