No video
保母級教學！「黑糖麻糬麵包」老師手把手教你做！Brown Sugar Mochi Bread│黑糖QQ麵包│吳介甫 老師
Рет қаралды 22,897
Күн бұрын訂閱我們+開啟小鈴鐺，隨時看到最新料理影片喔 !! : )
黑糖QQ麵包 📖詳細食譜：bit.ly/3OkwrWp
材料（4個）：
法國麵粉350g、黑糖35g、鹽4g、乾酵母4g、冰水228g、湯種35g、無鹽發酵奶油35g
黑糖牛奶餡：
軟化的無鹽發酵奶油45g、奶粉36g、過篩的黑糖24g、奶水18g、黑糖麻糬30g
湯種 ：高粉50g、糖5g、滾水50cc
材料用機器攪拌均勻，分割要的重量後，冰冷藏隔天可以使用，長時間保存要冰冷涷。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
🌟廚娘好食光粉絲團：bit.ly/廚娘好食光粉絲團
🌟廚娘好食光FB社團：bit.ly/廚娘好食光FB社團
🌟廚娘香Q秀官網：bit.ly/2WfttYb
🌟廚娘香Q秀Blog：cook2010.pixnet...
#黑糖麻糬麵包 #黑糖麵包 #美食
@tjchi2761 2 жыл бұрын
很棒的教學，仔細講解沒有任何廢話，只要有認真看其實不難學會，材料也很好準備👍
@susu-cd6xl Жыл бұрын
真的是非常仔細。細致到每個動作分解都有教，明天就來試試。
@bijouxterry5348 Жыл бұрын
很棒很清楚仔細，喜歡吳老師
@user-ww9uf7tv6y 2 жыл бұрын
超捧的麵包 ，我們在北美買不到黑糖麻糬，請問可以用什麼來替換呢 ? 謝謝老師的分享 !
@WL1006 2 жыл бұрын
Teacher, how to make the black mochi? Malaysia dont have
@hos6249 2 жыл бұрын
精華是黑糖麻糬，然後外面買的到，那就是一般做麵包的手法影片
@user-ng8nc7rh3p 2 жыл бұрын
請問 湯種如何製作
@tasty_time Жыл бұрын
湯種 ：高粉50g、糖5g、滾水50cc 材料用機器攪拌均勻，分割要的重量後，冰冷藏隔天可以使用，長時間保存要冰冷涷。
@amyliu6918 2 жыл бұрын
請問湯種的食譜?謝謝
@Elysiaoh2006 2 жыл бұрын
can mix 30ml water w 6g of bread flour to get 35g of roux
@amyliu6918 2 жыл бұрын
@@Elysiaoh2006 thank your info.
QG.Kitchen.Maomao
Рет қаралды 80 М.