BASIC: Der perfekte KARTOFFELBREI

BASIC: Der perfekte KARTOFFELBREI | Kartoffelpüree

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Күн бұрын

Die Zubereitung von Kartoffelbrei ist zwar einfach, dennoch gilt es einige Abläufe zu beachten, damit er auch locker-cremig und lecker gelingt. #kartoffelbrei #kartoffelpüree #Esslust
Für Smartphones und Tablets - hier die neuen Rezepte von Esslust: goo.gl/VY69HK
Bücher zum Thema "Küchentipps" gibt es z. B. hier bei Amazon: amzn.to/1KK54QV
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WEITERE BASIC VIDEOS:
- Weißen Spargel kochen goo.gl/Zb33Lh
- Das perfekte Rührei goo.gl/n1TNWp
ZUTATEN für 2 Portionen:
• 500 g Kartoffeln, mehlig oder vorwiegend festkochend
• je 75 ml Milch und Sahne oder nur 150 ml Milch
• 25 g Butter
• Salz
• optional - jedoch empfehlenswert - Pfeffer und geriebene Muskatnuss
Viel Spaß bei der Zubereitung - und dann guten Appetit! Und wenn es euch gefällt, freue ich mich natürlich sehr über "Daumen hoch", "Abonnieren" und "Weitersagen" - DANKE!
Quelle Musik :
incompetech.com/music/royalty-...
Author: Kevin MacLeod
Song : Life of Riley
Lizenz: creativecommons.org/licenses/b...

Пікірлер: 295

@MsMikiri 9 жыл бұрын

oh ich liebe kartoffelbrei :) mit spinat und fischstäbchen dazu is das sooo gut. :D

@QueenWave91 9 жыл бұрын

Kiri Maus gab es heute bei mir zum mittagessen :)

@atentat07 7 жыл бұрын

"brei" naja...

@dominiquegregori5784 7 жыл бұрын

atentat07 was ist los?!?!?

@troopiix5927 5 жыл бұрын

Kiri Maus Lieblingsessen in der Kindheit 😍

@ok4772 5 жыл бұрын

Lecker

@meryemguzel5548 4 жыл бұрын

Habe deine Rezept nachgekocht und es schmeckt genial! Vielen Dank für dieses tolle Rezept, es kommt auf jeden Fall in meine Sammlung

@esmailiyou 5 жыл бұрын

Sehr schöne, klare und nette Stimme hast du :) danke

@aureliusaugustin4185 2 жыл бұрын

Nach hundert Clips hier das beste, Vielen Dank

@imZornderNudelholzGiselas 5 жыл бұрын

Zum ersten mal gemacht und er schmeckt geil! Schön cremig, nicht zu dünnflüssig, nicht zu dick... genau richtig. Die leicht-milchige Note rundet es ab. Wie bei Oma. Das Video kann ich vor allen Dingen Kochanfängern ans Herz legen! Man kann praktisch nicht viel falsch machen.

@linafleerbiggestfan886 2 жыл бұрын

Probiere ich ja aus

@Dina-ll4hh 5 жыл бұрын

Vielen Dank!! Hat super geklappt und sehr lecker geschmeckt! Wird so in Zukunft immer gemacht!

@hydrakatze4368 2 жыл бұрын

Gerade nachgekocht. Super erklärt, extrem einfach und suuuuper lecker. Danke!

@Nanilein810 9 жыл бұрын

Ganz großes Lob an dich und deinen Kanal :) Deine Videos sind einfach prima, super erklärt ^^ Auch die einfachen dinge wie Kartoffelbrei finde ich supper, da es jeder doch ein bisschen anders macht :)

@JustPeppermintTea 9 жыл бұрын

Morgen gibt's bei mir Kartoffelbrei. Hab ich schon ewig nicht mehr gegessen und jetzt total Lust drauf. Danke für das Rezept :)

