No video
BALIĞI KURUTMADAN PİŞİRMEK ÖNEMLİ ( Mangalda Balık Nasıl Pişirilir? ) Izgara Çipura
Рет қаралды 421,108
Күн бұрынVideoyu beğendiyseniz beğen tuşuna basmayı unutmayın!!
Daha sonraki videolardan haberdar olmak için
KANALIMA ÜCRETSİZ ABONE OLUN ► goo.gl/8FGjF9
INSTAGRAMDAN BENİ TAKİP EDİN ► goo.gl/abwqB1
BANA VE KANALIMA DESTEK OLMAK İÇİN : / meatycheesy
MERHABA. KANALDA HİÇ BALIK VİDEOSU YOKTU. SİZDEN GELEN TALEPLER ÜZERİNE PEK SEVMESEMDE YAPTIM. MANGALDA BALIK NASIL PİŞİRİLİR? SORUSUNA BİRAZ KENDİ TARZIM DA BİR PİŞİRME İLE CEVAP VERMEYE ÇALIŞTIM. BALIĞI KURUTMADAN PİŞİRMEK ÖNEMLİ O YÜZDEN İNDİREK PİŞİRME TEKNİĞİ UYGULAYARAK ÖNCE İÇİNİ PİŞİRDİM. UMARIM BEĞENİRSİNİZ. İYİ SEYİRLER...
►Mangal Videoları► goo.gl/Dv3MzM
►Sous Vide (Su Fırını) Tarifleri ► goo.gl/WQCTkP
►Hamburger ve Sandviç Tarifleri ►goo.gl/HY2Nf5
► Sosis ve Sucuk Tarifleri► goo.gl/9bwpMn
► Ben Kimim? goo.gl/7fEUat
►Vloglar ve Ekipman İncelemeleri goo.gl/4RrSYN
Merhaba Ben Mustafa. Yemek yapmak ile ilgili maceram sosyal medyada izleyip ağzımın suyunu akıtan nefis yemekleri , dünya mutfağından merak ettiğim ama her istediğimde yiyebilme fırsatı bulamadığım yemekleri , Evimde kendi mutfağımda nasıl pişiririm ? sorusunun peşinden gitmeyle başladı. Hala devam eden bu serüvenime ortak olmak , bildiklerimizi paylaşmak , yemek yapmanın eğlenceli bir iş olduğunu bu yolculukta bana yoldaş olmak isterseniz lütfen kanalıma abone olun. Videoları beğenmeyi ve yorumlarınızı esirgemeyin lütfen.
İzlediğiniz için teşekkür ederim...
Yapmamı istediğiniz bir yemek veya merak ettiğiniz bir konu varsa aşağıya yorum olarak yazabilirsiniz.
@bllylmz4612 4 жыл бұрын
Abi çatalı bandığın balığı kameraya yaklaştırınca istemsizce ağzımı açtım... 😪😪
@adsoyad6462 4 жыл бұрын
😁
@gokhan1rets913 4 жыл бұрын
:D
@sehadet774 4 жыл бұрын
😄😄😄
@erkancakal5690 4 жыл бұрын
:D
@kadercinar8441 4 жыл бұрын
Bll YLMZ 😂😂😂
@Deseloth 4 жыл бұрын
O göbekte emek var emek 😂
@mesuts.9796 4 жыл бұрын
Ekmek olmasın :)
@hasanatasay4089 4 жыл бұрын
Bence Hazine var beyler 😊
@olcaykarabulut7820 4 жыл бұрын
Yorumları okuyup genelde cvp yazıyorsunuz. Yorumlar kötüde olsa bile beğeniyor yada saygılıca cvp yazıyorsunuz. Burdanda abonelerinize verdiğiniz değeri ve egosuz oluşunuzu anlayabiliyoruz. Başarılarınızın devamını dilerim. Sizden öğrendiğimiz teknikler için teşekkür ederim.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍 Eyvallah teşekkür ederim :) Tabii ki kimse beğenmek zorunda değil. Saygı çerçevesinde eleştiri sıkıntı değil benim için
@hakanevo8 4 жыл бұрын
Limon, defne yaprağı ve kuru soğan efsane bir lezzet oluştururdu. Yaptığınız et videoları gerçekten efsane ama balık malesef olmamış ama tabiki herkes her şeyi kusursuz yapacak değil :)
@Haggard1963 4 жыл бұрын
Hocam o balık bence olmadı. Çiziklere sarımsak, içine baharat, yeşil soğan vs; balık tadını bastırdı ve ağır bir tada dönüştü bence. Ayrıca, balığa kırmızı et muamelesi yapmak yerine biraz daha güçlü ateşte direkt pişirseydiniz ve sadece zeytinyağı ve tuz ekleseydiniz bence çok daha lezzetli olurdu.
@neredennereye4598 4 жыл бұрын
Böyle ağır ateşte pişir sulu sulu lokum gibi oluyo hızlıda daha sert oluyo
@ozgurdemirer2951 4 жыл бұрын
Haklısın sulu balık cok iyi olmaz bide bu abi az pişirdi
@Haggard1963 4 жыл бұрын
@@neredennereye4598 Bence köz çok uzakta kaldı. Mangalı çok kaliteli, illa ki normal mangallara göre daha iyi pişiriyordur ama yine de o balıklar çiğ kaldı.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Çiğ balığın eti çatala gelir mi 😀
@neredennereye4598 4 жыл бұрын
@@Haggard1963 termometreyle bakıyor adam hala çığ diyorsunuz
@begenibir5465 4 жыл бұрын
6:19 Hurdajııe . Ülkemizin vazgeçilmez arka fonlarından.
