Baccalà alla vicentina - Ricetta
Рет қаралды 16,467
2 жыл бұрын#baccalàallavicentina #ricetta #cibo360tv
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
- 400 g di stoccafisso già ammollato
- 1 cipolla
- 4 acciughe
- 100 ml di latte
- 50 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 2 o 3 cucchiai di olio extra vergine di oliva
- un ciuffo di prezzemolo
- sale e pepe q.b.
Music from filmmusic.io:
"Arroz con pollo" by Kevin MacLeod (incompetech.com)
Licence: CC BY (creativecommons.org/licenses/b...)
@salvatoresulas4636 8 ай бұрын
Sinceramente è alla tua maniera, il bacalà alla vicentina richiede un'altra preparazione.
@Cibo360TV 4 ай бұрын
Immagino che a Vicenza lo facciano TUTTI alla tua maniera. Giusto?
@salvatoresulas4636 4 ай бұрын
@@Cibo360TV l'ho visto cucinare dal presidente della Confraternita del Bacalà e quindi so di cosa parlo.
@Cibo360TV 4 ай бұрын
@@salvatoresulas4636 non hai riposto alla mia domanda. Aspetta che spiego meglio: io sono bolognese ma non vado a rompere le scatole a tutti quelli che fanno il ragù diverso dal mio. Dovrei rompere le balle a TUTTI i bolognesi.
@n.t.k.diciotto3782 6 ай бұрын
Dovresti guardare la ricetta originale di Vicenza sai.. perché : prima cosa non va mescolato, seconda cosa ci va la pelle, e la dose d’olio e 10 volte tanto quella che hai messo tu!!! Per non parlare dei tutto il resto! Hai fatto na schifezza insomma
@Cibo360TV 4 ай бұрын
Me ne farò una ragione.
La Fiamma1988
Рет қаралды 14 М.
Cucina Geek
Рет қаралды 1,2 МЛН
Rapanello
Рет қаралды 186 М.
I Ristoratori di Vicenza
Рет қаралды 546 М.
Sash Dun
Рет қаралды 6 МЛН