Barszcz chrzanowy z pieczoną białą kiełbasą - Karol Okrasa

Barszcz chrzanowy z pieczoną białą kiełbasą - Karol Okrasa - przepisy Kuchni Lidla

Рет қаралды 262,063

8 жыл бұрын

Wypróbuj przepis Karola Okrasy na barszcz chrzanowy z pieczoną białą kiełbasą - goo.gl/ygn7M9.
SUBSKRYBUJ - goo.gl/IjLPHk.
Wyrazista, chrzanowa zupa z dodatkiem kiełbasy. Przepis, który czerpie pełnymi garściami z tradycji kuchni polskiej.
Składniki:
• 3 białe parzone kiełbasy
• 500 g wędzonego boczku, pokrojonego w plastry
• 3 cebule
• 1/2 litra żuru (zakwasu) w butelce
• 150 g chrzanu sarmackiego (tartego)
• 3 ząbki czosnku
• sól
• biały pieprz
• 3-4 łyżki śmietany 18%
• 4 jaja ugotowane na twardo
• 3-4 liście laurowe
• ok. 20-30 ml oleju rzepakowego
• 250 g ziemniaków, obranych, pokrojonych na ćwiartki
• 6 g suszonego majeranku
Śledź naszą ofertę - lidl.pl
Odwiedź Kuchnię Lidla - kuchnialidla.pl
Polub nas na Facebooku - / lidlpolska
Nasz Instagram - / lidlpolska
Przypnij nas - / lidlpolska

Пікірлер: 118

@piotrkarpeta734 Жыл бұрын

Taki barszcz chrzanowy z pieczoną białą kiełbasą jest bardzo dobry ☺

@KuchniaLidla Жыл бұрын

Prawda, prawda. 👌😉

@mariuszkocemba2485 5 жыл бұрын

Ugotowałem dzisiaj, jest aromatyczna, pyszna i wyjątkowa, uważam że warto spróbować, choć mnie zajęła troszeczkę więcej czasu, mniam!!

@terazpolska6613 Жыл бұрын

Super ,o mało nie zniszczyłem ekranu komputera ,tak chciałem się dobrać do tego barszczu.🧑‍🌾

@KuchniaLidla Жыл бұрын

Ach, znamy to uczucie! 😅

@bartkaw6726 2 жыл бұрын

Oglądam w lipcu i nie wytrzymam... Dzisiaj będzie robiona, bo patent z żółtkami i pieczoną kiełbasą połechtał aż miło. Pozdrawiam z Wrocławia.

@KuchniaLidla 2 жыл бұрын

Pozdrawiamy i życzymy smacznego! 😋

@alicjajachymczak8926 7 жыл бұрын

Uwielbiam zupki Pana Karola :) Już czuję jej aromat i smak... Pycha!

@cez12345 2 ай бұрын

Super i....bravo

@asylum4u203 6 жыл бұрын

Aż człowiek tęskni za Świętami 😊🐰🐤

@BellaKoroll 5 жыл бұрын

wygląda niesamowicie pysznie, muszę ugotować!

@krysia7795 7 ай бұрын

Moja ulubiona zupka od Okrasy! Robię ja juz od kilku lat i wciaz lubię

@KuchniaLidla 7 ай бұрын

Bardzo miło nam to czytać, pozdrawiamy! ❤️

@siup102 5 жыл бұрын

Karol z dzieciństwa pamiętam ta cebulke na piecu podpalana na fajerkach przez babcie ten zapach niezapomniany :) az czasami zaluje ze nie mam peca :)

@jakubsadoch8951 4 жыл бұрын

Mniam napewno zrobię na wuelkanoc ale jusz wiem ze jest pyszna bo jadłam u cioci👍🏻👍🏻👍🏻

@martabrzostek203 5 жыл бұрын

świetny przepis!,

@edwardplociennik7848 4 жыл бұрын

Musi być PYSZNA na pewno wypróbuję zdrówka życzę.👍👍👍🍻

@KuchniaLidla 4 жыл бұрын

Pozdrawiamy i również dużo zdrowia życzymy! 😊

@janinamadaj3802 6 жыл бұрын

ja nie mogę!!!!! Cóż za wspaniała zupka!!! Karol muszę Cię jednak naśladować! Tylko nie wiem jak z otyłością ale raz w roku można taką skomsumować! Pozdrawiam Cie serdecznie moj kocharzu!

