Bánh Thuẫn Nướng Đặc Biệt - Baked Steamed Quang Nam Cupcake

No video

Bánh Thuẫn Nướng Đặc Biệt - Baked Steamed Quang Nam Cupcake

Рет қаралды 20,286

Күн бұрын

Bánh thuẩn kết hợp xài lò điện. Bánh ở miền Trung nướng trong khuôn đồng, gang, lửa trên và dưới. Không khuôn, không than củi, khó mà thực hiện được cái bánh thuẫn có mặt trong ngày tết ngày nào. Đây là cách kết hợp hai loại bánh thuẫn Nam Trung, cách dễ thực hiện nhất xin chia sẻ cùng các bạn.
Công Thức - Recipe
Nguyên Liệu - Ingredients: 7 mini cakes
50g trứng gà /1 egg
1 tsp nước chua - Lemon/Lime/Orange Juice/Pineapple/ Applesauce.
40g đường / sugar
70g Bột mì tinh, tinh bột dong / wheat starch/Arrow starch
1/4 tsp vani - Vanilla
1/6 tsp bột nổi / baking powder
Dụng cụ - Utensils:
3qt instant pot: amzn.to/3QJMBv9
Instant pot Air fryer: amzn.to/3XACWsM
Kitchenaid Handheld blender: amzn.to/3H5jgrA

Пікірлер: 42

@hungle3914 Жыл бұрын

Mon banh nay nhin giong mon banh bo hap ,nhung lai la banh thuan Cam on Thuy .

@HueTran-vk1re Жыл бұрын

Cám ơn cô Thủy rất nhiều.Cô chịu khó nghiên cứu , thử nghiệm công thức rồi chia sẻ cho chúng tôi...

@hoaikhanhlu8362 Жыл бұрын

Em bái phục chị phát minh ra cách duy trì món bánh thuở hàn vi. Em đang tìm tòi thì gặp trúng tủ luôn. Cảm ơn chị nhiều 🎉

@linhduong4647 Жыл бұрын

Cam On chi Thuy nhieu nhe

@NguyetNguyen-gb8ud Жыл бұрын

Đã từ lâu lắm rồi em không ăn lại bánh thuần giờ k còn nhớ mùi vị ra sao luôn, nhờ chị giờ em sẽ làm thử để tìm lại cảm giác ngày xưa cứ mỗi dịp Tết là bà em sẽ đổ rất nhiều bánh thuần để con cháu về ăn. Cám ơn chị rất nhiều ❤❤❤❤❤

@hoanguyenkim3376 Жыл бұрын

Cám ơn chị đã chia sẽ rất nhiệt tình .

@pamnguyen789 Жыл бұрын

Bánh của tuổi thơ cảm ơn chị đã chia sẻ công thức ngon ❤❤❤

@locpham8267 Жыл бұрын

Cảm ơn Thuý ; nghĩ ra cách cũng OK

@xuanto3828 Жыл бұрын

Kheo quá chị 🎉🎉

@lieudang2864 6 ай бұрын

Minh rat cam on va rat thich kenh cua Thuy Do Michigan vi ban nay rat co Tam khi day lai cach lam cac mon an.Minh muon tim lai cach lam banh ram me co nhan dau xanh khong bot noi,nhung tim mai khong ra,xin ban vui long cho minh biet lai duoc khong.Xin het long cam ta.

@Le-Thuy 6 ай бұрын

kzfaq.info/get/bejne/o6x8p9mjmLa5hp8.htmlsi=5JOZDJlHyShRB_j0

@cynthiale3702 Жыл бұрын

Cam ơn cô

@LinhNguyen-hn1yg Жыл бұрын

Good Chef ! Thanks !

@khachhang9240 Жыл бұрын

Ban day nhung banh xua toi thich wa

@thibachcuctran2670 11 ай бұрын

👍👍👍👍👍👍💅💖👏👍cảm ơn bạn nhiều

@ThaoNguyen-xs4xl 6 ай бұрын

Chị vô Depot có bán than củi như VN

@beckypham7660 10 ай бұрын

Hi Chị, em cám ơn Chị đã chia sẻ thêm một video mới cho món bánh ngon tuyệt này ❤❤❤. Chị ơi cho em hỏi, em muốn làm nhiều số bánh hơn thì em có thể nhân lên gấp 3,4 lần với con số định lượng của công thức này được Ko ạ? Em xin cám ơn Chị nhiều ạ!

