Ingredientes: Bacalhau, Grão de Bico, Sal, Louro, Dentes de Alho, Azeite, Pimentões Coloridos Orgânicos, Tomates de Rama, 2 Cebolas, Extrato de Tomate e Azeitona Preta.
Пікірлер: 808
@luanadiniz11863 жыл бұрын
Não é ser muquirana, é honrar o ingrediente! Parabéns, Chef, receita incrível!
@andredicenna3 жыл бұрын
Respeitar a NATUREZA, como bem disse o Chef 🤗
@luanadiniz11863 жыл бұрын
@@andredicenna Verdade! gosto de como ele respeita cada ingrediente, lindo como ele falou da mandioca em um outro vídeo.
@andredicenna3 жыл бұрын
@@luanadiniz1186 🤗🌹🌻🌼
@licris46923 жыл бұрын
É engraçado, no Brasil, falamos bacalhau do Porto, pra nos referir a um bom bacalhau, aqui em Portugal, o bom bacalhau é conhecido como da Noruega (onde é pescado o peixe que se faz o bacalhau)
@gabrielfolk8123 жыл бұрын
Fi todos os ingredientes dele parecem ser de mentira de tão bonitos. Até o ambiente e o próprio Atala kkk
@herbertube76273 жыл бұрын
Humildade pura, ele entende o bolso dos brasileiros e sutilmente deu essa idéia para as pessoas assim como eu que não tem um poder aquisitivo alto., Valeu chefe. Se colocar no lugar dos outros é importante na vida., se precisar de um secretário estou a disposição., "desempregado" 😃👋👊.
@elenvoar3 жыл бұрын
Tudo que disse (2) Parabéns pelo comentário!
@rosana5855 Жыл бұрын
Kk
@edilmacintra1686 ай бұрын
Toda vez que vejo uma receita sua Alex eu fico babando com vontade de comer fico enlouquecida até fazer pra comer e parar de babar 😅😅😅😅😅😅😅😅😅
@elizabetholiveira85413 жыл бұрын
Eu fiquei emocionada ao ver como você concebe e respeita o alimento. Não é à toa que você é o melhor! Gratidão!
@brunorodrigues78943 жыл бұрын
A intimidade do Atala com o simples na cozinha desperta uma paixão inexplicável pelo alimento em quem o assiste... Obrigado pela experiência, Alex!
@antiditadurafeminista95713 жыл бұрын
*Eu não comeria uma comida de chef barbudo*
@icarocarvalho80873 жыл бұрын
Meu EAD, hoje, foi aqui. Obrigado pela aula!
@LucasRL3873 жыл бұрын
Esse chefe ele faz uma arte cozinhando , nmrl esse cara tem um coração grande.
@nicolaucapacla79993 жыл бұрын
Grande mestre , inovando com um bacalhau mais barato , nos dando dicas preciosas , vida longa prá você Alex , Jundiaí-SP
@licris46923 жыл бұрын
É engraçado, no Brasil, falamos bacalhau do Porto, pra nos referir a um bom bacalhau, aqui em Portugal, o bom bacalhau é conhecido como da Noruega (onde é pescado o peixe que se faz o bacalhau)
@teoalmeidaoficial3 жыл бұрын
Realmente engraçado essa habilidade humana de desprezar o próprio e valorizar o que é teoricamente do estrangeiro.
@guitar.mentor3 жыл бұрын
Eu lacrimejei ao ver o carinho que ele tem ao cozinhar. Sempre quis trabalhar com comida, admiro alguns chefs, mas você Alex Atala, é um cara ímpar. Obrigado por compartilhar tanta coisa em um vídeo.
@gabrielalima95683 жыл бұрын
Meu Deus quanta diplomacia, quanta gentileza é um gentleman. A forma precisa e delicada que vc ensina, os ingredientes a gastronomia fica tão sucinta, mais mesmo assim vc trás glamour com sua educação 👨🏼🍳🍽️🍷👏
@wandacarvalho79273 жыл бұрын
A sutileza em explicar é fenomenal, a verdadeira receita para sucesso.
@kaytakelly86263 жыл бұрын
Fazer um peixe caro ficar gostoso qualquer pessoa consegue, mas fazer um peixe barato ficar sensacional é para bons cozinheiros. Parabéns, Alex! 👏
@mariaedinaos85713 жыл бұрын
Oi Chef Alex, que sensibilidade, adoro o respeito que você tem pelo alimento, mas sobretudo o poder aquisitivo da maioria do povo brasileiro, simplicidade é tudo 👌🏻♥️
@monicabalcaldi1888 Жыл бұрын
Meu pai só comia carne. Mas na Páscoa ele mesmo fazia essa receita Bacalhau com grão de bico! Simplesmente sensacional! Obrigada, chef, por essa viagem à infância...
