Soto Banjar Asli Bikinan Orang Banjarmasin

Рет қаралды 337,285

2 жыл бұрын

Soto Banjar Asli Bikinan Orang Banjarmasin
Kali ini saya kedatangan tamu special lagi nih dari alumni MCI SEASON 5, yaitu @yulitamci5real! ✨
Sebagai seorang chef, saya bersyukur banget jadi orang Indonesia yang kaya budaya kuliner dari setiap daerahnya. Karena itu kalau ada kesempatan ketemu teman dari berbagai daerah, saya selalu senang kalau dimasakin makanan khas versi aslinya.
Kita akan memasak masakan khas kampung halaman Mama Lita yang terkenal kelezatannya dan rasa otentiknya, yaitu Soto Banjar! Kalian suka juga, kan? Silakan nonton ya full version cara buatnya di episode ini.
Nah, makanan khas daerah mana lagi yang cocok buat saya angkat di channel ini? Kalian mau saya undang siapa untuk masak makanan tradisional itu? Komen dan mention orangnya ya di kolom komentar!

Пікірлер: 282

@muhammadrayyan7823 Жыл бұрын

Terima kasih resep soto Banjarnya semoga mamfaat untuk orang banyak dan ijin share

@karolina90_pky Жыл бұрын

Awalnya pertama kali nyoba bikin soto banjar ga pake geganti sm kas kas,kapulaga arab.. Kedua kali pake semua,emng beda banget rasa nya. Wangi nya kuah nya itu khas..

@a.drizaldy3103 2 жыл бұрын

Dan satu lagi yg kurang chef.. Kecap asin cap udang khas Banjar.. Soto Banjar + limau kulit+sambal+kecap asin cap udang = SEMPURNA.

@dishubtapin9508 Жыл бұрын

soto banjar nie dasar nyaman.. apalagi ulahan mama lita.. makasih chef degan sudah ngundang mama lita

@joungfarih3101 Жыл бұрын

kereeen iich mama Lita ☺️ jadi pengen cobak buat di rumah 😘

@muhammadzhofir1010 10 ай бұрын

Mantap banget masakannya mama lita chef degan ternyata ramah banget,🥰

@DapurMahera 2 ай бұрын

Keren, terimakasih untuk resepnya chef

@jiranipangin2270 7 ай бұрын

Perkedel biar enak tambah baeang merah goreng diremes remes campur ke adonan perkedel ditambah sedikit gula pasir sedikit.

@muhammadwilluyo6298 Жыл бұрын

Chef paling hamble banget ya chef degan jadi enak nontoni belajar lebih mengerti karna ya itu tadi penjelasan chef degan dengan penjelasan yg lembut banget mudah di mengerti, sukses terus chef.. 👍🏿

@djuarinastutik5166 6 ай бұрын

Mantap deh enak soto ayam. Banjar makasih banyak ❤

@erwinqhandra2167 2 жыл бұрын

Smart nih mama Lita. Enak masakannya, bisa dirasain dari lihat hasil masakannya. Recook ah. Trims juga untuk chef Degan. Sehat dan sukses selalu untuk kalian berdua.

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@Sudirman-te4oz 2 ай бұрын

Jurinya lagi jatuh cinta.😮😮😮

@bettysrimulyani1414 Жыл бұрын

Chef 🙏Salam kenal & terimakasih ‘ krn baru ini lihat resep autentick dari org Banjar langsung , penasaran ingin lht proses nya krn br tau kuah nya ada campuran telur 🙏matursuwun 🌹Groetjes en volsucces

@sukrigunarsa6490 2 жыл бұрын

Hadir chef pas menu kuah kesukaanku terimakasih resepnya🙂

@patmiasripatmiasri9783 2 жыл бұрын

Mantap soto Banjar memang enak mantap 👍👍

@emiliasariemiliasari733 2 жыл бұрын

soto banjar asli pakai ayam kampung, telur itik/ bebek, bwg merah/putih, rempah khas soto banjar, bunga sisir, kapulaga, jintan, kayu manis, hadas manis, pala, semua di bungkus pakai plastik kaca atau kain kasa baru di cemplungin di kuahnya.

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Betul, ini sudah dimodif. Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@amyliana6110 5 ай бұрын

Klu saya pakai blue band ..JD LBH👍👍👍👍

@ritarita9086 4 ай бұрын

Asslmuaikum mama lita, masya Allah terimakasih resepnya insya Allah mau saya coba buat lebaran Tahun ini Aamiin

@twinsister3485 2 жыл бұрын

Soto itu mmg enak kalau pakai ayam kampung😁

@irjawati7533 2 жыл бұрын

Blm pernah bkin soto banjar kali ini pingin nyobain resep dr mm lita smg rasanya bs seenak asli org banjir makasih cheef dah undang bintang tamu master cheef mm lita 👍🙏

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton.

