Como ele é humilde, modesto, uma enciclopédia gastronômica. Tanta riqueza cultural! Eu assisto por horas seguidas, sem enjoar. Porque pessoas com conteúdo nos enriquece! Assim é o Alex Atala. Grandioso! Que obra de arte! Que Pessoa Maravilhosa! Adorei o novo visu!❤

É impressionante a calma e a humildade desse ser humano. Inspiração até para quem não cozinha.❤

Se o Alex botar água pra esquentar e falar sobre, vou estar aqui para ouvir, é hipnotizante a forma dele falar.

Não sei o que é melhor: as receitas ou as explicações!!!

Não conhecia este ser humano maravilhoso. Primeira vez no canal e achei de uma serenidade e sabedoria incrível, uma complexidade e uma simplicidade ao mesmo tempo para explicar a receita. Incrível, parabéns!

Nunca pensei que um video simples de como fazer um omelete diria tanta coisa. Esse video não é sobre omelete nem mesmo como executar, esse video tem mais coisa dizendo nele do que o próprio preparo, e nos mostra que até mesmo as coisas mais simples feita com uma dedicação e atenção pode se tornar a mais complexa, e mostra que as vezes as melhores coisas então nas mais simples, isso até mesmo na vida. Que video incrivel Alex.

Adoro ver como você gosta do que faz. Faz o simples ficar divino, e eu como sempre , fico com “água na boca”

Que bom que os vídeos voltaram. As suas histórias são ótimas como as receitas!

Que gracinha é o ensinar do professor. Amei a arte do de como preparar um omelete fofinho?! Com certeza irei tentar fazer um. Agradecida pela aula!

Não sabia que o Alex tinha canal no KZfaq 😮 Quando eu trabalhava de Cozinheiro, há 11 anos atrás, no Setor de Nutrição, aqui no maior hospital público de Urgência e Emergência de Alagoas, eu assisti o Alex Atala falando da sua experiência em ter estagiado em um hospital. Achei sensacional! Lá a gente cozinhava ou fazia ovos estrelados mesmo. Mas eram várias bandejas 😅.

Amo sua humildade, chef! Muito bom e agradável te ver cozinhar

Bom dia Alex. Eu morei em Bruxelas por 12 anos e nesse período eu fiz vários cursos voltados a gastronomia. Eu aprendi a fazer o omelete clássico e o tradicional. Não é tão fácil como pensamos que é fazer uma omelete. Nesse seu que você demonstrou, eu colocaria um Pecorino ralado na hora. Parabéns pelo seu trabalho.

Como é satisfatório ver esse mestre cozinhando: amamos as histórias, a cozinha linda, a humildade e serenidade de alguém que dedicou uma boa parte da vida a um ofício tão maravilhoso!! Vou começar a praticar esse omelete pro meu café da manhã ❤

Não sei se está gostoso, não sei se é difícil nem fácil fazer esse omelete, mas como sempre ver o Alex atala cozinhando é emocionante.

Muita humildade!! Fez no ritmo para um leigo poder entender e reproduzir. 👏👏👏 Ele sabe fazer super rápido, mas ficaria difícil para entender os passos.

Não importa, o sr pode repetir mil vezes as histórias. Amo!!! E o sr. está lindíssimo com esse cabelo crescidinho e enrolado, ótima escolha!

ALEX, AMO SEU TRABALHO. OBRIGADA POR COMPARTILHAR TANTO CONHECIMENTO!!

Eu amo o Jacques Pepin! Que ser humano extraordinário! E é lindo vê-lo fazer omelete e também dessossar um frango e ou até mesmo rosinhas de manteiga! E os cardápios desenhados dos jantares dele? Eu morro de amores!

De fato essa receita muda vidas, tenho feito a pelo menos 4 anos e até hj nao enjoei, as vezes eu fico um tempo sem comer e quando como de novo é sempre uma grata surpresa

Que espetáculo! Uma definição de expert é: a pessoa que transforma algo complexo em simples. Obrigado EXPERT (com maiúsculas!) Alex Atala. A simpatia acrescenta um toque de genialidade à expertise. 👏👏👏👏👏

As vezes percebo o Atala meio ofegante... da uma olhadinha no coração. Precisamos do seu talento! Se cuida!

Eu descobri que o que eu fazia e costumava chamar de omelete, na verdade, era fritada de ovos . Batia as claras quase em neve , acrescentava as gemas e outros ingredientes, tipo : Ervilhas tortas , cebola , tomates , presunto... É muito saborosa, mas agora, aprendo a fazer um omelete. Muito bom.

Como omelete todos os dias a 15 anos, cortei pão pra perder peso. Tive sucesso na dieta. Demorei anos pra evitar a dourar, ainda hoje é um desafio, requer atenção TOTAL.

O que mais admiro em uma pessoa é a humildade.

Sou seu fã, chef Alex Atala, e foi com satisfação que apreciei vê-lo fazendo esse omelete, realmente ficou lindo.Vou tentar fazer, já que amo omelete.

