薄切り肉でボリューミーに！サクサク！チーズがとろ～り！ポークチーズカツレツの作り方

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Koh Kentetsu Kitchen【料理研究家コウケンテツ公式チャンネル】

Күн бұрын

今回のコウケンテツキッチンは、中はチーズがトロリ、外は衣がサクサク！
手軽にボリューミーなジューシーポークチーズカツレツをご紹介！
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【チャプター】
00:00 オープニング
01:15 下ごしらえ
06:04 調理
09:17 試食
【材料（1人分）】
・豚しょうが焼き用薄切り肉（ロース、肩ロース）：4枚
・スライスチーズ：1～2枚
・にんにくのすりおろし：少々
・塩、粗びきこしょう：各少々
・オリーブオイル：適宜
・小麦粉、溶き卵、パン粉：各適宜
・粒マスタード：適宜
【ポイント】
卵とパン粉は切っても切り離せない。
◆絵本『まねっこシェフふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）
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◆絵本『まねっこシェフにぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）
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◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
コメントをお待ちしてます！！
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◆ディレクション
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#コウケンテツ
＃料理
＃カツレツ

Пікірлер: 94

@NORIKAs_Sensation Жыл бұрын

パン粉も油も少なく手軽で、一人暮らしでも作りやすそう！！

@pinkabyy3923 Жыл бұрын

このレシピは５歳の娘も私も大好きすぎて４回以上作ってます。むね肉のチーズカツレツも大好きです。ケンテツ先生の教え方が大好きで夕飯たすかってます。ありがとう💛

@e.westfield4681 Жыл бұрын

控えめに後ろで見守るハム川さん…✨

@5656nyanta Жыл бұрын

薄切り肉でもボリュームたっぷり!使い易いですよね💫サクサクって良い音😻🍽️💕🎶✨

@NT-im4rw Жыл бұрын

わー美味しそう！！作ってみます！！コウさんのレシピは、フライパンで出来るのが多くて本当に助かります！！今、レンジとオーブン、トースターもない状態ですがコウさんのレシピで毎日幸せに夕飯が食べれてます！！ありがとうございます！！

@user-go5lj2rn6k Жыл бұрын

左手右手の鼻歌最高です👍チーズがトロッととけてジューシーなお肉とマッチしてしかも油少なめだからヘルシーに作れて美味しそう❤家族が大好きなレシピになりそうです😊

@koderamikichannel8440 Жыл бұрын

コンガリ焼けたカツレツ、ボリュームもあってჱ̒超~美味しそう。何度も作りたくなる簡単レシピ😀ありがとうございます🙇🏻‍♀️𓈒𓂂𓏸

@user-zj2eg3om9f Жыл бұрын

ニンニク塗る技がそそります❤網目状の技もサクサクの音も糸の歌も〜早く作って食べたいです♪🤭

@user-vb3lm1eu9w 10 ай бұрын

わあっ!めちゃめちゃ美味しいです❤コウ先生、体調壊して安静中の私は、コウ先生の動画で癒やされてます😊トークに癒やされ、お料理に癒やされ最高です❤ありがとうございます😊

@user-cb2ms8wg8x Жыл бұрын

これ絶対うまいです｡✨ チーズ入りニンニク入りで最高です☺️

@user-nk1rc7uj3q Жыл бұрын

コウ先生のお料理は、シンプルでありながらも、見た目で満足、お味で満足、そしてサクサク！とした音でも満足✨五感で味わえるのがほんと3150ですよね‼︎ かつ働く主婦にとっては工程も簡単でありがたい‼︎作ります🐷

@kinoko2837 Жыл бұрын

サクサクして、フライパンでお肉の焼ける音が、チリチリと、しみじみ美味しそうです🤗🎶

@user-bb1ym5dx5z Жыл бұрын

豚の重ね方、ものすごく参考になります。これだけで素晴らしいおかずになります！！

@horizoo-hz9mm Жыл бұрын

このチャンネルのおかげで料理がハッピーになりました😊サイコーです🎉 イワシ料理とか教えてほしー！

@m_Y.LminnLong255 Жыл бұрын

ちょうど、お弁当おかずにスライスチーズを使うレシピのレパートリーに悩んでいた所でした❗😄 弁当おかずにするときは特に4枚を重ねずに、一枚ずつでもスライスチーズを小さく切って真ん中から折って、直接挟んで揚げ焼きしても良さそうですね❗

