BANANA CARAMELADA IGUAL DE RESTAURANTE | Cook'n Enjoy 739
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Күн бұрынO modo de preparo por escrito você encontra no link abaixo:
cooknenjoy.com/banana-caramel...
0:00 Introdução
0:53 Ingredientes Base
1:13 Modo de Preparo
2:56 Ingredientes Calda e Finalização
3:05 Modo de Preparo
5:00 Olha que Linda
5:19 Hora da Maldade
5:39 Rendimento
A xícara padrão utilizada em todas as receitas do canal é de 240 mL
Para receitas bem certinhas, sempre utilize xícaras e colheres medidoras ou balanças de precisão.
INGREDIENTES
Banana 4 unidades
Amido de milho 1/4 de xícara (37g)
Farinha de trigo ¾ de xícara (90g)
Açúcar 1 colher de sopa (15g)
Sal 1 pitada
Água gelada ¾ de xícara (180 mL)
Fermento químico 1 colher de chá (5g)
CALDA E FINALIZAÇÃO
Açúcar 1 xícara e 1/3 (240g)
Água 1/2 xícara (120 mL)
Gergelim a gosto
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#bananacaramelada #bananacaramelizada
@eloisaalvespereira8771 3 жыл бұрын
Espetar um palito de churrasco nas bananas,fica mais fácil para aplicação da calda de açucar. Depois de envolver na calda vá girando o palito,até a calda ir secando,conserva o formato arredondado da banana,enquanto isso,para calda não endurecer o ideal é que a calda seja colocada em banho-maria,assim conserva a temperatura e o ponto;uma dica muito importante para os amantes das especiarias,é um pouco de canela em pó na mistura para empanar.
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Obrigada por dividir com a gente estas dicas 🥰🥰
@vilmafaro2730 Жыл бұрын
Amei as suas dicas,Eloisa!!
@eidexavier157 Жыл бұрын
Tem um garfinho próprio pro banho do caramelo ou do chocolate derretido pro pão de mel. É um garfinho de 2 ou 3 dentes. Vende em loja de formas de bolo e coisas pra confeitaria.
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
E ai quem gosta desta banana caramelada com casquinha bem crocante? Comentem aqui se você já comeram
@janetedellalibera3824 3 жыл бұрын
Não conhecia, parece muito bom!
@julianaramos6612 3 жыл бұрын
É uma delícia.
@proibidoparamaiores5224 3 жыл бұрын
Nem sabia da existência Será que é bom?
@joserob003 Жыл бұрын
Adoro. Mas nos restaurantes custa muito caro. Vou experimentar. Obrigado pela receita
@lindauraferreira5861 3 ай бұрын
Bom demaiiisss... Tem um restaurante vegetariano oriental pertinho da minha casa 😊 huuummmmm
@eidexavier157 Жыл бұрын
Fiz e ficou muito gostosa. Mas usei a receita do caramelo da bala de coco (baiana). Vai vinagre na receita. PANELA 1 xic de açúcar ¼ xic de água Mexer e levar ao fogo. Qdo levantar fervura coloque 1 colher(sopa) de vinagre (não pode ser o de maçã). De uma mexida pra misturar o vinagre. Agora não mexa mais (pode ir virando a panela), até ficar da cor de caramelo. Aí é só banhar a banana. 😋😋😋😋
@fabriciosantana9161 3 жыл бұрын
Que genial! Uma das melhores receitas de sobremesa! Yummy 😋
@chibichibix 3 жыл бұрын
80’s, melhor época!! 🤘🤘 Farei essa delícia com certeza 😻
@gabrielacoelho9099 3 жыл бұрын
Eu amo essa banana e sempre tive a curiosidade para saber como era feita! Nem acredito que você trouxe para nós essa preciosidade... Muito obrigada por nos ensinar mais uma delícia! Beijinhos
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Ownnn fico muito feliz que gostou 😀
@falmeidaprado Жыл бұрын
Ficou perfeitaaaa, obrigado pela receita!