@fadlifirza6695 Жыл бұрын

Ciri khas soto Banjar kuah nya agak berwarna putih Rasa nya wenaaak banget gurih banget apa LG dikasih perasan jeruk atau limau kulit maknyusss

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih sudah nonton videonya ya!

@masraniehm5836 Жыл бұрын

Bah nyaman banar sotonya.

@theyyierra 2 жыл бұрын

Taro di description dong bhn2nya biar emak2 liatnya enak BS sambil d catet dan d bayang2in hehe

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih sarannya akan dievaluasi nextnya ya!

@bageur3909 2 жыл бұрын

Baru tau, channellnya mantap sukses sllu buat cheff degan n kolega

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Hello! Terima kasih ya sudah nonton, jangan lupa nonton video saya yang lain, ya! :D

@raihanshandi8569 2 жыл бұрын

mama lita bikin seru

@afdaluna6476 2 жыл бұрын

Aq dulu pingin buat soto banjar jd nonton ini berkali2

@MickyHendrawan Жыл бұрын

Soto banjar memang ada versi yg pake susu, tapi ada yg enggak. Tapi yg lebih ori yg ga pake susu. Pake susu pun sedikit aja, ga sampe jadi berasa creamy. Karena kalo banyakan, kuahnya jadi kuah sop mutiara. Beda masakan lagi dari soto banjar. Lalu yg pake telur di kuahnya (kuahnya jadi keruh) itu soto banjar ala/gaya/versi kuin namanya (kuin = nama kawasan di banjarmasin)

@sumiyatie514 6 ай бұрын

Kalu dari keluarga sy perkedelnya bukan dr singkong tp dr kentang.Dan untk sotonya/kuanya tdk pakai susu tp telur yg sdh d kukus lalu d kupas trs d blender; kalukua sdh mendidih telur yg sdh halus lalu d masukkan kekuanya.

@wahdinikhairunnisa5832 4 ай бұрын

Enak itu kuah bening dan perkedel kentang asli hehe.. Tergantung resep warisan leluhur masing masing😅

@chyntiatarihoran1096 2 жыл бұрын

Terima kasih mama Lita dan cheef...mau coba resep soto banjarnya ini...

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@gaaa2376 2 жыл бұрын

+Behind the Chef by Chef Degan chef ditunggu buat soto banjar ala ibu ibu banjar tanpa susu dan kuning telur collab dengan chef Agus Sasirangan

@yunalestari8415 2 жыл бұрын

Enak banget udah dicoba masak barusan,, walaupun sebel juga harus ngulang2 part2 bumbu nya aja.. dicepetin balik lagi, skip obrolan hehe. Tp worth it. Makasi yaa. Besok2 ngobrolnya sambil makan aja yah please 🙏 klo udah jadi makanannya baru ngobrol

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@apriadimisla481 2 жыл бұрын

Kalau soto banjar yg oten, bumbu halusnya ada bawang putih yg digoreng stengah matang, bawang merah, geganti, merica, jahe merah, kas kas, adas manis, bigi kenari. Utk kapulaga arab, kayu manis, cengkeh, pala, bunga lawang tinggal cemplungin aja, utk pengeruh kuahnya bisa pakai kentang rebus campur kuning telur dan bawang outih goreng yg diblender.

@puspitasaparina 2 жыл бұрын

Mau banget mbak kasih resepnya Saya merantau di Kalimantan tapi belum pernh tau resepnya.... Kata ada pake susu untuk kuahnya

@mardiyatimardiyati6320 2 жыл бұрын

Terlalu bnyk ngomong sm tertawa...

@gustimilhana9377 2 жыл бұрын

Geganti dan kas kas itu seperti apa ya..atau ada kata lain..saya belum tau tuh..kepingin liat bentuknya juga..

