Comment réussir sa brisket au BBQ ? voici les différentes étapes en video...
La viande vient de chez : www.guardapampa.fr/boeuf-angu...
Meater : amzn.to/3vleNth
Meater+ : amzn.to/3lQKjMY
Meater Block : amzn.to/3vkLO8Z
Papier boucher : amzn.to/3Eb8FqX
GMG : www.ambiance-terrasse.com/bar...
Couteau Kotaï (modèle Kiristuke) : amzn.to/3m9tg8V (-15% avec le code BBQ15)
0:00​ • Introduction
0:24 • provenance de la viande
1:30 • on dégraisse
1:40 • le rub
2:18 • cuisson
2:36 • la sonde meater
3:02 • on arrose
3:19 • papier boucher
4:28 • franchissement du plateau
5:19 • on découpe
6:01 • on goute
6:19 • conclusion
6:30 • bêtisier
Notre site Internet : www.bbqwayoflife.com
Filmé en 4K par Pierre
Montage : Pierre - Final Cut Pro X
Réalisé avec le set up suivant :
- Panasonic Lumix S1 : amzn.to/2PRdq1d
- Cage 8Sinn : amzn.to/2rUv8c6
- Ecran enregistreur Atomos Ninja V : amzn.to/2YRyCIA
- Disque Dur AngelBird SSD 500 Go : amzn.to/2sxYwou
- Pied Manfrotto MT055XPRO3 : amzn.to/2EnIlgh
- Rotule Manfrotto 502 PRO Tête Vidéo Fluide MVH502AH : amzn.to/2swpcpM
- Micro Rode VideoMic Pro+ : amzn.to/36GnDEx