@EdileidedePaiva Жыл бұрын
Uma delícia está banana caramelizada Deus te abençoe grandemente minha amiga
@larissareisfrossard7641 2 жыл бұрын
Adorei, vou fazer, obrigada!!!
@vilmafaro2730 Жыл бұрын
Parabéns!!! Ameiii a sua receita!!!👏👏👏👏!!! 🔝🔝🔝🔝!!! Arrasouuu!!! Muito obrigada!!🥰🥰🥰
@orcidioorcidia2744 2 жыл бұрын
Amei vou fazer. Parabéns.
@emilimaggie6680 Жыл бұрын
Maravilhoso!!!! Muitoi obrigada!❤❤❤
@janetedellalibera3824 3 жыл бұрын
Acabei de almoçar, essa banana tudo de bom😋
@vandaalvescosta5757 3 жыл бұрын
Amei 👏 parabéns 👏👏 parabéns 👏👏👏
@vilmapanelinha3564 Жыл бұрын
Toda vez que eu faço fica MUUITO bom
@lucianamarcelino9144 3 жыл бұрын
Bom dia ☀️ que delícia essa receita de banana caramelizada eu nunca comi com casquinha crocante 😋😋😋.
@felipedreyer1396 Жыл бұрын
ISSO É MUITO BOM!!!
@elianamartins7275 3 жыл бұрын
Que canal maravilhoso!!!
@vilmapanelinha3564 2 жыл бұрын
Maravilhoso 😍😍😍
@user-js2we1yt4h 8 ай бұрын
Top demais, menina do céu vo fazer
@marianadepaulaourivio6890 Жыл бұрын
Vou fazer, estava procurando a muito tempo ❤
@dircestoll6152 Жыл бұрын
Maravilhada está receita❤🎉
@lucieneteles5708 3 жыл бұрын
Certo que farei 😋
@valeriapalmegiano1775 3 жыл бұрын
Amoooo essa banana
@Luisabhte Жыл бұрын
Nunca comi assim, mas me deu muita vontade de experimentar 😋
@ElaineCristina-vg3lt 2 жыл бұрын
top demais, adorei
@anaclaudiaveloso7865 3 ай бұрын
Deu água na boca 😂 vou fazer , obrigada pelas dicas ❤
@RaimundoSilva-cv8rd 3 жыл бұрын
Você me deixou com água na boca. 😃😃😃😃
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Que bom ❤️
@juliopereira42 2 жыл бұрын
Parabéns, Eu adoro comidas asiática e banana fa si, ananás fa si ou gelado frito,nozes fritas , faço muito em casa junto com arroz chao chao, estilo restaurante com ervilhas, ovo e fiambre e arroz basmati ou jasmim de um dia para o outro,e só uso molho de ostra. A minha filha e esposa adoram mesmo,parece mesmo de Restaurante asiatico. Bjinho de Portugal 🇵🇹
@marileneelisabethkretzer7813 3 жыл бұрын
Parabéns, amooooooooooooooooooo, você e suas receitas.
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Muito obrigada ❤️❤️
@mariadesieleitetavares2764 2 жыл бұрын
Vou fazer amo babana caramelizada
@durvalinacastilhocrespr4811 3 жыл бұрын
Hummm Amo ❣️
@ncaaraujo 3 жыл бұрын
Amo muito essa banana! Ja ja vou experimentar sua receita 😋
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Yupiiiii 🥰🥰
@RaimundoSilva-cv8rd 3 жыл бұрын
Natália você é muito simpática parabéns!👍👍👍👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Obrigada ☺️
@sergiomizukoshidourado7136 3 жыл бұрын
Acabei de fazer essa receita e ficou sensacional, utilizei açúcar cristal com a água e o efeito foi o mesmo 👏👍
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Ebaaa que show
@luciadutra2275 Жыл бұрын
Amei
@Vsuzuki1 3 жыл бұрын
Obrigada pela receita! Fiz e ficou uma delícia 😋
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Uhuuuu
@amelialima1577 Жыл бұрын
Agua na boca 🥲🥲🥲
@Thgaranhani 2 жыл бұрын
Nossa cara.. salivei aqui..
