SOTO BANJAR KHAS KALSEL. BUMBU AUTENTIK, PAKAI DAUN GEGANTI.
Рет қаралды 115,380
Жыл бұрын#sotobanjar #ResepSotoBanjar
Published on December 24, 2022.
Bahan-bahan soto Banjar:
1 kg ayam kampung
2,5 liter air untuk membuat kuah soto
Bumbu yang dihaluskan:
4 lembar daun geganti kering
1/2 sdm kas kas/kaca kace
2 cm pala
1/2 sdm adas manis
1 sdm lada butiran
4 cm jahe
1 genggam kenari
150 gram bawang merah
70 gram bawang putih
4 cm kayumanis
2 buah pekak/bunga lawang
6 butir cengkeh
8 butir kapulaga hijau/kapulaga arab
2 cm pala
2 batang seledri utuh ukuran besar
Minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu
1 sdm garam
1/2 sdm gula pasir
1/2 sdm kaldu bubuk rasa ayam
3 batang daun bawang
1 sdm margarin untuk menumis daun bawang
Bahan pengeruh:
2 buah kentang rebus ukuran kecil
1 kuning telur rebus
3 sdm muncung bawang putih goreng krispi
Sedikit air
Bahan taburan sebelum soto matang:
Seledri dicincang
Bawang merah goreng krispi
Bawang putih goreng krispi
Bahan-bahan pelengkap soto Banjar:
Ketupat
Soun/bihun yang diseduh
Sambel cabe rawit
Seledri
Jeruk limau (seharusnya limau kuit)
Bawang merah goreng krispi
Bawang putih goreng krispi
Telur bebek rebus
Perkedel singkong
Find me on:
Instagram: @s.j.tsurayya s.j.tsurayy...
Facebook: Siti Julaihah FD / s.j.tsurayya
Email: julaihahsiti.ceceromed@gmail.com
Terimakasih sudah menonton,
Berikut ada link toko shopee untuk beberapa produk yang ada di video-video saya :
1. Talenan Kayu : click.accesstra.de/go/0h0jn47s
2. Wajan merk RYVAN :
3. Wajan merk Viera : click.accesstra.de/go/ZW1gBKQx
Berikut ada link toko Lazada untuk beberapa produk yang ada di video-video saya :
1. Wajan Lowenthal Germany : click.accesstrade.co.id/go/hQ...
2. Wajan Casamia : click.accesstrade.co.id/go/GX...
3. Wajan Bolde : click.accesstrade.co.id/go/Kr...
4. Wajan Oneisal : click.accesstrade.co.id/go/TE...
Aplikasi untuk semua kebutuhan liburanmu : accesstra.de/005pzj001dow
Parfum original dan produk kecantikan : cl.accesstrade.co.id/00049400...
Apple Premium Reseller di Indonesia : accesstra.de/0026cc001dow
Koleksi Sepatu Olahraga, Sneaker & Perlengkapan Olahraga terbaru di Adidas Indonesia :
accesstra.de/000smg001dow
Solusi layanan keuangan : accesstra.de/00690d001dow
Perlengkapan untuk aktifitas outdoor : accesstra.de/004vll001dow
Menyediakan berbagai produk yang menunjang aktivitas harian, bisnis/ profesional dan rumah tangga : cl.accesstrade.co.id/0004cn00...
Marketplace terkemuka di Indonesia yang menyediakan media jual beli :
cl.accesstrade.co.id/0004cf00...
Online baby shop terlengkap : cl.accesstrade.co.id/0004bx00...
happy shopping....
@sarihajidah5321 3 ай бұрын
Ini resep soto Banjar yg paling enak..., Acil saya kalau Lebaran buat soto Banjar pakai bumbu ini..., Rasanya nagih mau tambah terussss❤❤❤
@parisfebrio2123 6 ай бұрын
nah ini baru versi soto Banjar authentic
@JalanDapur Жыл бұрын
khasnya resep dari channel ini adalah rempah2nya yg komplit .. 🥰
@Mamay_vessa Жыл бұрын
Duh jadi laper ....... enaknya
@darsanitaher5363 Жыл бұрын
Buat menu utk lebaran mantab...
@feliciaareta7858 Жыл бұрын
Nikmat sekali soto Banjar nya..
