Байкалит как основа, работа с суспензией.

Рет қаралды 6,053

Владимир Лебедев

Жыл бұрын

Магазин Ножи ручной работы +7925-303-81-05 Тимур

Пікірлер: 43

@user-ib1cx5be7p 4 ай бұрын

Володя спасибо за столь ясное объяснение.Сделай обзор на немецкий сланец.

@Rattler 7 ай бұрын

Спасибо Вам большое

@vasiliy-kamynin Жыл бұрын

отличный видос

@andreybaturo2136 Жыл бұрын

Лайк,как обычно!!!

@workoutfitnesssportbodybui9859 11 ай бұрын

спасибо

@user-ke4vr8kf5r Жыл бұрын

Здравствуйте. Где приобретали байкалит. За ролик большое спасибо.

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Приветствую. В магазине точилка вектор. ру

@user-gj6qh1ue2i Жыл бұрын

Больше похож на киритсуке

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Приветствую. Может быть, я в них теряюсь!

@Artur2601. Жыл бұрын

Это кирицуке . Японский шеф нож .

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Приветствую. Спасибо. В классификации и названии японских ножей путаюсь , буду изучать!

@user-eh1dd7kh2y Жыл бұрын

Владимир всё классно и понятно, а если это сделать с керамикой рубиновой

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Приветствую. Можно и с керамикой, экспериментов ни кто не отменял, но керамика работает на 3000 грит и она не дола бы суспензии раздробиться мельче и оставила свои риски.

@Sergio-vy8tm Жыл бұрын

В качестве эксперимента интересно,а на практике-чугунные притиры и пасты,гораздо быстрее и чище

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Приветствую. Может быть, это как вариант и довольно не плохой.

@madfant Жыл бұрын

Доброго, имею 4 ножа в наличие из VG-10 ( не Китай) финишировал байкалитом - нравилось и не мылили и рез вполне понятный Но подкрашивались в работе. Не давно приобрёл ТИБ и финиш на нём больше понравился, работаю на суспензии происходит обнажение карбидов а не вырывание их как байкалитом , как следствие рез агрессивнее при практически такой же чистоте поверхности , РК сыпаться меньше стала, надо ещё поэкспериментировать.

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Приветствую. Здесь как мне кажется всё зависит от термической обработки, без разницы Китай или Японии. Если термист хорошо выполнил свою работу то и сталь будет вести себя адекватно и и не будет доставлять проблем при заточке, а вот если термичка сделана не правильно, вот здесь и н начинаются танцы с бубном.

@madfant Жыл бұрын

@@vladimirlebedev3998 ну японцы любят термичить на максималку

@RU_Georgiy Жыл бұрын

Спасибо 👍. С суспензией на байкалите я ещё не упражнялся. Попробую. У Вас туффит?

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Приветствую. Нет , Зелёный Байкалит

@vadoliamg Жыл бұрын

Спасибо, Владимир. Только не понял, для чего именно танцы с суспензией, почему не люксоры?

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Приветствую. Люксор более агрессивный и работает по другому.

@user-pq7qq2gx4m Жыл бұрын

Спасибо 🤝👍🏻 было интересно. За байкалит спасибо. Такой вопрос : 1. Суспензию толь сидеть можно к.к. или же аксид алюминия подойдёт (Люксор или ОА косм 1200, 1000) 2. Заточил нож европейский шеф, алмазами последний 20/14, потом байкалит (притертый 600 к.к.), резал бумажку не плохо и салфетку нормально, острый. Рез грубый угол заточки 40,° . Резал картошку я бы не сказ что удобно вгрызается в торцевую доску из дуба, рез 🥔 грубый. (Не очень понравился), после резал говядину с жирком плёнками ,там где это и пленки вообще им было тяжело работать, по мякоты говядины не плохо резал ,но все равно приходилось делать усилия для реза. Подскажи пожалуйста в чем моя ошибка или байкалит ещё не притерся после 600 к.к. или мне попробовать также как и вы суспензию.?

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Приветствую. Если я правильно понимаю после 20/14 сразу на Байкалит. Не совсем корректно, 20/14 это 1000 грит, наверное всё-таки рановато для перехода на Байкалит. Для мяса может быть, но для того чтобы резал комфортно картошку, наверное нужно уйти на более мелкий образив и угол нужен по меньше. А с суспензией надо пробовать, вариантов масса, она как правило не даёт агрессивного реза, а зачищает и немного подваливает кромку, 100 процентный уход от заусенца, а потом надо дорабатывать финиш, если хочется супер остроты.

@user-pq7qq2gx4m Жыл бұрын

@@vladimirlebedev3998 спасибо попробую заточу на 38-36 градусов , концовка будет 7,5-3,2 , после попробую байкалитом суспензию попробую 1200 ОА, после чистым байкалитом проработаю режущую кромку. Посмотрим что получиться. Возможно сделаю микроподвод байкалитом.

@user-co3hs8pm5w 8 ай бұрын

а японские финишники уберут микропилу на рк?

@diman42rus Жыл бұрын

Приветствую Владимир, в обзоре будут алмазные камни от Венёва MS-1? Хотелось бы услышать твоё мнение

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Приветствую. Мне самому очень хочется попробовать эти абразивы, мне даже пообещали прислать их на обзор, но воз и ныне там. Дело в том что, те люди которые их производят или продают, как правило обращаться к тем у кого как минимум 1000 подписчиков. Покупать их за свои деньги, нет ни возможности ни желания. Как то так (

@diman42rus Жыл бұрын

@@vladimirlebedev3998 жаль

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Есть хорошие новости, мне опять пообещали в ближайшее время прислать на обзор алмазы на медно оловяной связке.

@diman42rus Жыл бұрын

@@vladimirlebedev3998 ну вот, это же хорошо 😎👍

@bubulin772 Жыл бұрын

Здравствуйте. Для мяса какой сет камней по гритности?

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Приветствую. Для мяса нужна агрессия, финиш не ниже 7/5 либо 14/10, соответственно в гритах 1200- 2500 грит. Кто-то вообще останавливаться на 20/14 , здесь кому как нравится.

@211513358039 Жыл бұрын

Микроскоп, дайте пожалуйста ссыль где приобресть?

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Приветствую. Я покупал на Авито, там их полно.

@Ivan_Gryaznyj 10 ай бұрын

Здравствуйте, Владимир! Какой микроскоп вы используете?

@vladimirlebedev3998 10 ай бұрын

Приветствую. МБС 1

@Ivan_Gryaznyj 10 ай бұрын

@@vladimirlebedev3998 спасибо 🤝

@mustafa01221 Жыл бұрын

Это форма ножа Киритцуке

@user-usb3ck4iz7k Жыл бұрын

От мастера Якакаши Мнуруками

@trulyalya1977 Жыл бұрын

химическое травление

@Alexey_Vladimirovich Жыл бұрын

Зачем портить байкалит? Он же водник!!!

@vladimirlebedev3998 Жыл бұрын

Приветствую. Байкалит работает как с маслом так и с водой , только с водой он работает более агрессивно, а с маслом более деликатно. В инете полно информации о работе этого камня!!!