@user-gu4cy4sk8m Жыл бұрын

豚の薄切りお肉でこんなにボリューム満点のカツレツ作れるの最高でやんす。😊😊😊動画見てるだけでお腹空いてきた😊😊😊😊😊。今晩さっそく作ってみます。

@Ms.Harmony700 8 ай бұрын

作りました！基本的な素材の味が生きた優しい家庭料理でおいしかったです。下ごしらえのやり方も教えてもらえたので、私でもできる気がしました。家族にも美味しいと言われて嬉しいです♪

@urus11able Жыл бұрын

4:59 ~　「左手はたまご～♪　右手にはパン粉～♪」で笑ってしまった・・

@user-uo7bb3jl6j Жыл бұрын

ダイエット中だから揚げ物は控えていますが食べたい、、、あまりにも美味しそうなので明日作ろうかなぁ〜🤤💓

@user-bl1cw7kd5c 7 ай бұрын

めちゃくちゃ美味しかったです😋 ニンニクにも感動！！またまた定番メニュー決定です❤

@kitanaihakui 10 ай бұрын

胃がもたれそうで敬遠してたのですが、ただただおいしいだけで、くどくなくてめっちゃおいしかったです。おいしかったから2人前食べられそう！

@kaoruk9876 Жыл бұрын

薄切り肉でも、ボリューミーなチーズカツが、できますね♥️ いい音が―――美味しそう😋 作ります―――♥️

@ura5526 Жыл бұрын

肉の幅が狭かったので3枚ずつで作りました。ニンニクの香りと衣のサクサクが最高です！

@megumig2990 Жыл бұрын

いつも美味しそうやし、作ったやつは美味しいし作るのも難しく無い。旦那も喜んで食べてるし助かってます！👏 気候も良くなってきたし、ピクニック・キャンプとかで作りやすく美味しいメニューの動画作ってほしいです！お願いしまーす🙌笑

@user-wh6zn3xl2n Жыл бұрын

土日は色々用事ありで、さて月曜日の買い物で何買おう？何作ろ❓と思うので、週末の更新は大変助かります。

@user-kd3jd9sg4w Жыл бұрын

コウ先生は、右手も左手も両方ともとても使い方が上手ですねぇ〜👌 上手く出来るかなぁ〜❓ 頑張ります。👊 サクサクで、チーズがトロ〜りととても美味しそう〜💕 薄切り肉なので、サッと揚がってお手軽ですね。食材、全部揃って準備万端です。早速作ってみますねー。😋👍

@tukitoji6527 Жыл бұрын

近頃、油の価格が高いので少量の油で揚げ焼きで調理出来るのはいいですね～とても美味しそうで更に良いですね♪

@user-pg6nh6ho4z Жыл бұрын

子供達もぺろり😋チーズ流出もせず大成功でした👏

@user-gu4cy4sk8m Жыл бұрын

追加で塩と胡椒マスタードでシンプルに食べるの参考になります。シンプルが1番良い😊😊😊😊😊

@iky9762 Жыл бұрын

薄切り肉4枚は助かる‼️‼️ いよいよ、春休み😂の弁当レシピも是非お願いしますっっ🤲

@user-ev9kd4xt2o Жыл бұрын

昨日の晩御飯に作りました。サクサクでとっても美味しかったです。子どももうまい！とご飯3杯おかわりしながら大きなカツを食べました✨

@user-dd6yk3ew6z Жыл бұрын

素晴らしい〜🎉

@user-tf8sn1ib8h Жыл бұрын

今週の夕ご飯は、ずっとコウケンテツさんのレシピです！こちらも美味しく出来ました〜うっかり揚げ油を入れすぎたからかな？やや、お肉が凸凹になってしまいましたが、子供は美味しいと食べてくれました😊 身近な材料、調味料で手間がかからないレシピは、とっても助かります！

@user-uk2le3tr1l Жыл бұрын

にんにくいいですねー😋👍️

@norikoinagaki3891 Жыл бұрын

わぁーサクサクいい音〜☺️ 早速作りまーす❣️🫡

@user-sd8so2yv9t Жыл бұрын

夫が美味しい美味しいって言って食べてくれました！コウさんいつもありがとうございます😊💖

@user-el6gc3kf3n Жыл бұрын

つくりました😂美味しかったです❤

@user-ge3xc3iq5c Жыл бұрын

コウさん、歌迄披露😙重ねて、パン粉とかつけるの大変そうと思いましたが、コウさんみたい歌いながらに、楽しみながら作れそうですね。本日も3150に出来上がってますね👍