@KuchniaLidla 6 жыл бұрын

Od święta można 😉😊 A na co dzień polecamy też nasze fit propozycje - goo.gl/nuMiQd 😉

@szymbulczyn996 6 жыл бұрын

po konsumowaniu tluszczu, nie ma otylosci. od cukru sie tyje

@lelutek2007 5 жыл бұрын

no normalnie niech ktoś teraz powie , że to takie pospolite danie.......zwykła zalewajka.......Super!!!! Pozdrawiam :)

@KuchniaLidla 5 жыл бұрын

Przepis już wykorzystany czy na razie zapisany na później? 😋

@lelutek2007 5 жыл бұрын

Wykorzystywany na bieżąco :)

@Klaudia.lm7 6 жыл бұрын

Dosłownie dwie godziny temu skończyłam go robić. Cos czuję, że cały garczek lada moment zniknie (oby razem z moim przeziębieniem, które to w sumie mnie zmotywowało do ugotowania właśnie tej zupy). Żur po prostu pyszny! Nic dodać, nic ująć, idealny.

@KuchniaLidla 6 жыл бұрын

Mamy nadzieję, że pomoże w chorobie 😊 Zdrówka życzymy 😉

@so_aiku8744 10 ай бұрын

Hhhhhhh

@so_aiku8744 10 ай бұрын

Huhhhhhhh

@ELWIRA199 7 жыл бұрын

Wspanialy Zurek !!! Bardzo dziekuje za fimik:)

@KuchniaLidla 7 жыл бұрын

Cieszymy się, że Ci smakuje ;)

@ELWIRA199 7 жыл бұрын

Bardzo smakuje:))) Dziekuje

@karassso Жыл бұрын

Coś wspanialego

@KuchniaLidla Жыл бұрын

🥰🥰🥰

@karolekk1991 6 жыл бұрын

Właśnie skończyłem i wniosek nasuwa się jeden lepiej niech każdy sam doprawi chrzanem na talerzu jeżeli ma ochotę, moim zdaniem popsuł cały smak "barszyku" pozdr :)

@Starkzax 7 жыл бұрын

Panie Karolu. Rządzisz.

@dominikarucio4072 7 жыл бұрын

uwielbiam barszcz chrzanowy z kiełbaska pycha

@KuchniaLidla 7 жыл бұрын

@magdajabon3054 5 жыл бұрын

Pycha!

@KuchniaLidla 5 жыл бұрын

😋😋❤️

@jamesbond-pv7us 7 жыл бұрын

Fajna lodowka ... gotuje I obiera jajka ...... ? Zupa spoko , tak przygotowana robi wrazenie ,,ochota narasta,, Pozdrawiam

@KuchniaLidla 7 жыл бұрын

Pozdrawiamy 😋

@Wyntub 4 жыл бұрын

Witam .przepraszam ale trudno to coś nazwać wędzonym boczkiem ,jest to boczek ale napewno nie wędzony, reszta super fajny przepis .Pozdrawiam

@jestemroxi9313 7 жыл бұрын

po prostu zupa, a tak można się nad nią napracować :)

@KuchniaLidla 7 жыл бұрын

Na pewno warto! :)

@ongvalcot6873 6 жыл бұрын

Pierwotny barszcz robilo sie z barszczu (heracleum sphondylium) i jakos lud to zapomnial. Nazwa zostala jako nazwa pewnych zup. Barszcz czerwony to zaczeto robic duzo pozniej jak buraki czerowne sie pojawily.