@CooLezioN 4 жыл бұрын
Ahahahahahahhaaaaaa helal kardesim
@flyalonee 4 жыл бұрын
Video için teşekkürler. Bir iki ufak ekleme yapayım; balığın derisine o çizikleri atmamak lazım. Hem su. hem tat kaybediyor. Normalde bir deniz çipurasını iyi bir antrikot veya kuzu pirzola gibi düşünün. Pirzolayı içine soğan ve limon koyup mu pişirirsiniz, yoksa "etin lezzeti bana yeter" deyip sadece biraz tuz-karabiberle mi pişirirsiniz? İşte "iyi balık" da o şekilde pişirilmeli bence. Zeytinyağı, tuz, karabiber ve isteğe bağlı olarak içine sarımsak atılırsa balığın tadı daha çok ortaya çıkıyor. Tabi deniz balığı bulmak zor ve maliyetli, çiftlik balıkları da o kadar lezzetli olmayabiliyor. Sizinki biraz balığın tadını ortaya çıkarmak değil de, (fazla sevmediğiniz için) balığın tadını bastırmaya çalışmak gibi olmuş :) Balığa çizikler atmayı da eti dövmek veya ızgaradaki antrikotu çatalla delmek gibi düşünün. :) Bence siz somon füme denemelisiniz. Ek olarak "tuzda levrek" de güzel olabilir.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Vallahi duygularıma tercüman olmuşsun 😊 Balığı pişirmekle ilgili sorunum olmaz 😀 Isterse 1 kilo olsun. Çizikleri çok sevdiğim sarımsak tadına etki edermi diye attım. Ama yakışmadı. Tuzda levrek tam benlik ve seviyorum. Somon çok sevmiyorum ama büyük kızım çok sever
@flyalonee 4 жыл бұрын
Maalesef deniz levreği de zor bulunur oldu ve pahalandı, ama tuzda lokum gibi oluyor cidden. Abi o değil de, aklıma geldi sen bir gün kaburga dolması deneyebilirsin belki. Kuzu-oğlak tandır ve büryan da fena olmaz. :)
@sinanakgul4162 4 жыл бұрын
ben Ordu ilinden emekli ve amatör balıkçıyım, en az haftanın 3 günü balık yerim. bu bağlamda da hiç bir balığa çizik atmam atmayız çünkü balık kendi suyu ile pişerse zaten kurumaz. et yemeklerini beğeni ile izledim hiç yorum yapmadım ama konu balık olunca... gene de emeğini sağlıklar dilerim...
@EfsaneCeyhunAbi 4 жыл бұрын
Beklediğim video geldi sonunda teşekkürler :) balık ile eti aynı mangalda yapmamanızı tavsiye ederim yoksa ne kadar temizlense de ete balık kokusu siniyor ayrı aparat kullanmak kısmen çözüm video çok güzel olmuş ellerinize sağlık
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@BilalSEZEN 4 жыл бұрын
Maşallah balıklar çok taze görünüyor siz de çok güzel pişirdiniz ellerinize sağlık.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
@boxa-hm3nt 4 жыл бұрын
ustam dokum tavada yapilacak video bekliyoruz bizda boyle izgara yok malasef
@utkupullu173 4 жыл бұрын
Bizde döküm tavada yok abi
@UBeRMeNSCHHH 4 жыл бұрын
@@utkupullu173 bizde tava bile yok
@utkupullu173 4 жыл бұрын
@@UBeRMeNSCHHH halimize şükür
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Mutfağa geçince yaparız kardeşim
@ennervalencia3836 4 жыл бұрын
@@UBeRMeNSCHHH bizde ocak yok
@cetin_budak 4 жыл бұрын
kardeş... balığın üzerine çizik atmadan zeytinyağı sür hafiften, içine ve dışına hafif tuz... gayet orta ateşte, ancak alevli olmayacak şekilde, közün üstüne gelecek şekilde pişmesini sağla... bırak hızlı pişsin sorun yok... göreceksin çok daha iyi olacak... sarmısak ve içine soğan koymana gerek yok... çupranın kendi lezzeti yeterli gelir...