@Le-Thuy 10 ай бұрын

Em thử với số lượng ít thành công rồi mới nhân số lượng lên gấp vài lần. Giai đoạn hấp nướng với số lượng lớn thì có thể khác tùy thuộc vào nhiệt độ và dung tích của lò.

@beckypham7660 10 ай бұрын

@@Le-Thuy dạ vâng, em sẽ thử cho kịp Tết sắp đến ạ, hihi , em cám ơn Chị nhiều ạ ! ❤️❤️❤️

@thienlyvo1693 8 күн бұрын

Tốt nhất là chị cho xem luôn bao bì của loại tinh bột đó

@Le-Thuy 6 күн бұрын

Vì có rất nhiều hiệu bột, và không phải ai cũng ở Mỹ, nên mình thấy không cần thiết, nên không chiếu rõ phần bao bì.

@cecilianguyen7701 Жыл бұрын

Sao chị không thử nướng kiểu “bake in water bath” xem sao.

@landoanthanh9454 9 ай бұрын

Chị cho tôi hỏi vì sao lúc hấp thấy nở rất đẹp nhưng khi mở nắp ra để lấy thì bánh xẹp xuống? Cám ơn chị.

@Le-Thuy 9 ай бұрын

Có thể là bánh quá nở to, cấu kết mạng bột chưa vững, nên nhiệt hạ thấp đột ngột thì bị xì hơi xẹp.

@phuongbui838 Жыл бұрын

Hi chị Thuỷ em chưa ăn bánh này bao giờ nó có giống bánh bông lan k chị ? Thanks chị

@Le-Thuy Жыл бұрын

Gần giống bánh bông lan.

@rararlalar Жыл бұрын

Nhìn bánh thấy mịn quá , bánh nhẹ ko chị

@Le-Thuy Жыл бұрын

Nhẹ, vì nở to.

@rararlalar Жыл бұрын

Thankyou chị

@hanhtruong1101 7 ай бұрын

Miền Nam chỉ có bánh bông lan hoy , còn bánh thuẫn của miền Trung

@Thang4321 6 ай бұрын

Bánh này mấy chục năm trước trong nam bán thiếu gì. Tại bây giờ người ta ít ăn nên mới ko thấy bán thôi

@joannanguyen439 18 күн бұрын

Bạn ở Mỹ thì bột mì tinh mua ở đâu hả bạn chợ Việt Nam có Không?

@Le-Thuy 12 күн бұрын

Chợ Mỹ bán Arrowroot starch, chợ VN có bán Wheat Starch.

@joannanguyen439 12 күн бұрын

@@Le-Thuy, thanks bạn

@LienNguyen-jr4ck Жыл бұрын

Chị ơi làm bằng bột mì đa dụng được không chị ?

@Le-Thuy Жыл бұрын

Được, nhưng xài ít bột hơn.

@LienNguyen-jr4ck Жыл бұрын

@@Le-Thuy ! Cảm ơn chị nhiều!

@yesterdaywithkay2127 Жыл бұрын

Chi oi. Chi mua tinh bot CU DONG O DAU .. CAM ON CHI

@Le-Thuy Жыл бұрын

Mua ở tiệm Mỹ, thỉnh thoảng tiệm Á Đông cũng bán, nhưng có nhiều hiệu họ ghi lầm tinh bột củ dong (arrowroot starch) là bột sắn dây. Củ dong họ tiếng Anh là Maranta Arundinacea, không phải là củ sắn dây. Tuy tinh tột hai loại gần gần giống nhau trong thành phần dinh dưỡng.

@trantrucgiangha 7 ай бұрын

@@Le-Thuy - Bột sắn dây: kudzu powder - Bột khoai mì: tapioca starch - Bột mì tinh: arrowroot powder

@Le-Thuy 7 ай бұрын

@@trantrucgiangha Phải là tinh bột khoai mì mới gọi là tapioca hoặc tapioca starch. Còn bột mì tinh hoặc tinh bột mì là tinh bột của lúa mì là wheat starch. Arrowroot starch là bột bình tinh từ củ bình tinh/củ ngãi/củ dong tây/ củ trút (nhiều tên gọi cho loại củ này).