EPRES Mousse torta 🍓 BÁRSONYFÚJÁS 👌🏼 - BebePiskóta
Рет қаралды 125,013
2 жыл бұрынSziasztok kedves barátaim,
a mai videóban egy sajttorta ihletésű epres mousse tortát készítünk el. Most nem tükörglazúrral fogom bevonni, hanem bársonyfújással, ami egy nagyon elegáns és esztétikus végeredményt ad. Fogadjátok szeretettel :)
20 cm a tOrta átmérője📏
🍓Eperzselé
* 70 g eper püré
* 50 g kockázott eper
* 20 g cukor
* 3 g pektin
🥛Tejszínes-sajtos réteg
* 120 g natúr krémsajt (pl Philadelphia)
* 100 g tejszín
* 50 g cukor
* 15 g vaj
* 5 g zselatin + 30 g víz
🍥Eper Mousse
* 400 g habtejszín
* 150 g tej
* 250 g fehércsokoládé
* 60 g eperpüré
* 15 g zselatin. + 75 g víz
🍰Pain de Genes piskóta:
* 2 tojásfehérje
* 50 g kristálycukor
* 2 tojássárgája
* 1 egész tojás
* 50 g mandulaliszt
* 20 g vaj
* 40 g búzafinomliszt
* 50 g porcukor
__________________
💌📪 e-mail - bebepiskota@gmail.com
💜Instagram: / bebepiskota
@kopcsenyinelivia1141 2 жыл бұрын
Kedves Bebe! Munkád mint mindig, igényes és nagyon guszta! Örülök minden alkalommal a feltöltéseidhez! Gratulálok 💖👏🤗
@zami007 2 жыл бұрын
Szia! Nagyon szép lett ez a tortád is! 😋 Köszönjük a receptet.
@marikaorvosova2213 Жыл бұрын
Megint, mint mindig csodaszép a torta.Nagyon ügyes vagy,aranyat ér a kezed. ❤️ Köszönjük az új receptet.
2 жыл бұрын
Ismét egy csoda készült!! Köszönöm, hogy megmutattad!!👌👍🥰❤
@margitpalagyine4764 2 жыл бұрын
Ez valami káprázatos! Meg kell tanulnom, de ahhoz legalább ötször meg kell néznem a videót. Köszönöm szépen.
@reka2421 Жыл бұрын
Nagy sikert aratott a családi születésnapon 😊😊köszönjük a receptet!!
@hajdu-tamaselisabeth8817 2 жыл бұрын
Nagyon szép! 😍😍 Ha lesz rá időm, egyszer tuti meg csinálom. 😊
@p.szende 2 жыл бұрын
Úristeeeen,ez gyönyörű 🤩
@szamarful6846 2 жыл бұрын
egy ötlet: az epermousse részhez a szín érdekében mehet akár porrá őrölt liofilizált eper, ízben és persze árnyalatokban is sokat hozzátesz. macaronozásnál ganache-oknál használom ezt eper és málna esetén, nálam bevált, és a lényeg itt is ugyanaz. 😘
@anitafoldvarszki3631 2 жыл бұрын
Csodàlatos lett! :)♡
@elviraberek8800 2 жыл бұрын
Gyönyörű szép lett 🤍💓 Mindenképp szeretném majd én is megcsinálni 🥰
@nyitrailola5970 2 жыл бұрын
Ez is csodaszép lett! 😍
@tydesut-foz 2 жыл бұрын
Tetszett a videó.
@mercedeszbauer-huber6061 2 жыл бұрын
szia Bebe a piskóta elkészítése résznél nem említed a vajat és a porcukrot, mikor raktad hozzá. 🙂 de gondolom olvasztottan adom a vajat és ott a mandulalisztes résznél. szuper recept. ❤️
@Blazsanna 2 жыл бұрын
Szupeeeer!!! 😍♥️
@tamasbelecz5265 Жыл бұрын
jó napot kívánok, hol lehet megvenni ezt a spray-t? köszönöm válaszát
@Blazsanna 2 жыл бұрын
Ha alkalom lenne rá, szívesen megnézném a bársonyfújás házi receptjét és kivitelezését. 😍
@bebepiskota2913 2 жыл бұрын
Szuper ötlet! Felveszem a listára :)
@bartazoe3752 2 жыл бұрын
@@bebepiskota2913 ez engem is erdekelne🤩 + gep ajanlas is hozza esetleg🥺🥰
@timeagal5862 4 ай бұрын
Uristennnnnn😮😮😮😮❤ezt muszaly kipróbálni
@melindasoos2953 Жыл бұрын
Köszönjük!