@bangmakan6870 Жыл бұрын
Mantap soto khas bnjar, pasti nikmat 👍
@yusfimoeis2670 2 ай бұрын
Sangat baik resepnya komplit sesuai standar Soto Banjar. Untuk perkedel tdk masalah mau yg pake singkong ataupun perkedel kentang. Juga utk pengeruh boleh pake susu cair dgn Kentang dan Bawang putih goreng. Yang penting hasil akhir dudapat kuah Soto yang nikmat wangi. 👍👍👍
@justquotes2022 Жыл бұрын
subhanalloh dapat juga resepnya
@nurmauliandiniandini5662 Жыл бұрын
Wow...soto Banjar..suka suka Menu wajib ini
@keluargasederhanaaiadfa2332 Жыл бұрын
Yummyy soto banjar,,ayam nya mantab bun
@umimaimay5974 Жыл бұрын
Maknyuuusss👍👍👍
@myfaachannel2425 Жыл бұрын
Terimakasih berbagi resep nya Bun...
@yrki8884 Жыл бұрын
Mantap banget ne kak, kuahnya juga pasti seger banget..
@CendyBillClinton 10 ай бұрын
Nyamannya iihh
@tipscooking235 Жыл бұрын
Wooowww ini enak banget
@firzamodsgamingofficial6964 2 ай бұрын
AUTHENTIC 👍
@umahayu1123 Жыл бұрын
Nyaman banar
@mujiatimuji2516 Жыл бұрын
Nyaman nya 🤤
@cucukcuek Жыл бұрын
Enak. .....coba ..coba...terimakasih.
@lusenluck1930 Жыл бұрын
Baru tau ada yg namanya daun geganti dan kaskas dalam soto banjar, liat resep yg lain2 ga ada yg pake bahan ini. Otentik bangeedd inih 👌
@gaaa2376 Жыл бұрын
Ada di resep chef Agus Sasirangan
@chocoshort4455 Жыл бұрын
Mama mertua bilang memang yang asli pakai geganti dan kaskas. Kalau kaskas mungkin masih gampang dapatnya, geganti nya yang susah
@karolina90_pky Жыл бұрын
Soto banjar yg asli geganti dan kas kas harus ada. Itu yg bikin bau wangi kuah nya jd beda banget
@dewipuspa8568 Жыл бұрын
Iya harus pakai kaskas sama geganti biar aromanya harum
@silva2216 Жыл бұрын
Favorit aku bngt ini, makasih
@Aman-gk1cb Жыл бұрын
Sedikit koreksi. Geganti itu berasal dari rhizome/umbi dari tanaman Ligusticum striatum. Karena umbinya diiris tipis kemudian dikeringkan, makanya sering disebut sebagai daun. Jika tidak bisa mendapatkan di daerah, bisa cari di toko herbal cina dengan nama lain geganti yaitu chuan xiong.
@trontonsapi Жыл бұрын
baru tau kalo kalo bentuk bawahnya biasa disebut apa ya
@dadanbadaruddin2763 10 ай бұрын
Fungsinya untuk mengencerkan darah ditoko cina sebagai obat herbal
@nazrieleka3857 Жыл бұрын
komplit banget ngak pedes mau coba
@sitiulfahulfah3989 3 ай бұрын
Terimakasih banyak mbak cece resepnya warbiasa endul bgt🙏
@user-eb2ns7yz9x 4 ай бұрын
Mau coba nanti buat menu lebaran bismillah
@hanniegoh9640 Жыл бұрын
Bumbunya bener2 autentik
@nurjanahgustiani Жыл бұрын
Enak banget soto banjarnya kak, terima kasih resepnya🙏😊
@annoranaura Жыл бұрын
wow bikin ngiler 😂
@auliagiassi1121 3 ай бұрын
Akhirx ktemu resepx,lngkp n detail, auto subs.thanks
@myaagustina4363 Жыл бұрын
Waahh Unik banget yaa bumbu2nya, hrus d coba nihhh..
@BekendFashion-ov4nc 11 ай бұрын
Selalu lengkap klo bikin resep,sy suka sy suka,dan klo mau masak pasti bingung selalu cri chanel kk,sukses selalu,terima kasih resepnya❤❤
@emywulansari7056 Жыл бұрын
Makasih Bunda Resep'nya.... Soto Banjar Favorite Kel... Harus di coba niih....
