BİR ESKİŞEHİRLİ OLARAK, GERÇEK ÇİĞ - BÖREĞİN YAPILIŞI VE TARİFİ İLE İLGİLİ HAZIRLADIĞI SUNUMU GURURLA SUNAR......
Пікірлер: 228
@fatmakocdonmez13604 жыл бұрын
Biz tatar göçmenleri şıl börek deriz içinede kuru soğan değil taze soğan koyarız yağa atarken iki sivri ucundan tutup ortasını yağa sokup hafifçe salarsanız üstüne yağ atmak zorunda kalmazsınız
@gulcancebi87662 жыл бұрын
Puf noktalariyla en ince ayrintisina kadar anlattiginiz icin cok tesekkurler usta.her ustanin harci degildir bukadar iyi anlatmak.evde bu tarife uyarak yapiyorum cok lezzetli oluyo.Allah razi olsun
@mehmetacar41415 жыл бұрын
En sevdiğim şey bayılırım sık sık yaparim bi de mutfagi temizlemesi kolay olsa ellerinize saglık.👍
@ozlemyildirim37346 жыл бұрын
Ellerinize sağlık usta tam orjinal tatar ci böreği yaptınız.Bravo,pek nefis olmuş.
@aestheticman26625 жыл бұрын
Cok detayli, püf noktalarina değinerek anlatmissiniz...Cok tesekkürler. Tabii ki BEGENDIM!
@gulserendemir61894 жыл бұрын
Süper 👍🏼 yolum düşsede o lezzetti tatsam Ellinize yüreğinize sağlık miissss miiisss
@kalaycrustu17136 жыл бұрын
adı çi börektir yurdumuzda eskişehirde yaygın tüketilir yurt dışında kırımda yaylada yaşayan tatarlar çok güzel yapıyorlar
@kahraman04073 жыл бұрын
Odun ateşinin farkımı acaba yada etin lezzeti,unun doğallığı ve kalitesi mi etken?
@sulekaptan17264 жыл бұрын
Muhterem büyüğüm gerçek çi börek tarifini bize göstermeniz bizi çok mutlu etti, size şükranlarımı sunarım. Bir çok tarife baktım ama sizin tarifiniz doğru çünkü hiç yağ çekmedi. Allah işinizi gücünüzü rast getirsin, size ve aile efradınıza sağlıklı, huzurlu, uzun ömürler versin duası ile
@kahraman04073 жыл бұрын
Dün ilk defa denedik,lezzeti şahane kıymamız bi tık yağlı olmasına rağmen aroması inanılmaz çıktı soğanla..Tavsiyelere uyarak hazırlandı ve kağıt havluya yağ geçişi hiç olmadı.Teşekkür ederim tarif için hayırlı işler bol kazançlar dilerim.
@mustafayldz27652 жыл бұрын
tarif yok acuklama kisminda kac kilo un kac gr tuz su kac gram yazmamis siz nasil denediniz
@wertyyterw8182 жыл бұрын
Esas ismi sır börektir ben de babaannemden öğrenmiştim harika yapardı başında beklerdik nur içinde yatsın babacığım da pişirirdi oda nur için yatsın anneciğim de hepsini çok özlüyorum 😢😥❤️
@hamidealbey73563 жыл бұрын
Teşekkür ederim tarif için sayenizde herkez böreklerimi çok beğeniyor.Hayırlı işler dilerim.
@mustafayldz27652 жыл бұрын
tarifi olculeri yazsaydi ustamiz bizde deneseydik
@bilgigokalpgulen41664 жыл бұрын
Muhtesem bir sunum ,bayildim,cok begendim ,ellerinize saglik.Cok cok tesekkurler
@m.nihatalsan3755 жыл бұрын
Elinize sağlık muhteşem görünüyor
@ayselaltndal80467 ай бұрын
Ofya canım çekti harika
@sagisli7 жыл бұрын
Elinize saglik! Tam bir hakike cig borek oldu. Eminim taddi cok guzel oldu. Bende tam boyle yapiyorim.
@hanifeacar38742 жыл бұрын
Sefim ustam elinize sağlık
@cengizkantarc34104 жыл бұрын
Bende bir Eskişehir li olarak mükemmel bir anlatım olmuş ellerine sağlık her zaman her yerde es es
@baharragner63343 жыл бұрын
Eskişehir li olarak çigböregi Harika bi il 🦋
@kahraman04073 жыл бұрын
Haşhaşlı çörek ve bu börek için şükranlarımı sunarım Eskişehir ilimize.
