〈保存版〉タッパで作る簡単パン・全粒粉入りの「いちじくとクリームチーズ」　Figs and cream cheese in a rye dough（English subtitles)

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4 жыл бұрын

ご視聴ありがとうございます。
今回もリクエストにお答えして動画を作りました。
やさいのひベーカリーで、女性に大人気だったパンのご紹介です。
ライ麦全粒粉入りの生地に、大粒のドライイチジクとクリームチーズを巻き込んで焼いたハードパンは、甘さのない生地にイチジクの甘さとクリームチーズが引き立ちます。
容器で作れるパンを紹介しています。（容器のサイズ１５×２０×高さ１０ｃｍ）
こねなくても美味しいパンが作れますので、気軽に作ってみてください！
（材料）2本分
強力粉220g
ライ麦全粒粉60g
砂糖小さじ1/2 (2g)
塩小さじ2/3(3g)
ドライイースト小さじ1(4g)
ぬるま湯200g
ドライいちじく6個
クリームチーズ60g
●動画で使っているドライイチジク
ck.jp.ap.valuecommerce.com/se...
タッパで作るパンで使っている道具と材料のご紹介動画
Tools and materials used video
• （タッパで作るパン）まずは、これを見てくださ...
パンがうまく焼けるオーブンの使い方動画
How to use a well-baked oven video
• （パンがうまく焼けない方必見！）「焼けすぎ」...
こねずにパンが作れる理由
• （こねなくてもパンが焼ける）理由を説明します...
※使っている強力粉
amzn.to/2LhqxHh
※ライ麦全粒粉
amzn.to/35R7n4f
amzn.to/3cBhTQ1
※粗塩（粗塩など調理用のものでOK)
amzn.to/2WmzPIc
※ドライイースト（赤サフ・青サフ）
amzn.to/2WnSVxF
　　（赤５００）
amzn.to/2Lh3eNM
　　（赤小分け）
amzn.to/2WIJBU2
　　（青５００）
※カード
amzn.to/3bp7Lbw
※オーブン（シャープ製３１L)
amzn.to/2WmzPIc
※オーブン用温度計
amzn.to/35Pr6S9
※木製ペストリーボード
amzn.to/3cvgJFG
※大理石
amzn.to/2LhhFkZ
※シリコンマット
amzn.to/2Lj76O2
※１斤用食パン型　サイズ９．５×１８×高さ１０ｃｍ（容量１７００ｍｌ）
amzn.to/2WmNhM7
※保存用袋
amzn.to/35Tggu5
※ブレッドカッティングボード
amzn.to/2Wp9olc
※ケーキクーラー
amzn.to/2WqUqLH
※柄付きザル（ふるい）
amzn.to/3cqWUir
amzn.to/2WMNdEr
Thank you for watching.
Thank you for watching. I've made another video in response to a request. I would like to introduce a bread that was very popular among women at Yasai no Hi Bakery. This hard bread is made with whole rye flour, large dried figs, and cream cheese rolled into the dough. Here are some breads that can be made in containers. (Container size: 15 x 20 x 10 cm high) You can make delicious bread without kneading. You don't need to knead to make delicious bread, so feel free to try!
(Ingredients) For 2 loaves
220g bread flour
60g whole wheat rye flour
1/2 teaspoon sugar (2g)
2/3 teaspoon (3g) salt
1 teaspoon (4g) instant dry yeast
200g lukewarm water
6 dried figs
60g cream cheese
I started this channel because I wanted to make it easier for the first time to make bread to prevent frustration and failure during the kneading process.
I would be happy if even the first person could make it well and eat it deliciously.
/ yasainohi831
/ foodsalon_yasainohi
www.yasainohi.net/...
#ハードパン
#パン作り
#ドライイチジク

Пікірлер: 55

@yasainohi831 4 жыл бұрын

いつもご視聴ありがとうございます！最近寒くなってきたので、発酵しやすくする方法もご紹介しています😊 このパンは、赤ワインと一緒に食べるのが大好きです（笑）

@popoboo5408 4 жыл бұрын

「パンは人を笑顔にし、ぶどう酒は人生を楽しいものにする」🍞✨🍷😊 古い格言ですが、ピッタリだと思います。 😀このチャンネルも、観ていて笑顔になります。ワイン🍷買いに行かなくちゃ♪