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Direk ızgara zaten yaptım 😀 Biliyorum tadını 😉👍
@aydoganmunanoglu 4 жыл бұрын
Videoda bahsettiğin mutfak işine girme bence. Olayın büyüsünü bozma. Suat Durmuş da aynı şekilde stüdyo mutfak işine girdi ve cıvıttı işi. Bence bu şekilde daha samimi.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Merak etmeyin. Suat Abi mutfağı yaptıktan sonra mutfakta kalsaydı kimse kızmazdı emin ol. Mutfağı yaptı doğru dürüst mutfağa girmez oldu. Mekân çekimlerine ağırlık verince insanlar kızmaya başladı. Ben de bir kardeşi olarak defalarca yüzüne " Abi insanlar seni mutfakta sevdi mekanlarda değil dön şu mutfağına " diye serzeniş tr bulundum. Neyse ki yeni dönemde bomba gibi bir prodüksiyon ile full mutfak çekimleri yapıyor. Benden mekâncı olmaz merak etmeyin hiç niyetim de yok
@Faruksero 4 жыл бұрын
@aydoğan munanoğlu bu adam kendini bozacak bir karaktere sahip değil izleyince rahatlıkla anlayabiliyorsun
@marcuscrassuss 4 жыл бұрын
@@MeatyCheesy işini iyi biliyorsun abi👍mutfak yapıldı ama kanal büyümeye devam etti. Çünkü dediğin gibi mutfak sadece senin işini kolaylaştırdı, izleyici olarak bizim için bir şey farketmedi. Hala aynı sıcaklıkta ve samimiyette seni izlemeye devam ediyoruz. Tek şikayetim biraz kilona dikkat et abi, sende benim gibi yemeyi çok seviyorsun biliyorum ama sen bize lazımsın :)
@atlasyapi7283 4 жыл бұрын
@@MeatyCheesy senin ondan fazlan var egon yok suat boş geçecen onu sen adamsın
@sedatkural5921 4 жыл бұрын
Evde çekmece de birşey ararken unutmuş olduğun parayı bulmanın verdiği mutluluk gibisiniz.Can sıkıntısı içinde otururken yine keyifle izledik,Emeğinize sağlık.Çok güzel olmuş :)
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😂😂😂Hahahaha Eyvallah teşekkür ederim :)
@yildirimadas 4 жыл бұрын
Elinize sağlık, çok lezzetli görünüyor. Gözüm limonun yanına defne yaprağı aradı.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Tuzu bile zor buldum 😀 Defne yaprağı olsa iyi olurdu
@kamildiril9544 4 жыл бұрын
Beğen tuşuna bastım Destek olsun diye tüm reklam videolarını bile atlamadan izledim :) Kanala abone değilim, kendimi bir milyonuncu aboneye DİNLENDİRİYORUM instagramim yok ama olan arkadaşlara takip edin diyorum, o mutfakta misafir olup yemek yiyemiyecek olsam da videolarınız teselli oluyor. Destek için nokta koyam dedim destan yazdım :) harikasınız
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@ersedu 4 жыл бұрын
Hocam baligi pisirme teknigini sevdim.neredeyse tum videolarini izledim. Et konusunda abartmiyorum turkiyede tum chefler dahil ilk uce girersin. Bu arada ihsaniye galiba orasi?
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :) Dikkaldırım Doburca tarafları kardeşim
@nurettinkilicsal9450 4 жыл бұрын
Afyonlu mısun
@gorkemhalukakkaya5944 3 жыл бұрын
Balığı sevmeyen, balık etli kardeşim :) Ellerine sağlık. Lezzetli yemek tariflerine yenilerini eklemen dileklerimle …
@asfren1 4 жыл бұрын
Kanalındaki sunumların için gösterdiğin itinadan çok hertürlü et tatmak ve tattırmak için kendi damak tadına gösterdiğin özene kullandığın ekipmana ve verdiğin emeğe döktüğün her damla tere helal olsun diyorum tebrik ediyorum Allah razı olsun
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah teşekkür ederim :) Sunum konusuna önem versemde lezzet yoksa sunum boş 😊
@yalandunya2149 3 жыл бұрын
Merhaba bu balık tarifinizi şu an ikinci kez yapıyorum. mükemmel oluyor. elinize sağlık selamlar. 👌
@canakar4047 4 жыл бұрын
Reis sen yumurta kırsan da izleyeceğiz yani, sempatik adamsın vesselam 😉 Eline sağlık, kolay gelsin
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@ahmetfarukaslan5789 4 жыл бұрын
Toz sarımsak ve yağ spreyi yerini geleneksel yöntemlere bırakmış (:
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😂😂 Hahahaha Ortalık dağınık bulamıyorum hiçbirşeyi 😂😂
@kadercinar8441 4 жыл бұрын
Meaty & Cheesy 😂😂😂
@selcukozkan1969 4 жыл бұрын
Balık ile aram yok diyorsun , tadına baktık dan sonra baya gülümsüyorsun ama... Balık yenmez mi yaaaa. Ama yine çok keyif aldık.... güzel bir çekim olmuş... aynen böyle devam...
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Önüme gelince yerim genellikle ama hiç aramam yani 😊
@azerbulbul7478 4 жыл бұрын
Abi artık her yemeğe of of muhteşem olmuş diyip herşeyi abartan kanallarla doldu KZfaq ama sen yaptığın yemeklerin beğenip beğenmediğin yönlerini düzgünce söylüyosun videolarını çok beğeniyorum
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍 Eyvallah kardeşim sağol :) Sonuçta yemek kardeşim.
@o.b.22 4 жыл бұрын
Biraz balık yede sağlıklı beslen sürekli kırmızı yersen erken gidebilirsin usta
@canoffical3769 4 жыл бұрын
Abi heykelini dikseler tassaklara dananin arka bacagi yetmez 😆
@cizizhobi5475 4 жыл бұрын
Elinize sağlık. Döküm ürünlerin kullanımı, temizlik ve bakımı ile ilgili de söyleyecek, üretecek çok şeyiniz olacağını düşünüyorum. Sizden öğrenmek isteriz.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍 Bir video yapacağız sanırım
@boldpilot17 4 жыл бұрын
Üstad ben deniz çocuğuyum ve balık hastasiyim. Sen ise balıkla aram yok diyorsun ama porsiyonluk ızgara bende bile yok, sende var. Zevk adamısin valla başarılar. Haa bir de balığı sulu yiyeceksen, pullarını temizlemeden ve de bicakla çizmeden harlı ateşe at. Dışı yansa da korkma, içi yanmayacaktır.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah
@kayakaya3061 4 жыл бұрын
Eflatunwood marka tahta kullanmaya başlamışsınız? Hayırlı olsun. Yakışır.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍 Eflatun Abi hediye yolladı sağolsun
@sametcakir7554 4 жыл бұрын
Abi bundan 1 sene önce balık yapar mısın demiştim. Balık sevmediğini söylemiştin. Neyse geç olsunda lezzetli olsun :))
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😂😂👍 Aynen kardeşim hala sevmiyorum ama çok isteyen olunca kıramadım
@aksuseyh4385 3 жыл бұрын
Izgara da yayın balığı denemenizi tavsiye ederim kuzu etinden daha güzel bi et en az 5 kilo civarında bi yayin balığı bulursanız başarılı bir video olur
@emrecalskan7197 4 жыл бұрын
Limon zevk meselesi bir balıkçı olarak ben sıkmam buğulama fırın tarzı pişirilirsem dilim limon koyarım ayrıca kesik atmanızı tavsiye etmem derisinin altındaki suyu döker
@gokersayal3358 4 жыл бұрын
Abi balık bi kenara yazlık efsaneydi,kışlık evinde efsaneymiş 👍🏻
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)
@tamerozfrnc 4 жыл бұрын
Mustafa bey, birde balığın içine sarmısak koymadan ,sadece kuru defne yaprağı koyarak zeytin yağıyla üstünü yağlayıp, direk ateş üstünde deneyin ,bence balığa bakış açınız değişir,ellerinize sağlık
@emirgokmen9245 4 жыл бұрын
ateş üstünde yağlı oldugu için yanmaz mı balık ? ateş üstünde derken tava mı demek istediniz
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😂😂 Hahahaha Yahu balık sevmiyorum dediysem yemedim demedim. Defne yaprağını yakistirırım balığa. Direk ateş üstünde piştiğinde dışı kuru içi sulu oluyor. Inanin içi olmasa o balığı yiyemezsiniz 😀 Bu balığın her yeri sulu hiçbir yeri kuru değil. Ama tek seviyorum diyebileceğim kalamar ve soslu restoran tarzı balıklar.
