Bajra jaggery cookies [Kambu biscuits, Pearl millet cookies]-No Sugar, No Maida, No Egg, No butter

Рет қаралды 65,324

3 жыл бұрын

Bajra jaggery cookies [Kambu biscuits, Pearl millet cookies] are healthy, melt in mouth, crunchy, soft, no fry, fragrant snacks. No Sugar, No Maida, No Egg, No butter, No Oil required. Only 10 min preparation. Time required For OTG / OVen- 18 min, 180 C. For Pressure cooker / Kadai:- 30 min low flame

Пікірлер: 102

@apurvakmr Жыл бұрын

Looks amazing

@ulagam Жыл бұрын

Thank you

@suganthijohnson6901 3 жыл бұрын

My kids favorite snacks, I will try, thank you

@ulagam 3 жыл бұрын

Most welcome 😊

@Meenukastyle 2 жыл бұрын

Fantastic recipe 👌👍

@ulagam 2 жыл бұрын

Thank you

@veenashyamraja 3 жыл бұрын

I have tried these . Turned out very good. Thanks so much for the recipe

@ulagam 3 жыл бұрын

My pleasure 😊

@amritabasu1530 Жыл бұрын

I made this today. Exactly followed the instructions. It was soooo good

@ulagam Жыл бұрын

Thank you

@gavuryponniah8688 2 жыл бұрын

Appreciate choice of music, simply wonderful. Love it. TQ. Will be trying recipe soon. After I grind some bajra.

@ulagam 2 жыл бұрын

Thank you

@deepthisharma7837 7 ай бұрын

I tried this recipe but freaked out when the dough didn’t come together. Added a tablespoon of atta and refrigerated it. Finally the dough came together and I just rolled with hands and leveled with cup. Baked for 350 f for 20 minutes. The result was delicious crunchy biscuits. My husband and toddler loved it.

@ANAMIKARASOIKITCHEN 3 жыл бұрын

Nice👌👌👍🏻

@ulagam 3 жыл бұрын

Thank you

@vivekvivek5711 Жыл бұрын

👌 super

@ulagam Жыл бұрын

Thank you

@angelicxarmygirl7488 3 жыл бұрын

Nice 😊 🌼

@ulagam 3 жыл бұрын

Thank you Sanjana

@Divya-ku8tt 3 жыл бұрын

Romba nandri sir. Try panran

@ulagam 3 жыл бұрын

Try pannitu comment pannunga

@akankshajajoria5925 2 жыл бұрын

It turned out really well.. perfect recipe 👍

@ulagam 2 жыл бұрын

Thanks a lot 😊 Akansha

@poojasawarkar2169 2 жыл бұрын

Nice

@ulagam 2 жыл бұрын

Thanks

@bhargaviganachari5869 Жыл бұрын

1/2 cup jaggery 4 spoons water 1/2 cup ghee 1 and half cup bajra 1/4 cup wheat flour Pinch ilachi 1/4 spoon baking powder

@muktibavisi5682 3 жыл бұрын

Nice recipe. How to replace baking powder to make it healthy

@ulagam 3 жыл бұрын

Thank you. Skip Baking power

@kanimozhianbuselvan3345 3 жыл бұрын

Wow🤗 do you buy pearl millet flour or grind at home. Can you please tell how to grind at home. Thanks 😃

@ulagam 3 жыл бұрын

Thank you

@kanimozhianbuselvan3345 3 жыл бұрын

@@ulagam can you please tell how to grind pearl millet flour at home

@mangeshrote9611 3 жыл бұрын

Very nice sirji i like.👍👍🌷🌿🌺

@ulagam 3 жыл бұрын

Thank you Mangesh

@shaiksumayya3858 2 жыл бұрын

Please give me a reply i didntt dissolved jaggery for a long time i heat the water just for 2 to 3 min i off the stove in one of your baking video i saw you preheated in toast mode and baked in baking mode but i had done both preheating and baking in toast is it the reason to became hard

@ulagam 2 жыл бұрын

Our cookies are perfect texture. Please follow same procedure. If the dough is hard add more ghee or milk. Baking time is important. long time baking also affects cookie's texture

@shaiksumayya3858 2 жыл бұрын

How to keep the temparature have to preheat the oven in toast mode after that bake in baking mode or have to do baking and preheating in toast mode only?

@ulagam 2 жыл бұрын

@@shaiksumayya3858 Yes, preheat 10 min, 250 degree toast mode. then bake mode 180 degree, 15 min. please follow same procedure

@shanmugambala1883 2 жыл бұрын

Looks very simple and easy recipe, very healthy too. Thanks. How long will this keep without getting spoilt?

@ulagam 2 жыл бұрын

thank you, 1 week

@kinusunny 3 ай бұрын

Can i use jaggery powder or raw sugar instead of jaggery syrup? Please do reply 😊

@ulagam 3 ай бұрын

yes, you can use fine jaggery powder

@karthiyayinisengottaiyan8536 Жыл бұрын

I tried this recipe and it came out very well. Plan to try your ragi cookie too Can I fry ragi slightly?

@ulagam Жыл бұрын

Yes, you can fry ragi

@sanataniprasant1885 2 жыл бұрын

Without ghee or oil is it possible to make cookies with only jaggery??

@ulagam 2 жыл бұрын

Will test and let you know

@vandanamehta5424 Жыл бұрын

Can I use jaggery powder instead of melting the jaggery

@ulagam Жыл бұрын

Yes, sure, you can use jaggery powder or brown sugar

@rpa1653 Жыл бұрын

When you wrote 1.5 cups means 1 and 1/2 cups?