@szilviawindisch2875 Жыл бұрын
Kedves Bebe,Segítségedet szeretném kérni. Vettem folyékony ételfestéket pisztolyba,milyen arányban kell alkoholt tenni a festéket?Segítségedet nagyon szépen köszönöm ❤
@kingakiss5877 Жыл бұрын
Kedves Bebe! Akárcsak a többi alkotásod, ez is fantasztikus 😊 Szeretném a közeljövőben megsütni, de a piskótarésznél 2 hozzávaló is kimaradt a videóból és nem tudom, mikor és mihez kellene beledolgozni őket. Lennél kedves megírni, hogy a vaj és a porcukor melyik mozzanatnál kerül bele? Előre is köszönöm! 😊
2 жыл бұрын
Csodás :*
@nkheni Жыл бұрын
szia Bebe, kerlek segíts, sajnos a fagyasztóba nem fer be az össze rakott torta A hűtőben is meg fog dermedni??? Köszönöm!
@borbalahermanutz6488 2 жыл бұрын
Kedves Bebe! Megkérdezhetnèm hogy honnan veszed a folpackot?
@szandiszabo1103 2 жыл бұрын
Ha nem szeretném lefujni, vagy glazúrozni, akkor eleg ha csak a beteteket fagyasztom? :)
@anitaszollosy443 Жыл бұрын
Szia:) szuperek a videóid, nagyon inspiráló számomra a munkád!🫶🏼 A kérdésem az lenne, hogy az eperpürét a mousse-ba hogy készíted? Köszönöm a választ előre is! :)
@user-hs2fn3mt3p 5 ай бұрын
Kedves Bebe, Hozzáértők! Egy nappal az esemény előtt szeretném elkészíteni készre a tortát. Bársonyfújással és tükör glazúrral mehet még egy éjszakára a fagyasztóba? Köszönöm a fantasztikus ötleteket, s előre is a jótanácsokat.
@dianasuba1431 Жыл бұрын
Szia Bebe, ha nem kapok sehol pektint, akkor mivel tudom helyettesíteni? 😩
@zsuzsakocsis6028 Жыл бұрын
A vaj mikor kerül bele a piskótába? En a videó után mentem és nem tettem bele a vajat.nem láttam a folyamatoknal hogy mikor jön bele majd csak miután betettem a sütőbe láttam hogy a vaj kimaradt
@eszterszombati5318 Жыл бұрын
Kedves Bebe! Egy olyan kérdésem lenne, hogy mitől függ, hogy a sütit a piskótával kezdve hagyományos módon, vagy felülről lefelé haladva állítot össze? Ez csak attól függ, hogy piskóta betét ugyanakkora vagy kisebb-e mint maga a torta?
@szidoniagalffy4152 10 ай бұрын
Pektint lehet mással helyettesíteni kedves Bebe?
@jolihorvath1061 2 жыл бұрын
Drága Bebe! Mindig a receptjeid alapján készítem a desszertjeimet, a kisfiam születésnapja jövőheten lesz és én készítem a tortáját. Az oreos torta recepteddel szemezek egy ideje, de hálás lennék ha mostanában lenne még egy torta recept amivel ötletelhetnék vagy némi tanács amivel a kisfiamnak örömet tudnék okozni. A téma Spongyabob, aminek a kivitelezése már megvan csak még az íz világon gondolkodom 😊előre is köszönöm 😇
@heikebagyinszki8553 Жыл бұрын
Dr
@karolynefrancz9597 9 ай бұрын
A vaj mikor kerül bele,?
@enin7212 Жыл бұрын
Hovà lett a vaj? Nem került tésztába a videó alapjàn.
@akosbalogh43 2 жыл бұрын
Szia bebe! Ez a torta is csodaszép lett, nekem az lenne a kérdésem hogy körülbelül mekorra a magassága mert én szeretnék szilikon mousse torta formát venni csak félek hogy az túl alacsony. Előre is köszönöm a segítséget🥰
@katitorok1320 Жыл бұрын
Kedves Bebe! A torta gyönyörű! És valószínűleg finom is! Egy kèrdésem lenne, hogy a vaj a piskótába mikor, és milyen formában kerül bele? Válaszodat előre is köszönöm!
@bebepiskota2913 Жыл бұрын
Köszönöm szépen, olvasztott formában (a vége felé)
@katitorok1320 Жыл бұрын
@@bebepiskota2913 Köszönöm a gyors választ!
@rekafarkas-kazy3010 Жыл бұрын
Szia, nagyon tetszik a torta :) Az eper kidermesztéséhez használt szilikontál lelőhelye érdekelne. Nem tudom, másból hogyan tudnám egyben kiszedni🥺
@bebepiskota2913 Жыл бұрын
Szia! Állítható karika is tökéletes. Ezt régen rendeltem aliexpressről
@ivett87 Жыл бұрын
Szia! Ha nem szeretnék csak emiatt mandulalisztet venni, akkor lehet búzaliszttel helyettesíteni? A tortát muszáj fagyasztóba tenni, a hűtő nem elég? Nekem nincs is ennyi hely a fagyasztóban. 😂 Felengedés után a bársony borítás nem fog megolvadni?
@bebepiskota2913 Жыл бұрын
Szia! Ha glazúrozni/bársonyfujni szeretnéd akkor elengedhetetlen a fagyasztás. Sajnos tudok miről beszélsz, pici hűtőm volt évekig. 🫣 Egyébként búzaliszttel is működik :)
@ivett87 Жыл бұрын
@@bebepiskota2913 jaj nagyon aranyos vagy, hogy már válaszoltál is. ☺️ Búzalisztből ugyanannyi kell, mint a mandulalisztből?
