No video
محدش هيقولك اسرار بيتزا المطاعم ‼️غير الفيديو مستني راي أصحاب المطاعم في الكلام ده!!
Рет қаралды 18,386
Ай бұрынالمقادير
كيلو دقيق مخبوزات أو جميع الاغراض 8كوب
50جرام سكر ربع كوب
6جرام خميرة معلقة صغيرة مليانة حاجة بسيطة
6جرام ملح معلقة صغيرة
15جرام لبن بودرة معلقة كبيرة
10جرام زيت ذرة أو دوار مع 5جرام زيت زيتون 2معلقة صغيرة ومعلقة صغيرة ممكن معلقة كبيرة زيت عادي
450جرام ماء بارد 2كوب وربع
50جرام حليب بارد ربع كوب
الصلصة
5حبة طماطم
5فصوص ثوم
زعتر مجفف وملح
2معلقة كبيرة كاتشب
زيت زيتون او زيت عادي
الحشو
خضار وجبن والمتاح حسب الرغبة
@fax2110 Ай бұрын
الله يحفظك ويسعدك ويوفقك للخير دوووم، و جزاك الله خيرا يا ابني. ممكن بس فيديو ستربس الشركات. و ربنا يباركلك ويسعدك ويوفقك يارب
@shoroukfarouk2779 Ай бұрын
لو سمحت ممكن تقولي كميه الجبن اللي احطها عشان تطلع معايا كدا لاني لما بحط عشوائي كدا مش بتطلع معايا جبنه زي بتاعت برا يعني بالنسبه للمقاس الكبير احط موزريلا اد ايه
@reemaesaa5953 Ай бұрын
تسلم ايديك ياشيف محمد انا بموت فى المعجنات وطريقتك حقيقه تحفه وممتازه ربنا يحسن ما بين ايديك
@Fikra_Akla Ай бұрын
عجينة البيتزا مايا ودقيق وخميره وسكر وملح بسسسسسس دي الاصلي وطراوة العجينه وهشاشتها ترجع لقوام العجينه وقت العجن واحسن قوام طريقه ملزقه حاجه بسيطه والصلصه جرب اشوي طماطم وفلفل احمر حار أو حلو او مكس وبصله وتوم واضرب كله وضيفهم يتقلوا ع النار وضيف فلفل اسمر وزعتر مهم جدا الزعتر ويكون نوع نضيف الحشو بقي كل حاجه في التلاجه 😅
@shereenomar5964 Ай бұрын
ايوه العجينه الاصليه هو مش بيعمل نابولي هو بيعمل بطريقه معظم المطاعم المصريه وكمان البيتي بيدعموا العجين بحليب بودره عادي هو نفسه قال النابولي شغل مختلف عن كده
@Fikra_Akla Ай бұрын
@@shereenomar5964 شوفي حبيبتي انا جربت اغير في العجينه واضيفلها حاجات كتير جدا وجربة الطريقه الاصليه لقيت الطعم في الحشو والجبنه وطراوة العجينه وهشاشتها ترجع لقوامها وكمان الزعتر أساسي عندي وطماطم مجففه او مشويه بتبقي لذيذه
@user-qt5lh5pl4d Ай бұрын
@@Fikra_Akla
@Fikra_Akla Ай бұрын
@@user-qt5lh5pl4d 🫶🏻🫶🏻🫶🏻
@user-fu4ir2ce4y 9 күн бұрын
وصفة مميزة من اشطر شيف
@user-cq9rw4ty3f Ай бұрын
تسلم ايدك ياريت تعمل البيتزا الشرقيه مشهوره جدا في دمياط الجديدة تحفه ياريت تعملها بكل تفاصيلها
@Nerm467 Ай бұрын
ما شاء الله ايه الجمال ده تسلم ايدك ألف هنا شكلها خطيير أحلي 👍💯
@sohaylaelfeky4397 Ай бұрын
جربتها وطلعت تحفة بجد
@zainabgaballa Ай бұрын
تسلم ايدك شيف ماشاءالله بالتوفيق بإذن الله ويدوم الود واحلي لايك 👍🏻👍🏻👍🏻
@user-rd8dv4pk4l Ай бұрын
تسلم اديك ياشيف وعلى فكره وعن تجربه والله انا بعملها بقالي اكتر من ٣سنوات انى بحط سيراميك فى الفرن تحت الصوانى اثناء التسويه بتحافظ على حرارة الفرن وبتخلى البيتزا مستويه كويس جدا
@marvet639 Ай бұрын
بصراحه تحفه ❤ تسلم إيدك والله. تحياتى لك لتوضيح ولطريقة الشرح ❤ ربنا يوفقك ف جميع اعمالك ويحسن بين إيدك❤❤❤
@sosos6696 Ай бұрын
ربنا يكرمك انت انسان طيب ومجتهد
@yasminfahmy3718 Ай бұрын
الله يباركلك يا شيف والله بستفيد جدا من كل وصفاتك وربنا يجعله في ميزان حسناتك يارب
@nglaareda7946 Ай бұрын
تسلم ايديك شكلها تحفه شيف ايه ريئك ف ى الفرن الكهربئى بعيد عن انه بيسحب كهرباء مش عارفه استخدمه فى المعجنات
@dodydodo96 Ай бұрын
تحفة يا شيف محمد ، شكلها روعة تسلم ايدك بجد🌹🌹🌹
@user-tr8in8yz3f Ай бұрын
برافوووو يا شيف ممكن تحطلنا طريقه البيدزاهات رجااااءا❤
@fofamalek5583 Ай бұрын
شكرا لاجمل شيف ...اصدق قناه بجد ع اليوتيوب
@robyelhalaby Ай бұрын
ماشاء الله كل حاجاتك تحفه تسلم ايدك يارب
@shimaamohmad8854 Ай бұрын
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ماشاءالله عليك أنت مبدع.