@ulagam Жыл бұрын

yes 1 and 1/2 cup

@anandvedayurvedicconsultan4825 3 жыл бұрын

Can we skip whole wheat flour

@ulagam 3 жыл бұрын

Yes we can skip Wheat flour

@mythilil212 Жыл бұрын

hi sir plan to try your recipe. shall I replace ghee with butter, and jaggery with brown sugar. if yes then how much quantity. please help

@ulagam Жыл бұрын

Yes, you can same quantity

@mythilil212 Жыл бұрын

@@ulagam thank you sir

@ulagam Жыл бұрын

@@mythilil212 You are welcome

@shaiksumayya3858 2 жыл бұрын

Just now i tried this recipe while mixing with ghee to the flour it is very soggy i feel that with out adding jaggery only it's not forming dough but after adding jaggery it's absorb all the wet and it is. Flyable to make a dough but when I kept it rest for 15 min above it becomes hard and then i book the water and i add it to the dough then after that i feel jaggery is less when we can the dough is hard what can we do?

@ulagam 2 жыл бұрын

Its great that you tried this recipe. When jaggery cooked more it becomes harder. Add milk to make it soft.

@shaiksumayya3858 2 жыл бұрын

I just heated the water and wait till jaggery disloves don't put so much time on gas in one of your video i saw preheat oven in tost mode and baking at baking mode but i had done both preheating and baking in toast mode only is that the reason it become hard

@shaiksumayya3858 2 жыл бұрын

I am a home Baker newly started so trying to sell healthy cookies so i am practicing your recipes please help me here my clients are asking to do healthy cookies

@shaiksumayya3858 2 жыл бұрын

I am using Morphy Richards 60 rccs

@monicaselvaraj5360 3 жыл бұрын

can V use butter

@ulagam 3 жыл бұрын

yes we can add butter

@monatandon418 22 күн бұрын

Sir please give option for ghee my husband has liver problem can't eat butter and ghee

@ulagam 21 күн бұрын

coconut oil or sun flower oil. but please consult doctor before taking oil based snacks

@monatandon418 21 күн бұрын

@@ulagam thanku so much

@avtarkaur5379 3 жыл бұрын

Can we use ragi flour in place of bajra

@ulagam 3 жыл бұрын

Yes, we can add ragi flour instead of bajra. I have uploaded ragi cookies. please check our playlist. Ragi tutti frutti cookie kzfaq.info/get/bejne/i72idrSc2N3alqM.html Ragi Jaggery Biscuits kzfaq.info/get/bejne/rpdzl5SezM20c2g.html Ragi biscuits- kzfaq.info/get/bejne/hZeSo9B8rLnDon0.html

@MyLifeMyAchievements Жыл бұрын

Can i skip wheat flour?

@ulagam Жыл бұрын

Yes, you can skip

@ponungtapak4261 Жыл бұрын

Can i use butter instead of ghee,n what will b d quantity i can use?

@ulagam Жыл бұрын

Yes, you can use butter, same quantity

@ponungtapak4261 Жыл бұрын

@TheAnantharaman 2 жыл бұрын

What is the shelf life for this cookies

@ulagam 2 жыл бұрын

1 week

@jayashreedas9044 3 жыл бұрын

No butter yet you use butter can I used oil

@ulagam 3 жыл бұрын

I have used ghee. That is not butter. Compare to butter, ghee is healthy. You can use oil instead of ghee

@theoryofbakin_withharini Жыл бұрын

Hi.. pls clarify the duration of time to bake and temp.. video says 240°c 10 mins, but description says 180°C for 18 minutes. Which is correct?

@ulagam Жыл бұрын

OTG/OVEN Pre-heating time 250 /240 degree 10 min Baking time 180 degree 18 to 20 min

@theoryofbakin_withharini Жыл бұрын

@@ulagam thanks for the clarification

@ulagam Жыл бұрын

@@theoryofbakin_withharini You are welcome

@revathijaisutheesh6241 11 ай бұрын

I made this today as per ur procedure but it burnts lightly how to avoid it

@ulagam 10 ай бұрын

baking temperature differs OTG/OVEN. middle of baking please check if its brown. once ready in 10 or 15 min, remove immediately.

@poojarathi6420 11 ай бұрын

Hi what is the measurement of your 1 cup

@ulagam 11 ай бұрын

250 gram

@gouravsartandcraft240 5 ай бұрын

Any substitute for wheat flour? My kids hv gluten intolerance

@ulagam 5 ай бұрын

Rice flour, ragi flour

@gouravsartandcraft240 5 ай бұрын

@@ulagam Thank u. If using rice flour the other ingredients proportion ll b same?

@salonygupta3993 3 жыл бұрын

How does it taste?

@ulagam 3 жыл бұрын

Bajra jaggery is healthy and taste like digestive biscuits

@gulkeshyadav1597 Жыл бұрын

Please bring a unique recipe made from bajra

@ulagam Жыл бұрын

Sure, will upload soon

@kanimozhianbuselvan3345 3 жыл бұрын

Can you please tell how to grind pearl millet flour at home. Thanks 😃

@ulagam 3 жыл бұрын

will upload that video soon but ready made pearl millet flour available in the market.

@kanimozhianbuselvan3345 3 жыл бұрын

@@ulagam thanks 😃

@ulagam 3 жыл бұрын

@@kanimozhianbuselvan3345 welcome...

@ulagam 3 жыл бұрын

You are welcome

@hflyer82 2 жыл бұрын

@@kanimozhianbuselvan3345 grind it in the mixer

@Kotyk_Murkotyk 5 ай бұрын

Good recipe, but unsuitable choice of music.

@ulagam 5 ай бұрын

Thank you

@7DreamLove7 16 күн бұрын

Play it on 2x...you will be horrified😧

@sivadasmenon4276 3 жыл бұрын

Nice

@ulagam 3 жыл бұрын

Thank you