@rigbyrig 3 жыл бұрын

Sehr schöne "Schritt für Schritt" Anleitung, die wirklich keine Fragen offenlässt. Gerade wie der Kochvorgang der Kartoffeln ablaufen soll ist bei vielen anderen Videos nicht weiter erläutert und hier beginnt doch bereits die Zubereitung des perfekten Kartoffelbreis. Vielen Dank jedenfalls für die exakte Anleitung. P.S. Sterneköche geben ganz gerne auch mal das 10-fache der hier genannten Menge Butter hinzu, aber die müssen ihr Zeug ja auch nicht selbst essen. ;-)

@casandrameier3591 5 жыл бұрын

Habe ich eben gemacht es schmeckt soooooo lecker und ist so fluffig einfach Super toll 🙏🏻Dankeschön

@justcachow 8 жыл бұрын

Einfacher als erwartet. Vielen Dank! :D

@nimetbenhade4240 3 жыл бұрын

Wahnsinn noch nie so einen leckeren Kartoffelpüree hinbekommen danke danke heute entdeckt und abonniert

@markusmuench6838 Жыл бұрын

Echt gut und einfach danke 😊

@aleynahelena9343 6 жыл бұрын

Perfekt 👍🏻👍🏻👍🏻 gleich ein Abo und ein Daumen hoch da gelassen ❤️👍🏻

@jurgenburgen3489 2 жыл бұрын

Weihnachten und ich mache den Kartoffelpüree. ❤️😍

@lyyxt 4 жыл бұрын

Danke fürs rezept hat wirklich lecker geschmeckt

@19Kartalice03 3 жыл бұрын

Megaa Gut ich werde es heute ausprobieren Dankeschön 😅

@teroblepuns 7 жыл бұрын

Sehr schön erklärt.

@werwei1460 6 жыл бұрын

Danke, das ist genau das, wonach ich gesucht habe

@thomasreuter3960 5 жыл бұрын

Das Rezept ist echt klasse! Schmeckt wie bei Mutter, eben mit Butter. Noch ganz wichtig: Die Milch bzw. auch die Sahne nicht aufköcheln lassen! Idealerweise sollte diese nur bis max. 80°C erhitzt werden. Bei dieser Temperatur spaltet sich nämlich der Milchzucker in der Milch. Ergebnis: Eine wunderbare Süße rundet das Püree ab. Einfach mal so ausprobieren.

@lichtundsalz411 3 жыл бұрын

Danke für dieses gute Video!

@TheToghetherLP 9 жыл бұрын

Ich freu mich das du jetz was mit Kartoffeln gemacht hast und meinem Wunsch nach was mit Kartoffeln entsprochen hast echt ein super Video :)

@esslust 9 жыл бұрын

Aragorns Gaming Dankeschön! Und ich freu mich, dass du dich freust! Viele Grüße :)

@esslust 9 жыл бұрын

BASIC: Der perfekte KARTOFFELBREI - damit er auch locker-cremig und lecker gelingt. Hier das neue Video dazu. :) #kartoffelbrei #kartoffelpüree #kartoffelrezepte #basics #esslust

@47DAF 6 жыл бұрын

Esslust Der Kartoffelbrei ist alles, aber nicht basic. Einfacher geht es, wenn man etwas vom Kochwasser zu den gestampften Kartoffeln hinzugibt und diese damit weiter stampft. Sahne, Butter, Milch kann man sich sparen. Stattdessen sollte man das Geld lieber in Zwiebeln investieren, die man fein geschnitten in Öl langsam anbrät und dann über den Kartoffelbrei gibt. 😉

@Chutney_Live 5 жыл бұрын

Ihhhh Zwiebeln, nääääää

@elisam.5377 7 жыл бұрын

Vielen Dank, ich bin grade das erste mal eine gute Woche mit meinem Bruder allein Zuhause, es hat mir echt geholfen.😊

@Samantha_x 9 жыл бұрын

Dieses Video habe ich echt gebraucht, danke. :D

@user-ck7yc5en1u 5 ай бұрын

Sehr gute Anleitung. Danke sehr.