@ekou0529 Жыл бұрын

スムーズ👏左手に～右手には～♪私も歌いながら、美味しくできるおまじないも忘れずチャレンジしてみます🙋

@user-jh5qp7uj2c Жыл бұрын

今日はコウさんのちくわと玉ねぎのつくね風😁作りました❣️このレシピも早速作ってみたいと思います🌟いつも簡単美味しいレシピをありがとうございます❣️

@user-yu4dz9zq9k Жыл бұрын

１人暮らしでも、作りやすそうですね😊🍲🥢先生の、ねぎと油揚げの甘辛炒め、３色弁当を先週は、作りました。美味しいので、まだ作ります❗️今日の料理も、目指します❗️

@kohkentetsukitchen Жыл бұрын

👍👍👍

@kiwaimawano2874 8 ай бұрын

めっちゃ美味しいのが完成しました！ニンニクが決め手な気がする。

@user-yt6tz1xz9h Жыл бұрын

大葉も入れて作ります😊

@user-yi5sg2jr9q Жыл бұрын

간단하면서 맛있어보여요!!

@user-gv3kb3do3c Жыл бұрын

衣の付け方まで丁寧に教えて下さり　さすがです　右手と左手そうやれば良かったんですね　やれるかな〜😅　いつも両手ベタベタテーブルもえらい事になってる揚げ物が　少しでもやり易く出来るよう頑張ります　シャツとエプロンも素敵です✨　明日から又頑張れそうです　いつもありがとうございます😊

@user-kb5vi4lw1y Жыл бұрын

私の住んでる街では豚の薄切りロース手にはいらないです😂 美味しそうです😊

@user-rc1qu9wl9d Жыл бұрын

いつもチーズカツは失敗してしまうのですが、これならチーズが流れず出来上がりそう！

@user-hh2cd5uw8y Жыл бұрын

チーズが流れ出てしまう時は切れてるチーズ使うといいよ伸びるチーズじゃないけど、

@aoi9655 Жыл бұрын

コウ先生の大ファンで、新しい動画出るたびに作ってます!本当に美味しい！🎉🎉 とても勉強になっています❣️本当にありがとうございます😊 そして実はもう一つ楽しみがありまして😁　概要欄の「ポイント」です！　毎回面白すぎる😂

@kohkentetsukitchen Жыл бұрын

💫💫💫

@dan--- Жыл бұрын

チーズ最強だよなあ。

@user-tt8ox7fq5e Жыл бұрын

これなら、焼いたパンに挟んでサンドイッチにもできますね。

@kohkentetsukitchen Жыл бұрын

👍👍

@Aoi_rico Жыл бұрын

これはいい！！いいいい！！！明日の晩御飯は君に決めた！！

@user-fi2pc6ww8c Жыл бұрын

美味しそうです✨作らない理由が思い浮かびません✨

@kohkentetsukitchen Жыл бұрын

👍👍👍

@user-wr4tw6qj2n 8 ай бұрын

肉料理の好きな我が家では、よく登場するトンカツですが、たたいたり筋切りが面倒で、今回チーズ挟んでフライパンでできて、、、サクッとの音で、是非作ってみます。私も右手と左手の鼻歌が出るかも⁉️笑笑😊 いつもありがとうございます❤

@user-qp9tz3gh8b Жыл бұрын

まさかまさか🤣🧑コウさんの替え歌が聞けるとは💕😂 おまじないは大事ですよね😂 作ります❣️何の味で食べようかしらね〜😁🤤

@katchan.968 Жыл бұрын

薄切り肉だから火の通りが早くて心配なく出来そうです。厚みがあると疑いながら食べる人がいるからトンカツは家で揚げなくなったんですよ😅ちゃんと中心の温度確認していたんですけどね(笑) ありがとうございました🌷