@juditjavorszkinefarkas9141 2 жыл бұрын
Kedves Bebe!A sajtkrém helyett használhatok-e mascarponét ehhez a tortához?
@salatagyar_andi Ай бұрын
Szia, én is azt használtam, és jó lett ( a mascarpone is sajtkrém😉).
@beas.aydemir441 Жыл бұрын
Kedves Bebe! Holnap szeretném elkészíteni ezt a tortát, viszont véletlen mascarponét vettem. Működhet azzal is? :)
Жыл бұрын
Én mascarpone-val készitettem, szuper lett azzal is. :)
@andii1735 11 ай бұрын
Többször elkészítettem, egyszerűen nem lehet megunni. Vaníliás mousse változatban esetleg kérhetünk receptet? ❤
@Tita73BP 10 ай бұрын
Szia! Most szemezek ezzel a recepttel. Vagyis inkább csak mousse részével. Kérdeném tőled, hogy nem túl édes a sok fehércsokitól? Eléggé érződik az eper, mert az viszont nagyon kevésnek tűnik a mousseban!
@fulopimi1 Жыл бұрын
Kedves Bebe! Svájci vajkrémmel be lehet vonni ezt a tortát? Köszönöm
@bebepiskota2913 Жыл бұрын
Szia! Nem igazán, ez egy Mousse torta, arra kimondottan glazúr vagy bársonyfújás javasolt :)
@fulopimi1 Жыл бұрын
@@bebepiskota2913 köszönöm
@gabriellaszabo7123 Жыл бұрын
Bocsánat Bebe,de valahol le maradtam. A tejszínt mikor és hogy tetted a moussehoz?
@bebepiskota2913 Жыл бұрын
Szia. Felverve természetesen)) ott van az :)
@gabriellaszabo7123 Жыл бұрын
@@bebepiskota2913 köszönöm . Figyelmetlen voltam. Mint az olvadt fagyi,a legvégén kerül bele. 🤗
@lehrjulianna 2 жыл бұрын
Szia Bebe! A vaj mikor kerül a piskótába?
@bebepiskota2913 2 жыл бұрын
Szia, 3:59 nem látszik ahogy öntöm sajnos, a legvégén az a lényeg :)
@lehrjulianna 2 жыл бұрын
@@bebepiskota2913 nagyon szépen köszönöm 😊
@lauraadorjan8507 2 жыл бұрын
@@bebepiskota2913 Szia!😊 a vajat olvasztva kell akkor hozzáadni a piskótához?
@bebepiskota2913 2 жыл бұрын
Igen olvasztva kell :)
@lauraadorjan8507 2 жыл бұрын
@@bebepiskota2913 köszönöm😊 meg fogom csinálni, annyira finomnak néz ki🤩
@peterfurus6839 Жыл бұрын
Szia El küldöd a receptet
@alizpoder3131 2 жыл бұрын
Ugyan az enyém nem lett tökéletes kinézetre, hát gyakorlat teszi a mestert ugye, de az utolsó szeletèrt verekedtek nálunk. Na nem csak ennél a tortánál történt ez így, hanem az összesnèl, amit idáig a Te recepted alapján készítettem. Nagyon hálás vagyok 🥰
@bebepiskota2913 2 жыл бұрын
Nagyon örülök❣️ jó ezt olvasni!!! Csak így tovább 😘
@roxanaszieberth9773 Жыл бұрын
Bocsánat a kérdésért de a tésztához felsorolt vajat mikor kell hozzáadni mert ez nem derült sajnos ki számomra 🤷♀️
@bebepiskota2913 Жыл бұрын
Szia, olvasztva a végén. 4 perc, ott látszik is csak valamiért nem hangsúlyoztam ki.
@roxanaszieberth9773 Жыл бұрын
@@bebepiskota2913 nagyon szépen köszönöm
@livmarlin4259 2 жыл бұрын
Epertorta, de alig van benne eper...
@zsanettdombradi7088 2 жыл бұрын
Epres mousse, nem epertorta..
@bebepiskota2913 2 жыл бұрын
Van benne, 2 elemében is. Nyugodj meg, nagyon finom! De mivel te már sokadik alkalommal csak kötekedni jársz ide, becsméreled a munkámat, azért most búcsúzunk. Pá!
@livmarlin4259 2 жыл бұрын
@@bebepiskota2913 Pápápá!!! 😘😘
Bebepiskóta
Рет қаралды 75 М.
Khabar SPORT
Рет қаралды 332 М.
Immer Appetitlich
Рет қаралды 7 МЛН
Bestes Essen hier
Рет қаралды 1,5 МЛН
Cookrate - Magyarország
Рет қаралды 539 М.
schöne desserts
Рет қаралды 3,8 МЛН
HagymaLekvár
Рет қаралды 16 М.