@31uisybz 5 жыл бұрын

ksiądz Remigiusz Ładowski pisał (około 1790 roku)- "Prostactwo gotuie z nego supę, którą zowią Barszczem" Barszcz to zupa na kwaszonych roślinach lub po prostu... na szczawiu. @ong valcot, smacznego wielkanocnego barszczyku na heracleum sphondylium życzę.

@ethlinkoniki 7 жыл бұрын

U mnie na wigilię była zawsze zupa rybna!

@adamkulinski4515 6 жыл бұрын

Ethlin Luna a to jest danie na Wielkanoc...

@karolinagodzik1508 6 жыл бұрын

Ethlin Luna dziwne 🤔

@adamtrojanowski3972 5 жыл бұрын

A po takiej zupie to stan przedzawałowy?

@justynabrzuskiewicz2341 3 жыл бұрын

Dokładnie 0,5 kg boczku do wywaru toć to samo zdrowie 😂😂😂😂

@odinv9187 4 жыл бұрын

Bajeczka,zrobie

@ethlinkoniki 7 жыл бұрын

A na Wielkanoc to zawsze żurek

@nataliaq2600 8 жыл бұрын

No,no barszczyk biały wygląda obłętnie ;)

@VIP2010TOJA 6 жыл бұрын

Dodajesz zakwas pszenny , czy żytni ?

@KuchniaLidla 6 жыл бұрын

Do tradycyjnego żurku lepiej sprawdzi się zakwas żytni 😉

@31uisybz 5 жыл бұрын

mnie uczyli, czym różni się barszcz od żuru. Barszcz- pszenny, żur- żytni zakwas.

@abakussan4822 3 жыл бұрын

Panie Karolu REWELACJA. Mam nadzieje a właściwie pewność, że jest Pan uodporniony na pochwały. To może przewrócić w głowie. Panu nie przewróciło !!! Zupa zaje fajna. Przekaz, sposób gotowania pokazany w tym programie na 6+. Dlaczego tak jest, że rośnie brzuch. Zasada powinna być taka - po dobrych przepisach brzuch nie rośnie ( dlatego Pan jest szczupły ). Pozdrawiam i skłaniam się do tego by prywatnie nazywać Karola naszym dobrem narodowym.

@KuchniaLidla 3 жыл бұрын

Dziękujemy za miły komentarz! 🥰

@jakubi7 6 жыл бұрын

jaki czas pieczenia kiełbasy?

@KuchniaLidla 6 жыл бұрын

Naczynie z kiełbasą wkładamy do nagrzanego piekarnika na 15-20 minut 😊

@beataconstantinou7104 6 жыл бұрын

A ja poprosilabym o przepis na domowy barszcz kiszony tzv.taki jaki kiedys mozna bylo kupic w kazdej piekarni.zurku nie lubie i juz chyba nigdy nie polubie

@captainhero4116 3 жыл бұрын

To nie zupa, to ZUPSKO

@KuchniaLidla 3 жыл бұрын

😅😋

@Jaro318i 7 жыл бұрын

Panie Karol parzony boczek którego Pan używa to nie wędzonka,polecam użyć boczek wędzony plus kość schabową wędzoną.

@KuchniaLidla 7 жыл бұрын

Dziękujemy za sugestię. Mięso, którego używa Karol to boczek wędzony parzony, ale inne wędzonka, która nada zupie aromatu też będzie pasować :)

@christopherveganporowski7786 7 жыл бұрын

what about some healthy VEGAN dishes better yet RAW VEGAN dishes that would be fantastic.

@KuchniaLidla 7 жыл бұрын

Look at Kinga's and Daria's playlists: goo.gl/KuBgDw, goo.gl/kkr50A. You will find there some vegan dishes 😉

@kacperk505 Жыл бұрын

To co to wreszcie jest za zakwas?