História muito legal, e veja a diferença... Porque um simples omelete feito por um profissional é tão diferente e gostoso. Parabéns

Maravilhoso, como sempre. Gosto muito da calma e do papo enquanto rola o prato. Muito terapêutico para nossos dias ❤

Sensacional esta história, parabéns!

Alto Profissionalismo. Com 62 anos cozinho e perto de Ti sou um grão de areia no Deserto.

Obrigada pela aula! Aprendi há pouco tempo como fazer ovos mexidos e cremosos com a técnica francesa, mudou completamente o meu cotidiano, vixe, comi ovo até umas horas, hahahaha. Queria aprender a fazer omelete da maneira correta tambem, não que o meu fique ruim mas depois de ver os mexidos, ficou bem claro que eu estava fazendo o omelete de modo totalmente errado. De loooonge dá para ver que o seu ficou muito bom! Deu fomee aqui hein. Lindo demais o seu trabalho. Obrigada por compartilhar o seu conhecimento, vou treinar bastante. E parabéns pela sua carreira, pelo seu carisma e pela sua simplicidade.

Fantástico relato y explicación. Gracias y enhorabuena.

Eu trabalhei numa empresa em São Bernardo do Campo-SP (sua terra Atala), e eu almoçava toda semana num restaurante simples, alí perto, que fazia um arroz e feijão maravilhoso, e o omelete era feito com 2 ovos, e eles batiam primeiramente a clara com o garfo, até virar uma "clara em neve", e só depois colocava as gemas e batia mais um pouco, jogava na chapa e recheava do que vc quisesse. Além de muito saboroso e o jeito de fazer diferente, era o tamanho que ele ficava, mais ou menos uns 30x10cm.

Sensacional a delicadeza e a humildade! Está aí um ser humano de bem com a vida! Obrigado Chef

Prezado Atala, tão sofisticado e de uma tranquilidade, ímpar tudo isso...aura nobre e próspero em espírito...❤

Este é um canal de amor, de gastronomia, de arte, de cultura, de suavidade. Divino! ❤

Magnífico, Chef! É algo que vai além de só fazer comida, é a alegria e prazer no processo...

Não é um omelete , sim uma obra de arte .

Sem palavras... o Alex conseguiu fazer uma obra de arte apenas com 3 ingredientes.

Em cada frase uma reflexão ou uma hesitação que sejamos revelam um profundo compromisso com o aprender

me traz paz assistir seus videos, muito obrigada por compartilhar suas historias e seu jeito na cozinha, meu professor kkkkkk

Shows top de mais parabéns que Deus continue te abençoando chef forte abraço

Imagina você em outro país, tendo que ser aprovado no curso para pegar o visto, ter que fazer 1.200 omeletes perfeitos? Tem que ser muito foda 👏👏

Uauuuu.... belo, simples, com suas histórias... encantada.

Cada vez mais super fã!!! Q capacidade em todos sentidos. Em fazer, explicar, dicas mil, enfim, sensacional!!!!! Parabéns Chef!!!!😊😊😊

Fantástico depoimento ❤ gratidão!

Que Aula uma obra de arte Marcos de Guarulhos SP

Meu Chef, o seu é omelete é maravilhoso! Ver o seu entusiasmo na cozinha, é fantástico!!!

Só depois de fazer parecido kk... Vale muito a pena!!! A maneira de fazer foi a mágica! Ficou maravilhoso! Nem cuidei tanto kkk

Mesmo já tendo visto a aula do mestre Pépin, vou rever a do Atala porque esse cara, é muito gostoso de ouvi-lo.

Excelente vídeo, obrigado Alex. Já vi diversos vídeos sobre essa receita e esse seu conseguiu dar um toque bem bacana e diferenciado. Na próxima vez que fizer omelete vou ficar atento aos detalhes que passou, principalmente o "tombo", que pra mim é um dos passos mais difíceis (sempre gruda).

Preciso comer esse omelete!!! Chef Alex cozinhando é muito emocionante 😊

Como sempre uma grande aula, quando puder fazer um vídeo falando sobre facas de cozinha e quais são as suas preferidas eu agradeço. Abraço John

Que bela história para a intro do vídeo, Alex! Emocionante.

Menino de ouro!! Maravilhaaa!❤

Uma perfeição essa aula.. Quase uma obra de arte!

Alex te acho um mago da gastronomia ❤❤❤❤❤

1200 omeletes eu faço em 12 dias, kkk, no outro dia minha prancheta vinha vazia com certeza... Obrigado pela receita chefe.

Mestre! O melhor que já vi, humilde e talentoso ao extremo! E eu adoro omelete e vou tentar fazer um igual! kkkkkk

Esses cabelos grisalhos, que está lindo, o omelete fica mais gostoso, como sempre impecável na sua arte. 🙌🏻🙌🏻🙏🏻😘

Chefe de uma atenção para sua saúde, essa sua respiração ofegante ao falar pode ser algo grave! Obrigado pela bela receita, da para ver o amor pelo que faz quando transforma um simples omelete em algo extraordinario somente pela sua historia com a receita, parabéns!