@canela465 4 жыл бұрын

Super.Danke

@estherh2313 Жыл бұрын

Ich liebe Kartoffelbrei ❤. Danke dir Esslust für den Tipp...mit Sahne habe ich es noch nicht probiert, wird nachgemacht!

@yaralikalpler1 7 жыл бұрын

ich bedanke mich ohne ende das ist sehr schöne Rezept,,ich esse gerne Deutche essen

@lamazen3451 3 ай бұрын

So lecker Vielen Dank

@biszumhimmel007 9 жыл бұрын

Den perfekten Kartoffelbrei macht meine Mama, aber der von dir ist sicher auch gut 😜

@soumiarazouki90 6 жыл бұрын

linda Behnert magst du mir das Rezept geben liebes?

@bergmann_luisa 5 жыл бұрын

linda Behnert deine Mama hat das Rezept bestimmt von meiner 😬

@chefdagulle5421 5 жыл бұрын

und ihr alle von meiner 😂🙈

@firoele7712 4 жыл бұрын

Und ihr alle von meiner

@firoele7712 4 жыл бұрын

Und ihr alle von meiner 🤣🤣

@Samuel-cp7nd 3 жыл бұрын

Danke für das Video Der Kartoffelbrei war echt perfeckt

@BelastetGD Жыл бұрын

Habe es gemacht und ganz ehrlich, es ist super lecker!!!!

@christopherwinkler3658 4 жыл бұрын

Ach ,,vielen Dank" dafür ich hatte selbst nie verstanden wie ich den mache. Schmeckt mit kartoffeln weit besser als mit dem fertigpulver.

@hayatakrim8606 9 жыл бұрын

Supi jetzt hab ich das perfekte rezept gefunden ;-)

@flowykitkat8177 9 жыл бұрын

Finde die BasicSachen toll !

@teddz4856 2 жыл бұрын

schmeckt echt nice muss ich sagen

@TheVKProductions 10 ай бұрын

Alle relevante gesagt, super video 👍

@Aupsi2 4 жыл бұрын

Super. Gerade nachgemacht. Vielen Dank.

@k-pax8764 4 жыл бұрын

Genial. Was anderes: ich meine das nett und keinesfalls blöd, aber Ihre Stimme ähnelt sehr an Duffy Duck. Sooo coool😊

@stinkenderblutsock 9 жыл бұрын

Du hast es drauf! So geht es!

@kommentarstill3911 7 жыл бұрын

Sieht wirklich super lecker aus :-D

@erichk5283 2 жыл бұрын

Traumhaft geworden! Du bringst alles so gut rüber, einfach toll! Danke für deine Zeit und Video, war aber auch vorher kein Freund von Tüten-Kartoffelbrei. Dein Rezept setzt dem Brei fast ein Krönchen drauf, mach ich bald wieder

@esslust 2 жыл бұрын

Vielen Dank! Darüber freue ich mich sehr ⭐

@NobbisKochstunde 8 жыл бұрын

Super Kartoffelbrei, und auch super erklärt, auf was man alles achten muss. Vielen Dank :-)

@lifeoflena6147 9 жыл бұрын

Ich dürft heute mal anstelle meiner Mutter kochen und hab den Kartoffelbrei gemacht, sehr lecker 😊

@CiraSchlingel 9 жыл бұрын

Vielen Dank! :D

@SegyMK 5 жыл бұрын

Ich hab es nach gekocht Danke es ist super geworden kannst du aber bitte auch einmal Rahmsoße vorbereiten

@EC-jt5tk 3 жыл бұрын

🤌🏼🤌🏼🤌🏼 danke!

@marvinweiss5968 4 жыл бұрын

War sehr lecker 👌😊

@gabrielemc6286 7 жыл бұрын

Sehr gut!

@esslust 7 жыл бұрын

Vielen Dank! :)

@annikulke 3 жыл бұрын

Ich bin hier, nachdem ich rausfinden wollte, warum mein stampf durch das pürieren so eklig geworden ist 😂 danke!!

@Djuni 2 жыл бұрын

Gutes Rezept, schön mit Milsch.

@espritvany 9 жыл бұрын

Perfekt! Danke. Wird auf jeden Fall nachgekocht :-)!