@abuzerkadayf1901 3 жыл бұрын
Ellerinize sağlık çok güzel bir video olmuş. Kullandığınız baharatı hiç bir yerde ve bilindik tüm alışveriş sitelerinde bulamadım nasıl satın alabilirim yardımcı olurmusunuz 🙏🙏
@ozgurcakici 4 жыл бұрын
Apartmanın bahçe katında oturuyorum. Mangal dumanı , üst katları rahatsız etmesin diye Weber gazlı ve Lotus grill kullanıyorum. Fakat bu sefer de, etin pişerken ki dumanı, insanları rahatsız eder mi diye düşünür ve çekinerek pişirme yaparken, sizin kanalınıza rastladım sayın Meaty & Cheesy . Duman dan tasarruf için terası olan daire bakmaya başladım :) Elinize sağlık
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍 Eyvallah
@erdemevci6905 4 жыл бұрын
Abi tavuk ve köfte sucuk gibi etlerde de pişme dereceleri aynı mı farklılık gösteriyor mu bunlarla ilgilide bilgi verebilir misiniz
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Kırmızı ette 54C-57C Az pişmiş 57C-60C Az orta 60C- 63C Orta 63C-66C Orta iyi 66 dan sonrası çok pişmiştir. KIYMADA 71C TAVUK GÖĞÜS 60C TAVUK BUT VE KANAT 74C
@erdemevci6905 4 жыл бұрын
Meaty & Cheesy çok teşekkür ederiz bilgilerinize emeğinize sağlık
@ahmetkurt3396 4 жыл бұрын
@@MeatyCheesy aradığım yorum buydu " DERECELER " Çook teşekkürler
@uygarcifci3890 4 жыл бұрын
@@MeatyCheesy abi yazmışsın 57 60, yani 57 mi 60 mı orta oluyor
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
O 3C lik aralık hepsi az orta sayılıyor
@efdalerkut1881 4 жыл бұрын
Efsane oldu ustam izlerken ağzımın suyu aktı resmen 😂 Eline sağlık
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@cankarakaya7594 4 жыл бұрын
Kim çıkardı bu balığa limon sıkılmaz muhabbetini.tatlı su balığına(sazan,yayın falan) onlara sıkmayız biz limon u...bence büyük balığı öyle çizmeye gerek yok.dikine bir tane yeterli.balık içten pişmeli.ama abi sen gördüğüm en iyi ustasın çünkü soslama şeklin ve pişirmeye verdiğin önem ciddi anlamda çok özel...saygılar.
@Mutluihsanbal 4 жыл бұрын
Merhaba, bence gayet güzel oldu. Ben suyunu kaybetmemesi için çizik atmıyorum. Yabancı kanallarda Saus Vide ile balık videoları bulunuyor. Ama çoğu somon pişirmiş. Bizim denizlerimizden çıkan balıklarla Sous Vide videosu harika olurdu. Sabırsızlıkla bekleyeceğim...
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Bir sonraki balık videosu sous vide olacak. Instagram da geçen hafta denemeleri paylaştım.