@kahraman04073 жыл бұрын
Başka varsa tavsiyeniz onada bakabiliriz referans sağlam sonuçta :)
@kenansen89566 жыл бұрын
Ustam ellerine sağlık sunumda çok iyidi hayırlı işler bol kazançlar diliyorum 👍👍👏🙋♂️🙋♂️
@baharragner63343 жыл бұрын
Şimdi bazıları gereksiz yorum yapıyor lar ama çigbörek çok Harika Eskişehir de yenilmesi gereken lezzet 🦋ve evde yapıyorum Harika oluyor
@aysunozen70566 жыл бұрын
Elinize sağlık şimdiye kadar izlediğim en güzel tarif tebrik ederim ben de bir Eskişehirli olarak Antalya da bu işi yapıyorum burda da çok beğeniyorum İstanbul'a gelince mutlaka uğrarım mekanınıza hayırlı işler dilerim
@burakkarabulut77815 жыл бұрын
5
@muessersahin51794 жыл бұрын
Settesi yok bunun daha ne olacak
@mustafaerdir93647 жыл бұрын
Çağıl ev yemekleri.ağız sulandıran tat lezzetler bir harika estetik güzel etkinlikler bir harika .
@DarrenBurch6 жыл бұрын
Harika çok :) Very Well done. Very professional :))
@Neslihan544 жыл бұрын
Öncelikle büyüğüm olduğunuz için ellerinizden öpüyorum anlatımınız harikaydı bereketli olsun
@umutsalman58607 жыл бұрын
Elinize ve dilinize saglik samimi detayli sicak anlayisiniz icin tsk ederim cok guzel gozukuyorlar meslegine saygı duyan insanlar daima başarılı olurlar hayirli müşteriler dilerim yolum dustugunde istanbula ugramak isterim kolay gelsin.
@serifgoren95195 жыл бұрын
Eline Saglik ustam cok güzel tebrikler
@denebmuntxb41924 жыл бұрын
Allah razı olsun. Çok bilgilendirici oldu benim için. Sağ olun
@enskmn81868 ай бұрын
Ellerine sağlık süpersin ustam ❤
@muhammed92676 Жыл бұрын
Çok güzel bugün başka bir tarifle çiğ börek yaptim. Içinde yoğurt, tereyaği falan vardi. Yumuşak oldu yağ çekti. Çok sevmedim. Bir dahakibe bu tarifi deneyeceğim inşallah
@fatmabilici68952 жыл бұрын
Ellerinize saglik sefim Benim rahmetli Baba annem. Tatardi bize si Borek yapardi Nurlar icinde yatsin
@zaferaltintop52736 жыл бұрын
Çok güzel tarif etmiş helal olsun
@deryaconte84423 жыл бұрын
Anlatımını içinde teşekkür ederim. Çok denedim ama sizin gibi lezzetli olmadı.....
@muazzezata25643 жыл бұрын
Cok guzel yaptlnlz çiğ böreği hem ne kadar güzel vede temiz çalışıyorsunuz ellerinizde eldiven baslnlzda bone gerçekten sizi taktir ettim keşke herkes sizin gibi çalışsa saygılar teşekürler
@vesilebasar90343 жыл бұрын
Ustasın dan tarif almak çok iyi usta elinize sağlık
@iren8746 жыл бұрын
Ellet Ellerinize sağlık. Ben de sulu kıymaya yapıyorum, ve çok güzel oluyor...
@dghgrhrgtyefhdghwrfwtgetht2326 жыл бұрын
Elleriniz e saglik e meginize sağlık eskişehirli kardesimizin sağ olasiniz var olasiniz
@seyhan7132Ай бұрын
Şefim merhaba, börek harika ellerinize sağlık fakat ben kullandığınız HAMUR YOĞURMA MAKİNASInın markasını öğrenmek istiyorum, yazarsanız sevinirim❤teşekkürler
@ilhankarakas36414 жыл бұрын
Bir Tatar olarak düzeltme yapayım çiy börek deyil şırborek olması gerekiyor kızgın yağın içine atınca şır diye ses verdiği için emeğinize saglik
@nimetnimetstc4 жыл бұрын
çi börek evet biz hala şahaneye çe deriz😍
@johnkasgarsen56127 жыл бұрын
Eline saglik Ustadim Mukemmel oldu Ayrica Cok guzel vede Detayli anlattiniz. Selamlar Danimarkadan.