@yasainohi831 4 жыл бұрын

Pop Booさんコメントありがとうございます😊 美味しく食べたり飲んだりすることで、みんな仲良く平和になれますね！この動画で、楽しい食卓のお手伝いができたら、すごく嬉しいです✨

@user-qd8pu8cz3k 4 жыл бұрын

簡単に出来ました。いつも、先生のおかげさまで、こんなおしゃれなパンを焼くことが出来てとても嬉しいです。いつか、メロンパンに挑戦したいです。

@yasainohi831 4 жыл бұрын

岡野康子さん　作ってくださってありがとうございます😊 美味しくできてよかったですね！このパンは、私も大好きです。これからも、いろんなパンにチャレンジしてくださいね(*^^*)

@mishi6395 4 жыл бұрын

ようやく週末時間が出来たので作りました。香ばしく美味しく出来ました。とても感激です。家族と赤ワインで頂きました。やさいの日さん、素敵なレシピを有難うございます。

@yasainohi831 4 жыл бұрын

M lshiさん　作ってくださってありがとうございます😊 美味しく出来上がってよかったです！赤ワインによく合いますよね〜お役に立って嬉しいです。

@user-xg1fj3jb8u 4 жыл бұрын

寒い地方なので、今回の発酵の仕方は勉強になりました。ハードパンが好きなので、ぜひ作ってみます。

@yasainohi831 4 жыл бұрын

佐々木ひろみさんコメントありがとうございます😊 私が住んでいるところも、雪が多くて冬はとても寒いです。寒い時期は、発酵が進みにくいので、いろいろ試したところ、今はこの方法が一番いいと思っています。寒さに負けずに、パン作り楽しみましょうね✨

@user-zc3sf4lc5p 3 жыл бұрын

ドライいちじくやっと買って作りました。本当にワインにあいますね🍻 おしゃれなパンを教えてくださりありがとうございます✨✨

@yasainohi831 3 жыл бұрын

みなみたらこさん　作って下さってありがとうございます😊 気に入っていただけて嬉しいです！

@habyco3228 4 жыл бұрын

またまた美味しそうなパンですね！この前のごぼうのパン美味しくて2回も作り家族に大好評でした。ワインが大好きなのでこのパンもチャレンジしてみますね✨いつも手軽に出来るレシピありがとうございます😊

@yasainohi831 4 жыл бұрын

REIKO H. さんコメントありがとうございます😊 ご家族にも喜んでいただけて嬉しいです。ワインと一緒に食べるパンは美味しいですよね。このパンをぜひ、お供にしてみてください！

@user-ms4di7bc5v 3 жыл бұрын

今の時期に作りたく、食べたく成りますね🥰

@yasainohi831 3 жыл бұрын

けい子戸枝さん　コメントありがとうございます😊 本当に、これから美味しい季節ですね〜

@user-mq9ly4ce4j 2 жыл бұрын

ずっと作りたくて材料を買っていて、今日作りました😊 いつも焼き色がつきにくかったので、オーブン用の温度計を焼いてる時も入れて、温度計とにらめっこしながら、焼き上がりを見守っていました😅 その甲斐あって、しっかりと焼き色がつき中はしっとりしたパンになり感動です🥲 先生のお薦めされる赤ワインと一緒に、焼き立てを美味しくいただきました💕 「温度計を信じて下さい」ってライブ配信の時に言われた先生のお言葉がすごくありがたかったです😊 これからも応援しています♪

@yasainohi831 2 жыл бұрын

くまっちさん　作ってくださってありがとうございます😊 念願のパンが焼けて嬉しいですね！オーブンのコツをつかむと、いつでも思い通りのパンが焼けるようになると思いますよ〜

@vaishalivasa4160 4 жыл бұрын

Woooowwwwwwww thankyou so so much..I was wanting for this bread recipe so much 🥰🥰🥰 わああいいい今日はあたりです。。。。わたしこのパンすっごく作りたかった。。。ぜひ作ってみます。。ほんとにありがとうございます😊😘😘