@gigsdemon 4 жыл бұрын
Esas abi balığa çizik atmaya pek gerek yok antrikota çizik atıp suyunu akıtmak gibi olur düşük derece ateş biraz daha fazla pişme süresi daha makbuldür. Eline koluna sağlık abi
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Pişirmekten ziyade sarımsak için kestim kardeşim ama istediğim lezzeti vermedi
@gigsdemon 4 жыл бұрын
@@MeatyCheesy balık nedir abi ya 😁 mangalı boşa kirlettin
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😂😂
@nebitagiyev8652 4 жыл бұрын
Abi Kanalda Bufalo eti de yok dikkatini çekerim)
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Buffalo yu kim kaybetmiş biz bulacağız 😀
@nebitagiyev8652 4 жыл бұрын
@@MeatyCheesy Abi senin elin her yere yetişiyor)) Afrikada ki takipçilerinle bir iletişime geç istersen))
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😂😂😂Hahahaha
@denizkuculmez6856 4 жыл бұрын
mangalda yapılacak balık için önce bir tabağa ayçiçek yağı koyar arkasından balığın heryerini gezdirir bir kaba koyarız. burada 1 gün bekler. sonrada mangalı yapışmasın diye yağlar mangala atarız. bu hem balığı bol sulu yapar hemde çok leziz bir aroma katar. birde böyle dene :D saygılar
@surffahren 4 жыл бұрын
Guzel! Umarim daha fazla deniz urunleri videolari gelir. Benim icin de kirimizi etin onune gecemez. Cupra ve levrek mangalda bir kere fumeleyip yendimi bir daha geri donusu yok bu arada. Solda komur dururken sagda baliklarin altina da fume kutusunu koyuyorum ben.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍 Ilk videodan yapmayım dedim 😉
@evrenvatansever8114 4 жыл бұрын
Başkan sen o balığı Kasım'da ve birde lüfer olarak at ızgaraya hiç bişey koymana gerek yok 😁
@aksoyvolkan2143 4 жыл бұрын
Afiyet olsun abi, fransadan selamlar, sen unut baliklari biz etciyiz abi🐂🐏🐔🐮🐄🐐
@ozgurkara538 4 жыл бұрын
Videoların devamını bekliyoruz abi. En sonda istediğiniz birşey varsa alta yazın demişsiniz. Ben senden eğer müsait olursan mangalda bi kaz eti pişirmeni istiyorum abi. Merak ediyorum acaba mangalda kaz eti nasıl olur?
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Kardeşim haftaya Kars 'ta festivale davetliyim. Oradan bozmadan getirme imkanı olursa bende istiyorum.
@paosoukaphay8671 4 жыл бұрын
Harika oldu agzimin sulari akti sarimsak tozu iyi olur, nasil kacirmisim bu vlogu. Balik sevilmez mi yaa. Haci babaya selamlar saglicakla kalin
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim
@musatufann 4 жыл бұрын
Abi iyisin kralsın çok iyi yapıyosun bu işi ama bir de sağlık tarafı var bu işin . Gut hastalığı diye lanet bir hastalık var fazla proteinden oluyo amaan dikkat 😄👍
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍Eyvallah kardeşim. Inşallah olmam. Işin aslı ben her zaman böyle besleniyordum 😀 Kanal sadece daha çok çeşit yapmaya zorluyor beni. Ben çok su içerim. Gut un sebebi yanlış bilmiyorsam eklemlerde ürik asit birikmesi. Ilacı da bol su tüketmek.
@alexkavin2177 4 жыл бұрын
Kanı 0 ise birsey olmaz 😂
@ferhankayaoglu 4 жыл бұрын
Kırmızı etten devam :D Sizden fırında oğlak tandır bekliyorum.
@cuneytacarcicek3087 4 жыл бұрын
Bunu ben de bekliyorum. Oğlakçı Mehmet Abi'ye haber vereyim ben en iyisi :)
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍 Kırmızı deyince yüzüm gülüyor
@ahmetresit5237 4 жыл бұрын
@@MeatyCheesy kırmızı deyince bizim aklımıza dometes gelir en lüksü çilek olsun et gelmez 😂😂
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😂😂😂 Hahahaha Bak yine güldüm
@h.abigailyucel4370 4 жыл бұрын
Elinize sağlık, balık bizim ailece en sevdiğimiz ve çok tükettiğimiz bir besin türü, özellikle de gerek eşim, gerek kayınpederim ve gerekse de annem rakıyı çok sevdikleri için balık çok tüketiliyor. Ancak Türkiye'de yaşarken de çipura balığını pek sevmezdim, bana biraz yavan gelirdi tadı, orada lüfer mevsimi başladı mı bilmiyorum ama en sevdiğim balık türü lüferdi, burada ise çok şanslıyız, çünkü her gün balık pazarlarına Michigan-Huron ve Superior göllerinin taze tutulmuş alabalık, somon ve yayın balıkları ile hem Atlantik ve hem de pasific okyanuslarının yüzlerce tür balığı geliyor, lezzeti lüfer ile hemen hemen aynı olan ama çok daha iri olan bluefish ise en sevdiğimiz balık türü, 3-4 kilo ortalama ağırlığa sahip ama geçenlerde 9 kiloluk bir tane aldım. Birde aynı gün 20 kiloluk olanı vardı ve bir restaurant aldı.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍 Lüfere biraz daha var. Siz et konusunda şanslı bir yerde yasıyorsunuz. Bizde deniz balıkları çok çok pahalı
@erimbaskutuk7231 4 жыл бұрын
Arasina sadece defne yapragi koyunca da cok lezzetli oluyor 👍👍👍👍
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Defne yaprağını bende yakistirırım balığa.
@cohhdindarm3912 4 жыл бұрын
Yakımda su fırınında balıkta gelir diye umuyorum.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Bir sonraki balık videosu sous vide olacak
@electrue382 4 жыл бұрын
Balık severim de asla kapaklı mangalda yapmazdım .kokusu sinmedi mi?
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Mangala mı ?
@electrue382 4 жыл бұрын
@@MeatyCheesy evet
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Hayır öyle bir koku yok. Olanda gider.
@electrue382 4 жыл бұрын
@@MeatyCheesy eğer koku geçmezse sirke+tuz+limon karıstırıp silersiniz :)
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍 Yarın anlarız 😂😂
@balksever7700 4 жыл бұрын
Naçizane tavsiyem balığı ızgara da veya fırında pişirecekseniz kesinlikle çizmeyin..... balığın et ızgarada olduğu gibi suyunun içinde kalmasını istiyorsanız çizmemelisiniz. Antrikotu çiziyormusunuz hiç? :)
@buradanyakinbenfibertth8409 4 жыл бұрын
merhaba ustam , baligi 63 dereceye kadar mangalda tutanlar var disi nar gibi , kulandigin yayli balik teli süper ötesi bende de var , weberin dörtköselisi süper , alman balik videosunda baligi mayanose ile fircaladi mangal demir dökümde yapismadi , balik teli olmayanlar icin mayonese , baligin icine bio limon da konur yuvarlak ince kesim , balik limonla yenir kabukda yenir .baliga sarimsak ya az ya hic
@gurayozbek3305 4 жыл бұрын
Üstad, sen balık yapma anlamıyorsun, kızmaca yok; ete devam...
