Diễm chia sẻ công thức bánh mì kem phô mai rất là mềm, xốp và béo thơm. Công thức này Diễm có chia sẻ trên trang facebook cá nhân gần 1 năm rồi, trong video thì Diễm tăng thêm lượng kem phô mai và thử nghiệm về thời gian ủ bột để thấy độ xốp mềm của bánh. Nếu mình thích mặt bánh bóng mướt, mình sẻ sử dụng lượng kem phô mai là 70g và sữa tươi là 320ml ( như công thức Diễm có chia sẻ trên facebook ). Lượng kem phô mai nhiều sẻ làm mặt bánh không mịn, nhưng sẻ đậm vị và cực mềm dù để sang ngày. Mình cùng vào bếp nướng bánh với Diễm nhé!
🌿 Nguyên liệu / Ingredients:
🔆 Nướng nhiệt 180°C / 356°F trong 17 - 20 phút
Bake at 180°C / 356°F for 17 - 20 minutes
Khuôn / Form 22cm x 32cm
125g kem phô mai / 125g cream cheese
120g đường bột / 120g icing sugar ( 1/2 cup )
2g muối / 2g salt ( 1/3 tsp )
300ml sữa tươi / 300ml whole milk ( 1 + 1/4 cups )
50g bơ / 50g butter ( 3 tbsp + 1 tsp )
500g bột bánh mì / 500g bread flour ( 3 + 3/4 cup )
8g men nở không kích hoạt / 8g instant yeast ( 3 tsp )
2 mc sữa tươi / 2 tbsp whole milk
1/2 mc mật ong / 1/2 tbsp honey
1 mc bơ mặn / 1 tsbp salted butter
#diemnauy #banhmiphomai #creamcheesedinnerroll
____________________________________________
Music : Portrait of Time by Aakash Gandhi
Cảm ơn rất nhiều sự theo dõi của Cô Chú, Anh Chị, Các Bạn và Các Em!
Ủng hộ Diễm bằng cách nhấn vào nút THEO DÕI và LIKE nhé!
Link facebook: / diemnguyen2009
Copyright / Tất cả nội dung và hình ảnh trong video thuộc quyền sở hữu của kênh Diễm Nauy