@another7112 2 жыл бұрын

@@gustimilhana9377 geganti itu bentuknya seperti umbi yg di iris tipis2,kalau kas2 bentuknya biji2 kayak pasir

@huzaifahivah9153 2 жыл бұрын

@@gustimilhana9377 adanya bahan bumbu ini ada di Banjarmasin,memang beda dan aromanya bikin ngiler bau amis ayam itu hilang, tetangga kompleks di Bogor aja senang beda katanya dgn soto Banjar bikin org sini kata tetangga

@29-trioktaviaw.n7 2 жыл бұрын

Assalamu'alaikum Sukses ya masakan soto Banjar sy suka, karena sy juga orang Banjar suka masak kan soto Banjar, setiap tahun bikin soto Banjar sukses slalu Amiin 🤲🤲🤲🤲

@dennylchubb8620 2 жыл бұрын

kayaknya chef degan kolaborasi ama lord adi keren 😁😁😁😁

@gladisshiyama8221 Жыл бұрын

aduuh ini klo buat buka puasa mah cucok bgttt sampe keimpi2 aromanya smpai surabaya,,,

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Iya dong, bisa banget nih buat sahur. Kuah-kuah panas-panas, nikmat! Makasih ya sudah nonton. :D

@sanggarayuyosohadi3869 2 жыл бұрын

Asik sef...bisa sesuai selera

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@sariayu8152 Ай бұрын

Kl aku bwang bombai aku oseng dlu sama mentiga sampai layu,sbelum msuk ke kuah,biar kuahnya tdk bau.

@jefry_alhusaini Жыл бұрын

saya langsung follow karena episode ini, saya asli orang Banjar

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Terima kasih ya untuk apresiasi nya. Jangan lupa tonton konten saya lainnya. Semoga bermanfaat. Next time mau saya bahas apa di channel ini?

@trisyeruslim8055 2 жыл бұрын

Terima ksh resepnya

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@rizkylailyginams7956 2 жыл бұрын

Jaka pakai ketupat nymn bnr jd soto Banjar 🤤 lain rasanya dgn pke nasi

@bangajieh 2 жыл бұрын

Itu yg versi original, ini kan yg versi nasi sop

@sebatkuy424 2 жыл бұрын

mama lita makin cantik euy ...

@simpeihanyu9141 2 жыл бұрын

Resep soto banjar campur2 nama nya 😀😁

@dennyramadhanialex8842 2 жыл бұрын

Favourite makanan Soto Banjarr

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Sama nih!

@tedipurwanto7027 9 ай бұрын

Baru pernah liat nih, tuan rumah jadinya yg masak. 😂😂

@minaibrahim3477 2 жыл бұрын

Ia semua chef bilang klw tumis harus minyak banyak supaya tumisan kita garing ,harum nanti selesai masak,timbul minyaknya di ceduk ,di buang.jadi sehat juga akhirnya.

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Benar. Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@damarbadaikaswari4620 11 ай бұрын

Makasih sef Resef nya

@asriansyah5893 2 жыл бұрын

Kalau singkung yg direbus, di haluskan dan dikasih bumbu lalu di goreng namanya pastel. Ini sebutan dari orang hulu sungai selatan Kandangan Kalsel.

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@roostianaukie1873 2 жыл бұрын

Soto banjar resepnya beda2 deh..klu ibu sy ga pakai telur bebek,bw bombay,susu bubuk...tp bening..ayam kampung utk kaldunya..pala,kayu manis,cengkeh,adas manis,kapulaga,bawang merah,bawang putih ,merica,garam.. Makannya pakai perkedel,telur rebus,seledri,bw goreng,jeruk nipis,kecap asin..ini resep dari ninik buyut sy

@irnamarni4415 2 жыл бұрын

Mau dong resep lengkapnya

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@lindamuhdan3992 2 жыл бұрын

Bun buatnya jgn twrlalu banyak komentar hrsnya sambill kerja jd mantap klu yg ngikuti sukses yaa bun

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@suprihatin3009 3 ай бұрын

Bikin bumbu soto Banjar untuk dijual dong Krn pingin beli Krn mi bihun soto Banjar saja enak banget pokoknya suka

@sukendroendro4853 2 жыл бұрын

Hadir chef degan🙋

@mohdrosleeahmad5799 Жыл бұрын

Tolong tunggu saya akan dtang melamar Mamalita...! Tolong bgtahu, Mamalita...!!

@simpeihanyu9141 2 жыл бұрын

Soto banjar asli tdk pakai bawang bombay 😊

@emiliasariemiliasari733 2 жыл бұрын

alm mamaku paling jago bikin soto banjar, paling nyaman sejagat raya.

@noorbustarim6836 2 жыл бұрын

Share resep mb.. Biar bisa ngerasain jg

@meilianadewi3806 6 ай бұрын

Kak share dong resepnya.