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Hiç kızmam 😀 Ama bu pişirme tekniğini bir kere denemenizi ve sonra bana dönüp begendim veya beğenmedim demenizi isterim. Balığın içine konan zevk meselesidir koymazsın ama pişirme tekniği konusunda istediğiniz kıyasa girerim 😉
@adsoyad6462 4 жыл бұрын
Abi ördek yaparım demiştin bana 2 ay oldu , ördeğin mevsimi değil galiba.
@ylmaz985 4 жыл бұрын
Ördek kışın yenir taze taze
@cagdasbatman6902 4 жыл бұрын
Kanalı okadar sahiplenmişim ki youtube tarafından hak ettiği maddi katkıyı da alması için video arasındaki reklamları kapatmadan sabırla sonuna kadar bitmesini bekliyorum. Eline sağlık abicim saygılar.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah kardeşim sağol :)
@sonerkaya8079 4 жыл бұрын
Ben salçalı biberli sos yapıp tüm balığı sıvıyorum. defne yaprağı limon defne yaprağı şeklinde arasını dolduruyorum çok da güzel oluyor
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah
@muratyildiz2427 4 жыл бұрын
Güzelim cupraya yazık olmuş zevkin içine limon sıkmış sin kusura .bakma bnm görüşüm sarımsak nedir ya
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍 Eyvallah saygı duyarım
@cemylmaz9081 4 жыл бұрын
abi sarımsağı piştikten sonra zeytinyağlı fesleğenli maydanozlu bi bulamaç yapıp balığın üstüne finalde döktüğünde lezzeti uçuruyor😉☺️
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍 Eyvallah kardeşim ben fesleğen de pek sevmiyorum ama mantıklı 😉
@ertelenmisdusler7235 4 жыл бұрын
Hocam seninle tamamen aynı malzemeleri alıp yapmaya koyuldum şimdi bakalım nasıl olacak bir tek bendeki mangal bunun küçüğü olan gurus go grill bu arada kullanılan baharat ikea santa maria ikenaın kendi sitesinde yok ancak ikea kendi adıyla bunu trendyolda satıyor böyle absürt bir durum var. Bir de pişirme ölçüm aletini de ikeadan sipariş ettim(ikea fantsatst) henüz gelmedi. Oradan biraz kara düzene giriyoruz. :) Ama ben bu işte tamamen sizi örnek alıp ilerleyeceğim. Malzemelerin birebir aynı olanlarını almaya çalışıyorum. :)
@temelkaraarslan6025 4 жыл бұрын
az sarmısağı döverek baharatlarla karıştırıp sos şekilnde balığın içine ve dışına sürebilirsin. Bir de indirekt pişirmek için ateşi bir kenara yaklaştırdın ya balığın biri uzak kaldı dengelemek için değiştirmek zorunda kaldın. ateşi ortaya bir balığı ateşin uzak sağına diğerini de uzak soluna koyabilirsin böylece iki balık da eşit mesafede olur.
@alperenmemisoglu4016 4 жыл бұрын
Abi ateşi kenara değil de ortaya koyup sağında ve solunda indirekt ısı alanı oluşturursan yer değiştirmek zorunda kalmazsın. Hem de eşit pişer bence.
@Embriyolog_46 4 жыл бұрын
🤗Mustafacım hadi hatırına bir yorum yapayım kardeş balığa tuz ve karabiberden başka bir şey yakışmaz bence sonunda limon damlatabilirsin ama bence baharat ya da başka bir şey ekleme tadı değişmesin ;) Elllllllllerine sağlık afiyet olsun 🤤, dur yarın bende yapayım benimde favorim levrek ve çupra 👍
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀👍Eyvallah teşekkür ederim :) Bu baharatı deneyin bence çok hafif bir baharat. Içinde kurutulmuş lime kabuğunun toz hali var. Karabiber, kişniş ve tuz 😉 İşin aslı ben balık sevmediğim için tadını bastırsın istiyorum 😀 Mevzu bu
@kibar9306 4 жыл бұрын
Bence çupra aliminyum folye de daha güzel oluyor , mangalda yapmak isterseniz
@sercanyavuz2578 4 жыл бұрын
Abi sarımsağı tüm koysak, servis ederken içinden çıkarsak? Ben öyle yapıyorum genelde, hatta bir diş de arasına koyuyorum. Tane karabiber de güzel oluyor o çiziklerin arasına.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Belki o şekilde olabilir kardeşim. Böyle çok bastı 😊👍
@ismailkaraer5712 4 жыл бұрын
Eliinize sağlık... Sarımsağı zeytinyağı ve baharatla dövdükten sonra fırça ile sürsek daha iyi olurmuydu diye düşündüm? Afiyet olsun...
@muhammedkecebas9699 4 жыл бұрын
Elinize sağlık. Lüfer bulabilirseniz muhakkak ızgara lüfeter yapın. Balık sevmeyenler bile ızgara Lüfer sever. İnşaallah ızgara Lüfer bekliyoruz sizden.
