Тестер с термопарой хорошо. Термометр который я установил, действительно может выйти из строя, если его не снимать во время всего цикла автоклавирования, например подплавляется место входа штока в корпус. Я замеряю температуру периодически, вставляя термометр на 1-2 минуты. Проблем нет.

Привет. Может это лучше. Я решил в крышку,т.к. это проще и был в продаже готовый вариант.

Золотник еще не поменял,не было возможности, но буду. Спасибо тебе, Павел. Может ты где-то недалеко живёшь, я бы приехал и сняли видео?

@@Olfot33 Ага, недалеко. Приморский край, где-то под Владивостоком. :-)

@@user-ih4dw7sk1y совсем рядом!

Здравствуйте. Толщина крышки 10мм. Обратный клапан я отрегулировал на 1.5 атм. Так стало удобнее. Могу описать как.

@@Olfot33 завтра хочу купить автоклав белорусский, поэтому интересуюсь некоторыми деталями. Если не сложно расскажите или видео снимите как регулируете на 1,5 бара.

@@krylatayaferma Видео по регулировке пока снять не могу, может позже. Я где-то видел такое видео, кажется у Большого Димона. Я делал с помощью автомобильного насоса. Вскрываешь аллюминиевую заглушку с аварийного клапана сброса давления. Там стоит обычный винт под ответрку и пружина. Подсоединяешь насос на другой клапан накачки давления и начинаешь накачивать. Отверткой постепенно откручиваешь винт обратного клапана и ждешь, когда он начинает травить воздух на 1.2 атм. примерно. Потом проверяешь результат на работающем автоклаве. Должен сработать на 1.5 атм. Не пугайтесь, будет резкий выброс пара и сброс давления примерно до 1-1.2 атм. Это хороший результат.

Нет. При 120гр. ни мясо ни рыба не горят.

Ясно. Возможно мои градусники неправильно откалиброваны.буду разбираться. Спасибо за ответ

@@user-fv5en7is8m Сопоставьте давление. при 120 гр. у меня 1 атмосфера. Еще обильное парообразование достигается при 96 гр на термометре. Может быть Вы рано крышку закрываете.

От многого может зависеть, варки произвожу в холоде (в гараже) Может и внешние факторы сбивают. Но я настырный; конечно получается, но хотелось бы лучшего

@@user-fv5en7is8m в отверстие куда вставляется щуп термометра надо немного масла капнуть для лучшей термопередачи. Гореч может быть еще из за лаврушки что много положили

Икру не пробовал. Думаю тот же режим как для рыбы

​@@Olfot33 всё получилось, вкусно... очень

по инструкции к автоклаву. Используйте крышки под закрутку

там кажется 40 минут

варите по инструкции к автоклаву

Вместе с термометром идёт в комплекте в Руссуой дымке, где самогонные аппараты и прочее

С термометром удобнее. Два прибора лучше, чем один

Сейчас я бы поставил термометр с длинным стержнем, чтобы он был выше крыши. Так меньше нагревается его корпус.

Выше крышки автоклава сантиметров на 15, 20

можно, некоторые ставят, я видел. Я не доверяю такому прибору. Это лично мое.

Два прибора надёжнее и точнее показания, а это качество и вкус продукта.

У меня такая же проблема при1.5 бара достигает 120гр

Ну да, а в чем вопрос?

Дядя не додумался поставить вместо манометра термоманометр.

@@SergeyArtemov0412 дядя додумался, но не стал это делать. Попробуй додуматься почему?

@@Olfot33 да дядя, тот другой дядя гонит по ходу , ему чётко всё обрисовали , а он пургу несёт . Одним словом красава дядя , привет с Ингушетии.

@@user-bl5zg9ce1s спасибо.