@sampanyalilokum7 жыл бұрын
i'm literally shook rn.
@regiongamingtr30596 жыл бұрын
umut literally degil figurativelly olacak o
@nurunalanurnevinaksu55675 жыл бұрын
Ellerinize sağlık..
@nurtutuncu75896 жыл бұрын
Nefis oldu! Ellerinize sağlık
@orhanarslan28522 жыл бұрын
Eline sağlık usta
@MUTFAGINIZDAYIM3 жыл бұрын
Emeğinize sağlık ilk kez gördüm
@zarinabala11256 жыл бұрын
Elllerinize saglik guzel oldu Ben Azerbaycanliyim bizde bu boreye qutab diyorlar
@nesetagu50072 жыл бұрын
Pazar kahvaltisina yaparim guzel oluyo
@ahmetsertyureklivideo4 жыл бұрын
Önce ellerinize sağlık ustam ama 4000 yıl önce kıyma makinasımı vardı da çi veya çiğ börek yapsınlar ben hiç orta asyada çi veya çiğ börek belgesellerde yapan görmedim herkes kafasına göre efsane anlatıyor
@nevininal16474 жыл бұрын
Kıyma makinası yoktu ama bıçak satır vardı. Hâlâ da bazı yerlerde et satırla kıyma haline getirilir
@Ouzconqueror4 жыл бұрын
Binlerce yıllık tarihleri olduğu doğrudur ama dediğiniz gibi her yemek için efsane yaratmaya gerek yok..Ama kıyma yapmak için kıyma makinesi neden lazım ?
@neseromano8556 Жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@eminekaya5754 жыл бұрын
Ustam hayran kaldım.En güzel anlatım ve püf noktaları ile harika sağolun...
@suleymansedattolay6564 жыл бұрын
ELLERİNİZE SAĞLIK.
@hopehope54283 жыл бұрын
Beğenmeyen 625 kişi, çiğ börek dusmanimisiniz????
@deniztosun45727 жыл бұрын
Harika bir tarif vermişsiniz çok teşekkürler
@nurseltezel85745 жыл бұрын
Cok guzel oldular ellerinize saglik
@MrOsman19675 жыл бұрын
Shiberek yani cigborek denilen bol rendelenmis sogan ile yapilir. Esas lezet ordan gelir etinin. Turkiye de kiyma pahali oldugu icin patateslisini de gordum.
@kimyageranne21387 жыл бұрын
Arkadaki ablalar tembihlenmis yemk yapin video cekiliken die artik sonunda dayanamayip is bitto ne yapalim die ellerindeki suyu silkeledi icine😁😁 borek guzel ellerinize saglikta amcam kpnusarak doyurdu valla
@HellseherinTedora6 жыл бұрын
Tarif sahane fakat dediginiz gibi o hanimin elindeki suyu kabin icine silkelemesi ve beyefendi eldivenle calisirken, onun eldivensiz calismasi biraz celiskili oldu. Keske olmasaydi.
@ezgikaramercan15014 жыл бұрын
😁😂😂😂🙊
@ezgikaramercan15014 жыл бұрын
😃😃👍👍
@azrausa4 жыл бұрын
Cok guzel anlatmissiniz tebrik ederim deneyecegim
@deryaconte84423 жыл бұрын
Şahane :) bir bilgi
@erolyitik57593 жыл бұрын
Teşekürler Saygilar Bilgileriniz için
@barsyankcan43172 жыл бұрын
Bu çibörek değıl kıymalı hamur kızartması olmuş tabiki lezzetlidir ama taklitler her zaman aslını yaşatır birde şehremini odabaşında yemenizi tavsiye ederim
@burhanustun54265 жыл бұрын
Hamuru un,tuz ve sudan ibarettir ama o kadar kalın açılmaz.Ayrıca,iç harcına konulan soğan rendenin en ince yanıyla rendelenir,dişe gelmemelidir,soğan suyunun kıymaya geçmesidir aslolan ve çok sulu olmalıdır,videoda su çok az konuluyor.Önemli olan kıyma ile soğan suyunun hamura işlemesidir.Birçok yerde yapıldığı gibi içine başka birşey konulmaz.
@ezgikaramercan15014 жыл бұрын
Ici boll olmalidir o az olmus
@nogaybalas12254 жыл бұрын
Ahaaa Tatar şi boreği ❤️❤️❤️
@user-ne6es1wc6m2 жыл бұрын
Eti koklattı sadece.!
