如果想后院的蔬菜长得好，肥料是关键。现在市场上的肥料五花八门。肥料公司用很多令人眼花缭乱的噱头忽悠顾客，而怎么挑选和购买肥料又是很多种菜新手的弱项，让很多人花了不少冤枉钱。
我准备在我的博客和油管频道里，科学、客观和通俗地点评一些常见的肥料，为菜友们购买和施用肥料提供科学的依据。今天点评的肥料是番茄肥料。
这里的番茄肥指的是包装袋子上写了“番茄肥料”字样的肥料。在美国，这样的番茄肥有很多。本视频里介绍两种最常见牌子的番茄肥：第一种是Espoma牌子的番茄通（Tomato-tone）；第二种是Expert Gardener牌子的番茄肥料（Tomato & Vegetable Garden Plant Food）。
先透露一下剧情。番茄肥料不管有没有标示“Organic”，都是有机肥和化肥的混合物，用在蕃茄上的效果是不错的，能够让番茄高产，但这些肥料不是纯有机种植者以为的纯有机肥。这一点应该引起纯有机种植的朋友的注意。知道了剧情但不想看整部剧的朋友可以下地种菜了，想详细了解番茄肥的成分，想提高自己对肥料的认识的朋友，请继续往下看。
先来讲讲番茄通。番茄通的主要成分是鸡毛、鸡粪、骨粉、苜蓿、褐煤、海绿石、硫酸钾和硫酸镁钾，番茄通里面还添加了少量的细菌。番茄通的全氮含量是3%，换算成五氧化二磷的含磷量是4%，换算成氧化钾的含钾量是6%。
番茄通的鸡毛、鸡粪、骨粉、苜蓿和褐煤，这些都算有机肥。这其中最好玩的成分是鸡毛。鸡毛的主要成分是蛋白质，分解之后变成铵离子，铵离子就被番茄吸收。我们知道，蛋白质是相对稀少的资源。以前国内理发店的头发被人收走，有的头发用来做酱油，有的头发埋到稻田里做氮肥。头发做氮肥和鸡毛做氮肥，原理是一样的，其他动物的毛发也可以用来做氮肥。
番茄通中的海绿石、硫酸钾和硫酸镁钾是矿质肥，即无机肥。从广义上讲，无机肥就是化肥，所以说，番茄通是有机肥和化肥的混合物。有机肥和化肥的好处都占一点，效果相当不错。很多种番茄的朋友都喜欢用番茄通来给番茄施肥。
接下来再来讲讲Expert Gardener牌子的番茄肥料。这种番茄肥的主要成分是鸡粪、鸡毛、骨粉和硫酸钾。鸡粪、鸡毛和骨粉是有机肥。硫酸钾是典型的化肥，是最常见的两种钾肥之一，另外一种常见钾肥是氯化钾。有意思的是，这款肥料里也有鸡毛。美国的番茄肥，到处是鸡毛。美国真是一个一地鸡毛的国家。这款番茄肥与番茄通的成分和氮磷钾基本一致，所以在这里就不重复了。
Expert Gardener牌子的另外一种番茄肥也很常见。其主要成分是尿素、磷酸铵、硫酸钾镁、硫酸钙和硫酸铁，这些成分都是化肥。化肥的特点是效果很快，其中的尿素用到地里之后几个小时或者几天就变成了铵离子，其他成分都是水溶性的无机盐，用到地里之后溶解在水里，也很快成为离子态，可以被蔬菜马上吸收。这一款肥料里面包含了植物生长所需的氮、磷、钾、钙、镁、铁和硫，价格也比第一款便宜不少，所以性价比高很多。
介绍了这几种番茄肥料的成分之后，我再讲讲购买肥料的一个诀窍，供大家购买肥料时参考。不管是鸡粪还是鸡毛， 不管是尿素还是硫酸铵，里面的氮素最后都要变成铵离子才能被蔬菜吸收。其他元素也要变成无机离子才被吸收。因此，购买肥料时可以不看具体成分，看氮磷钾的数字就可以了。有些厂商在肥料里加一些细菌，但这些细菌不会为肥料增加价值。因为这些细菌在土壤里多的很。只要往土壤里加堆肥、牛粪和马粪等有机物质。土壤里能繁殖出来不计其数的细菌，不计其数的真菌。如果我不是为了做视频，这三种肥料我都不会买。我会直接买鸡粪和复合肥。鸡粪和复合肥的效果很好，而且价格便宜很多。
最后，我把本期视频的重点总结一下。美国市场上常见的番茄有机肥，如番茄通，因为加了化肥，效果很好，但价格高，其性价比很低。番茄通和其他番茄肥的本质就是鸡粪化肥，再加几根鸡毛而已。我觉得直接购买鸡粪和化肥更好。