@KuchniaLidla Жыл бұрын

Zakwas na żur można zrobić samemu, polecamy ten przepis - kzfaq.info/get/bejne/gNV-p5ScuLW6oXU.html. 😊

@iwonagarbarczyk4166 4 жыл бұрын

Jak zrobicbtaki zakwas? :)

@KuchniaLidla 4 жыл бұрын

Polecamy ten z przepisu Karola - kzfaq.info/get/bejne/gNV-p5ScuLW6oXU.html. 😊

@MsVestris 3 жыл бұрын

Sylwestrowe przekąski makrela

@KuchniaLidla 3 жыл бұрын

Przepis na sylwestrową przekąskę z makrelą znajdziesz tutaj: kzfaq.info/get/bejne/er2gisx8tt7cdnk.html. 😉

@korneliaandrzejczak6959 7 жыл бұрын

jak zrobic zakwas?

@KuchniaLidla 7 жыл бұрын

W tym przepisie Karol używa gotowego zakwasu, z butelki. Spokojnie można korzystać z takiego rozwiązania 😉

@ymbyk8725 6 жыл бұрын

Kornelia Andrzejczak

@gwdz 4 жыл бұрын

Karol a w nowym przepisie na Jajka co robiłeś z Kingą u Ciebie podobno jest barszcz czerwony. Ktoś tu ściemnia...

@martamarta5528 2 жыл бұрын

A ten boczek nie jest przypadkiem malowany?

@sailorbrookens3918 5 жыл бұрын

Olej rzepakowy ?;0 RIP Oliwa...

@31uisybz 5 жыл бұрын

Jaka znowu oliwa... do białej kiełbasy??? !!???

@Christina-bf3lb 6 жыл бұрын

Chrzan ze słoiczka!!Pomyłka!!!

@mariuszdaniluk4992 5 жыл бұрын

reklama lidla wiec czego wymagasz. swiezy chrzan jest nie dobry rosnie w ziemi a fuuuj

@zofiadunska645 3 жыл бұрын

nie trzyma sie pomidorów wlodówce

@aneta5196 4 жыл бұрын

Myślałam że olej rzepakowy jest tylko spożywany na zimno? 🤔

@KuchniaLidla 4 жыл бұрын

Olej rzepakowy jak najbardziej nadaje się również do pieczenia czy smażenia. 😉

@dom3336 Жыл бұрын

Na jaka ilość wody jest to przepis ?

@KuchniaLidla Жыл бұрын

Na 2 litry wody. 😊

@monikamaocha1539 7 жыл бұрын

a jak sie zakwas robi poprosze o przepis

@KuchniaLidla 7 жыл бұрын

Z przepisem na zakwas do Świąt już chyba nie zdążymy, ale w tym przepisie spokojnie możesz wykorzystać kupny zakwas z butelki 😉

@monikamaocha1539 7 жыл бұрын

Ale to chyba nie to samo 🙁

@KuchniaLidla 7 жыл бұрын

Zupa będzie miała trochę inny smak, ale mimo tego, zachwyci swoim aromatem ;)

@monikamaocha1539 7 жыл бұрын

Ale mimo wszystko prosze jak znajdziecie czas na ten zakwas pozdrawiam

@sawomirnowak759 5 жыл бұрын

To w końcu barszcz , żurek , zupa ?

@KuchniaLidla 5 жыл бұрын

A jak jest u Ciebie? 😉

@wojtek26219 6 жыл бұрын

Między żurem a barszczem białym jest spora różnica. Przez wiele, wiele lat wszystko się zatarło m. in. z wszech pojętego "lenistwa". Żur jest z terenów Niemiec, a co za tym idzie, i Śląska. Barszcz biały, jak i chrzanowy, to drugi koniec Polski. Szukając fundamentów po bardzo starych książkach, przekazach ludowych i zdigitalizowanych rękopisach znalazłem, że barszcz (biały) jest na zakwasie z warzyw, w tym przypadku może być kapusta a nawet ogórki! Żurek za to pisany jest, jako żur lżejszy, na mące pszennej (czasem nawet wpadłem na zapis "z leksza bielony"). I broń Boże białej kiełbasy do żuru! Ta tylko do barszczu, za to żur będzie wdzięczny za "zwykłą" dobrą, kiełbasę. :)

@patryk2472 4 жыл бұрын

32 minuty? Podejrzewam, że ciężko by było się wyrobić w godzinę.