@fernandoleal26543 жыл бұрын
Em determinados momentos do preparo, dá para perceber que o chef até saliva... muito bom!!!
@maurocamargo78163 жыл бұрын
Chefia Só o melhor Cozinheiro do Brasil Pra ter o toque Da simplicidade, porém com toda classe. Abraço forte 🇧🇷
@mrjardim203 жыл бұрын
Alex Atala consegue transmitir através dos seus vídeos as mesmas emoções que eu sinto quando estou cozinhando! Fantástico! Parabéns chef
@aureasilva27373 жыл бұрын
Gosto muito de bacalhau vou fazer está receita .Parabéns para o chefe. Atala
@lidisecco7701Ай бұрын
Alex verdadeiro químico da gastronomia, incomparável. parabéns!!
@marsofiorillo23912 жыл бұрын
É muita delicadeza e empatia com o público! Vc é luz, chef! Um 2022 leve, como a sua atitude!
@emmanuelricardo94463 жыл бұрын
Perco tudo com o sorrisinho do Atala, enquanto ele fala sobre cozinha, porque a paixão que ele e a Paola Caroselle demonstram pela comida é o que tem me incentivado demais a entrar nesse mundo. Chef, tu é brabo demais e obrigado por isso
@kaduqueiroz223 ай бұрын
Um vídeo fantástico. Não canso de vê-lo e revê-lo. Ele é o melhor chefe do Brasil 🇧🇷
@diorgiorodrigues83803 жыл бұрын
Chef, gosto muito do seu respeito pelo alimento desde a hora de comprar, até a hora de fazer. Além de nós ensinar a fazer uma comida Boa nos ensina a sermos mais respeitoso como o que a natureza nos proporciona. 👏👏👏👏👏
@juninhosouza78482 жыл бұрын
Pra mim o melhor chef do mundo aprendo muitos pratos seu otala sou seu fã numero 1 meu sonho conhecer o senhor pessoalmente e ganhar um dia de uala pelo senhor amo sua arte pra mim o senhor tinha que ser o melhor chef do mundo, amo a culinária mais não tenho condições de estudar mais amo o que faço que Deus te der muita inteligência
@rodrigodelasilva60663 жыл бұрын
Cada vídeo que é publicado eu passo a admirar mais esse grande ícone da cozinha !!! Obrigado por nos prestigiar com o seu conhecimento e amor pela cozinha!!!
@romildaleitao21373 жыл бұрын
Respeitar os alimentos, a água, o sol. Tudo que a natureza nos deu de presente. Salve, o universo.
@aparecidabumussi83263 жыл бұрын
Toda a apresentacao dessa receita é um ato de amor do princípio ao fim. Parabéns Alex Atala!!😊
@marciaandrea40092 жыл бұрын
Alex Atala faz poesia culinária! Emocionante...!
@liayoko3 жыл бұрын
Arte é o poder de transmitir uma emoção ou sensação. Estou salivando só de assistir a esse vídeo, sem nem conseguir tocar ou sentir os aromas maravilhosos que devem estar nessa cozinha. Isso é arte. Parabéns!
@joseosmarpereira28982 жыл бұрын
E , simplesmente o " MÁXIMO "!
@alexandregomes25363 жыл бұрын
Muito bom, comidinha simples mas com um toque muito chique !!
@ritadeamorim3 жыл бұрын
É fantasticamente Inacreditável vê-lo derrubando a ineficácia deste bacalhau do pobre. Há décadas o consumo (rsrs o minguado) e sempre obtenho êxito nas receitas.
@dgiffoni58123 жыл бұрын
Melhor e mais respeitado chef do Brasil!! Alguém poderia trazer o Atala aqui nos EUA e abrir um restaurante fino de respeito..chega de rodízio pelo amor de Deus!!!!Boston de preferência !!
@patriciasnell46883 жыл бұрын
Adoro esse cara!!! Simples, fino e humilde!!! Tiro o chapéu chef Atala!!! Meu respeito!!!