@user-mg7zx3bd6u Жыл бұрын

脂少な！！！いつも捨てるのが勿体無いのでこれいいですね〜❗️

@user-rj1wz1fl5x Жыл бұрын

今日の夜ごはんに作りました😌🐖❤️ 彼氏が美味しすぎてびっくりしてました🫶 いつも美味しいレシピありがとうございます。

@user-ws7mj6um4l Жыл бұрын

サクッサクで美味しそ〜😊コウさんお歌上手🎶チーズとお肉相性抜群ですね💕絶対作りまーす✨

@user-kb1ov1oj4u Жыл бұрын

やばーいめっちゃ美味しそう😋薄切り肉も少しずらすとビックカツになって育ち盛りの高校男子も大満足です👍

@kohkentetsukitchen Жыл бұрын

👍👍

@user-lm6jz2pt2y Жыл бұрын

難しそうだぁって思いましたがお歌付きの優しいトーンで工程を教えてくださるので作りたくなりました🫰🏻コウ先生の歌唱力も⤴️

@kohkentetsukitchen Жыл бұрын

歌唱力は、、、すみません😅

@user-uc8iv5nb2q Жыл бұрын

今日作れると思ったらスライスチーズ切らしてた😭明日のお昼に作ります！

@min5955 Жыл бұрын

これにマスタードを肉表面に塗っても美味しいです🥳🥳

@user-oe1jc2oc1d Жыл бұрын

昨夜は、2度目の焼き焼売作りました。仕事の帰りが遅くなるので助かります。カツレツ作りますよ😅 7 2才先生について行きます😊よろしくお願いします🤲 10:51

@user-oe1jc2oc1d Жыл бұрын

52才息子が肉好きで助かります㊗️⛩

@user-xx4cz1sd3f Жыл бұрын

美味しそうー❣️ 先生が食べられるときの料理のアップがあるといいのになぁ、って思います😊

@user-ob3uk8iw3s Жыл бұрын

薄切り豚ロースは、生姜焼きにすると固くなりがちで．．こうすると、おいしく食べれそうです。歌を歌わないと、両手ベタベタ問題発生! 同感です❤

@user-gu8ft4tg3c Жыл бұрын

ポークチーズカツレツ、とても美味しそうです。🍖🤱🍗🤱

@sato4697 Жыл бұрын

コウさん歌上手🫶チーズはピザ用のチーズでも代用できますか？

@user-wy2np7rc4m Жыл бұрын

今日は「豚とレタスのしょうゆ炒め」作りましたー！明日はコレ～♡コウさんいつもありがとうございます👏🏻そして今日お目にかかれて3150Happy٩(>ω

@kohkentetsukitchen Жыл бұрын

💫💫

@sundown007 Жыл бұрын

面白いですよ~^^

@user-rh5ik8ny3r Жыл бұрын

冷めても　美味しいですか？

@2pingu237 Жыл бұрын

豚ロース🐖…わだすの大好物のお肉だあー😊😊😊『みゆき様の糸』を歌いながら、作りたいと思います。ニンニクにハーブも入れてもいいかなあー⁇３１５０❤

@bibi6886 Жыл бұрын

お昼に一人で作ってごつそりガッツリ食べてみたい(*´﹃`*)(笑) お歌うまい‼️(≧∇≦)♥️糸ですな。

@user-cn3kq7bp8g Жыл бұрын

中島みゆきさんが聴こえる！🤣

@kohkentetsukitchen Жыл бұрын

🤣🤣🤣

@over-sixty373 Жыл бұрын

作ってみました✨ 粒マスタードとの相性バツグンでした✨ 片面焼いてからひっくり返すところがうまくいかず、youtube見直したら、フライ返しと箸の両使いでしたね😅 次回はそのへんを気をつけて作ります。

@user-uh2by1br9p Жыл бұрын

コウ先生、こんばんは。いつも、失敗するんですがこれならできそうです！がんばります～(>_

@user-wy2np7rc4m Жыл бұрын

作りましたー！サクサク～チーズとろ～り♡ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉｳﾏｰ♡手軽に作れて、まぁー美味しいこと👏🏻 すりおろしニンニクがいい仕事してました～人気過ぎて明日もコレがイイと言ってます(^_^;)

@user-hu7kz9yu1m Жыл бұрын

高評価と登録のクリック見つけました!私のようにわからない方々多いかもしれませんね～!

@user-dp5we7eu4z Жыл бұрын

ころもに、格子状に切れ目？をいれるなんて…思いもよらずビックリですね。

@user-ri1bd8re9n Жыл бұрын

これは❣️作りやすいポークチーズカツレツや〜(̂•͈Ꙫ•͈)̂ 今週？来週？の土曜日に作ります( ｰ̀֊ｰ́)و

@77n79 Жыл бұрын

Please add English

@matsubara_shou Жыл бұрын

糸の替え歌が😅

@user-nm2qu1td4o Жыл бұрын

歌😂😂😂😂

@user-ec3xe4ko6n Жыл бұрын

少し太った？　ｗ

@pp-id7vo 16 күн бұрын

頼むからボリューミーとかいう頭の悪い単語を使わないでくれ... これ昔頭の悪い芸能人が使った言葉がそのまま定着したヤツだからすごい抵抗感あるせめて正しい英語のボリューミナスにしてくれ... この流れ増えてくれ