@whitebird9075 Ай бұрын
تسلم ايدك جزاك الله كل خير
@emysaleh2463 Ай бұрын
عايزه نوع جبنه موتزريلا حلوه وعايزه الكوكيز اللي فيه شيكولاته سايحه من جواه وتسلم ايدك والله احسن شيف
@emanfaragalsaid6686 Ай бұрын
يا ديييييب يا جاااااامد
@enough8371 Ай бұрын
ممكن حضرتك تقلي نوع موتزريلا جيد وبتجيبه منين
@user-gq8oj9np3u Ай бұрын
اناهقولك على نوعين جبنه الأطباء والرشيدي تحفه
@user-eb4ll3rx7z Ай бұрын
تسلم الايادي يا شيف محمد،والله انا بحط لايك قبل ما أشوف الفيديو لأن وصفاتك ثقة ومظبوطة جدا،ربنا يبارك فيك.لو سمحت اعمل لنا وصفات ورق عنب
@user-gq8oj9np3u Ай бұрын
انت ياشيف تستاهل لقب الشيف الأمين بجد اناعملتها العجينه زي اللي بيعملها أصحاب المحلات بجد بشكرك من قلبي
@user-yo1pb2bz4g Ай бұрын
تسلم ايدك شيف ممكن تعمل السمنيه الدمياطي و شكرا لحضرتك
@Try_cooking7 Ай бұрын
ما شاء الله جميلة
@abdalrhmanahmed6061 Ай бұрын
تسلم ايدك ياشيف
@monaibrahim7651 Ай бұрын
تسلم ايدك يا شيف
@Sofra-Hannah4 Ай бұрын
تسلم ايدك يا شيف احلي 👍👍👍❤❤
@SulimanSamara-rj6qw 3 күн бұрын
يعطيك العافيه بزبط في الماء البارد الخميره
@user-fe7mc7qv7o Ай бұрын
بارك الله فيك
@Noury988 Ай бұрын
تسلم ايدك ممتاز جدا وشكلها روعه
@MahamedEldeeb Ай бұрын
الله يكرمك يا رب ويصلح حالك
@tahermohamed7691 Ай бұрын
يابنى انت فنان والله🎉
@user-vy3pk5sd4w Ай бұрын
تسلم ايدك ❤
@marwasaeid6769 Ай бұрын
0:12 عسل يا شيف 😂😂 تسلم ايدك بجد
@r.a1164 Ай бұрын
تسلم ايدك يا شيف ممكن طريقه فطيره الخضار بتاعه المحلات
@omkhaled3693 Ай бұрын
تسلم ايدك
@user-gd3sq8pj4w Ай бұрын
تسلم ايدك لو عايزه أعملها في صاج 30*40 وزن العجينة كام للصاج ربنا يحسن ما بين ايديك
@user-yb1vj5vt9n Ай бұрын
ماشاء الله
@OmMohammed-wx4kq Ай бұрын
تسلم ايدك يا محمد
@MahamedEldeeb Ай бұрын
الله يكرمك يا رب
@user-xs4dx9nk5h Ай бұрын
تسلم ايدك شيف محمد❤ ممكن تعمللنا المشبك الدمياطي؟ استغربت انك معملتهوش قبل كدة
@AbeerAnwar-hh4ol Ай бұрын
ممكن ي شيف محمد ارجوك تعاملنا وصفه الوافل اللي ف المكنه الايطالي المدوره بتاعت الكافيهات
@amalkandel8856 Ай бұрын
ماشاء الله تسلم ايدك يا شيف محمد
@roubyali6120 Ай бұрын
ممكن نوع جبنة موتزاريلا يكون كويس ومطته عالية،انا جربت انواع كتير كلها فاشلة 😢
@amanyelsoghiar1994 Ай бұрын
موتزريلا فريش عاملة كيس اسمة الحريف طبيعى خطيييييييير احسن نوع ف السوق لو عملتى سيرش ع الفيس هتلاقية ❤
@Zonow306 Ай бұрын
في جبنة ميلكي بيور طبيعية وحلوة جدا جدا
@anaganagana9190 Ай бұрын
تسلم ايدك بس ياريت تجرب بدل اللبن تحط زبادي هتديك نتيجه هايله
@hebafarrag2325 Ай бұрын
تسلم ايدك يامحمد ياريت تقولنا الجبنه نوعها ايه
@ahlamahmed8289 Ай бұрын
تسلم ايدك تحفه انا بس عايزه اعرف الجبنه تطلع كده ازاى
@user-kq7cd4nc5k Ай бұрын
تسلم ايدك يا شف هوا استخدام الزبادي البلدي غلط للبيتزاا
@user-pu7of1rq5c Ай бұрын
لا مش غلط خالص
@Involvedwith_foods Ай бұрын