@graziasollai5387 3 жыл бұрын
Ouvir o "crack" é pura maldade, Natália! 😋 Finamente encontrei a receita perfeita! Muito obrigada! Amei! 😉
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Ahhhh que bom 🥰 se viu como fica muitooo crocante? ❤️❤️❤️❤️
@camilafrancaguimaraes7729 3 ай бұрын
Meu enxarcou demais
@pedrojorgefigueira6501 3 жыл бұрын
uma delicia, fica top demais
@mariaeliene5487 3 жыл бұрын
nossa que delícia amei a receita obrigada minha linda 😍😍
3 жыл бұрын
Oi querida bom dia parabéns pelo seu trabalho beijos
@jhanseyvinicius6135 3 жыл бұрын
Canal muito bom, dentre muitos que tem, um dos poucos que observa os detalhes da receita
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Muito obrigada pelo retorno 🥰
@genistockl1741 3 жыл бұрын
Amooo!!!
@kalifaodasmeninas 2 ай бұрын
Empanar sem o caramelo tbm já deve ficar bom,pra quem não gosta de farinha de rosca,que é muito grosseira..assim ja dá pra empanar e resolve! O caramelo é opcional as com às vezes sem…valew tava procurando forma de empanar sem passar em ovo e usar farinha rosca,assim ficou top! 👏🏼👏🏼
@leonormartins7289 3 жыл бұрын
Natália ensina a fazer a bala com esse caramelo, se não me engano eu conheço como bala baiana ou caramelada, o recheio é com coco...
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Boa sugestão 🤗
@luciapedrosa4452 3 жыл бұрын
Hummm é uma deliiiiiicia! Eu conheço como bala baiana 😊
@leonormartins7289 3 жыл бұрын
@@luciapedrosa4452 vamos torcer pra Natália ensinar pra gente fazer e comer bastante,...
@leonormartins7289 3 жыл бұрын
@@CooknEnjoy vamos aguardar, ... desde já abrigada...
@marinawagner5555 3 жыл бұрын
Que delícia😋😋😋😘🤍🌻
@luciapedrosa4452 3 жыл бұрын
Uauuuu que delícia miga 👏👏👏👏👏 Eu amo aquela tbm de restaurante, que é frita e tem casquinha hummm mto bom 😉 kkk
@mariaelusineidefarias7111 3 жыл бұрын
Natalia,fiquei salivando.hummmmm😮😯😋
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Nossa é sensacional, fica muitoooo crocante
@daniellerocha4467 2 жыл бұрын
UAU! MEU MARIDO ADORA ISSO! OBRIGADA POR TRAZER A RECEITA. PAREI AQUI SEM QUERER! VOU FAZER IMEDIATAMENTE.
@CooknEnjoy 2 жыл бұрын
Uhuuu
@merinhavieira6650 3 жыл бұрын
Q top! Ameiíii 😂❤
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Ebaaaa
@saletefiera6821 3 жыл бұрын
Delícia de banana caramelada !!!! Muito obrigada
@arthurcabraloliveira1181 3 жыл бұрын
fica top
@odalearibeiro4592 Жыл бұрын
Hum amo❤
@ameliasantos6984 2 жыл бұрын
Hummm bom
@patriciaperdigao7511 3 жыл бұрын
Nossaaaa... Amo essa banana! Eu faço sempre com o mix de farinha sem glúten! Show demais!!!