@rahmathidayattullah382 2 жыл бұрын

Intro baru,asek,sukses terus chef ya?! Sehat sehat selalu buat chef degan,buat team di balik layar...salam dari Bali,chef

@maman9478 2 жыл бұрын

Hebat mamahnitta kompak dah cantik SM tampan lagi.

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@user-jp7qk1co1g Жыл бұрын

SOTO BANJAR KAL- SEL , KESENANGANKU ACIL LITA 💪❤️❤️👍KOTA JEMBER JAWA TIMUR HADIR . ACIL LITA BUNGAS BANAR SIDIN ❤️🤲☝️👍❤️🙏🙏🙏

@huzaifahivah9153 2 жыл бұрын

Thxs chef Degan n chef Lita SMG manfaat bagi yg ingin membuat soto Banjar tapi bahan bumbunya kurang kas2,kayu ganti, ini khas bumbu yang ada Banjarmasin.Kapulaga Arab aromanya memang lbh kuat bikin ngiler

@riz92ahmar53 2 жыл бұрын

bjur banar

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@addetria5147 2 жыл бұрын

Jd senyum² sendiri nontonnya... pasti lah chef auto grogi and lsg blank... mau masak disaksikan oleh senior juri masterchef... sukses buat chef Degan dgn vlog² nya 👍😍😄

@behindthechefbychefdegan9098 2 жыл бұрын

Gitu ya? 🤪🤪

@wawnt1988 2 жыл бұрын

Jadi pengen makan soto banjar nonton nya

@fadyaferryana4941 2 жыл бұрын

Nyaman banarrr

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@MisahWahab Жыл бұрын

Salam. Aku juga turunan Banjar sebelah ibuku

@fadyaferryana4941 2 жыл бұрын

Kalo tanteku bikin Soto banjar pake perkdedel singkong, mamaku pake perkedel kentang enak dua2nya cuman ya klo seleraku lebih suka Perkedel kentang.

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@sariayu8152 Ай бұрын

Sharusnya ada daun bwang tpi d oseng sama bawang bombay

@purwantimekar9980 2 жыл бұрын

Kbanyakan ngakak sampai mboseni mbak😇

@panonchannel2183 2 жыл бұрын

Ngakaknya ganggu

@vinakoenata9991 7 күн бұрын

Iya... Jd nggak fokus ke masakan

@d3yaa_83 2 жыл бұрын

ko ketawa ajaas bawaannya...😃😃

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

makasih buat masukannya ya

@niecristine5918 2 жыл бұрын

pake cakerr lbh enak

@juancesarAndrianto 2 жыл бұрын

kalau lord adi lebih serem dari juri ngasih waktu masak gak kira2 di galeri wkwkwk

@familiproject9787 2 жыл бұрын

Chef degan nih komunikatif banget, tenang... Kereeeen 👍👍👍

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@meilianadewi3806 6 ай бұрын

Chef yang tadi dikupas & diblender terakhir apa ya? terimakasih 🙏🙏

@minasatene1902 4 ай бұрын

Bagi resep korket singkongnya dong, Chef

@sucipermatasari5478 2 жыл бұрын

Wah mantap soto banjar

@mochyaman Жыл бұрын

klu kata alm ibuku bukan pakai susu tpi pakai kacang tanah yg d kupas kulit luar nya dan d blender sampai halus

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Nah, pake ini juga bisa! Salam buat ibu yaa.

@LekTarjoChanelPemula138 Жыл бұрын

Begedel singkong dijkt/bandung ya jd misrok neng, klo masak soto bener chep nya mbak, bumbu masaknya campur ayam biar ayamnya ikut gurih berasa bumbu hhh

@MickyHendrawan Жыл бұрын

Beda bergedel sama misro. Ga akan bergedel bakal dibilang misro. Misro itu ada isiannya gula merah. Tanpa gula merah ga akan dibilang misro (kalo pake oncom maka jadi combro). Di misro singkongnya diparut dan ga pake direbus. Hasil teksturnya beda banget dgn bergedel

@sitizahratun6651 3 ай бұрын

Pasti krg asin

@huzaifahivah9153 2 жыл бұрын

Klu perkedelnya bahan dari kentang pasti enak pelengkap soto Banjar selain telur rebus,bawang merah dan putih goreng yg byk,jd pengen bikin

@channelbudhebeta4319 2 жыл бұрын

Khas nya memang dari singkong mba. Enak juga. Dan yg pasti lbh otentik pakai perkedel singkong

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@ardiashendarto7564 6 ай бұрын

Bikin sambal sotonya gmn buunn..?