@doctoragd7411 4 жыл бұрын

Czy ty zawsz musisz przetrzeć nos czy włosy podczas przygotowania potraw?

@abakussan4822 3 жыл бұрын

Odwal się od Karola. Musi i już. A ty nic nie potrafisz i nie musisz. I już.

@PioFoto 5 жыл бұрын

zakwas kupiony cz samemu robiony

@KuchniaLidla 5 жыл бұрын

Jeśli ma być na święta, to kupiony, jeśli masz tydzień na zrobienie zakwasu, to polecamy ten - kzfaq.info/get/bejne/gNV-p5ScuLW6oXU.html. 😉

@hexagon491 4 ай бұрын

Ja już nie rozumiem zakwas z żurku do barszczu białego ??

@madzia172m 8 жыл бұрын

jaka ilosc wywaru zostala uzyta do tej zupki ?

@KuchniaLidla 8 жыл бұрын

+madzia172m Dokładnie opisany przepis znajduje się na stronie Kuchni Lidla: kuchnialidla.pl/product/Barszcz-chrzanowy-z-pieczona-biala-kielbaska :)

@madzia172m 8 жыл бұрын

przepraszma, musialo mi umknac. dziekuje :)

@KuchniaLidla 8 жыл бұрын

+madzia172m Zawsze do usług ;)

@grzegorzneumann22 8 жыл бұрын

Tak właśnie jest , ale czemu w takim razie filmik ma nazwę barszcz chrzanowy a nie żur chrzanowy . Jeśli się nie wie o czym się mówi lepiej czasem milczeć , pozdrawiam G.N.

@abakussan4822 3 жыл бұрын

Co się czepiasz. Trzeba mieć piękna dusze a nie patrzeć na wyprasowana koszulę.

@zboczuszek3 8 жыл бұрын

niestety z braku zakwasu przyszło mi modyfikować przepis Nie cierpię chrzanu lecz ta zupa była przepyszna wszystkim polecam

@grzegorzneumann22 8 жыл бұрын

Nie tak że się czepiam ale w minucie 7:02 mówi Pan o zakwasie pszennym a w minucie 7:36 o zakwasie żytnim , to pewnie pomyłka , ale jeśli jest się ( albo chce się być ) profesjonalistą , dobrze byłoby nie popełniać takich błędów . No chyba , że ważna jest ilość umieszczanych na YT filmów a nie ich treść , pozdrawiam G.N.

@KuchniaLidla 8 жыл бұрын

W minucie 07:02 Okrasa mówi o zakwasie pszennym, ale nie twierdzi, że jest to zakwas, który trzyma w dłoni :) Dopiero w minucie 07:36 doprecyzowuje, że użył zakwasy żytniego :)

@karolwojcik2258 6 жыл бұрын

Grzegorz Neumann Lloyd ko Lato.

@karolwojcik2258 6 жыл бұрын

@agaostrowicz7789 5 жыл бұрын

No chyba,że filmy ogląda się nie po to,żeby szukać pomysłów i inspiracji,tylko żeby się do czegoś złośliwie przyczepić.

@marzenalesiak3733 5 жыл бұрын

Moze to jest pyszne ale tluste a ja nie lubie tlustych potraw bo to szkodzi rosnie cholesterol trojglicerydy no i waga lepiej taki barszcz ugotowac na warzywach jest zdrowszy a swieta i tak sa inne potrawy wiec nie nalezy przesadzac bo szkoda zdrowia

@CanoR93 5 жыл бұрын

Reklama swoją drogą, ale używanie farbowanego syfu i mówić, że jest to wędzony boczek to przesada. Lubię Okrasę i jego produkty z "łamania przepisów", ale co tutaj się dzieje to porażka. Poza tym przepis okej :)