BÁNH MÌ NGỌT BƠ SỮA ĐẶC
Рет қаралды 27,339
4 жыл бұрынCám ơn các bạn đã ghé thăm Phuongskitchen bếp nhà Phương.
Hôm nay P làm Món bánh mì ngọt bơ sữa đặc mà các con mình rất thích . Cả người lớn cũng thích nữa. Bánh thơm, mịn, có sợi dai. Vị ngọt vừa phải , không ngọt như tưởng tượng khi nhìn hình đâu.
Theo dõi follow PHUONGSKITCHEN trên Facebook:
/ phuongskitchen-1083892...
Đăng kí kênh để nhận thông báo khi kênh có video mới. Xin bấm vào đây: kzfaq.info...
4 ổ khuôn 15cm dài x 7cm ngang (khuôn nhỏ bánh thấm sốt ngon hơn ổ to)
300g bột bánh mì Bread flour (Ở Đức số 550)
5g Muối
40g Đường
7g men khô hoặc 20g men tươi
1 Trứng gà
40g sữa đặc có đường condensed milk
SỮa tươi 130g
50g Bơ
Sốt bơ sữa đặc:
50g Bơ không muối (làm nóng trước trong lò vi sóng 20 giây mới cho sữa đặc vô nha)
70g sữa đặc
Nướng 170 độ trong 12-15 phút (hai lửa, có mở quạt )
Các bạn có thể vào trang Blog nhà P nếu muốn đọc công thức
phuongskitchen.com/2020/06/25...
Kênh chủ yếu chia sẻ vài món bánh yêu thích của mình và cách nấu món ăn Hàn Quốc, bữa cơm hàng ngày mình nấu cho gia đình. Mình lựa chọn các món hợp khẩu vị người Việt , với mong muốn mọi người có thể tham khảo thêm vào cho bữa cơm gia đình mình thêm đa dạng.
Ngoài ra mình giới thiệu casc món bánh yêu thích.
Có yêu cầu món gì hay góp ý gì xin các bạn viết vào phần bình luận. Mình luôn hồi âm sớm nhất.
© Bản Quyền Thuộc Về Phuongskitchen
© Copyright by Phuongskitchen ☞ “Do not Reup”
@HienHoang-xr2fq 2 жыл бұрын
Cảm ơn công thức của chị ❤️ Chiều hôm qua em làm để nay ăn sáng cho gia đình rất ngon mà ko bị ngán. Bánh mặn mặn rưới sốt bơ sữa rất thơm ngon ăn bon mồm lắm 🥰🥰🥰
@MrDienChannel 4 жыл бұрын
Cách pha chế bột cũng chi tiết thật sự luôn. Cảm ơn bạn đã chia sẽ cách pha bột làm bánh mì nha.nhìn hấp dẫn quá.
@nguyenthihaiha2323 3 жыл бұрын
Thích giọng nói của c, thật nhẹ nhàng. Xem video của c e làm đều thành công. Cảm ơn chị. Chúc c và gia đình sức khoẻ ❤️
@quynhthu3229 6 ай бұрын
Ngon lắm ạ e đã làm và thành công e trộn máy dù bột k được kéo màng sịn như c nhưng vẫn rất ngon bánh xốp sợi dai
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 6 ай бұрын
Từ từ làm nhiều Ox kinh nghiệm à em
@banhu5848 3 жыл бұрын
em đã làm theo ct của chị và rất thành công, bánh xé được sợi lun c ạ ..🥰🥰🥰 thank c nhiều lắm
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 жыл бұрын
Cám ơn em có phản hồi cho chị biết nhé. Vui lắm .
@thienphuongvo3667 2 жыл бұрын
Thanks Phương!
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 жыл бұрын
😊
@anhdaole1077 2 жыл бұрын
Chi phuong ơi cho e hỏi khuôn mình ko cần phết bơ hay dau chống dính ha c.ma cu do sot bo và sữa đặc vo thôi fai ko a
@user-yn5wm3de4w 11 ай бұрын
Bạn ơi cho mình hỏi chỗ mình k có ban bo lat.minh dung bo man làm bánh.banh không nỡ có phải do bo man k vậy
@huynhlauo2267 Жыл бұрын
C ơi, bánh này e nướng gần chín rồi sáng ra nướng tiếp được k c. Do e làm số lượng nhiều cho liên quan lớp bé gái nhà e mà e k đủ khuôn ạ
@trinhnguyen2016 2 жыл бұрын
C ơi làm bánh này bằng men tự nhiên ntn vậy c
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 жыл бұрын
Cần ngâm cứu chỉnh lại lượng nước , bột và thời gian ủ. Chị chưa thử nghiệm nên chưa có ct chia sẻ chính xác . Nhưng chị có video hướng dẫn chuyển đổi men. Nếu em thích thử nghiệm có thể làm thử .kzfaq.info/get/bejne/sOBhZ5pnmMvKd30.html
@kimloannguyenthi6472 4 жыл бұрын
Dù thế nào P cũng nên ghi thêm công thức ở phần mô tả, người xem video cứ việc xem thoải mái không cần thiết phải ghi chép, lúc nào làm thì kéo description lên để lấy số liệu, tóm tắt cách làm... như vậy sẽ tiện dụng, ở những Kênh lớn họ chuyển ngữ đầy đủ Anh, Pháp, TBN...