@iramarliana4897 Жыл бұрын
Sama banget kaya aku kak resep bikin soto Banjar nya
@DindaChannel466 Жыл бұрын
Soto Banjar lengkap sekali dengan rempah rempahnya pastinya enak dan segar makasih Bunda resepnya dan tips tipsnya
@Dapur_Mini_Yanti Жыл бұрын
Belum pernah nyobain soto Banjar... penasaran dengan rasanya...
@sunaryani460 Жыл бұрын
Soto banjar dengan ayam kampung seger gurih yakin masak ini jd rebutan di meja makan
@lilyariyanie9109 Жыл бұрын
Enak juga utk racikan dan kuah mie merah/mie habang khas banjar pengganti soun dan ketupat sedap bgt
@AgusSuratman-sv9dw 5 ай бұрын
Ini baru resep outentik....saya pakai resep ini saaaaangaaaat enak
@fan_country_humans Жыл бұрын
Terima kasiiih yaa sekali lagiiiii, bersyukur ktemu resep iniii😍😍
@ummimuthia1065 11 ай бұрын
Mantap..trimksh..❤
@erlinarahmah3107 Жыл бұрын
Masakan tradisional Indonesia ga pernah salah...pasti enak. Tetap semangat berbagi resep. Teruslah menggaungkan masakan Ind ke seantero dunia. Tks sdh membahagiakan banyak org. Luv U
@user-eb2ns7yz9x 4 ай бұрын
Mau coba nanti lebaran bismillah semoga enak
@wongms8219 Жыл бұрын
makasih kak
@nurani7894 Жыл бұрын
Aku nonton lagi kak. Soalnya resep kak Ceceromed itu YES Yummy Easy Simple. Buat mau acara nikahan adik.
@dino2503 Жыл бұрын
Wahh ada banyak macam resep soto khas berbagai daerah nusantara di chanel ini.. next bikin macam² varian laksa di nusantara kak...
@angelalinda2743 Жыл бұрын
Ini dia resep yg paling tepat 👍👍..Soto favorit ku...segerrr 👍👍..Terima kasih bunda..sudah berbagi resep yg selama ini saya cari.. 😀😀... 👍👍
@SalmanJalil27 10 ай бұрын
sebagai anak asli kalsel yg nini nya sering bikin soto banjar buat acara atau pesenan org sy bilang ini resep yg tepat dibanding resep soto banjar di youtube lain nya hanya kurang gk pake susu cair dikuah nya, dan penggunaan perkedel singkong nya udh bener karna org lain yg bikin resep soto banjar malah pake nya perkedel kentang.
@akbarkharisma2623 2 ай бұрын
Amunya memakai susu, pas dimana membuatnya cill ?
@Ssye_3 Ай бұрын
Kada nyaman pakai susu😂..Resep orang bahari kada pakai susu
@RaniRani-hz1vt 7 ай бұрын
Soto ini banyak sekali bumbunya..ngalahin soto padang
@Nova-er6qz Жыл бұрын
Keren mba resepnya,, seketika teringat waktu kcil waktu kk ipar ngeracik bumbu sop,, ada kenari yg pke kulit msh daun yg kering td,, dlu mkirnya kok ribet beli aja jadi d pasar,, tp mmg ada bahan ada rasa yg otentik ..trimakasih udah buat video resepnya mba,, semakin berkarya lg ya
@helminasirtania6481 Жыл бұрын
waah nggak sabar lagi nunggu lebaran selalu bikin soto banjar karna saya asli orang banjar dan resep nya persis seperti yang mama saya bikin.kalo orang banjar makan soto banjar pergedel nya di hancurin dulu sampai menyatu sama kuah baru di mkan.nikmaaat nya .