@rafaelguarnieri64503 жыл бұрын
Esse cara é genial, nasceu com o dom de fazer isso
@cristinanardy36486 ай бұрын
Adoro ele, o jeito gentil de ser...concordo com vc qto a saber fazer o alimento render vários pratos sem perder a qualidade e isto não é ser pão duro é ter inteligência financeira...saber render um bom alimento p toda a família comer bem...minha mãe fazia isto e aprendi com ela! Éramos 9 pessoas em casa e a comida dela era maravilhosa e todo dia tínhamos uma boa proteína no prato...nossa alimentação era bem diversificada e saudável!!! Já vi pessoas q eram bem pobres e só pq casou bem joga travessas de carne fora...só pq fez no almoço e ninguém jantou...gente metida a besta e pura ignorância!!! Claro, q se a comida estiver estragada vc não vai comer!!!Obrigada p receita...aprendi como utilizar bem o bacalhau q aliás adoro fazer e comer!!!😊
@kado72203 жыл бұрын
simplesmente ... 1 génio!! C toda humildade e carisma...d quem sabe o q faz e p quem faz!! Orgulho d ter 1 profissional deste gabarito no nosso país!!👏👏👏...obrigado por este prato tão incrível
@antoniofernandosylviodossa18533 жыл бұрын
Mais uma aula, mais uma homenagem à simplicidade. Parabéns Chef!
@juliocbgb46973 жыл бұрын
Mais um prodígio do ABC.Orgulho dessa terra.
@jorgearaujo22293 жыл бұрын
Incrível como uma sumidade da gastronomia mundial, pode ser uma pessoa tão simples..tão caseiro..parece minha mãe cozinhando...como se fosse a coisa (e é sim) natural do mundo.
@suferrato65772 жыл бұрын
Aula de gastronomia e respeito ao alimento e á natureza ! Sensacional !
@airisanderson19242 жыл бұрын
Meu respeito para você ! Master chef Atala! Lembro quando bocê participou no FOOD AND WINE FESTIVAL! No BANCO DE AMERIA 51st floor! Nunca esqueci seu jeito! Sua maneira de falar explicar tudo, tudo o que você fazia! Você ê uma Pessoa increivel! Tem um coração lindo. O tempo do chef Atala foi o Melhor. Tudo mundo falo sobre isso!
@joaquinasantanasantos18673 жыл бұрын
Eu e minha família adoramos bacalhau.
@ligiasousa68013 жыл бұрын
Alex, tem mesmo que comemorar tantos seguidores mas somos nós que devemos agradecer esse seu jeito tão simpático, simples e especial de nos passar receitas de mestre. Parabéns. Grande abraço.
@arlenesantos16083 жыл бұрын
Elegância e simplicidade isso define esse monstro sagrado!! Obrigado Alex por essa aula
@rosanesoares50783 жыл бұрын
Hum que receita belíssima muitas dicas show muito obrigada Alex Atala.
@gustavosilva-oo2gm6 ай бұрын
Excelente relação entre talento e respeito com a realidade brasileira! Parabéns, genial!
@veraluciamoreiracalandbast30313 ай бұрын
Adoro quem não estraga comida. Quantos morrem de fome e nós temos de sobra.
@lizaandrioli77112 жыл бұрын
Um ser humano maravilhoso, o respeito para com as pessoas e também com os ingredientes é maravilhoso. Pessoas assim é que aumenta nossa esperança de um mundo melhor e mais digno para todos.
@veraluciamartinelli8506 Жыл бұрын
Cara... simplicidade, sofisticação, criatividade. Não sei o que pode ser melhor: a receita em si ou o ensinamento harmonioso do mestre. Com certeza farei essa receita.
@marialicemeneghetti21883 жыл бұрын
ALEX DEUS HONRA QUEM HONRA E VOCE HONRA OS ALIMENTOS. DEUS O ABENÇOE
@robertoyukiosaruwataru58463 жыл бұрын
Alex Atala realmente um patrimônio nacional 😊
@alexortega38923 жыл бұрын
A simplicidade já começa por ele não usar moedores de sal ou pimenta... O cara é fantástico! Parabéns Chef!
@lucylamolina58993 жыл бұрын
Grande chef , pessoa iluminada 🙏💗 minha proxima receita de peixe
@nadjasantos3 жыл бұрын
Alex falando em uma forma vegetariana de fazer, simplesmente amei.
@margotvieirarodrigues81023 жыл бұрын
Alex nos é quem agradece pelo seu tempo precioso, para ensinar pratos simples e maravilhosos para nós, simples mortais kkkkk, obrigada
@teixeiragabriel833 жыл бұрын
Alex, seus vídeos não são pequenas aulas de gastronomia. São grandes lições de vida. Parabéns. Muito obrigado. Forte abraço.