سيدي، أنا أطلب منك. من فضلك قم بعمل فيديو لوصفة الكرواسون مع ترجمة باللغة الإنجليزية. فإنه سيكون ممتنا. أطلب منك بأيدٍ مطوية. يرجى الموافقة على طلب المشترك الخاص بك، سيكون موضع تقدير. 🙏🥺 😊
@user-rm6jg9uk6p Ай бұрын
ماشاء الله عليك انت هايل أكرمك الله وفي التقدم الدائم انت بتطلع علي قناه امتي وهي اه ❤❤❤❤
@gigiyoussefyasser265 Ай бұрын
ممكن لو باقي عجين ينفع اشيله ف الفريزر و لمدة اد ايه من فضلك و لو عايزه اعمل نص طيلو دقيق يكون معياره بالكوبايه اد ايه و معيار باقي المقادير....شكرا
@omhozayfa5639 Ай бұрын
انا عملتله تنزيل من غير ما اشوف الفيديو شيف شاطر اول مرو يقول الفرق بينها وبين اي عيش تاني
@nerminesamy7825 Ай бұрын
تستخدم موزاريلا نوع ايه
@ManarElKersh Ай бұрын
الجبنه الموزريلا نوعها ايه ؟؟؟
@magdyhegazy2441 Ай бұрын
ايه نوع الجبنه الموتزريلا
@omkarimusama6241 Ай бұрын
عندى عجينه كتير للبيتنزا اشيله ازاى فى التلاجه
@hadeerali3752 Ай бұрын
مياه بارده وحليب بارد مثلجين ولابحرارة التلاجه؟
@MahamedEldeeb Ай бұрын
بارد مش تلج بحرارة التلاجة ي غالية
@rokaroka635 Ай бұрын
ممكن اعرف نسبة البروتين فى دقيق الفطير كام واحسن نوع دقيق للفطير
@norhanmostafa Ай бұрын
ياريت نوع الجبنه
@user-cn2ih7mt8f Ай бұрын
العجينة تاخد خمر وقت اد ايه يا محمد
@hendwhap352 Ай бұрын
العجان نوعه ايه لو سمحت
@Khokha97khaled Ай бұрын
ساعات بعمل كذا بيتزا ف بسوى حبه و برجع اعمل حبه ف اللى اتعملو الاول بيبقو مبلولين من تحت ايه الحل ؟
@Fikra_Akla Ай бұрын
خليها تاخد لون دهبي من تحت وطلعيها من صينيه الخبز في طبق التقديم وغطيها علشان تططري
@Khokha97khaled Ай бұрын
@@Fikra_Akla شكرا جدا
@monasaleh9416 Ай бұрын
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
@user-gq8oj9np3u Ай бұрын
تسلم ايدك ياشيف بس الميه البارده مش ممكن تموت الخميره
@user-pu7of1rq5c Ай бұрын
لا مش هتموت الخميره تكون بحراره التلاجه مش متلجه اوي
@hanahamdy7584 Ай бұрын
موضوع ان اللبن والماء بارد هتخمر عادي
@sherryashery641 Ай бұрын
سلم ايدك ممكن تعمل الكوكيز
@MahamedEldeeb Ай бұрын
عنيا حاضر والله
@hanantehina4739 Ай бұрын
حتي انا عايزه مقادير كويز ذي محلات دمياط @@MahamedEldeeb
@user-yp5nq9rn8l Ай бұрын
يا محمد أنا بعمل البيتزا حلوة بس المشكلة عندى الجبنة مبتعمليش المط والبيتزا البجيبة من بار كلة جبنة بس حاسة أن صوص جبنة الجبنة المتزاريلة غالية ممكن تعمل صوص جبنة البيتزا ياريت يا محمد تلكيلى حل لأنى بشترى البيتزا غالية وشكراً لحضرتك أنا بصق فى وصفاتك 👍
@sosos6696 Ай бұрын
ربنا يكرمك انت انسان طيب ومجتهد
@sosos6696 Ай бұрын
ربنا يكرمك انت انسان طيب ومجتهد
@sosos6696 Ай бұрын
ربنا يكرمك انت انسان طيب ومجتهد
@sosos6696 Ай бұрын
ربنا يكرمك انت انسان طيب ومجتهد
Nadia Elsayed ناديه السيد
Рет қаралды 3,8 МЛН
Osama Elsaka
Рет қаралды 2
mahamed eldeeb
Рет қаралды 23 М.
Sara Ragab ساره رجب
Рет қаралды 4,2 МЛН
مطبخ صافيه يحيى Safia yahia
Рет қаралды 2,3 МЛН
mahamed eldeeb
Рет қаралды 16 М.