@karokaron2802 Жыл бұрын
Sedapnya,,,
@mashelpangayuh9122 Жыл бұрын
Wah uenaknya soto banjar sangat luar biasa cocok dimakan hawa dingin makasih resrpnya kak sukses sll
@dapurmukbang Жыл бұрын
Sotonya pake ayam kampung kebayang gurihnya mbak. Aromanya kaya apa itu geganti mbak
@fan_country_humans Жыл бұрын
Kayaknya ini deh resep yg saya cari, udah cari bbrapa resep udah coba masih belum cocok di lidah, brusan beli soto Banjar pagi ini enaaak bnget, kuahnya keruh, langsung search youtube, kayaknya pas yg ini, g sabar coba, trims yaaa
@Shancai98 5 ай бұрын
Kebanyakan bawang goreng putih,jd eneg kuahnya..sy baru tau bumbu aslinya pake geganti..nnt saya cba mngkn tmbh nikmad,terimakasih resepx👍
@paprikamerah Жыл бұрын
udah lama pingin makan soto banjar kebetulan lagi liburan anak2 jadi banyak kesempatan masak di coba ya resep soto nya pasti mereka senang makan nya, adakah di online bumbu khas banjar nya.
@gaaa2376 Жыл бұрын
Ada
@tommipermana Жыл бұрын
Wah kebetulan pas banget aku lagi cari resep ini apalagi disajikan hangat hangat pas musim hujan pasti mantap dan segar banget disajikan dengan nasi dan sambal sangat luar biasa sukses selalu kak
@wennyyong Жыл бұрын
Soto Banjar ini soto favoritku no 2 setelah Soto Ayam Lamongan Dimakan pake lontong atau nasi, sama enaknya Terima kasih resepnya
@yuliezamutia426 Жыл бұрын
Ya ampun pas banget lg kangen soto banjar tiba2 ada resep ini..cm sayang bahannya susah :(
@Wardiyanti Жыл бұрын
Nyamannya eh .. kena hndk beulah gasan hari raya 😄😄😄
@lyndhaputryputry8311 3 ай бұрын
di jawa sumpah susah bngt cari d. geganti dan jga kas2 , dan adas manis jga ngk ada. jdi masak ny cma pkai pala, kayu manis, bunga lawang cengkeh aja
@tingkirarjunk3970 2 ай бұрын
Tapi ttp khas bnjr ko mba ttp enk
@lyndhaputryputry8311 Ай бұрын
@@tingkirarjunk3970 ia baner mb enk jauh lbh enk dri pada ak beli yg di surabaya
@darsanitaher5363 Жыл бұрын
Kalo d kalsel biasanya beli bumbu jd satu set
@Aman-gk1cb Жыл бұрын
Sedikit tambahan, sebaiknya yang ingin tes bebas narkoba, tidak mengkonsumsi makanan yang mengandung kas-kas/khas-khas (white poppy seed) sekitar seminggu sebelum tes karena kandungan morphine di dalamnya bisa menyebabkan tes positif 🙏
@BekendFashion-ov4nc 11 ай бұрын
Berarti kas kas mengandung morphine donk kak,g bahaya ta
@Lmochghani 8 ай бұрын
Buah pala jg gk boleh banyak2 klo gk salah ada efek memabukkan dan memenangkan
@dwianggryresmiyardani6583 7 ай бұрын
oalaah 😮😊
@user-tz6vh7hq3g 7 ай бұрын
Makan aja aman kok yank prntinh gak kosumsi narkoba
@rumahtursina 7 күн бұрын
Jadi, kas² termasuk halal / haram kak?
@amyliana6110 5 ай бұрын
Klu sy bikin bumbu sotobanjar banyak bwg pthx dr PD bwh merah
@zilanzazila3326 Жыл бұрын
Bhan pengeruh biasanya bs pkai susu evaporasi aj
@mariapriscilla3593 Жыл бұрын
Lihat channel ceceromed rasax kalap ga bisa brenti Btw kak, soto banjar sy sy tau slama ini yg bening kk. Kalo ingin bikin yg bening apkh beda resep atau bs pake resep kk ini dg diskip pengeruhnya kk? Trmksh sebelumnya. Semoga smkin sukses channelx ya kk
@dhinirossi3143 Жыл бұрын
Baru tau saya perkedelnya pakai perkedel singkong saya biasanya pakai perkedel kentang...saya org Banjar asli baru tau klo soto Banjar pakai ada manis mba ..