@almaty005 4 жыл бұрын
10 numara 5 yildiz balik videosu olmus abi, tesekurler. Mutlaka deneyecegim
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@kadercinar8441 4 жыл бұрын
Limon balığın kötü kokusunu alıyor ve lezzet veriyor ben mutlaka kullanıyorum sarımsak defne limon
@Kerros973 4 жыл бұрын
Tebrik ederim güzel bir çalışma. Lezzetli gözüküyor! Ben çizik atmıyorum, çünkü daha sulu kalıyor içi. Diğer detaylarda hemfikirim. Severek izlemeye başladım kanalınızı, başarılar diliyorum 👏👍
@omerdicle7842 4 жыл бұрын
Ellerinize sağlık videolarınızı çok başarılı buluyorum. Devamını bekliyoruz.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@mustafasavas9545 3 жыл бұрын
Balığı sevmesende çok iyi pişirdin Harika oldu
@erdm.5900 4 жыл бұрын
Eline emeğine sağlık şefim volkanik taş ızgarayı ne zaman kullanacaksın merakla bekliyorum
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😀 Ekipman çok olunca bu sıkıntı oluyor harbiden 😀 Yakında sosis yapma niyetim var. Onda ya tavuk yada sosisli yaparız
@erdm.5900 4 жыл бұрын
Eyvallah şefim merakla bekliyorum bu videonu
@cenkustun6513 4 жыл бұрын
Eline sağlık bence çok güzel oldu. hazır balık sezonu açılmışken ve sen diyetteyken bol bol balık videosu bekliyoruz
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@asfren1 4 жыл бұрын
diyet derken? Mustafa ve diyet ikisi yan yana gelince pek durmuyor ama bakalım belki Mustafa diyet konusunda da et pişirmedeki hüner ve iradesi gösterebilir...
@alierdemcevik3032 10 ай бұрын
Eline emeğine sağlık. Bence balık kategorisinde bir kaç video olmalı Mustafa abim. Gayet güzel. Başarılı.
@sezercelebi2102 4 жыл бұрын
Güzel görünüyor
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@bankgoklefkosa2663 4 жыл бұрын
BRAVOKARDESİM ELLERİNE SAGLIK
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@birmerve 4 жыл бұрын
İnstagramda uzun aralıklarla paylaşım yaptığınız zamanlarda takip ediyordum ben sizi. Burda olmalıydınız👏
@MayiOksijen 5 ай бұрын
Bu videoyu izleyince balık yapmadigimi anladım. Elinize sağlık.
@azwell45 10 ай бұрын
Yeşil soğanın lezzetini balığa geçirme fikri çok hoşuma gitti, deneyeceğim teşekkürler
@iakgul6787 4 жыл бұрын
Yarın Bornova da Homeros vadisinde rakı balık yapacaktık.İlaç gibi geldi bu tarif.Teşekkürler...
@dedefikribilgi5876 4 жыл бұрын
kınıyorum seni! yazık! "kendine ait ÖZEL bir yasağı" 82 milyon kişi ile paylalmak onları KENDİNE ŞAHİT TUTMAKTIR ki bu nasıl bir DUYGU ve nasıl bir CÜRETKARLIK anlayamadım!!!.. Haa müslüman değilsen sözümü geri alıyorum.. Evet evet "onların sorunu" ONLARIN SORUNUDUR bizi onlara ŞAHİTLİK yaptırmaz!.. (Nokta.) Ha bizim ki sadece "biden olanlara" bizden İNSANİİ bir uyarıdır.. Yani "yarın" ben duymadım görmedim bilmiyorum dememek için "kardeş" tavsiyesi!.. yinede kendin bilirsin.. bizden söylemesi.. yani öz türkçe ile söylersek gizli yapılan günahların ŞAHİDİ yoksa "su-bu" sevabından dolayı Allah Seni af ettim KULUM deme şansın vardı.. ama öylesi bir YASAĞI 82 milyon ile ŞAHİTLEDİĞİN İÇİN YARGILANMADAN AF OLMAZ BE KARDEŞİM., ÇÜNKÜ BİZ BİLMİYORDUK SEN DUYURDUN BE ARKADAŞIM!!!... DAHA BEN NE DİYEYİM "BİR KARDEŞ OLARAK" SANA! YALAN MI!?!? (.....) EVET EVET ALLAH'IN HARAM ETTİĞİ/ YASAK ETTİĞİ ŞEYLER ALENİLEŞTİRİLEMEZ!!!... (NOKTA.) İŞTE "BU NASIL BİR DUYGU VE NASIL BİR CÜRETKARLIK" DİYE BUNDAN SÖYLEDİM!.. EVET EVET KENDİ DÜNYANDA VE KENDİ ÖZELİNDE NE YAPARSAN YAP BİZİ BAĞLAMAZ VE GÖRSEKTE SADECE GÖRENDİR ŞAHİDİ VE ONUDA BÜTÜN DÜNYA ÜSTÜNE KÜPSE/GELSE YİNE SÖLEMEZ VE SÖLEMEMESİ DE GEREKİR!!!.. KUSURA BAKMA YANLIŞLARIN DÜZELMESİ İÇİN DOĞRULARIN SÖYLENMESİ ELZEMDİR! EVET HAYATIN KANUNU BU!!!.. SAYGILAR, DEDE FİKRİ. Dede Fikri.