@lucianocarbonera4441 Жыл бұрын
Para um chef com estrela, é muita humildade. Parabéns por todas as aulas.
@aparecidojorge82353 жыл бұрын
Rapaz, um prato de bacalhau típico brasileiro, muito bom e apetitoso, parabéns!
@henriquecamp3 жыл бұрын
Não sei como ele não engorda. Só receita espetacular ,um bouquet intenso de ervas, combinações de ervas espetaculares. Muito talento. Além disso é muito diferente dos ditos chefs que ficam humilhando e criticando as pessoas em programas de TV.
@brunofigueiredo93963 жыл бұрын
Ele não engorda pp ele é lutador de Jiu-Jitso
@henriquecamp3 жыл бұрын
@@brunofigueiredo9396 Não sabia. Legal. Além de chef é atleta.
@Jinsunguito3 жыл бұрын
Tirando que ele é faixa preta de bjj, o cara vive para comer, e eu como para viver haha Por isso engordo toda hora
@ruijorge273 жыл бұрын
A extraordinária técnica do chef deve ter dado muito trabalho a aprender mas a educação e a capacidade de comunicação veio do berço. Um muito obrigado e um abraço de um português que muito o admira
@jeandossantosbritobrito14593 жыл бұрын
Eu estou impressionado com a humildade desse homem, meu querido parabéns vc me faz querer levantar e ir pra cozinha e alegrar meus amigos replicando suas receitas, e sua simplicidade ajuda muito!
@ricardoguedes53603 жыл бұрын
Maravilha! Farei amanhã. Parabéns por sua simplicidade, conheço seu famoso nome faz muito tempo, não imaginei tanta simpatia, virei seu fã!
@rodrigocabral4893 жыл бұрын
É chef, duas estrelas Michelin não são por acaso. Muito conhecimento, didática e paixão pela profissão.
@barbara56783 жыл бұрын
Alex, você merece tudo de bom. Você é simpático, humilde, ensina em detalhes suas preparações. Parabéns 👏🏻👏🏻👏🏻🥰
@davimessias34292 жыл бұрын
Vç frequenta o DOM, o restaurante mais caro do Brasil?
@fernandofilho_906 ай бұрын
GÊNIO demais! 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 Você transmite o amor, o respeito e o prazer que tem em cozinhar e em lidar com os alimentos de uma forma admirável. ❤ Obrigado por compartilhar com a gente o seu talento incrível Alex!
@robertocopola99373 жыл бұрын
Você faz um prato sofisticado ficar tão fácil de se fazer com uma simplicidade incrível, parabéns.
@SmileRamosMusic3 жыл бұрын
Como sempre uma aula incrivel. É apaixonante assistir.
@mariangelamattosgrosso2373 жыл бұрын
Tô quase me afogando na minha saliva... Parabéns chef pela receita deliciosa e por sua didática fantástica. Obrigada!
@vanessasecioso38873 жыл бұрын
Sempre o melhor chef do Brasil!
@marciojeronymo3 жыл бұрын
Muito bom assistir esse cara cozinhar! Uma terapia! Adoro!
@magalivilelapmp3 жыл бұрын
Mágica existe! Como é bom assistir seus vídeos! Sinto-me fortalecida pra ir pro fogão
@raquelkras24766 ай бұрын
Além de boa pinta, cozinha maravilhosamente bem, que homem simpático e agradável 😍 #apaixonada 😅
@absilva19752 жыл бұрын
Extraordinário, obrigado por compartilhar, vou fazer a receita com certeza ! O bacalhau é uma receita muito emblemática para mim e a minha família, minha mãezinha que está no céu, e era uma cozinheira de mão cheia, sempre fazia uma grande celebração na Páscoa, então chega a emocionar vê-lo cozinhando com tamanho respeito, você tem a minha admiração !
@Yvoneth3 жыл бұрын
O respeito pelo alimento, o amor pela cozinha e pelo meio ambiente, o carinho com o ser, elegância, simplicidade e emoção ao preparar uma refeição...como não ser admiradora incondicional desse chef? Amo, amo, amo!
@valeriamoraes7411 Жыл бұрын
Seu jeito consciente,alegre e sofisticado é maravilhoso parabéns adoro suas receitas!👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
@maxuelhenriques4484 Жыл бұрын
Antes de assistir o vídeo eu já curti. ele transmite uma simplicidade e é de uma didática muito boa. que Deus continue te abençoando cada vez mais!