@shirmohammadmohammadi5031 4 жыл бұрын

Danke sehr :D

@serenayang4132 3 жыл бұрын

Ich habe so genau gemacht. Super lecker

@esslust 3 жыл бұрын

Dsd freut mich! 👍

@berniemo5135 5 жыл бұрын

Gutes Rezept, so mache ich das auch immer, nur gebe ich anstatt Muskatnuss etwas Majoran dazu, es gibt dann ne minzige Note zum Brei! Wichtig ist, wie auch im Video beschrieben, dass man die Milch und Sahne vorher erhitzt! Mmmh lecker

@nimiele 9 жыл бұрын

Ich kenne den Kartoffelbrei in einer anderen, etwas kalorienarmeren Variante - es wird das Kartoffelwasser aufgehoben und zu gleichen Teilen mit Milch zu den Kartoffel dazugegeben, dann etwas Butter. Werde aber diese Variante auch probieren. Als Sachse hat man außerdem eine klassische Kartoffelquetsche, um klassischen "Ardäppelbrei" herzustellen. Meist werden die Kartoffeln mit etwas Liebstöckel gekocht - das natürliche Maggi. Gut, das hier erklärt wird, dass man nicht zu lange rühren darf!!! Und jetzt hab ich Hunger. Danke :D

@esslust 9 жыл бұрын

Katha Schmidt Schöne Erklärung - vielen Dank und liebe Grüße! :)

@ErhelleDeinLicht 6 жыл бұрын

Lol. Ich Feier dich voll wie du das erklärst *grins* Na dann geh ich jetzt mal in die Küche, damit mein #Kolumbianer nachher nicht hungern muss...

@Mapishi_TV 7 күн бұрын

Yummy 😋😋. Danke👍

@zirbel 3 жыл бұрын

Danke Peter!

@lazygiovanna9959 5 жыл бұрын

Lecker danke ich mach es für vater Tag heute

@Galandarov1972 8 жыл бұрын

Im Video siehst es sehr lecker aus ich probiere es jetzt aus ich hoffe mein kartoffelpüre sieht auch so lecker aus und es soll auch schmecken aber trotzdem habe ich ein Abo gegeben

@Sunniischein 9 жыл бұрын

Ich mag es, wenn es so eine richtig breiige und klebrige Mischung mit dem Pürrierstab wird :3 Ansonsten gehört dieser Kartoffelbrei zu meinen Leibspeisen !

@kennstdunicht4222 5 жыл бұрын

Mache ich jetzt 💗

@ashtarsheran5918 Жыл бұрын

Alter! Das sieht mega lecker aus! Vielleicht liegt da daran, weil ich mega Hunger gerade habe

@lenizzww9832 7 жыл бұрын

SEHR GUTES REZEPT!! Kartoffelbrei ist mein Leben! Ich frag Mutti morgen mal direkt ob sie es mit diesem Rezept machen kann!

@nerd3586 7 жыл бұрын

Leni Busch JA !! Geht mir genauso !! KARTOFFELBREI IST EINFACH KLASSE

@lenizzww9832 7 жыл бұрын

Kawaiitotoro122 xD Ja! Macht deine Mutti auch immer so guten Kartoffelbrei? Mit viel Butter Mhh :)

@nerd3586 7 жыл бұрын

Leni Busch MIT BUTTER IST DER KARTOFFELBREI ABER WIRKLICH AM BESTEN !!!

@lenizzww9832 7 жыл бұрын

Kawaiitotoro122 xD Sehe ich genauso! Und der Kartoffelbrei muss schön saftig und fluffig sein! Ein UNGLAUBLICHES Geschmackserlebnis 😍😍

@nerd3586 7 жыл бұрын

Leni Busch Ich wüsste wirklich nicht was ich ohne Kartoffelbrei machen würde ??!