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Ai que legal 😍
@elisetesouzaalves9845 3 жыл бұрын
Quais farinha vc usa pode me dizer por favor ? eu não me dou muito bem com glúten
@patriciaperdigao7511 3 жыл бұрын
Quando não precisa de fermentação como essa aí da receita da banana, eu uso somente a farinha de arroz e dá super certo. Agora, para fazer pães eu costumo usar a farinha da "Schar". Ela é cara, mas sempre dá certo. Espero que goste! Abraços
@Alex-hg1fm 3 жыл бұрын
Receita fácil é comigo mesmokkkk, é muito boa pra comer com uma bola de sorvete de creme
@vilmafaro2730 Жыл бұрын
Delíciaaa!!!😋😋😋
@christavares2646 Жыл бұрын
Vou fazer a manhã, kkkkk tô morrendo de vontade de comer,
@CooknEnjoy Жыл бұрын
Ebaaa
@eliscandido9394 3 жыл бұрын
Maldade mesmooooo!!!! Acabei de assistir um vídeo de dieta e vc vem me tentar com essa gostosura!!! Ja desisti de fazer dieta...vou fazer essa banana kkkk
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
😂😂😂
@leiajesusdossantos4282 3 жыл бұрын
Tô cheia de banana aqui hoje vou fazer aquele bombom caribe, acho que amanhã vou fazer essa aí que delícia
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Ai que legal
@amabiletoldosoares4111 Жыл бұрын
pasa a receita do bombom
@fatimabremer7639 3 жыл бұрын
VOCÊ É UMA FOFA! ! Obrigada pela receita. Como não frequento restaurante oriental ( não gosto muito dessa comida ), quero saber a que horas servi - las. Sobremesa, acompanhamento dos pratos? ?? Diga por favor. Beijo grande e obrigada.
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Isso serve como sobremesa, o melhor é fazer na hora e já consumir ainda morna, fica divina 😋
@ritadasgracasramos7448 2 жыл бұрын
Hummmmmm!
@sandravicente7642 2 жыл бұрын
Natália da uma receita de torta de limão ,mas não com biscoito de Maizena eu gostaria com farinha de trigo,desde já agradeço
@daysecosta7725 3 жыл бұрын
Natália, amei a receita ! Posso substituir a farinha de trigo pela farinha de arroz?
@Danska210 5 ай бұрын
Da pra fazer sem fritar ??? Pq quero fazer só a banana carameliza na calda de açúcar
@MrPaulRobert1 Жыл бұрын
Aehhhh!! Eu sempre como em restaurante Chinês e o China nunca fala como faz ...rsrsrs... agora vou me esbaldar.... agora quando for no China jantar, vou levar minha sobremesa pra zoar com ele ...kkkk... Valeeeuuuu!!
@CooknEnjoy Жыл бұрын
🤣🤣🤣🤣🤣
@ednalvaassis2307 2 жыл бұрын
Leonor Martins,vai no canal de Cleonice Calderan que você encontra a receita.Voce passa pra Natália e ela dar os créditos para Cleonice.
@marianaresendesilva2846 3 жыл бұрын
Natália aprendi a maçã do amor com vc! Maior felicidade do mundo. Fazia a banana com o caramelo da maçã, só que derrete depois, esse caramelo sem o vinagre deve ser melhor ainda para a banana! É o mesmo ponto da maçã ?
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Sim 👍🏻 isso mesmo. Ai que show fico muito feliz 😁 Mas a banana tem que comer na mesma hora viu...pq é perecível, então não tente fazer e guardar ☺️
@deliciasdaritacarpita6769 2 жыл бұрын
Adoro comer está banana.
@marcia.scarpelini 3 жыл бұрын
Pode fritar na fritadeira elétrica?
@meurefugio.3968 2 жыл бұрын
Parabéns. So uma dúvida nataPq a minha não ficou crocante? Ficou puchento
@Ishtarmohammadi 3 жыл бұрын
ficou muito gostoso logo depois que fiz, a calda endureceu e ficou crocante, mas coloquei na geladeira e no dia seguinte a calda tinha derretido quase toda! Isso aconteceu com mais alguém??