@campkitchen1894 4 жыл бұрын
Mustafa Bey elinize sağlık, gözlerim termometreyi aradı :) bu gün videolarımız çakıştı. Benim menüde Mermer de somon vardı. Size balık pişirme dereceleri hakkında detaylı videolar yakışır. Emeğinize sağlık
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Merhaba. Termometre vardı videoda. Dereceler hakkında da bilgi verdim 😉
@campkitchen1894 4 жыл бұрын
@@MeatyCheesy Pardon Mustafa Bey anlatım bozukluğu benden kaynaklı oldu. Termometre den kastım. Videonun başında büyük termometre yi mühürleme ye geçerken balığa yerleştirirsiniz diye tahmin ettim. Tahminim tutmadı. Tekrar izlerken fark ettim dereceler hakkında bilgiler mevcut :)
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah
@nihatfevzioglu7898 4 жыл бұрын
Mustafa hocam bir de lakerda yapsanız, bakalım söylendiği kadar lezzetli oluyor mu.
@ekosch1 4 жыл бұрын
Bizde Azerbaycan da balığı narşerabla yeyerler...nar suyu amma bekmez kimi olur..çox lezzetlidir ...Amma doğrusu men balığı nar kimi qızarmış sevirem...çıtır-çıtır))))
@mustafabuyukerdogmus8715 4 жыл бұрын
Abi uzun zamandır bir çok videonu izlerim. Kendimce yorumlarımı buraya yazmadan eleştiririm fakat bu video başka bu video apayrı. Naçizane fikrim sarımsak çok gereksizdi. Ama şunu da eklemek istiyorum ki MÜKEMMEL BİR GÖRÜNTÜ, DOKU ve ÇOK KRAL İŞÇİLİK bak en iyisi demiyorum. Bunun gibisi direkt yok diyorum. Bence bu videonun birde sadece limon, defne yaprağı ve tuz şeklinde 2. Si çekilebilir.
@mustafabuyukerdogmus8715 4 жыл бұрын
Ha bu arada içine koyduklarını saymıyorum bile. Bir yandan bu kadar güzel işçilik bir yandan ise bu kadar kaos neden
@kemaldomac2576 4 жыл бұрын
Sadece manzarası icin bile gelmek misafirin olmak ister insan eline sağlık usta
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@uluetrusk339 Жыл бұрын
sen var betona manzara demek yeşil nedir bilmemek.
@hasancan6876 4 жыл бұрын
Abi canım öyle bi cektiki inşallah birgün senle yapıp yeme fırsatım olur hünerlerininden biseyler kaparız bol şanslar abime 👍❤️
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍 Inşallah kardeşim kısmet
@volkankaradas6046 4 жыл бұрын
Eline sağlık, çocuklarım yiyecek dedin gerçi ama, karnın içinde karabiber balığın lezzetini bir üst seviyeye taşıyor abi, ben mutlaka koyuyorum
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Bu karışımda var karabiber 😉
@Ugurcantrn 4 жыл бұрын
Eline koluna sağlık usta yemis kadar olduk 🤗 Bende müsadenizle arkadaşların adına salçalı ekmeği tadıyorum ✌️😁
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😂😂👍Afiyet olsun kardeşim
@selimbayram7326 4 жыл бұрын
Derya kuzusu bunlar Abi eline sağlık
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@ugurbagci777 Жыл бұрын
Emeğinize, bilginize, birikiminize ve yüreğinize sağlık...
@selimtabak Жыл бұрын
Balık sevmediğiniz çok belli. Bu kadar müdahaleyi postala yapsak yenir :) Çok güzel videolar, gerçekten faydalı. Teşekkürler
@bartin7451 4 жыл бұрын
Ellerine sağlık. Çok güzel gözüküyor
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
😊👍Eyvallah teşekkür ederim :)
@muhammedkecebas9699 4 жыл бұрын
Abi siz pişirme uzmanısınız. Bir de elinize doğal et geçti mi muhteşem bir şey çıkar ortaya. Bursada var mı bilmiyorum ama ıspartada sadece pinar yiyeyerek beslenen köye dahi inmeyen her mevsim dağda kalan keçiler var. O keçilerin etlerinin sizin pişirmenizle ne olacağını çok merak ediyorum.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Bursa da keçi dahi hiç duymadım kardeşim. Burada pek tüketilmiyor
@orkungtyalman4980 4 жыл бұрын
Ufacik baliga derece ile bakildigini ilk defa gordum. Hadi kalin steak desek Eyvallah. Baligin az pismisi cok pismisi olmaz benim bildigim.
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Bakın az pişmiş deyince çiğ gelmesin aklınıza. Balığın yemek için güvenli olduğu bir derece vardır. Bu dereceye en yakın noktaya az pişmiş denir. 55C az pişmiş 60C Orta 65C Iyi pişmiş olur. Fark ne derseniz bir tanesinde et lime lime dağılırken diğerinde çatalda değil damağınızda dağılır.
@blacklist8593 4 жыл бұрын
bravo güzel bir video olmuş. Izgaradan önce tereyağı ve z.yağı kullanıyor musun balıkta?
@MeatyCheesy 4 жыл бұрын
Balıgı zeytinyağı ile yağlıyorum.
@blacklist8593 4 жыл бұрын
Meaty & Cheesy tamamdır başarılar dilerim Bursa’mızın medeharı iftarı
@muminkaya2264 4 жыл бұрын
Oooooooo muhteşem olmuş balık bunu bende yaparım evde yanlız o aparat bizde yok iple bağlasak olmazmı Mustafa bey.
Meaty&Cheesy
Рет қаралды 113 М.
NİNEMDEN KALMA FIRIN, MANGALA KARŞI !! 2 Çeşit Balık 2 Farklı Yöntem (Balık Pişirme Karşılaştırması)
Meaty&Cheesy
Рет қаралды 87 М.
Erşan Yılmaz
Рет қаралды 221 М.
Balık Güvertede
Рет қаралды 19 М.
Yemekler Senden K. Cengel
Рет қаралды 606 М.