Que incrível! Tenho 2 filhas e sempre fiz omeletes para elas...E os meus eu faço exatamente assim, mas eu nem sabia que era o jeito certo kkk Na verdade eu fazia com cuidado pra não ficar duro e saia assim "fofinho" ... BAITA AULA COM UM BAITA PROFESSOR! OBRIGADO !

Ja assisti varios vídeos do Jacques Pepin fazendo esse omelete, é sensacional, faço praticamente todos os dias em casa. Como com cogumelos ou shimeji. Gosto de dar aquela finalizada com manteiga nele depois de pronto. As vezes faço com cebolinha junto. É a melhor coisa do mundo

Alex Atala = MONSTRO. Maior Chef brasileiro

Tenho feito com alho poró, flor de sal e pimenta preta. Deixo ficar bem crocante e bem cozido por dentro. Uma delícia. Vou tentar fazer esse, em minha casa, como o Alex fez na sua.

Acabei de fazer este omelete, se ficou bom ou não eu não sei, mas sei que nunca mais quero comer omelete de outra forma. O Chef Jacques Pépin, também mostra com tanta simplicidade que dá vontade de fazer vários. Grato

É sempre um prazer ouvir e ver o chefe Atala manufaturando os produtos e ingredientes na sua cozinha. Mas atenção à dicção. Omolete é um substantivo feminino, portanto, não se diz o meu omolete mas a minha omelete

😋😋😋 delicioso. Ficou lindo tbm. Nota 10 💜💜💜

Seus vídeos são além, uma aula de humanismo! Obrigado.

Que espetáculo de omelete, mas que paixão pelo cozinhar. Obrigado, Alex!

Muito bom. ❤😊 Gosto de fazer omelete com cebola cortada bem fininha por dentro, levemente frita.

Não parece facinho!!! De modo algum! É um cuidado, uma dedicação! Deve ser maravilhoso! Vou tentar fazê-lo, Chef. Obrigada por compartilhar sua alegria com a gente! A gente sente seu prazer no que faz! Show!!!

Eu amo ver o Alex cozinhar, omelete maravilhosa. Quanta paciência. Vou tentar fazer😂❤❤❤

Amei! Indo fazer um omelete com as técnicas que você ensinou! Obrigada por compartilhar seu conhecimento! 👏👏👏🥰

Alex fantástico! Você é admirável!!!! Que receita deliciosa!!!!

Acabei de fazer meu omelete, seguindo a orientação sábia do nosso Chef 😅 Ficou uma delícia... café perfeito numa manhã gelada aqui em Porto Alegre! ☕ 🍳

Embora você afirme ser simples, não é fácil. Você é O Chefe. Parabéns.

Teus vídeos são os melhores. Simples.

Atala vc e especial. Gostaria muito de ver você voltando a Bélgica e entrar no local que vc fez os omeletes. Imagina fazer novamente um omelete, agora com sua escelencia. Ia ser muito bom Bj sucesso mestre.

Meu omelete, eu bato primeiro as claras quando ela está em ponto de neve, coloco as gemas. E fica delícia com o recheio de frango, marisco camarão! Simplesmente fica delícia!

Já vi dezenas de vídeos de omelete, inclusive vi mais de 10 vezes o do Jacques Pépin, mas este é de longe o mais didático.

Perfeito! Maravilhoso! Grata!

O chef é maravilhoso e super didático. Só o posicionamento da câmera que poderia ser mais focado na panela. Assim, dá pra ver com detalhe como ele faz cada passo.

Amei esse cabelo! ❤

Ele só tem que virar o rosto para as "luzinhas" vermelhas. Fica mais natural o vídeo: parece que está falando conosco! ❤

Muita vontade de fazer e comer ❤ Parece delicioso ❤ obrigada, chefe ❤

a melhor coisa que tem é uma boa história com um bom rango!!

Lindo ver o Alex trabalhando a omelete como se fosse uma obra de arte 👏🥰

Cara você tem o dom também de ensinar, muito bom!

Alex. Atala simplicidade, excelente cheff.

Modéstia à parte !! Parabéns Atala , reconheceu o autor da obra com humildade !! Parabéns

Deu água na boca. Perfeito.

Um profissional de alto nível, elogiando outro profissional no mesmo nível , isso é difícil de se ver e ouvir hoje !

Fazer para o marido Ele ama omelete ❤ Sua aula é top

1200 omeletes, se gastar em média 15 minutos são 18000 minutos, 300 horas ou 12,5 dias, uma boa prática realmente 😅

Sempre fiz assim e nunca soube que era a receita original kk Bom demais ! E simples

@Alex Atala, gostei muito de conhecer essa parte da história da sua vida. Keep doing the good work. Stay safe,

Chefe modesto, vc merece 10. Parabéns!!!!!!!!!

chef...Dúvido que vc seja tão humilde pessoalmente. rsrs show de humildade parabéns! entendo bem de Europa, cozinha + perrengues!

Fiz hoje com essa técnica, nao ficou parecido mas ficou o mais gostoso que já comi.

Atala você é gênio. Depois de várias receitas, foi a primeira vez que consegui fazer um omelete perfeito e de primeira, seguindo o seu passo a passo, por mais que a receita não seja sua, o seu jeito de explicar e dar dicas valiosas. GÊNIO!