@nitadonqueen773 Жыл бұрын
Pakai singkong lah, kami di kalteng pun bikin soto ato sop pakai singkong klo buat perkedel
@amyliana6110 5 ай бұрын
Daun geganti ...klu di balikpapan namax kayuganti
@sianadewigaluh773 Жыл бұрын
Mau tanya apakah palanya ada 2 macam ? Dihaluskan dan dimasukkan utuh ke dalam kuahnya. Makasih.
@lusianalebeson7877 11 ай бұрын
Punyaku bumbunya di haluskn semua… dari bunga lawang/pekak,kaskas,daun geganti,adas manis,kenari semua di haluskan. Tp saya sangrai dlu.
@apayaa852 3 ай бұрын
Mama saya gak pernah pake geganti cuman pake kas2
@dyahmayahervita 6 ай бұрын
Kak, mau ty, kira2 resep td untuk brp org yaaa
@oviarfiah6263 Жыл бұрын
Blendernya merk apa kak
@sriyanti7489 Жыл бұрын
Apa ga bau amis itu kuahx pakai kuning telur yg SDH direbus🙏
@sriyanti7489 Жыл бұрын
Mau tanya daun geganti ada swalayan ga
@rifasophia2619 4 ай бұрын
ce, bisa diganti bebek, ayam nya?
@chocoshort4455 Жыл бұрын
Kalau mama mertua si ayam di marinasi dulu pakai garam dan bawang putih halus sebelum direbus. Biar air kaldu makin gurih
@chocoshort4455 Жыл бұрын
Dan ayam suwir nya dikukus lagi
@lailawati Жыл бұрын
Sama donk, trus ayam suwirnya di kukus biar gsk gampang basi, menu wajib lebaran semua pada ketagihan
@mellyarmitaputri477 9 ай бұрын
Kakak,kuah nya gak pakai serai& daun-daun kak biar wangi? Bantu jwb y? Kok saya lihat di KZfaq org lain beda gtu resep ada yg make kunyit& GK make pengeruh?
@rifasophia2619 Жыл бұрын
mba pala nya dua kali, di blender sama dicemplung?
@FitriAni-pr4xi Жыл бұрын
Klo gak pake kas kas sama bungnga geganti gpp yaa..
@yesica6870 6 ай бұрын
Kalo ga ada kapulaga ijo gmn ?
@josie2411 Жыл бұрын
Nama lain daun gegantinya apa?
@mettynoor1705 3 ай бұрын
Poppy seeds atau Kak kas skip saja
@doyanmakan71 7 ай бұрын
Kapulaga ijo beli dmn yaa bu.terimkasih
@CeceromedKitchen_1228 7 ай бұрын
Di toko online banyak kak
@doyanmakan71 7 ай бұрын
@@CeceromedKitchen_1228 siap.kalau di toko2 sayur yg jual rempah2 ada gak ya Bu.
@trontonsapi Жыл бұрын
mahal geganti ditoko bumbu cuma berapa lembar aja dijual 5000 mungkin lebihmurah di toko online
@MilaMila-hk4pq Жыл бұрын
Boleh gak geganti sama kace dihilangkan soalnya aku sdh keliling pasar ga ada yg jual
@lailawati Жыл бұрын
Beli online kak, di pasar memang gak ada kecuslj di kalimantan
@ikahussin7555 11 ай бұрын
Saya bikin ga pake geganti dan kas2, enak nya mantul. Makasih @ceceromed resep nya
@niniyakin 8 ай бұрын
Kalo yg namanya soto Banjar rempah yg namanya geganti,kas kas kenari kapulaga.adas manis bunga lawang,cengkeh,kayu manis,pala.ini mutlak harus ada.kalo salah satu rempah TDK ada ya bukan soto banjar.tanpa sereh tanpa daun salam tanpa kunyit.
@sriningsih03 Жыл бұрын
Email safhiranaila Wih bisa dicoba nih masak soto banjar, kalau lagi bosen makan soto yg itu itu aja. Trimaksih resepnya, sukses selalu
Dapur Ajiib Samarinda
Рет қаралды 868 М.
Ceceromed Kitchen
Рет қаралды 2,2 МЛН
Dapur Cantik Channel
Рет қаралды 154 М.
Dapur Ajiib Samarinda
Рет қаралды 209 М.
Двое играют | Наташа и Вова
Рет қаралды 2,2 МЛН