@wsrijuarini3181 2 ай бұрын

Kpn di mulai nyaa? Bnyakn ngobrol grogi,/ apaa😊

@firzamodsgamingofficial6964 24 күн бұрын

Mirip Andre Taulany

@yahyaalmusthofa 2 жыл бұрын

Chef sy req....datangin chef lord Adi y sebelumy makasih...kaya nya bakalan seru

@budiberbudi5772 2 жыл бұрын

Kalo gk slah itu top 3 udah diundang semua tinggal ketemu waktu yg pas

@ardiashendarto7564 6 ай бұрын

Buunn.. klo bmbu rempahnya g usah dhalusin blh gaa..?

@emiliasariemiliasari733 2 жыл бұрын

soto banjar asli makai ayam kampung

@desigusnita4902 2 жыл бұрын

waaah..emg udah passionnya mmam lita klas 6 udah suka cooking...asli ngiler liat chef degan nyobain

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@ramonadiantoxxx 2 жыл бұрын

tantangan daging kan menang jg jadi totalnya 4× menang

@nanisumarni6694 Жыл бұрын

Jd fokus sm ngobrol nya..

@tedipurwanto7027 9 ай бұрын

Perkedel ubinya kosong? mirip combro kalau diisi oncom.

@zhudyzhu87 Жыл бұрын

andre taulani udah jd cheff yah

@ahmadabdillah7063 Жыл бұрын

Thanks ilmunya ..tapi maaf klo nenek saya asli kalsel.. kentangnya dibalur telur baru digireng..dan klo kaldu pakai kaldu sapi asli sumsum yg gede itu yg dalamnya yummii jadi utk penambah rasa utk kuahnya ...dan bumbunya dikadut jadi bagus dan juga dikasih susu ..itu almarhumah nenek saya begitu ..trus makannya sama ketupat soto Banjar nya yummy banget sambil minta pakai sumsum yg gede itu srupuut enak banget hehehe

@ellyameyer8161 Жыл бұрын

Banyak blaaa..blaaa..dn ngakak2 Bosaan...

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Thank you untuk advicenya ya. Akan jadi evaluasi selanjutnya. Makasih sudah nontooon!

@damarbadaikaswari4620 11 ай бұрын

Sht , , yah mmh pita nugelis

@fadyaferryana4941 2 жыл бұрын

Oh klo resep mamaku kembang sisir,kapulaga,cengkih nya utuhan dicemplungin

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Cara itu juga bisa. Salam buat mama ya.

@mardianarusandi8138 Жыл бұрын

Bisanya muka ke duanya mirip bangdt, ada hub keluargakah

@lillyyurlianty9785 3 ай бұрын

Bukan susu kemtal manis pang tapi susu evaporation😊

@yuhantikyuhantik3653 2 жыл бұрын

Mbk lita, itu singkongnya di kukus apa di rebus? Mohon jwbx , ulun hadangi lah, ulun pernh bikin kok hancur

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@yuhantikyuhantik3653 Жыл бұрын

@@behindthechefbychefdegan9098 gmn nih, perty an sy kok g' di jwb, kok malah jwbx terimaksh sdh nontn vidio ,waduuh gk nyambung deh ni jwbn🤔😏😏

@hasniatinhas4674 8 ай бұрын

sep mamaku ingi bikin soto banjar

@fsdd636 2 жыл бұрын

Telornya bukan dipindang?

@ahmadabdillah7063 Жыл бұрын

Beda .. ya sama Martapura soto Banjar nya ... Klo Martapura gak dikasih telur dikasih air .tapi kentangnya diulek sama kuning telur matang baru dinasukkan ke sup

@user-bu1mp4mk4r 7 ай бұрын

itu td yg d kupas pas nyari kunyit apaan chef?

@eherlinda 6 ай бұрын

Jahe

@syarifahalbalghaits8748 2 жыл бұрын

buatan ibu, nenek dan tanteku lbh enak klo soto banjar drpd di jakarta, udh pernah beli g ada yg seperti buatan keluarga. dan klo kita bikin g pake kunyit

@behindthechefbychefdegan9098 Жыл бұрын

Makasih ya sudah nonton videonyaaa :D

@syarifahalbalghaits8748 Жыл бұрын

@@behindthechefbychefdegan9098 iya chef samasama☺️☺️

@yulianim8348 Жыл бұрын

Minta resep nya dong...

@eherlinda 6 ай бұрын

Soto banjar Khatulistiwa di Bogor 👍