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Ай бұрын제빵의 모든 영상이 업로드 후 제과가 업로드 됩니다.
감사합니다.
@user-ke8pj7rz7i Ай бұрын
7:33 탈지분유1% 증가 시 흡수율 1% 증가 입니다. 잘못된 판서 죄송합니다ㅠㅠ
@mink4555 Ай бұрын
선생님! 이번에 2024 제과제빵 필기 기능사 책을 구매했는데 책에 있는 모든 내용이 유튜브에 인강으로 있는건가요?? 😊
@user-ke8pj7rz7i Ай бұрын
네 2024 버전은 칠판으로 업로드 중입니다. 현재 제과를 제외한 모든 내용이 업로드 되었습니다. 제과부분은 이전 영상을 참고하셔도 됩니다. 감사합니다 🙂
@user-bo7nk2tj1l Ай бұрын
책에는 탈지분유 1퍼증가시 흡수율도 1퍼증가인데 뭐가 맞는 건가요?
@user-ke8pj7rz7i Ай бұрын
@@user-bo7nk2tj1l 앗 설명을 반대로했네요ㅜㅜ죄송합니다ㅠㅠ 책이 맞습니다
@user-wt6yf9es3v 4 күн бұрын
최종 단계에서도 신장성이 최대라고 하시고 렛 다운 단계에서도 최대라고 하셨던데 어떤 단계가 진짜 최대인가요
@user-ke8pj7rz7i 3 күн бұрын
@@user-wt6yf9es3v 최종단계에서는 탄력성과 신장성 둘 다 최대입니다. 렛다운 단계에서는 탄력성이 줄어들고 신장성만 최대입니다.
@user-wt6yf9es3v 3 күн бұрын
@@user-ke8pj7rz7i 감사합니당
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