@rosanamaranimmaranim6166 3 жыл бұрын
Só esse um quarto um terço , eu não gosto, coloca em medida de colherá ou chocada, obrigada Natália 🙏❤️
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Em xícaras fica muito mais preciso do que as colheradas, compre aqueles medidores plásticos que já tem estas medidas, irão te ajudar muito
@taylatayla4078 3 жыл бұрын
Kawaii Deus abençoe linda lindamente bela belíssima 💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟💟
@rebecafarias2308 2 жыл бұрын
Nossa! Que delícia! Obrigada por essa receita! Só achei que sobrou muita massa de empanar. Eu posso guardar? Ou estraga? Beijos! Nova por aqui, mas já amando o canal!
@CooknEnjoy 2 жыл бұрын
Ebaaa , pode guardar por 24 horas na geladeira
@lilianfaccioli 3 жыл бұрын
pra fazer com abacaxi é igual?
@eliscandido9394 3 жыл бұрын
Da pra fazer tempurá com essa massinha?
@rosalindoso9832 3 жыл бұрын
Querida no lugar do trigo pode substituir outra farinha e qual. Não posso comer teigo
@doracidesouza1628 3 жыл бұрын
Olá querida, posso usar aquela calda de caramelo perfeita que você nos ensinou ?
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Infelizmente não, pois aquela não endurece
@carmensilvia2804 3 жыл бұрын
Maizena trigo acucar sal agua gelada e fermento quimico. Ver quantidade receita ok.
@anacastro3867 3 жыл бұрын
Posso usar só maisena, pq aqui o pessoal tem problema com glúten?
@SandraGarcia-pw5ro 3 жыл бұрын
Da pra fazer sem fritar?🤭
@PedroPaulo-zl4rf 2 жыл бұрын
Posso colocar estas bananas caramelizadas por cima do chantilly como decoração?
@CooknEnjoy 2 жыл бұрын
Claro
@jacquelinesouza9687 3 жыл бұрын
Come eu sei que a calda está no ponto certo ?
@valcirenepalomo3778 3 жыл бұрын
Como saber o ponto certo da calda ?
@veramello5495 2 жыл бұрын
Não vai ovo na massa?
@pattyvianna1 3 жыл бұрын
Natália qual é a finalidade do fermento?
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Formar uma casquinha mais grossa e sequinha
@felipealves758 Жыл бұрын
Lá ele
@MrSkuwahara 3 жыл бұрын
Posso utilizar o caramelo da aula 736?
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
Não, pois aquele não endurece, neste caso aqui precisamos que ele endureça para formar a casquinha crocante 🥰
@shirleyandrade8049 3 жыл бұрын
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️🇧🇷
@mariastefany7694 2 жыл бұрын
Tem como fazer sem o fermento?
@CooknEnjoy 2 жыл бұрын
Sim 👍
@gabrielslonczewski8295 3 жыл бұрын
Depois de pronta como armazenar? O meu caramelo depois de um tempo começou a derreter
@CooknEnjoy 3 жыл бұрын
É consumo imediato, não tem como armazenar esta banana 😣
@elainesaucedo5589 2 жыл бұрын
Salvei o vídeo
@Chefangellabarreto Жыл бұрын
O problema é que derrete depois
@CooknEnjoy Жыл бұрын
Ah sim, como qualquer doce caramelado, maçã do amor, bala baiana, ai se quiser guardar tem que ser na geladeira mesmo
@yanespindola-205t3 Жыл бұрын
o meu deu muito errado KKKKKKKK
@CooknEnjoy Жыл бұрын
Pq??
@walkiriacavalcantedelima4681 8 күн бұрын
Fiz é uma verdadeira ME$DA, a massa sai toda da massa, na fritura
@helenamarassini8853 2 жыл бұрын
Interessante todas falarem que gostaram, queria realmente saber se alguém fez, pq fiz hj e não é nada disso a banana não fica sequinha. Deve ter algum segredo ou técnica que não foi comentado ou mostrado. Desculpe a sinceridade, porém não ficou conforme o que foi ensinado.
@CooknEnjoy 2 жыл бұрын
No Instagram sempre faço repost da galera fazendo as receitas e essa daqui recebi dezenas de fotos na época que lançou o vídeo. Fez alguma errado, pq mostrei todo o passo a passo certinho
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