@lacampanella6172 2 жыл бұрын

Vielen Dank! Ich bin fast volljährig und wusste nicht mal wie man Kartoffelpüree macht😅😂 ich mache ihn nur stattdessen mit Pflanzenmilch und Margarine, schmeckt auch Klasse👍🏽

@Grayment 2 жыл бұрын

Welcher Milch ? Ich mache das Rezept gerade mit Hafer Milch 😂

@lacampanella6172 2 жыл бұрын

@@Grayment ich glaub ich hab es auch damit gemacht. Wenn nicht dann war es Sojamilch.

@philippstyles2879 Жыл бұрын

Ich liebe den Kartoffelbrei mit der Variante Vegan 🌱

@YGirCandL 5 жыл бұрын

wollte heute mal Rosenkohl mit Kartoffelbrei machen zum Mittagsessen ! Dieses video hat geholfen weil ich das erste mal Kartoffelbrei selber mache haha ! Ein Tipp dennoch : Kartoffelbrei schmeckt auch noch am besten mit angeröstete Zwiebel und Speck. YUM. ! Happy eating :D

@esslust 5 жыл бұрын

Danke und viele Grüße! 👍😉

@DyxMusic807 2 жыл бұрын

@@esslust weR bIsT dU bIn eIn aLiEn

@capcutshool5517 4 жыл бұрын

Lecker ❤😀

@renestephan6591 5 жыл бұрын

Alles richtig gemacht.

@iriswindeln3175 2 жыл бұрын

jehst hab ich hunger

@KimCh1ara 9 жыл бұрын

ich esse Kartoffelbrei total gerne mit tomatenmark :) das schmeckt so gut, probier das mal aus :)

@KimCh1ara 9 жыл бұрын

ja das hab ich auch schon oft gemacht mit Tomaten, aber nix übertrifft den Brei mit Tomatenmark hehehehehehe :)

@esslust 9 жыл бұрын

***** Hab ich schon probiert - schmeckt mir sehr! :)

@manirana32 9 жыл бұрын

Oder mit Cutryketchup!! 😍😍

@Affenkatze77 4 жыл бұрын

Krank LOL

@moni9397 9 жыл бұрын

Bei uns kommt für den Geschmack beim kochen noch eine Zwiebel dazu. Die nehme ich dann nach dem kochen wieder raus. Den Rest mache ich genauso :)

@FM-kc7nx 3 жыл бұрын

Hab das gestern genau so gemacht und hatte sehr viel Brocken, geschmacklich war es gut bis auf die Brocken 😏🤔

@catatafish5995 3 жыл бұрын

Ich komme aus Sachsen und habe das Wort noch nie gehört.

@suidane5711 9 жыл бұрын

mit Sahne und Muskatnuss habe ich es noch nicht probiert ^_^ werde ich aber nach holen

@CapnLilli 9 жыл бұрын

Also Stampfkartoffeln sind bei uns grob gestampfte Kartoffel (achneeee!^^) mit angebratenen Speck- und Zwiebelwürfelchen:))

@kanwaljitkaurmule6754 7 жыл бұрын

Danke

@leidylau1274 7 жыл бұрын

Muy rico.. 😍

@gialinhho4969 5 жыл бұрын

Das ist so mega gut hahahahah 😂wollte eig nur gucken wie lange man kochen muss HAHAHAH weil ich gerade so Kartoffel koche

@abdulvonundzurahman5338 4 жыл бұрын

Iamling Ling hahahah

@ahmetcekinirler2672 7 жыл бұрын

OMG Kartoffelpüree und Gulasch😍😍

@Affenkatze77 4 жыл бұрын

Ahmet Cekinirler mach ich mir heute 😍

@mervecakan1773 9 жыл бұрын

Lecker!!!!!!