@daniloalvesc3 жыл бұрын
Chef, apenas uma palavra S E N S A C I O N A L !!! Parabéns pelo respeito por cada ingrediente, cada vídeo uma aula de amor e simplicidade. Deus continue lhe abençoando sempre
@flaviogarcelli78923 жыл бұрын
eu gosto da sustentabilidade/ versatilidade que ele da aos alimentos, pois dessa forma evita de jogá-los fora e ajuda a mudar o conceito das pessoas , pois o "lixo" nada mais é que a falta de oportunidade de reutilizar o alimento.
@arletenunesteixeira76872 жыл бұрын
Alex...você é grande e se faz pequeno.. é humilde gosto de como você explica suas receitas para as pessoas. Qualquer um pode fazer os pratos mais saborosos mesmo os menos favorecidos financeiramente. Você é demaisssss💞😘
@lauracastropassos82783 жыл бұрын
Só posso dizer uma coisa: você é sensacional, cozinha para gente, pessoas, é isso é impagável. Parabéns. Fico salivando só de acompanhar e se, sinto os aromas. Gratidão 🙏🏻
@madahribeiro79023 жыл бұрын
Suas receitas são do tamanho do seu talento e reconhecimento internacional, Chef Alex. Mas sua simplicidade me encanta. Não à toa e quem é. Obrigada sempre! Deus abençoe você e sua família
@mindset-s7y3 жыл бұрын
Prazer em assistir, prazer maior em provar essas delícias feitas por simples apreciadores da cozinha como eu.
@diegoromaomanfiogozzi18373 жыл бұрын
Eu um entusiasta da cozinha aprendendo receitas e técnicas do Atala. Quem diria que um dia isso seria possível.
@josekfuri29763 жыл бұрын
Por favor, poste mais receitas. Você é um gênio e na pandemia nos distraímos e inspiramos em você.
@marioflorio483 жыл бұрын
Alex, com certeza ficou saboroso, pois há alegria e é divertido esse momento! Parabéns e "Brigaduuuu"!
@meuterritorio3 ай бұрын
Que vídeo bom de assistir! Parece uma música, poesia... sei lá!
@robertomoreira29553 жыл бұрын
Excelente assistir o Atala cozinhando ...muita paixão pela cozinha !!
@LucasCoelho-ww7mp3 жыл бұрын
Obrigado, mestre Atala! Sua paixão pela arte de cozinhar é uma verdadeira fonte de inspiração
@lairozias84992 жыл бұрын
Sensacional! Vc é muito bom menino!50 anos d cozinha e aprendi muito!! Amei querido q o Sr o mantenha conosco🙏🙏🤗
@eladiooduber3 жыл бұрын
Caro Atala, obrigado por esse canal. Ontem fiz apenas essa travessa de legums temperados e serví com pão integral que eu mesmo fiz. A minha esposa... no início não acreditou, depois ficou elogiando um tempão...com um tinto português do Dão...um banquete. Agradeço a o senhor...que show...
@mutanopaiva453 жыл бұрын
sem ser puxa saco .... eu acho esse ALEX o maior chef do Brasil
@ricardosalvador95383 жыл бұрын
Showman, Meus parabéns!!!! Com simplicidade voce transforma os alimentos que enchem nossa boca de agua...
@jcjcx13597 ай бұрын
Humilde e sofisticação juntos, parabéns Alex
@deboranascimento69723 жыл бұрын
Amo comer amo cozinhar e a sua simplicidade com as coisas é emocionante Você transforma o simples em chic Gratidão e admiração .
@otaviodipaula3 жыл бұрын
Um dia eu chego lá. Que nível de maestria ao ensinar uma receita!
@chilarbento69223 жыл бұрын
Parece um artista fazendo a obra e explicando o motivo de cada passo pra atingir o resultado que ele tanto quer, o cara é foda!
@jorgejose7322 Жыл бұрын
Parabéns CHEF pela sua humilde, adoro o seu profissionalismo, vc e um ser humano incrível.
@arycunha54543 жыл бұрын
Simplicidade do Alex impressiona, parabéns pelo canal e pela experiência!
@afranioazevedo88943 жыл бұрын
Alex Atala parabéns pela sua arte de culinária, vc é o cara.
@renatamiranda18173 жыл бұрын
Minha boca salivou so de ver este pimentão cebola tomatinlho meu deus limda comida ...