@yasainohi831 4 жыл бұрын

Vaishali Vasa リクエストありがとうございました😊 動画にしてみましたので、参考にしていただけたら嬉しいです。美味しいパン焼いてください〜✨

@zeppeliseele 3 жыл бұрын

イチジク農家なのでドライ作ってイチジクパン作ってみます！

@yasainohi831 3 жыл бұрын

La Piantagioneフルーツ農園さん　ありがとうございます😊 自家製のドライイチジクで作ったら、きっと美味しいでしょうね〜素敵です！

@user-cm4sj9hs1x 4 жыл бұрын

よだれがノンストップ！🤤

@namikinami_ 4 жыл бұрын

「タッパーで作る」シリーズ大好きです😍 ああ、もう少ししたら又休日にパン焼くんだ。やさいのひさんのパン焼くんだ😭 明日もお仕事頑張る、材料はクリームチーズ揃えて野菜室に入っています。おやすみなさい、動画を見て頑張ります。

@yasainohi831 4 жыл бұрын

並木並さんコメントありがとうございます😊 パンを焼くことを楽しみに、お仕事頑張ってください〜

@marin8317 4 жыл бұрын

海外の動画で捏ねないパンが主流なのを知って、捏ねないパン作りをしています。日本でのパン作りは何故にあんなに捏ねるのか不思議です。数回のパンチで驚くほど発酵するし(パンチなしでも発酵します)、味も変わらず美味しく焼けます。あんなに捏ねるなら私もパン作りは続かなかったと思います。ドライフルーツ入りのパンは私も良く作りますが、クリームチーズを入れた事はないです。今度やってみます😊

@yasainohi831 4 жыл бұрын

MARINS Himalayans&Exotics さん　コメントありがとうございます。日本のパンは独特の製法で作られているようですね。家庭で作るパンは、気軽に作れて、美味しいのが一番だと思っています。この動画で、パンを作ったことのない方にも、作ってみたいと思っていただけたら嬉しいです。イチジクとクリームチーズ、とてもよく合うので、ぜひ作ってみてください^_^

@user-du5nf2qs5p 4 жыл бұрын

まだまだパン作り初心者です初めましてm(_ _)m いつもホームベーカリーで生地を捏ねて、そして尚且つ手ごねして生地を作ってます動画を見て、そんなに捏ねなくてもパンは出来るんだ！と感動してますチャンネル登録させていただきます。早速パン、作ってみます

@yasainohi831 4 жыл бұрын

みささん　コメントありがとうございます😊 このチャンネルでは、こねなくても美味しいパンが作れるので、気軽にチャレンジしていただきたいと思って動画を作っています。よくこねた方が美味しいパンもありますが、ここではタッパひとつで簡単にできるパンをいろいろご紹介していきますので、よかったら他の動画も見てくださいね！美味しいパンができることを願ってます💫

@user-du5nf2qs5p 4 жыл бұрын

やさいのひアップされてみてる動画、これから毎日見ながら、パン作り楽しんでいきたいと思います。いつもグルテン膜を気にして、ほんとに嫌になる時もあります。パン作りの幅が広がる期待にワクワクしてます「やさいのひ」さんの動画に出会えたこと、ホントに嬉しいです。

@yasainohi831 4 жыл бұрын

@@user-du5nf2qs5p さん　ありがとうございます！難しいとモチベーション下がってきますよね〜簡単でも、手抜きでも、パン生地は、優しい気持ちで楽しく作ってくれるのが嬉しいんじゃないかと勝手に思っています（笑）気軽にパン作り楽しんでくださいね😊

@user-jy3ov8rl2m 4 жыл бұрын

こちらの生地が大好きで中身を変えて色々作っています！時々焼き上がりのパンに割れ目が出来る時があるのですが捏ね方が足りないのでしょうか？後ベンチタイムは取らなくても大丈夫なのでしょうか？パン作り初心者なので知らない事ばかりなのですがこちらのパンを上手に焼ける事を目標に奮闘しています(笑)。また新しいレシピ楽しみにしています！