@SophieTYL 4 жыл бұрын

Habs grade gemacht war super lecker! Nur soviel Milch/sahne braucht man nicht hab nur die Hälfte gebraucht. Kann aber auch sein das ich es nicht so püree artig mag sondern bisschen stückig :)

@bambi__________ 9 жыл бұрын

Wenn man die Kartoffeln erst ins Wasser gibt, wenn es bereits kocht, entkommen die wasserlöslichen Vitamine nicht so schnell :)

@ninoevans 4 жыл бұрын

Danke 👍🏻

@saphiria7591 9 жыл бұрын

In der Schweiz sagt man herdöpfelstock, also kartoffelstock :)

@PersonausdemAll 4 жыл бұрын

Ich wüsste da nich was ich da vorgesetzt bekommen würde haha. Ich dann so nöö keine Äpfel xDD

@iAmNothingness 4 жыл бұрын

@@PersonausdemAll erdapfel

@Hallo.hallo112 Жыл бұрын

Muss man es mit Butter machen

@waltraudg9631 Жыл бұрын

Einmal ein gscheites , hausgemachtes. Pürree. Danke

@lisalovecat8921 9 жыл бұрын

"Apernmauke" kommt aus der Lausitz das is ja fast schon Brandenburg :P in Dresden heißts ganz unspektakulär Kartoffelbrei :D..jetzt hab ich Hunger auf Kartoffelbrei..

@esslust 9 жыл бұрын

Lisa Lovecat Hej, gute Erklärung - danke! Viele Grüße :)

@klorskarjar132 5 жыл бұрын

Bin in der Lausitz geboren und lebe mein ganzes Leben hier aber apernmauke hab ich noch nie gehört. Hier heißt es ganz klassisch Kartoffelbrei oder einfach stampf

@sunflowers203488 3 жыл бұрын

Selbstgemachtes Kartoffelpüree geht immer 😋😋😋

@mikele135 4 жыл бұрын

ich hätte gerne ein Rezept für den perfekten grünen Salat

@Der_Seher 9 ай бұрын

Immer ganze Muskatnüsse verwenden!!! 💪💪💪💪💪 Diese werden extra aussortiert. Die Nüsse welche nicht schön sind, und schon mal Mitbewohner haben werden gemahlen. Dann sind sie problemlos zu verkaufen und müssen nicht weggeschmissen werden... 😎😎😎😎😎 VG Lothar

@Mibamy 6 жыл бұрын

Danke LG Miri

@esslust 6 жыл бұрын

Aber gerne doch. Viele Grüße 🌻

@ErhelleDeinLicht 6 жыл бұрын

TOLLES VIDEO

@Veraaa875 9 жыл бұрын

Genau wie von meiner Oma :)

@iriswindeln3175 2 жыл бұрын

mmh wie lecker

@rojmalcacan7432 4 жыл бұрын

Kann man die butter auch weglassen? Habe gerade keine zuhause:/

@littlemissophiee 9 жыл бұрын

In der schweiz heisst kartoffelbrei, "härdöpfelstock" :)

@gastalini 9 жыл бұрын

littlemissophiee hab noch nie verstanden warum man in der Schweiz zu Kartoffeln "Härdöpfel" sagt. In Österreich sagt man auch Erdapfel "Easchtepfi" oder "Eadepfi" , aber woher kommt denn das "H" bei euch?

@taylina7 9 жыл бұрын

weil "Erde" = "Härd" und schon hast du das H :D

@kosovaa363 7 жыл бұрын

littlemissophiee Stimmt:) bist du schweizerin?

@fussel676 4 жыл бұрын

Gesundheit

@PersonausdemAll 4 жыл бұрын

@@fussel676 🤣

@noriko9873 9 жыл бұрын

Also ich bin Sächsin, und das Wort (was ich nicht einmal verstehe) habe ich noch nie gehört :D Ich spreche zwar kaum sächsisch, aber das hab ich wirklich noch nicht gehört xD

@esslust 9 жыл бұрын

Kokoro xx Apernmauke. Apern steht für Erdäpfel, also Kartoffeln - und Mauke für Vermengtes, also Brei. Ich hab mich erkundigt. Viele Grüße :)

@noriko9873 9 жыл бұрын

Esslust Jetzt fühle ich mich so, als hätte ich mein Bundesland bzw. dessen Dialekt entehrt :D Danke für die Info! Da kann man mal neues Wissen auf einem tollen Koch- und Backkanal aneignen :) LG zurück!