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 4 жыл бұрын
Dạ, Em cần từ từ hoàn thiện hơn. Thật ra đối tượng người xem em xác định chỉ là người Việt ( 7 năm trước khi lập kênh vì muốn giúp đỡ các cô dâu Việt ở Hàn nấu ăn , và lúc đó bắt đầu từ viết Blog) Em còn giữ việc viết Blog đến giờ , trong đó lưu các video và công thức. Lúc này em sửa lại là trong phần đầu video có hình nguyên liệu cho người xem nhấn nút ngừng để đong đo nguyên liệu khi làm theo. Phụ đề có thể chuyển ngữ sang tiếng khác. Ông xã em cũng có ý giống Chị. Nhưng em phải xem đối tượng người theo dõi là ai, có nhu cầu hay không mới hoàn thiện hơn ạ. 😊
@lamtran1926 7 ай бұрын
bánh này mình nướng bằng nồi chiên không đầu được không bạn ơi. nếu được thì set nhiệt như thế nào vậy bạn . do mình không có lò nướng này
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 7 ай бұрын
Vẫn nhiệt 170 độ 12 phút , sau đó bánh đã ổn định . Mở lò quan sát thêm bánh có cần vàng nữa hay không thì có thể phải thêm 5 phút .
@kimloannguyenthi6472 4 жыл бұрын
Then kiu người đẹp
@kimloannguyenthi6472 4 жыл бұрын
Mê mấy cái khuôn quá
@kimloannguyenthi6472 4 жыл бұрын
Nhìn bột là ghiền
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 4 жыл бұрын
Em cũng ghiền nên mới lôi bột ra làm hoài đó
@trangiabao8023 3 жыл бұрын
Mình kg có máy thì nhồi tay bao lâu vậy bạn?
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 3 жыл бұрын
Tuỳ kĩ năng của bạn. Bạn nên kiếm thêm tham khảo cách nhồi tay để không làm đứt kết cấu gluten khiến bột bị bỡ và rời rạc. Bột nhồi đạt sẽ mịn và kéo màng căng.
@toen363 3 жыл бұрын
Bạn ơi mình ở. Viết nam mình u bột ở. Ngoài được không bạn
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 жыл бұрын
Bánh này và men này không hạp nhiệt cao , thực ra nó không thích hợp với môi trường như vn. Nhưng mình cho vào phòng mát , 26-28 độ là chuẩn
@hangvo6130 7 ай бұрын
Cô lam bánh castella Đã làm 4 lần công thức nào cũng nói set nhiệt độ 302 độ f Nướng 60 min … nhưng không ko vàng được mặc dù mua nhiều dụng cụ để chỉnh nhiệt độ của của lò … phải nướng 100 phút mới vàng … tại sao vay con?? Cô cám ơn …
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 7 ай бұрын
Cô dùng phương pháp nướng cách thủy hay nướng thường ạ? Dù pp nào thì 90 phút là tối đa cho một ổ bánh. Nhiều lúc mình phải chỉnh theo nhiệt lò nhà, chứ không hẳn nhiệt đới ra trong công thức thích hợp . Nếu cô nướng cách thủy thì dùng nước ấm 70-80 độ , nước chỉ ngập 1 cm thành khuôn .
@thuyduongthithu6718 2 жыл бұрын
Em ơi cho dì hỏi bánh này nướng 2 lửa, có quạt không em ? Dì cám ơn em
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 жыл бұрын
Dạ có quạt thì bớt 10 độ 😊
@thuyduongthithu6718 2 жыл бұрын
Cám ơn con dì đã làm được rồi bánh ngon lắm cả nhà ai cũng khen,nhưng men nở hơi nhiều nên nở tràn thành khuôn, nhưng chưa biết để qua đêm bánh bị khô kg con ?,dì hy vọng đừng khô
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake 2 жыл бұрын
@@thuyduongthithu6718 ui, với lượng bột và men khô này thì nơi lạnh bên con dùng 7g. Nơi khí hậu nóng hơn thì chỉ cần 5g là đủ nha cô. Bánh dùng men nhiều nở nhanh quá thì vị bánh không thơm .
@thuyduongthithu6718 2 жыл бұрын
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dì ở Việt Nam, vậy lần sau dì làm 5g con nhé, cám ơn con nhiều
@vannguyen-nb3wm Ай бұрын
Mình làm rồi, sau bị mềm quá bạn, Mình làm sao không mềm nhão. Thankyou
@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake Ай бұрын
Chị chưa có kinh nghiệm nhồi bột hay đã từng làm bánh mì? Nhồi máy hay tay? Mình dùng có đúng bột protein cao 11,5 trở lên không? Để máy tốc độ thấp trung bình nhồi cũng phải 20 phút , có một hai phút nghĩ mỗi hiệp 7 phút .
@vannguyen-nb3wm Ай бұрын
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake thanks you chi
Kim Oanh Canada
Рет қаралды 212 М.
Đây là Công thức BÁNH MÌ NGON NHẤT mình từng làm - Bánh Mì xốp mềm lâu Bánh mì Bơ Sữa by Vanh Khuyen
Vành Khuyên Lê
Рет қаралды 171 М.
SỨC KHỎE TÂM SINH
Рет қаралды 1,1 МЛН
Bánh chuối yến mạch sữa chua | OATMEAL YOGURT BANANA BREAD |Giàu canxi, tốt cho sức khỏe |Boy's home
Boy's home
Рет қаралды 10 М.
Bếp Hoa🌸
Рет қаралды 113 М.
Lazi Kitchen
Рет қаралды 89 М.
PHUONGSKITCHEN - Ẩm thực Hàn Quốc
Рет қаралды 17 М.
Kinh nghiệm làm BÁNH MÌ DỪA để lâu vẫn mềm, Cách tạo Hình Bánh Mì Sữa mềm xốp, Cocobread Vanh Khuyen
Vành Khuyên Lê
Рет қаралды 310 М.