@yasainohi831 4 жыл бұрын

美和藤原さん　作ってくださってありがとうございます😊 焼いたパンに割れ目ができるのは、最終の発酵が不足しているためか、パンの表面が乾燥しすぎることが原因かと思います。最終発酵は、何もかぶせずに発酵させると言っていますが、お部屋が乾燥しているようなら、乾いた布をかぶせて、少し長めに発酵させてみてください。この生地は、柔らかいのでベンチタイムは必要ありません。ベンチタイムは、分割して丸めた生地を伸ばしやすくするための時間です。これからも、お役に立つレシピご紹介できればと思いますので、また見てくださいね^_^

@user-jy3ov8rl2m 4 жыл бұрын

さっそくのお返事ありがとうございます！どちらも心当たりがあります(^_^;)アドバイスに従ってチャレンジしてみます！ありがとうございました。

@user-ml8nn2xn5s 4 жыл бұрын

このパンも美味しそうですね😃是非作りたいです✨(*´∀`)♪ うちは、冬場はとても寒いので発酵しやすくする方法をとても楽しみにしています(人´∀`*)✨

@yasainohi831 4 жыл бұрын

たまにゃんさんコメントありがとうございます😊 とてもオススメのパンなので、ぜひ作ってみてくださいね。寒い時期に私がやっている発酵方法を、動画の2分過ぎにご紹介していますので、よかったらやってみてください！

@user-cm4sj9hs1x 4 жыл бұрын

お店に『ライ麦全粒粉』が無くて、それぞれを買って混ぜて使うことは可能ですか？ワインは飲めませんが、いちじく大好きなので作ってみたいです(^-^)

@yasainohi831 4 жыл бұрын

にしなななさんコメントありがとうございます😊 全粒粉だけでも同じように出来ますよ〜ライ麦を配合するときは、ライ麦1:全粒粉2〜3の割合で配合してみてください。ライ麦が多過ぎると食べにくいです。

@user-cm4sj9hs1x 4 жыл бұрын

とりあえずライ麦無しで作りました。美味しすぎて、焼き立て１本丸々食べてしまいました(^◇^;) 次回はライ麦入れて作りたいと思います！

@sagusagu0410 Жыл бұрын

冬休みに挑戦するつもりで準備しています。ドライイチジクはgで言うとどのくらいなのでしょうか？動画のような大粒のものがなかなか見つからないので・・・全粒粉はとりあえず普通のもので代用しようと思いますが大丈夫でしょうか？このパンが家で焼けたら最高ですよね❗

@yasainohi831 Жыл бұрын

sagusagu0410さん　ありがとうございます😊 ドライいちじくは、1粒15gくらいのものです。こちらがおすすめです↓ amzn.to/3I5JXNI 全粒粉は手に入るもので大丈夫ですよ！

@sagusagu0410 Жыл бұрын

ありがとうございます❗立派なイチジクですよね❗冬休みに挑戦してみます。明日まで仕事なので明日のライブ配信はアーカイブで拝見しまーす。

@user-bh2pl2kb5u Жыл бұрын

こんにちは。質問です、こちらのパンを普通に捏ねて作ったとしても出来上がりは同じですか？捏ねる作り方で慣れてしまったので、どうかな？と思い質問させていただきました。よろしくお願いします。

@yasainohi831 Жыл бұрын

りみ　たかいさん　ありがとうございます😊 もちろんこねても大丈夫です！ぜひ作ってみてくださいね〜

@amorebella4845 4 жыл бұрын

おはようございます。イチジククリーム最高ですね！質問です。 1)ドライイチジクは使用前に水かお湯に浸して戻さなくて良いですか？(半生だからかな。。) 2)具を最後に巻き込むので、分離して、チーズ(油分)が空洞化しますが、生地と馴染ませなくて大丈夫なのですか？フランスパンの生地にこちらの具を最後に巻き込む方法をやろうと思っています。ご回答よろしくお願いします！

@yasainohi831 4 жыл бұрын

amore Bellaさん　コメントありがとうございます😊 ドライいちじくはそのまま使います。パンの水分で柔らかくなります。チーズは棒状にしてそのまま巻き込むと、食べごたえがありますよ。