@bruxulaandrews53693 жыл бұрын
We call "pastel" in my country. Very nice!
@nebs60276 жыл бұрын
Fazla kizarmis bence! BU boregin ici cok daha sulu Yani bulamac gibi olmali icinin tam olarak pismesi icin cok onemli!! Ayrica hamuru cok daha ince acmak gerekir aksi takdirde ici pismeyebilir! Ben cig boregi sizin yaptiginiz ebattin belki 3 misli buyuklugunde ve de bol kiymali yaparim . Ellerinize saglik .
@serkanyalcn28286 жыл бұрын
çok haklısınız, üstelik böreğin içini açıp göstermediği için, hamur içinin nasıl olduğunu bilmiyoruz. ben denedim olmadı
@user-tm7uj8kp4x5 жыл бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@tubishkoo5 жыл бұрын
hamuruna sirke ilave ediliyor mu peki?tşkler
@sakineozdek41105 жыл бұрын
@@serkanyalcn28288 53
@nebas.70744 жыл бұрын
Sogani az geldi sanki.. Ellerinize saglik
@meralyucel821316 күн бұрын
Bazılarına hamurun yumuşak olmasi gerekir demisdi ,siz şer olacak dediniz birde böyle deneyelim
@metinbingul730 Жыл бұрын
ustam her şey güzel de ne kadar un ve ne kadar su ıle hamurumuzu yapabilelim
Ustadan al tarifi takip edin ustam ölçülerini tam verdi ben yaptım şahane oldu tavsiye ederim
@ayseayse2002 жыл бұрын
Bende ustadan al dan yapmıştım ilk çok güzel oldu. Eskişehirde yedim sonra hayatımda öyle birşey yemedim mükemmeldi aynı hamurun tarifini bulabilirmiyim diye araştırmaya başladım
Soykan sakin beni güldürdün Allah da seni güldürsün
@zekikoruk3182 Жыл бұрын
Super
@asumanaskn76916 жыл бұрын
Ellerinize sağlık
@Selam-ey8fw5 жыл бұрын
harika anlatmışsınız.
@MehmetCan-dw3qw7 жыл бұрын
ŞEFİM ELLERİNE SAĞLIK
@arzuiskj65266 жыл бұрын
Mehmet Can ıoljjşlhj
@hopehope54283 жыл бұрын
Way beeeee ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️
@elvanerdogan98994 жыл бұрын
Çok güzel elinize sağlık istanbulun neresinde yeriniz acaba gelmek istiyoruz
@carpediem11096 жыл бұрын
Elinize sağlık süper görünüyor acaba kızgın derken yağ kaç derece olması gerekiyor
@nigmetseckin66496 жыл бұрын
Biz çerkeslerin çok meşhur yaptıgımız börek bir ismi halüj kafkasyadan elinize saglik🤗
@hccarpan4 жыл бұрын
: Ben Abhazım; bizde haluj kaynar suda pişirilir ve içine de patates, soğan karışımı konulur.
@aliaygor49444 жыл бұрын
Çok lezzetli
@ozanboz88953 жыл бұрын
Canımız çekti yaw
@murattaner73844 жыл бұрын
Maydanoz koyun annanemin etli ekmeği olsun.1967 den beri yiyemedim , :))
@kahraman04073 жыл бұрын
67 den beri ne yiyemediniz aile yemeklerimi yiyemediniz etli ekmekmi?Eğer herhangibir yerde etli ekmek yiyemedim diyorsanız boşamı yaşıyorsunuz muhtemelen yaban ellerde gurbettesiniz..
@zzakcelik26375 жыл бұрын
Kiymasi cok az olmadimi?
@nurcanyucel87485 жыл бұрын
Ustam çok güzel olmuş ben bu sene bu işi yapmayı denicem sizden ricam unla su miktarını tam verirmisiniz
@djugurYasar7 жыл бұрын
Süper anlatım
@yelizkavak25375 жыл бұрын
Keşke çok konuşmadan verseniz tarifleri daha makbul olur
@dilektekin54356 жыл бұрын
Ne dediğini bir ben mi anlamadım rendelenmiş soğan diyor kıyıyoruz diyor rende mi ince doğranmış mı
@edaozturk89124 жыл бұрын
Redelemek için parcalamis valla ben de anlamadim
@ezgikaramercan15014 жыл бұрын
Rende
@azizaktay45574 жыл бұрын
Gayet güzel düzgün anlatım. Şahane ci börekler yeri nerde acaba
@sevalaltun92484 жыл бұрын
Böyle tarif mi olur uzun uzun içini anlatacağına un ve su miktarını söyleseydin.Sadece un ve su koyduğuna da inanmıyorum.Madem eksik anlatacaksın niye çıktın oraya.Maksat tarif vermek değil kendi dükkanının reklamını yapmak.Ayrıca çi börek o kadar kızartılmaz hiç beğenmedim.
@e.f.19382 жыл бұрын
Ich gebe noch Essig und Öl dazu und durch den Essig saugt der Teig sich nicht voll mit Öl beim fritieren und durch zu gabe von Öl wird der Teig sehr geschmeidig .Und ein Tipp Zwiebel nicht Würfeln sondern sehr fein reiben ist geschmacklich intensiver .🤗
@atadoru2 жыл бұрын
4 -5000 yıl değildir o da... anlatım güzel....
@obitaliano35454 жыл бұрын
zahmetsiz basit börek
@handanuzun4412 Жыл бұрын
hocam hamurunun tarifini verin
@ugurdemirayak22692 жыл бұрын
dananın hangi bölgesinden , hangi yağ oranına sahip etle yapılmalı
@mustafayldz27652 жыл бұрын
tarifi yokmu ustam olcu falan
@mstfkmlnc2 жыл бұрын
Peynirden Çi börek duyan bir Eskisehirli olmanın şokunu yeni bir videoda anlatacağım gençler. Takip etmeye devam edin.
@handanuzun4412 Жыл бұрын
hamurunun gerçek tarifini niye vermiyorsunuz
@semihademirci34737 жыл бұрын
süper
@turgutsararslan19265 жыл бұрын
Ben de Tatarım. Ama, sen bu çiğbörekleri sanırım yaktın.
@nerminbostan95624 жыл бұрын
Çi börek, tavada çok fazla tutulmaz. Çok kızarttı usta, daha az kızartılır, geri kalan tarif çok doğru. Ben de Kırım Tatariyim. Kıyma biraz daha sulu olmalı, yerken suyu akmalı. Eline sağlık usta. Hiç bilmeyenler için çok güzel.
@eminecengiz76916 жыл бұрын
Çok az kıyma koydunuz ?
@nebs60276 жыл бұрын
Emine Cengiz Ticaret mekanlarinda maalesef oyle oluyor genelde!! En guzeli ev yapimi bence!!
@vuslatbal98604 жыл бұрын
Emine Cengiz aynen bende onu düşündüm ortasına yarım kaşık bu ne ya malzemeden çalmayı ki kazandığınız para helal olsun
@ezgikaramercan15014 жыл бұрын
Yandi yinede ellerinize saglik
@rukirukiorg56935 жыл бұрын
Bu videolar I hazirliyorsunuz ellerinize saglik ama tarif, malzeme, hangisi kac gram hamur dahil, ic malzeme dahil vermeden soylemeden olmaz ki. Emeklerinize yazik, bizim de harcadigimiz zamana yazik. TURKIYE’DE restorable mutfaklarinda, firinlarda, hatta Evlerde tarti kullanmak niye hic yok??? Ayrica sadece tariflerde degil, restoranlarda kafelerde vs PORSIYON AGIRLIKLARININ OLCULMESI ICIN DE KANUNLARLA MECBUR EDILMELI. KIME NEYI KACA SATIYOR RESTORANLAR O DA BELLI DEGIL CUNKU ET VS ASLA PORSIYONDA TARTILMIYOR
@vuslatbal98604 жыл бұрын
Çok doğru bir noktaya degindiniz tebrik ederim bende aynı şeyi düşünüyorum helalinden kazanmayı düşünen yokki kardeşim ben geçen gün Bursa ya gittim orda köfteci Yusuf donercisi döneri tartarak ekmek arası yaptı keşke herkes öyle dürüst olsa adamin kaç yerde şubesi var helal kazanıyorki Allah yürü ya kulum diyor helal olsun adama
@hurcaneyol31564 жыл бұрын
Hamurlar açılıp üst üste konulup bir kaç katmi yapıldı..oyle algıladım
@mehmetfatihgucel2613 Жыл бұрын
Fatma koçdönmez hanım,çok ince bi teferruat geçti .okuyun ..üzerine kaşıkla yağ atmak gerekmiyor tşkl hanfendi